山东：鸡肉价格持续承压，雏鸡价格连续走高（10月21日-10月27日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/1 7:41:53 关注：22 评论： 我要投稿

  本周（10月21日-10月27日），受消费走弱影响，鸡肉价格小幅回落。本周，鸡肉市场销售均价为18.55元/公斤，同比升高0.60%，环比降低0.64%。当前市场需求面预期偏弱，市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主，整体需求面缺少明显提振，消费惯性走低。作为快餐类主打产品，受户外消费走弱影响，鸡肉销量回落，价格下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比升高1.34%，环比回落2.58%；同时，屠企出货量减少，库存持续增加。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比增加1.5%。供强需弱，鸡肉价格回落，弱势走低。
  肉雏鸡价格继续回升。本周，我省肉雏鸡均价为3.69元/羽，同比升高65.47%，环比升高0.54%。其中蓬莱市、招远市、青州市、安丘市、郯城县、无棣县达到本周最高价，为4.90元/羽；最低区域价格在阳信县，为0.90元/羽。肉雏鸡价格回升，主要是天气转凉，补栏需求有所好转，同时肉雏鸡紧缺延续，价格持续强势上行。供应端，肉雏鸡供应量紧缺，市场出苗量不大。从养殖周期推算，当前处于“春节”前出栏一批鸡的补栏节点，养殖户存在一定补栏需求，尤其是规模化鸡场补栏或稍显阶段性集中（对于大规模场而言，由于屠宰一体化，库存周期和渠道溢价可以降低成本对毛鸡和鸡肉价格的敏感度，从而补栏需求相对稳定），而且养殖端扩产明显，造成供需差。同时，前期引种短缺已逐步传导至商品代阶段，商品代鸡源供应回落有望带动肉雏鸡价格上行。当前肉雏鸡价格处于近4年同期高位，四季度种鸡环节盈利或超预期。后市预计，随着时间推进，“春节”前出栏窗口期逐步缩短，养殖户对高价肉雏鸡抵触情绪增强，价格存在回调空间和压力。
  后市，四季度为毛鸡传统消费旺季，同时随着宏观政策的调整，预计居民需求端有望逐步回暖，白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，以及今年以来饲料成本的下降，白羽肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的利润有望改善，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。
  同时，引种受限逐级传导，有望助推白羽肉鸡景气上行。从祖代来讲，2022年5月至今海外引种持续受限（因海外禽流感，我国海外引种途径仅有美国，故而造成了进口祖代短缺、进口品种价格远高于国产的格局），国内自繁品种推广使得祖代总量有所增长，但或存在由于结构变化引发的效率下降问题。从父母代来讲，2022年5月祖代引种受阻，到2023年二季度传导至在产父母代进入下降通道，在产父母代存栏大幅下降。从商品代来讲，理论上判断商品代的减量或在2025年一季度有所表现。