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中国种猪产业的崛起与挑战
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/7 10:00:24 关注：17 评论： 我要投稿
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一、中国种猪产业的国际地位
中国是世界第一大猪肉生产国和消费国，生猪产量占据世界市场的 50%，这充分显示了中国在全球猪肉市场的重要地位。中国家猪的饲养历史最早可追溯到距今 9000 - 6000 年前，有着丰富的猪种资源，对世界猪种资源产生了深远的影响。
汉唐以来，华南地区的广东猪种被广泛引入古罗马，并培育成罗马猪，对近代西方主要猪种的培育起到非常大的作用。18 世纪初，英国开始引入广东猪种，逐渐培育出约克夏猪和巴克夏猪。美国在培育切斯特白猪的过程中也曾引入中国华南白猪。在法国，太湖猪能极显著地提高欧洲猪的繁殖性能。美国引入民猪、梅山猪、枫桎猪，培育高产、瘦肉率高的新品种，并寻找控制高产的基因进行转基因。
试验数据充分证明了目前的欧洲家猪是由中国地方猪种与欧洲家猪的祖先杂交而产生的，在欧洲常用商品猪种全群中，平均含有 29% 的中国猪种单倍体基因型。中国地方猪种在世界猪种遗传资源中占有不可替代的地位，为世界猪肉市场的发展做出了巨大贡献。
二、市场格局与竞争态势
（一）市场规模与分布
中国种猪市场规模逐年扩大，呈现出良好的发展态势。据相关数据显示，2022 年我国种猪存栏量约为 2984.08 万头，同比增长 1.3%。我国种猪场数量分布较为分散，2019 年全国种猪场的数量为 3431 个，较 2010 年下降 58.28%。排名前五的省份分别为湖南、四川、广东、福建、辽宁。
从主体结构来看，各地区的畜牧业站是种猪养殖的最为主要的机构，但多以公猪配种与三元猪繁育为主。规模较大的生猪养殖企业基本已经建立起了自繁自养的体系，占比迅速上升。2019 年下半年以来，国内能繁母猪存栏量主要通过三元回交的方式进行恢复，能繁母猪和生猪存栏量处于恢复阶段、仍然低于正常年份水平。
（二）企业竞争格局
在种猪行业中，不同类型企业的竞争现状各有特点。大型上市公司如牧原食品股份有限公司，采用垂直一体化的经营模式，形成了集饲料加工、种猪选育、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰肉食等环节于一体的猪肉产业链。通过大规模种猪生产性能测定、肉质测定、分子标记辅助选择和种猪遗传评估，形成了遗传性能稳定、一致性好、适应性强、综合效益好的种猪群，在国内生猪育种领域处于领先地位。
大型上市公司的竞争策略主要包括：加大研发投入，开展先进的育种技术研究；建立完善的质量控制体系，确保种猪品质；拓展销售渠道，提高市场占有率；加强品牌建设，提升企业知名度。
中小型养殖企业在竞争中则面临着较大的压力。它们的竞争策略通常包括：专注于特定区域市场，提供个性化的服务；与大型企业合作，获取技术和资源支持；降低成本，提高产品性价比。
总的来说，种猪行业的企业竞争激烈，不同类型企业都在努力寻找自己的竞争优势，以在市场中立足。
三、核心竞争力剖析
（一）技术创新能力
技术创新是种猪企业发展的核心驱动力。基因组选择技术的应用，如温氏集团在猪的全基因组选择技术应用方面一直走在国内同行前列。该技术具有选种效率高、世代间隔短、遗传进展快等特点，不仅提高了个体选择的准确性，还能弥补常规育种工作的短板。例如，通过构建基因组选择参考群体，搭建猪基因组选择遗传评估平台，实现了对杜洛克、长白和大白三个品种的全面推进。广西桂垦牧业有限公司也积极开展全基因组选择技术的研究与应用，基于准确的表型数据、SNP 分型数据和遗传评估模型，计算个体基因组育种值，依据 GEBV 选留个体，具备了实现早期留种、提高育种值估计准确性、减少性能测定数量、降低测定成本高等优势。
此外，智能化表型组技术也在种猪育种中发挥着重要作用。史记生物在育种技术上创新应用智能化表型组技术，通过对数据的提取、分析，开发出具有自主知识产权的软件系统，获得国家发明专利。同时，CT 技术的应用也增加了每头猪的成本投入，但为种猪的选育提供了更精准的数据支持。
（二）品牌与口碑建设
优质种猪品牌具有重要的价值，它代表着企业的技术实力、产品质量和服务水平。家育种猪集团推出 “家育系种猪”，其自主培育的种猪质量可与国际高水平育种公司相媲美。家育的大白品种繁殖性能稳定，遗传性状突出，正与学术单位合作申报新的品系。家育系种猪品牌的背后是技术、诚信和对育种工作的执着，客户群体遍及全国 23 个省份、自治区、直辖市，共计 50 余个城市，种猪的出口也在洽谈过程中。
广宁广三保畜牧有限公司打造的新美系种猪品牌也深受客户好评和欢迎。其种猪来源于美国 STAGES 育种体系的 6 个 SPF 原种猪场，具有繁殖率高、适应性好、抗病力强、生长速度快、饲料报酬好和瘦肉率高的特点。广宁广三保是华南地区种猪精液供应中心之一，同时是国家生猪核心育种场、农业部生猪标准化示范场等，严格遵循种猪选育原理，数据定时上传评估，选育育种指数最好的公、母猪进行配种。
（三）人才与管理优势
人才在育种工作中起着至关重要的作用。科技进步与创新是种猪业发展的第一推动力，而人才是实现科技创新的关键。天津市宁河原种猪场认识到人才的重要性，积极实施人才战略，坚持科技创新，力创科技种猪企业。
集团企业在管理方面具有优势。东瑞股份具有自育自繁自养的一体化产业链优势、境内外两个市场优势、生猪养殖技术与管理优势、生猪育种优势、人才优势、生态型养殖模式及品牌优势等。在人才管理方面，公司注重种猪改良，培育选育既能满足香港品质需求又能满足高产的种猪品种，降低仔猪分摊成本；优化饲料配方，提高饲料转化率，降低饲料成本；加强饲养管理，实现精细化管理，降低死淘率，提高生产效率。
史记生物定位做基因综合服务商，提供从种猪、猪精、技术服务、健康顾问、供应链的基因整体解决方案。旗下拥有 3 个遗传核心场，3 个生产核心场，3 个扩繁场，10 个公猪站，4 万头纯种种猪，6000 头公猪。通过创新技术运用开发优质猪种，研发以开发为主，研究为辅，与大学合作联动，在基因组选择、智能化表型组、CT 技术应用、抗病及肉质选择、多组学方法应用等方面投入较大，如一头猪在基因组选择上需要投入 300 元成本。
四、发展实例与数据支撑
（一）成功企业案例
银发牧业从 1997 年成立开始，以饲料加工和销售起家。凭借敏锐的商业嗅觉，2008 年就开始探索养猪业。如今，银发牧业已成为拥有总存栏能繁母猪 30000 余头，年出栏猪 75 万余头，纯种猪 40000 余头，二元母猪 30 万余头的现代化农牧集团。公司的育种经历了三个阶段。第一阶段以引进国内核心育种场优秀种猪为基础，利用 BLUP 法进行常规育种。第二阶段和美国谢福基因、斯达瑞吉等育种公司合作，形成了 “长得快、生得多、体型好以及瘦肉率高” 的 “黑汉” 品牌种猪。近期启动的河南银发览胜种猪育种 GGP 场项目，标志着公司育种工作迈入第三个阶段，计划从法国引进高繁殖力、蓝耳病和伪狂犬净化的纯种种猪，利用现代化育种技术，以 “高抗逆性、高繁殖力、高利用率” 为育种方向。
（二）销售数据解读
上市猪企 9 月销量同比上升 2.71%。2024 年 9 月生猪养殖企业合计实现生猪销量 1217.54 万头，其中，牧原股份居首，销量达 536 万头，温氏股份、新希望的销量超过 110 万头。收入方面，生猪养殖企业 9 月合计实现收入 258.1 亿元，同比上升 22.88%。企业的销量增速出现分化，东瑞股份以 79.61% 的增速位居第一，傲农生物、正虹科技的销量同比下滑超 50%。15 家 A 股上市猪企 2023 年销售生猪普遍同比上涨，但销售收入却普遍同比下滑，主要与销售均价下滑有关。2023 年，上市猪企的生猪销量普遍同比上涨，但是销售收入却普遍同比下滑，主要与销售均价下滑有关。天康生物 2023 年全年的商品猪销售均价在 13.09 元 / 公斤至 16.02 元 / 公斤之间，天邦食品商品猪销售均价为 14.97 元 / 公斤，同比下滑 18.39%；东瑞股份商品猪销售均价为 17.13 元 / 公斤，同比下滑 27.99%。
（三）蓝耳双阴种猪发展
据新猪派统计，112 家核心育种场中有 36 家至少完成一项疫病净化，占比超 32%；102 家疫病净化场覆盖 36 家核心育种场，占比超 35%。实现生猪疫病净化的 36 家畜禽核心育种场中，猪伪狂犬净化占比已高达 89%，蓝耳病净化进展较为迅猛。截止 2024 年 4 月，全国蓝耳双阴场共计 291 家，同比增长 155%，蓝耳双阴种猪共计 101.5 万头，同比增长 148%。在这场疫病净化的战役中，TOP50 集团中有 30 家企业有蓝耳双阴场，如正大 12.49 万头、天邦 + 史记 10.3 万头、巨星 8 万头、力源 5.7 万头。蓝耳双阴场主要在南方省份居多，如福建、广西、江西、广东、重庆、云南等地。其中福建共有 158 家蓝耳双阴猪场，数量居于全国第一。在 291 家净化场中，GGP 场占 25%，GP 场占 49%，PS 场占 18%。未来，各大猪企将逐步构建蓝耳双阴 GGP 场，推动种猪的高健康度，发挥增效作用。
五、未来展望与挑战
（一）发展趋势预测
随着我国经济的持续发展和人们生活水平的不断提高，对猪肉的需求将保持稳定增长。这将推动中国种猪产业朝着以下几个方向发展：
规模优势企业主导：种猪行业集中度将进一步提升，规模养殖企业占比有望持续扩大。像牧原食品股份有限公司、新希望等大型企业，凭借其在资金、技术、人才等方面的优势，将在种猪市场中占据更大的份额。以牧原为例，其自身体系庞大，2022 年种猪销售达到 34.6 万头，在种猪市场排名前列。新希望拥有高达 15 万头的祖代群体，年可供应种猪 150 万头，未来半数将供应外部市场。随着集团种猪体系更加完善，自我建群规划得到满足，将向市场输送更多种猪。
技术创新引领：技术创新将成为种猪产业发展的核心驱动力。基因组选择、智能化表型组、CT 技术等先进技术的应用将更加广泛。例如，史记生物在这些技术上投入较大，一头猪在基因组选择上需要投入 300 元成本，通过创新技术运用开发优质猪种。同时，数字化种猪育种技术将得到进一步推广，如广州在全国首创数字化种猪育种新技术，有效填补了行业技术空白，入选全国唯一的生猪育种主推技术，实现了种猪育种全过程数字化管理，大幅提高育种效率和种猪性能。
健康养殖受重视：蓝耳双阴种猪的需求将持续增加。市场对种猪健康程度的关注度越来越高，72.31% 的受访者认为这决定了未来种猪企业的竞争力。目前全国蓝耳双阴场共计 291 家，同比增长 155%，蓝耳双阴种猪共计 101.5 万头，同比增长 148%。未来各大猪企将逐步构建蓝耳双阴 GGP 场，推动种猪的高健康度，发挥增效作用。
（二）面临的挑战与对策
市场价格波动：猪周期的存在使得种猪市场价格波动频繁，影响企业的生产经营和投资决策。对策包括加强市场监测和预警，提高企业对市场变化的敏感度和应对能力。企业可以通过优化生产结构、降低成本、提高产品质量等方式，增强自身的抗风险能力。例如，牧原股份通过从 “技术元点” 发力，死磕技术，看到每头猪还有 600 元成本空间，依靠技术创新，通过装备升级，打造健康猪群，提升养猪效率，降低养猪成本。
环保压力：随着人们对环境保护意识的提高，种猪企业将面临更为严格的环保要求。对策包括加大环保投入，实现绿色发展。企业可以采用生态养殖模式，加强粪污处理和资源利用，减少对环境的污染。例如，东瑞股份坚持生态型养殖模式，加强饲养管理，实现精细化管理，降低死淘率，提高生产效率。
疾病风险：疫情对种猪企业和普通养殖户都造成了压力，如非洲猪瘟、蓝耳病等。对策包括加强生物安全体系建设，推进疫病净化。企业可以建立严格的防疫制度，加强种猪的检测和隔离，提高猪群的免疫力。例如，史记生物所有核心场、公猪站均为双阴场，2022 年对外销售种猪中蓝耳双阴种猪 GGP100%，30620 头。GP32.7%，51208 头，供不应求。
竞争激烈：种猪企业数量增多，市场竞争激烈，企业很难杀出重围。对策包括加强品牌建设，提高产品质量和服务水平。企业可以通过技术创新、人才培养、管理优化等方式，提升自身的核心竞争力。例如，家育种猪集团推出 “家育系种猪”，其自主培育的种猪质量可与国际高水平育种公司相媲美，客户群体遍及全国 23 个省份、自治区、直辖市。广宁广三保畜牧有限公司打造的新美系种猪品牌也深受客户好评和欢迎，严格遵循种猪选育原理，数据定时上传评估，选育育种指数最好的公、母猪进行配种。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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