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2024年11月4日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/4 16:37:43 关注：46 评论： 我要投稿
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一、整体态势概述
全国淘汰鸡价格在 11 月 4 日呈现出震荡偏弱的态势，部分地区价格持平，部分地区略有涨跌。整体来看，市场供需均弱，价格波动有限，短期或呈震荡调整趋势。
从数据上看，今日山东地区淘汰蛋毛鸡均价 13.21 元 / 公斤，较昨日持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价 13.60 元 / 公斤，较昨日下跌 0.20；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价 13.00 元 / 公斤，较昨日持平。例如在辽宁省，鞍山、本溪、大连等多个地区的淘汰鸡价格均为 6.50 元 / 斤，且与昨日相比无变化。吉林省长春地区淘汰鸡价格为 6.30 元 / 斤，同样与昨日持平。黑龙江省牡丹江地区淘汰鸡价格 6.31 元 / 斤，也保持不变。
在河北地区，承德、唐山、秦皇岛等多地淘汰鸡价格均为 5.90 元 / 斤，处于稳定状态。河南省商丘、郑州、信阳等多个地区淘汰鸡价格在 6.70 元 / 斤，也与昨日持平。
这种价格走势主要是由于蛋价回落幅度有限，加上饲料养殖成本低位，养殖端依旧有惜淘老鸡情绪，局部地区缺货，不过部分养殖企业淘汰低产能老鸡，市场淘鸡货源微增。同时下游需求有限，屠企开工率下降，高价采购意愿不高。供需双方的这种弱势状态导致了淘汰鸡价格的震荡偏弱，且在短期内难以出现大幅波动，预计将继续以震荡调整为主。
二、地区价格表现
（一）东北地区
辽宁、吉林、黑龙江三省在 11 月 4 日的淘汰鸡价格表现出较高的稳定性。以辽宁为例，鞍山、本溪等地价格均为 6.50 元 / 斤，据统计，辽宁地区共有多个采价点，均保持着与昨日相同的价格水平，这反映出当地市场供需相对平衡。吉林长春、四平等地价格为 6.30 元 / 斤，该价格的稳定可能与当地的养殖规模和市场需求较为匹配有关。黑龙江牡丹江、哈尔滨等地价格为 6.31 元 / 斤和 6.30 元 / 斤，同样没有出现明显的波动。这种价格的持平状态表明东北地区的淘汰鸡市场在短期内可能会继续保持稳定态势。
（二）华北地区
河北、山西、内蒙古等地的淘汰鸡价格也较为稳定，但山西部分地区有小幅度下跌。河北多数地区价格在 5.90 元 / 斤左右，如承德、唐山、秦皇岛等多地一直维持着这个价格水平。山西部分地区如太原、长治等地价格从 6.50 元 / 斤下跌至 6.40 元 / 斤，跌幅为 1.54%。内蒙古赤峰、通辽等地价格持平，均为 6.30 元 / 斤。整体来看，华北地区的淘汰鸡市场供需相对稳定，价格波动较小。
（三）华东地区
在华东地区，山东、江苏、安徽、浙江等地呈现出不同的价格特点。山东多数地区价格在 6.60 元 / 斤左右，像德州、滨州、莱阳等地价格稳定。江苏部分地区价格略有下跌，例如连云港、宿迁等地从 6.90 元 / 斤下跌至 6.80 元 / 斤，跌幅为 1.45%。安徽各地价格持平，均在 6.60 元 / 斤左右。浙江杭州价格为 6.00 元 / 斤，与昨日一致。华东地区的淘汰鸡市场受多种因素影响，价格呈现出一定的差异性。
（四）华中地区
河南、湖北、湖南三省的淘汰鸡价格表现各异。河南各地价格大多在 6.70 元 / 斤左右且持平，反映出河南地区淘汰鸡市场的稳定性。湖北部分地区价格略有上涨，如武汉、黄冈等地从 5.90 元 / 斤上涨至 6.00 元 / 斤，涨幅为 1.69%。湖南各地价格持平，均在 6.10 元 / 斤左右。华中地区的淘汰鸡市场在供需方面呈现出一定的动态平衡。
（五）西北地区
陕西、甘肃、新疆等地价格稳定。陕西各地价格多为 6.50 元 / 斤，如宝鸡、洛南、渭南等地保持着相同的价格水平。甘肃白银、平凉等地价格为 6.50 元 / 斤，新疆石河子、伊犁等地价格为 6.30 元 / 斤。西北地区的淘汰鸡市场在 11 月 4 日表现出较为稳定的态势，预计短期内价格不会出现大幅波动。
三、价格走势原因分析
养殖端有惜淘老鸡情绪，但部分养殖企业淘汰低产能老鸡使市场淘鸡货源微增，同时下游需求有限，屠企开工率下降，高价采购意愿不高，导致供需均弱，价格波动有限。
首先，从养殖端来看，蛋价回落幅度有限，加上饲料养殖成本处于低位，这使得养殖端依旧有惜淘老鸡的情绪。目前市场上的饲料价格相对稳定，降低了养殖成本，养殖户在这种情况下，对于淘汰老鸡会更加谨慎。例如，2024 年 11 月 4 日国内饲料原料与养殖行情午间汇总显示，玉米价格整体持稳，局部震荡偏强，四季度进口玉米到货减少，随着饲用性价比提升，玉米添加比例也明显提升，用粮企业建库积极性有所提升，价格底部支撑增强。这在一定程度上减轻了养殖户的成本压力，使得他们更倾向于保留老鸡，等待更好的价格时机。
然而，部分养殖企业为了优化养殖结构，提高整体养殖效益，开始淘汰低产能老鸡。这一举措虽然增加了市场淘鸡的货源，但由于整体数量相对较少，对市场价格的影响有限。同时，下游需求有限也是导致淘汰鸡价格震荡偏弱的重要原因。当前正值季节性消费淡季，加之蔬菜价格回落，猪肉价格持续疲软，终端市场对高价蛋抵触情绪较高，鸡蛋替代需求有限。整体终端市场走货一般，这也使得淘汰鸡的需求受到了一定的影响。
屠企作为淘汰鸡的主要采购方，其开工率下降和高价采购意愿不高进一步加剧了市场供需的弱势状态。屠企库存有压力，亏损情况下开机率下滑，对淘汰鸡的采购量减少。而且，由于市场供需均弱，价格波动有限，屠企也不愿意高价采购淘汰鸡，以免增加成本风险。
综上所述，养殖端的惜淘情绪、部分养殖企业淘汰低产能老鸡、下游需求有限以及屠企开工率下降和高价采购意愿不高，这些因素共同作用，导致了 11 月 4 日全国淘汰鸡价格呈现出震荡偏弱的走势。预计在短期内，这种供需均弱的状态难以改变，淘汰鸡价格仍将以震荡调整为主。
四、未来趋势展望
短期来看，全国淘汰鸡价格或继续震荡调整，具体走势将取决于市场供需关系的变化以及养殖成本、终端需求等多种因素。
从供应方面来看，目前养殖端虽有惜淘老鸡情绪，但部分养殖企业为提高整体效益，仍会继续淘汰低产能老鸡，这将使市场淘鸡货源保持微增态势。据相关数据统计，2024 年以来，部分大型养殖企业的老鸡淘汰率在 5% 左右，预计随着时间推移，这一比例可能会略有上升。然而，由于整体淘汰数量相对有限，对市场供应的影响不会过于剧烈。
在养殖成本方面，如前文所述，目前饲料养殖成本处于低位。以玉米为例，四季度进口玉米到货减少，随着饲用性价比提升，玉米添加比例明显提升，用粮企业建库积极性有所提升，价格底部支撑增强。但未来饲料价格的走势仍存在不确定性，如果饲料价格出现上涨，可能会增加养殖成本，从而影响养殖端的淘汰决策。若养殖成本上升，部分养殖户可能会加快淘汰老鸡，增加市场供应。
终端需求方面，当前正值季节性消费淡季，加之蔬菜价格回落，猪肉价格持续疲软，终端市场对高价蛋抵触情绪较高，鸡蛋替代需求有限，淘汰鸡的需求也受到一定影响。不过，随着节假日的临近，如元旦、春节等，终端消费市场可能会出现一定程度的回暖。一般来说，节假日期间，消费者对肉类食品的需求会有所增加，淘汰鸡作为一种重要的蛋白质来源，其需求也有望得到提升。例如，在过去的几年中，春节期间淘汰鸡的价格往往会出现一定幅度的上涨。
综合来看，短期内全国淘汰鸡价格仍将以震荡调整为主。如果养殖成本保持稳定或略有上升，且终端需求没有明显改善，淘汰鸡价格可能会继续维持在当前水平或略有下跌。但如果节假日临近带动终端需求明显增加，而养殖端供应没有大幅增长，淘汰鸡价格则有可能出现上涨。然而，具体的价格走势仍需密切关注市场供需关系的变化以及养殖成本、终端需求等多种因素的动态发展。
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