|
2024年10月全国肉类市场行情分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/5 22:54:07 关注：31 评论： 我要投稿
|
|
一、猪肉价格走势
（一）整体价格下滑
2023 年 10 月全国猪肉价格呈现明显的下滑趋势。据农业农村部监测，10 月 23 日 —29 日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为 16.25 元 / 公斤，较前一周下降 2.1%，较去年同期下降 41.8%；白条肉平均出厂价格为 21.32 元 / 公斤，较前一周下降 1.7%，较去年同期下降 40.2%。从各地区来看，北京市生猪均价最高为 16.6 元 / 公斤，山东省生猪均价最低为 13.6 元 / 公斤。此外，10 月份猪肉集贸市场价为每公斤 26.02 元，环比跌 3.2%，同比跌 34.4%；生猪集贸市场价每公斤 15.90 元，环比跌 5.2%，同比跌 40.3%。
（二）后期预测
目前猪肉市场供应充足，生猪产能依旧处于较高水平。一方面，生猪出栏将逐渐进入高峰期，加上冻猪肉库存仍然较高，猪肉供应充裕。另一方面，虽然冬季腌腊等活动将带动消费需求增长，猪肉消费进入旺季，但整体需求增长有限。预计猪肉价格将弱势震荡，短期内仍将处于底部震荡状态。四季度随着南方腌腊利好临近，可能对猪肉价格有一定的提振作用，但缺乏大幅上涨基础。从长期来看，国内养猪业进入低利润时期将成趋势。由于市场供给者由农户变成大公司，资本作用之下市场的供给一直居高不下，猪价仍将回归低位运行。
二、牛肉价格走势
（一）价格微降
2024 年 10 月，全国牛肉价格出现微降趋势。据相关数据显示，牛肉批发全国平均价格为 30.51 元 / 斤，与节前相比下降 0.3%。从活牛价格来看，虽然部分省份活牛价格出现回暖，但整体市场需求平稳，牛肉和白条牛批发价有所下滑。短期来看，我国牛肉的价格仍将维持偏弱的行情走势。例如，10 月中下旬，部分省份活牛的价格开始回落，屠宰企业销售量依然比较低迷，牛肉的加工企业出货量也较少。
（二）进出口情况
2024 年 1 - 8 月份牛肉累计进口为 189 万吨，较去年同期累计进口增加 5.3%。但由于 2023 年至今年上半年牛肉进口普遍亏损，国内牛肉价格回落，预计 9 - 12 月牛肉进口规模难达到 2023 年同期水平，单月进口量在 20 万吨附近，全年肉进口量达到 280 万吨左右。我国进口牛肉的主要来源国为巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、新西兰和美国。2023 年全年我国累计进口牛肉 273.74 万吨，与 2022 年相比，增幅为 1.77%，为近 8 年来最低增幅。其中，巴西一直是我国进口牛肉的主要来源国之一，2023 年累计到港 117.70 万吨，年均进口价格为 5073.37 美元 / 吨。阿根廷 2023 年牛肉进口总量为 52.70 万吨，年均进口价格为 4127.50 美元 / 吨。乌拉圭作为我国进口牛肉第三大来源国，2023 年进口总量为 27.47 万吨，年均进口单价为 3995.51 美元 / 吨。
（三）后期预测
预计牛肉价格短期内将保持高位运行偏弱态势。目前，进口牛肉对国产牛肉冲击较大，加上国内牛肉市场需求平稳，短期内牛肉价格上涨动力不足。但从长期来看，随着国内消费需求的逐渐恢复和牛肉产业的调整，牛肉价格可能会有所回升。然而，考虑到牛肉进口量的不确定性以及国内牛肉产能的提升需要时间，牛肉价格的回升将是一个缓慢的过程。同时，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，对牛肉的需求将保持相对稳定，这也将对牛肉价格起到一定的支撑作用。
三、白条鸡价格走势
（一）价格下跌
2024 年 10 月，白条鸡价格呈现下跌趋势。从全国范围来看，根据相关数据，10 月 15 日全国白条鸡平均价格为 17.81 元 / 公斤，10 月 22 日全国白条鸡平均价格为 17.70 元 / 公斤，10 月 29 日全国白条鸡平均价格在 17.71 元 / 公斤左右，10 月 31 日白条鸡价格为 17.89 元 / 公斤且呈下跌态势。从贵州省来看，2024 年 10 月 29 日贵州省白条鸡批发价格均价 24 元 / 公斤，与昨日持平。对比历史数据，2021 年 10 月贵州省白条鸡月均价 20.14 元 / 公斤，2022 年 10 月贵州省白条鸡月均价 24.39 元 / 公斤，可见今年 10 月白条鸡价格同比和环比均有不同程度的下跌。
（二）后期预测
目前禽肉市场供给充足，消费相对平淡。从供给端来看，2019 年四季度以来，肉鸡产能快速扩张，截至今年 6 月底，在产祖代种鸡存栏量同比增加 5.2%，父母代种鸡存栏量同比增加 12.5%，这意味着目前我国白羽肉鸡产能仍保持较高水平，父母代和商品代鸡苗的供应都比较充足。从需求端来看，禽产品消费相对平淡，且受猪肉价格下跌影响，肉鸡产品的替代效应减弱。预计白条鸡价格短期内仍将弱势震荡，但下跌空间有限。一方面，随着冬季的到来，节日效应可能会拉动禽产品价格小幅上涨；另一方面，虽然目前供给充足，但养殖成本、运输成本等因素也会对价格起到一定的支撑作用。总体而言，白条鸡价格未来走势将在供给与需求、成本与市场等多方面因素的共同作用下保持相对稳定的态势，大幅波动的可能性较小。
四、鸭肉价格走势
（一）价格波动
2024 年 10 月，白羽肉毛鸭价格呈现涨跌互现的态势。从全国范围来看，10 月 15 日全国主流市场白羽肉毛鸭销售批发均价为 4.22 元 / 斤，较昨日涨 0.02。其中，广东省江门、南海、惠州、肇庆、佛山、云浮、三水等地价格为 4.70 元 / 斤，较昨日上涨 2.17%。但山东省大部分地区如昌邑、临朐、淄博、滨州、潍坊等地价格稳定在 3.85 - 3.90 元 / 斤。河南省南阳、许昌、开封、信阳等地价格为 4.00 元 / 斤，保持不变。10 月 31 日，全国主流市场白羽肉鸭苗价格集体上涨，销售批发均价为 4.23 元 / 羽，较昨日上涨 0.10。部分地区如河南省南阳、许昌、开封、信阳以及山东省昌邑、临朐、淄博、滨州、临沂、郓城、枣庄、潍坊、菏泽、济宁等地鸭苗价格从 3.90 元 / 羽上涨至 4.00 元 / 羽，涨幅为 2.56%。安徽省蚌埠鸭苗价格从 4.40 元 / 羽上涨至 4.50 元 / 羽，涨幅为 2.27%。广东省多个地区鸭苗价格也有 2.27% 左右的涨幅。此外，10 月 31 日全国主要批发市场鸭肉价格行情显示，山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司鸭肉最高价为 14.00 元 / 公斤，最低价为 12.00 元 / 公斤。
（二）后期预测
预计毛鸭价格或将小幅震荡。目前，主产区屠宰场仍以回收合同为主，库存偏高，下游需求有限。但同时，需求一般的情况下，连续降价使得养殖端挺价惜售情绪增强，冷藏强制限价，孵化挺价意愿强烈。短期来看，鸭苗价格或震荡运行，这也将在一定程度上影响毛鸭价格。此外，从长期来看，随着天气逐渐转凉，人们对肉类的消费需求会逐渐增加，鸭肉作为一种常见的肉类食品，消费量也可能会有所上升，这将对毛鸭价格起到一定的支撑作用。然而，考虑到猪肉、牛肉、白条鸡等其他肉类产品的价格走势以及市场竞争关系，毛鸭价格大幅上涨的可能性较小。预计未来一段时间，毛鸭价格将在供需关系、成本因素、市场竞争等多方面因素的影响下，呈现小幅震荡的态势。
五、副产品价格走势
（一）价格下降
2023 年 10 月，猪肉副产品价格呈现不同的走势。熟牛肉价格较为稳定，根据惠农网的数据显示，2023 年 10 月 31 日熟牛肉价格在 12 元 / 斤至 37.6 元 / 斤之间，涨跌幅度大多为 0.00%。而腊牛肉价格有涨有跌，如部分腊牛肉价格为 75.04 元 / 斤，涨幅为 0.00%；也有部分腊牛肉价格为 23.22 元 / 斤，涨幅为 1.19%；同时还有部分腊牛肉价格为 23 元 / 斤，价格无变化。然而，除牛肉副产品外，其他猪肉副产品价格整体呈下降趋势。例如，2023 年 10 月份全国批发市场白条猪价格 21.51 元 / 公斤，环比下跌 3.9%。同时，2023 年 10 月份 36 个大中城市批发市场白条猪价格 21.26 元 / 公斤，环比下跌 4.4%。此外，2023 年 10 月份县乡集贸市场猪肉零售价格 26.02 元 / 公斤，环比下跌 3.2%。
（二）市场分析
副产品市场在很大程度上受到猪肉等肉类价格的影响，其价格走势往往跟随主产品。以猪肉副产品为例，当猪肉价格下跌时，如 2023 年 10 月猪肉价格小幅下跌，猪肉集贸市场价为每公斤 26.02 元，环比跌 3.2%，同比跌 34.4%，这使得猪肉副产品的需求也受到一定程度的影响。一方面，消费者在购买肉类产品时，可能会因为主产品价格下降而减少对副产品的购买，从而导致副产品价格也随之下跌。另一方面，猪肉等主产品价格的下跌会影响整个肉类市场的供需关系，进而传导至副产品市场。对于牛肉副产品来说，虽然熟牛肉价格相对稳定，但也受到整体牛肉市场价格微降趋势的影响。2023 年 10 月，全国牛肉价格出现微降趋势，牛肉批发全国平均价格为 30.51 元 / 斤，与节前相比下降 0.3%。这种情况下，牛肉副产品的价格也难以独善其身，其市场需求和价格也会受到一定程度的影响。总之，副产品市场与主产品市场紧密相连，主产品价格的波动会直接或间接地影响副产品的价格走势。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
