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2024年11月6日全国肉类市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/6 15:19:45 关注：21 评论： 我要投稿
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一、猪肉价格走势
2024 年 11 月 6 日，生猪价格呈现下跌态势。外三元生猪均价为 17.20 元 / 公斤，价格较昨日下跌了 0.14 元 / 公斤，环比下跌了 0.86%，同比上涨了 16.22%。此次下跌幅度较大，直接跌破近 5 个多月的最低点。
从全国范围来看，可监测的 31 个省 / 市 / 自治区中，猪价走势为 4 涨 0 平 27 跌。国内南北地区猪价大部偏弱，北方地区猪价上涨势头荡然无存，生猪市场基本面再次转弱。当前猪价面临支撑乏力的局面，主要原因在于生猪供应充足。“金九银十” 猪价不及预期，养殖端看涨情绪松动，且秋冬疫病风险增加，出栏积极。规模猪企出栏计划增加，散户存栏也多，导致供应过剩。
同时，需求支撑不足。冷空气影响有限，消费市场平淡，替代品价格低，家庭消费弱，餐饮需求无大增，屠企订单减少，压价心态强。
从长期来看，猪价总体趋势或将继续维持偏弱态势，生猪的平均价格有望逐渐触及阶段性低点。未来，养殖户应重点关注大型猪企的出栏策略调整以及散户的卖猪意愿变化。随着生猪价格走低，市场扛价意愿或将再次升温，后市需关注集团猪企以及社会面猪场出栏节奏的变化。
综上所述，2024 年 11 月 6 日的猪肉价格走势不容乐观，未来一段时间内，猪价可能继续维持弱势，但下行空间相对有限。随着气温下降，猪肉消费有望逐步进入旺季阶段，对猪价的支撑力度也将逐步转强。
二、牛肉价格走势
2024 年 11 月 6 日全国主要批发市场牛肉价格呈现出一定的差异。从数据来看，当日全国牛肉批发市场最高报价为 124.00 元 / 公斤，最低报价 45.00 元 / 公斤，相差 79.00 元 / 公斤。
例如，北京京丰岳各庄农副产品批发市场牛肉最高价为 50.00 元 / 公斤，最低价为 48.00 元 / 公斤，大宗价为 49.00 元 / 公斤；天津何庄子农产品批发市场最高价 58.00 元 / 公斤，最低价 52.00 元 / 公斤，大宗价 52.00 元 / 公斤；上海农产品中心批发市场经营管理有限公司最高价达 106.00 元 / 公斤，最低价 56.00 元 / 公斤，大宗价 85.00 元 / 公斤。
不同地区牛肉价格差异的原因主要有以下几点：一是运输成本不同，距离产地较远的地区运输成本相对较高，可能导致价格上升；二是消费需求不同，经济发达地区或人口密集地区对牛肉的需求量可能较大，从而推高价格；三是养殖成本和供应情况的差异，不同地区的养殖成本以及牛肉供应量不同，也会影响价格。
总体来看，11 月 6 日全国牛肉价格在一定范围内波动，未来牛肉价格的走势可能受到多种因素的影响，如养殖规模的变化、市场需求的波动以及成本因素等。
三、羊肉价格走势
2024 年 11 月 6 日，全国羊肉价格呈现出一定的波动。从全国主要批发市场羊肉价格行情来看，当日最高报价 84.00 元 / 公斤，最低报价 35.00 元 / 公斤，相差 49.00 元 / 公斤。
例如，北京京丰岳各庄农副产品批发市场最高价为 49.00 元 / 公斤，最低价为 48.00 元 / 公斤，大宗价为 48.60 元 / 公斤；天津何庄子农产品批发市场最高价 70.00 元 / 公斤，最低价 47.00 元 / 公斤，大宗价 70.00 元 / 公斤；上海农产品中心批发市场经营管理有限公司最高价 70.00 元 / 公斤，最低价 60.00 元 / 公斤，大宗价 67.00 元 / 公斤。
不同地区羊肉价格差异较大，主要原因包括：一是养殖规模和成本不同，一些地区羊肉养殖规模较大，成本相对较低，价格也会相应较低；而一些地区养殖规模较小，成本较高，价格则会偏高。二是运输距离和成本的影响，距离羊肉主产区较远的地区，运输成本增加，导致价格上升。三是消费需求的差异，经济发达地区或人口密集地区对羊肉的需求量大，价格可能会相对较高。
此外，从新疆地区来看，2024 年 11 月 6 日，新疆维吾尔自治区羊腿肉批发价格均价 58.4 元 / 公斤，当日最高报价 68.00 元 / 公斤，最低报价 52.00 元 / 公斤。在乌鲁木齐市，定点屠宰场胴体去尾油羊肉出厂价均价 50.00 元 / 公斤，直销点整羊不加价，半只羊加 3 元，零售价加价不超过 5 元。
总体而言，11 月 6 日全国羊肉价格地区差异明显，未来羊肉价格的走势将受到养殖规模、市场需求、运输成本等多种因素的影响。
四、白条鸡价格走势
2024 年 11 月 6 日，全国各地白条鸡批发价格呈现出一定的差异。从数据来看，当日全国白条鸡批发市场最高报价为 36.00 元 / 公斤，最低报价 10.20 元 / 公斤，相差 25.80 元 / 公斤。
例如，北京京丰岳各庄农副产品批发市场最高价为 18.80 元 / 公斤，最低价为 12.00 元 / 公斤，大宗价为 15.40 元 / 公斤；北京新发地农副产品批发市场信息中心最高价 14.00 元 / 公斤，最低价 13.60 元 / 公斤，大宗价 13.80 元 / 公斤；天津何庄子农产品批发市场最高价 10.20 元 / 公斤，最低价 10.20 元 / 公斤，大宗价 10.20 元 / 公斤。
不同地区白条鸡价格差异的原因主要有以下几点：一是运输成本不同，距离产地较远的地区运输成本相对较高，可能导致价格上升；二是消费需求不同，经济发达地区或人口密集地区对白条鸡的需求量可能较大，从而推高价格；三是养殖成本和供应情况的差异，不同地区的养殖成本以及白条鸡供应量不同，也会影响价格。
从价格走势来看，根据相关数据，11 月 5 日全国白条鸡平均价格为 17.62 元 / 公斤，11 月 6 日全国白条鸡平均价格在 17.61 元 / 公斤左右，价格较为稳定，仅略有下降。其中，白条鸡价格最高的市场是重庆双福国际农贸城，当日价格为 32.00 元 / 公斤，环比上涨 0.31%；白条鸡价格最低的市场是天津韩家墅海吉星农产品物流有限公司和黄淮农产品股份有限公司，当日价格均为 11.00 元 / 公斤。
总体来看，11 月 6 日全国白条鸡价格在一定范围内波动，未来白条鸡价格的走势可能受到多种因素的影响，如养殖规模的变化、市场需求的波动以及成本因素等。
五、鸭肉价格走势
2024 年 11 月 6 日，全国鸭肉价格呈现出较为稳定的态势。从全国主要批发市场鸭肉价格行情来看，当日最高报价 14.00 元 / 公斤，最低报价 12.00 元 / 公斤，相差 2.00 元 / 公斤。数据来源显示为农业农村部信息中心，这一价格区间反映了当前鸭肉市场的相对稳定状态。
同时，白羽肉毛鸭价格也以稳为主。今日全国主流市场白羽肉毛鸭销售批发均价 4.16 元 / 斤，较昨日持平。从全国部分地区白羽肉毛鸭报价来看，多个省份的采价点今日均价与昨日均价涨跌幅度为 0.00%。例如河南省的南阳、许昌、开封、信阳等地今日均价均为 4.10 元 / 斤；山东省的昌邑、临朐、淄博等地为 3.95 元 / 斤；广东省的江门、南海、惠州等地为 4.40 元 / 斤左右。全国白羽肉鸭苗价格同样以稳为主，销售批发均价 4.23 元 / 羽，较昨日持平。各个省份的采价点今日均价也与昨日均价相同，涨跌为 0.00%。
分析当前鸭肉市场行情，主产区屠宰场仍以回收合同为主，产品库存较高，这在一定程度上使得市场供应相对充足。而经销商采购积极性一般，可能是由于当前市场上鸭肉产品较为丰富，且替代品的存在使得经销商在采购时较为谨慎。预计短期毛鸭价格或震荡运行，这主要是因为市场供需关系在短期内可能会受到多种因素的影响，如养殖成本的变化、市场需求的波动等。
总体而言，11 月 6 日全国鸭肉价格稳定，未来鸭肉价格的走势将受到养殖规模、市场需求、成本因素以及替代品价格等多种因素的综合影响。
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