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2024年11月7日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/7 14:57:12 关注：36 评论： 我要投稿
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一、全国淘汰鸡价格总览
11 月 7 日，全国淘汰鸡价格呈现稳中有跌的态势。从全国范围来看，今日淘汰蛋毛鸡均价为 6.39 元 / 斤，较昨日的 6.40 元 / 斤下降了 0.08%。这一数据表明，全国淘汰鸡价格整体走势平稳，但略有下降。
在各省份中，大部分地区的价格与昨日持平。例如，辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价为 13.00 元 / 公斤，换算成斤为 6.50 元 / 斤，包括鞍山、本溪、大连、朝阳、阜新、锦州、北镇、黑山、抚顺、沈阳、辽中、铁岭、葫芦岛等地的价格均与昨日持平，保持在 6.50 元 / 斤。吉林地区的长春、吉林、辽源、四平、白山、通化等地的价格也均为 6.30 元 / 斤，与昨日一致。黑龙江省的牡丹江、哈尔滨、大庆、双鸭山、伊春等地的淘汰鸡价格为 6.31 元 / 斤（牡丹江）和 6.30 元 / 斤（哈尔滨等地），同样与昨日持平。
河北地区的承德、唐山、秦皇岛、沧州、邯郸、衡水、邢台、张家口、保定、石家庄、廊坊等地的价格也维持在 6.00 元 / 斤左右，与昨日相比没有变化。山东地区的德州、滨州、莱阳、济宁、菏泽、临沂、青岛、烟台、日照、潍坊、济南、莱芜、威海等地的淘汰鸡价格在 6.60 元 / 斤至 6.61 元 / 斤之间，也与昨日持平。江苏地区淘汰蛋毛鸡均价为 13.60 元 / 公斤，即 6.80 元 / 斤，连云港、宿迁、南通、海安、沛县、睢宁、盐城、徐州、泰州、淮安、南京等地的价格均为 6.80 元 / 斤，与昨日相同。
总的来说，11 月 7 日全国淘汰鸡价格整体稳定，各省份价格大多与昨日持平，仅有全国均价略有下降。这一走势反映了当前市场供需关系相对平衡，但也受到鸡蛋价格连续偏弱、下游需求有限等因素的影响。
二、主要地区价格表现
（一）东北地区
在东北地区，辽宁、吉林、黑龙江三省主要地区淘汰鸡价格情况如下：辽宁省鞍山、本溪、大连等地淘汰鸡价格为 6.50 元 / 斤，与昨日持平，价格波动较小。其中，鞍山鸡蛋批发大码 4.6 - 4.65 元 / 斤，中码 4.7 元 / 斤，小码 4.8 元 / 斤，淘汰鸡价格稳定在 6.4 - 6.5 元 / 斤；本溪鸡蛋 4.5 元 / 斤，淘汰鸡 6.4 - 6.5 元 / 斤；大连鸡蛋批发价大码 4.38 元 / 斤，淘汰鸡 6.3 - 6.4 元 / 斤。吉林省长春、吉林、辽源、四平、白山、通化等地淘汰鸡价格均为 6.30 元 / 斤，与昨日一致。如长春鸡蛋纸箱批发大码 4.5 元 / 斤，中码 4.5 元 / 斤，小码 4.5 元 / 斤，淘汰鸡 6.3 - 6.4 元 / 斤。黑龙江省牡丹江、哈尔滨、大庆、双鸭山、伊春等地淘汰鸡价格为 6.31 元 / 斤（牡丹江）和 6.30 元 / 斤（哈尔滨等地），同样与昨日持平。整体来看，东北地区淘汰鸡价格稳定，市场表现较为平稳。
（二）华北地区
华北地区的河北、山西、内蒙古等地，淘汰鸡价格稳定，无明显变化，市场供需相对平衡。河北省承德、唐山、秦皇岛、沧州、邯郸、衡水、邢台、张家口、保定、石家庄、廊坊等地的价格维持在 6.00 元 / 斤左右，与昨日相比没有变化。例如，承德淘汰鸡价格为 6.00 元 / 斤，唐山鸡蛋 4.33 元 / 斤，淘汰鸡 6.00 元 / 斤，秦皇岛鸡蛋 4.38 元 / 斤，淘汰鸡 6.00 元 / 斤。山西省太原、长治、晋城、晋中、吕梁、忻州、运城、大同、临汾、原平、曲沃等地淘汰鸡价格为 6.40 元 / 斤，与昨日持平。内蒙古赤峰、通辽等地淘汰鸡价格为 6.30 元 / 斤，也保持稳定。
（三）华东地区
华东地区的山东、江苏、安徽、浙江等地，价格持平，部分地区有小幅度涨跌，但整体较为稳定。山东地区的德州、滨州、莱阳、济宁、菏泽、临沂、青岛、烟台、日照、潍坊、济南、莱芜、威海等地的淘汰鸡价格在 6.60 元 / 斤至 6.61 元 / 斤之间，与昨日持平。例如，德州红蛋散筐大码 4.35 - 4.4 元 / 斤，淘汰鸡 6.6 - 6.7 元 / 斤；滨州红蛋散筐大码 4.35 - 4.51 元 / 斤，淘汰鸡 6.6 - 6.7 元 / 斤。江苏地区淘汰蛋毛鸡均价为 13.60 元 / 公斤，即 6.80 元 / 斤，连云港、宿迁、南通、海安、沛县、睢宁、盐城、徐州、泰州、淮安、南京等地的价格均为 6.80 元 / 斤，与昨日相同。安徽省亳州、巢湖、阜阳、宣城、宿州、淮北、淮南等地淘汰鸡价格为 6.60 - 6.61 元 / 斤，与昨日持平。浙江省杭州淘汰鸡价格为 5.90 元 / 斤，较昨日的 6.00 元 / 斤下降了 1.67%。
（四）华中地区
河南、湖北、湖南三省，淘汰鸡价格稳定，市场交易平稳，供需关系未出现明显变化。河南省安阳、新乡、濮阳、焦作、洛阳、漯河、邓州、南阳、鹤壁、商丘、信阳、许昌、郑州巩义、周口、驻马店等地淘汰鸡价格在 6.4 - 6.8 元 / 斤之间，与昨日持平。例如，安阳红蛋纸箱大码 4.45 元 / 斤，淘汰鸡 6.4 - 6.8 元 / 斤；新乡红蛋散筐大码 4.35 - 4.45 元 / 斤，淘汰鸡 6.4 - 6.8 元 / 斤。湖北省武汉、黄冈、黄石、荆门、襄樊、孝昌、孝感、宜昌等地淘汰鸡价格为 6.00 - 6.01 元 / 斤，与昨日持平。湖南省长沙、常德、益阳、岳阳、张家界等地淘汰鸡价格为 5.90 - 6.00 元 / 斤，较昨日略有下降，下降幅度在 1.66% - 1.67% 之间。
（五）其他地区
如上海、陕西、甘肃、新疆等地，价格持平或略有波动，市场表现较为平淡。上海地区红蛋散筐大码 4.76 元 / 斤，落，粉蛋 4.76 - 5.03 元 / 斤。陕西省宝鸡、洛南、渭南、商洛、咸阳、西安等地淘汰鸡价格为 6.40 元 / 斤，与昨日持平。甘肃省白银、平凉、武威、临夏等地淘汰鸡价格为 6.50 元 / 斤，与昨日一致。新疆石河子、伊犁等地淘汰鸡价格为 6.30 元 / 斤，也保持稳定。
三、价格走势原因分析
（一）鸡蛋价格连续偏弱的影响
鸡蛋价格连续偏弱是影响淘汰鸡价格走势的重要因素之一。一方面，鸡蛋价格下降使得养殖企业利润空间受到压缩，部分企业为了调整生产结构，会选择淘汰低产能老鸡，从而增加了市场淘鸡的货源供应。另一方面，鸡蛋价格持续走弱也会影响消费者对鸡蛋及相关产品的需求预期，进而间接影响到淘汰鸡的市场需求。例如，当鸡蛋价格连续下跌时，消费者可能会减少鸡蛋的购买量，导致鸡蛋市场需求减少，这也会使得淘汰鸡作为鸡蛋生产的副产品，其市场需求受到一定程度的影响。
（二）养殖企业淘汰低产能老鸡的作用
养殖企业淘汰低产能老鸡是市场淘鸡货源微增的主要原因之一。随着养殖技术的不断进步和市场竞争的加剧，养殖企业为了提高生产效率和降低成本，会定期淘汰低产能老鸡。这些被淘汰的老鸡进入市场后，增加了淘鸡的货源供应。然而，由于淘汰的数量相对有限，且市场需求也较为有限，所以淘鸡货源的微增并未对淘汰鸡价格产生明显的影响。例如，在一些地区，虽然养殖企业淘汰了部分低产能老鸡，但由于下游需求有限，屠企高价采购意愿不高，导致淘汰鸡价格仍然保持稳定或略有下降。
（三）市场淘鸡货源微增的影响
市场淘鸡货源微增对淘汰鸡价格走势的影响较为复杂。一方面，货源的增加可能会导致市场供大于求，从而压低淘汰鸡的价格。另一方面，货源的微增也可能会刺激部分屠宰场进行补库操作，从而在一定程度上支撑淘汰鸡的价格。此外，市场淘鸡货源的微增还可能会影响消费者对淘汰鸡的购买心理。如果消费者认为市场上淘汰鸡的供应量充足，可能会选择观望或等待价格进一步下降，从而减少对淘汰鸡的购买量。
（四）下游需求有限的制约
下游需求有限是淘汰鸡价格稳中有跌的主要原因之一。由于淘汰鸡主要用于食品加工和餐饮行业，而这些行业的需求受到多种因素的影响，如经济形势、消费者饮食习惯、食品安全等。在当前经济形势下，部分食品加工企业和餐饮企业的经营压力较大，对淘汰鸡的需求相对有限。此外，消费者对食品安全的关注度不断提高，也使得一些消费者对淘汰鸡的购买意愿有所下降。例如，一些消费者可能会担心淘汰鸡的质量问题，从而选择购买其他肉类产品，这也会导致淘汰鸡的市场需求减少。
（五）天气转凉部分屠宰场补库操作的影响
天气转凉部分屠宰场进行补库操作对淘汰鸡价格走势起到了一定的支撑作用。随着天气转凉，消费者对肉类产品的需求逐渐增加，部分屠宰场为了满足市场需求，会进行补库操作。这在一定程度上增加了对淘汰鸡的采购量，从而对淘汰鸡的价格起到了支撑作用。然而，由于补库操作的规模相对有限，且下游需求整体较为有限，所以这种支撑作用也较为有限。例如，在一些地区，虽然部分屠宰场进行了补库操作，但由于市场淘鸡货源微增，且下游需求有限，淘汰鸡价格仍然保持稳定或略有下降。
四、未来趋势展望
短期内淘汰鸡价格或窄幅震荡调整为主，主要受以下因素影响。
从供应方面来看，蛋价回落幅度有限，加上饲料养殖成本低位，养殖端依旧有惜淘老鸡情绪，局部地区缺货。但部分养殖企业会根据市场情况淘汰低产能老鸡，这使得市场淘鸡货源存在一定的不确定性。例如，2024 年 11 月 4 日，部分养殖企业淘汰低产能老鸡，市场淘鸡货源微增。同时，根据养殖周期推算，未来一段时间适龄待淘老鸡的数量可能会受到多种因素的影响。如 2023 年下半年淘汰鸡价格处近五年高位，养殖单位惜售延淘，进入 2024 年待出栏老鸡略增。但随着时间推移，老鸡的数量会逐渐减少，供应方面可能会有所收紧。
从需求方面来看，下游需求有限，屠企开工率下降，高价采购意愿不高。然而，天气转凉，部分屠宰场有补库操作，这在一定程度上会增加对淘汰鸡的需求。但整体来看，需求的增长幅度相对有限。此外，替代品的价格也会对淘汰鸡的需求产生影响。如白羽肉鸡等替代品价格偏低，分流了一部分屠宰企业对淘汰蛋鸡的需求。
综合来看，未来淘汰鸡价格走势仍存在不确定性。一方面，供应和需求的变化难以准确预测，市场淘鸡货源的增减和下游需求的波动都会对价格产生影响。另一方面，政策、市场预期等因素也可能会对淘汰鸡价格产生间接影响。例如，政府的农业政策、贸易政策和环保政策等都可能影响淘汰鸡的生产和市场价格。市场参与者对未来市场走势的预期也会影响淘汰鸡的价格。如果市场普遍预期未来淘汰鸡的供应将减少或需求将增加，那么当前的价格可能会提前反映这种预期。
总之，短期内淘汰鸡价格或窄幅震荡调整为主，市场前景仍需进一步观察。养殖企业和屠宰企业应密切关注市场动态，合理调整生产和采购策略，以降低市场风险。消费者也应关注淘汰鸡价格的变化，根据自身需求和预算选择合适的食品。
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