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2024年11月7日全国肉类市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/7 15:03:31 关注：35 评论： 我要投稿
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一、全国肉禽价格总体态势
2024 年 11 月 7 日，全国肉禽市场价格呈现出较为复杂的态势。从猪肉方面来看，当日全国猪肉批发价格最高报价 35.00 元 / 公斤，最低报价 18.40 元 / 公斤，相差 16.60 元 / 公斤。整体市场价格波动较大，反映出供应和需求的动态变化。
牛肉价格方面，全国牛肉批发价格当日最高报价 124.00 元 / 公斤，最低报价 45.00 元 / 公斤，相差 79.00 元 / 公斤。从各地批发市场数据可以看出，不同地区的牛肉价格差异较为明显。例如，上海农产品中心批发市场经营管理有限公司的牛肉最高报价达到 106.00 元 / 公斤，而部分地区的最低报价仅为 45.00 元 / 公斤。
羊肉价格当日最高报价 84.00 元 / 公斤，最低报价 35.00 元 / 公斤，相差 49.00 元 / 公斤。同样，不同地区的羊肉价格也存在一定差异。如内蒙古自治区羊腿肉批发价格均价为 48 元 / 公斤，而一些地区的羊肉价格则较高。
白条鸡的价格当日最高报价 36.00 元 / 公斤，最低报价 10.20 元 / 公斤，相差 25.80 元 / 公斤。各地白条鸡价格差异较大，反映出不同地区的市场供需状况和消费能力的差异。
鸭肉价格当日最高报价 14.00 元 / 公斤，最低报价 12.00 元 / 公斤，相差 2.00 元 / 公斤。相对其他肉禽品种，鸭肉价格波动较小。
总体来看，2024 年 11 月 7 日全国肉禽市场价格呈现出不同程度的波动和地区差异。这一现象既受到市场供需关系的影响，也与各地的经济发展水平、消费习惯等因素密切相关。
二、各类肉禽价格具体分析
（一）猪肉价格详情
2024 年 11 月 7 日，全国猪肉价格呈现出一定的波动。从生猪价格信息来看，市场对后市预期不高，供需双方均利空猪价，价格跌势扩大。全国生猪出栏加权日均价为 17.28 元每公斤，相比昨天下跌 0.72%。主流市场外三元大猪全国销售均价 117.39 元每公斤，相比昨天下跌 0.68%；内三元大猪全国销售均价 16.99 元每公斤，相比昨天下跌 0.88%；土杂大猪全国销售均价 16.62 元每公斤，相比昨天下跌 0.71%。
各地仔猪价格行情差异较大，河北省行唐县 15 公斤外三元仔猪价格为 40.00 元 / 公斤，甘肃省肃州区为 40.00 元 / 公斤，河南省固始县为 34.00 元 / 公斤，吉林省舒兰市为 36.00 元 / 公斤，辽宁省鲅鱼圈区为 35.00 元 / 公斤，河北省桥东区为 30.00 元 / 公斤，山东省寒亭区为 33.00 元 / 公斤，河北省临漳县为 35.00 元 / 公斤。
从主要批发市场猪肉价格行情来看，当日最高报价 35.00 元 / 公斤，最低报价 18.40 元 / 公斤，相差 16.60 元 / 公斤。不同地区的价格差异明显，如天津市金钟河蔬菜贸易中心猪肉最高价为 26.00 元 / 公斤，而部分地区价格相对较低。
（二）牛肉价格详情
全国牛肉批发价格行情走势显示，当日最高报价 124.00 元 / 公斤，最低报价 45.00 元 / 公斤，相差 79.00 元 / 公斤。各主要批发市场牛肉价格数据差异较大，上海农产品中心批发市场经营管理有限公司最高报价达 106.00 元 / 公斤，而部分地区最低报价仅为 45.00 元 / 公斤。不同地区价格差异明显，反映出各地的供需状况和经济发展水平不同。例如，北京地区的牛肉价格在 46.50 元 / 公斤到 50.00 元 / 公斤之间，而内蒙古地区的价格在 52.00 元 / 公斤到 60.00 元 / 公斤之间。
（三）羊肉价格详情
全国羊肉及羊腿肉批发价格行情显示，当日羊肉最高报价 84.00 元 / 公斤，最低报价 35.00 元 / 公斤，相差 49.00 元 / 公斤。从各地批发市场数据来看，不同地区的羊肉价格存在差异。如内蒙古自治区羊腿肉批发价格均价为 48 元 / 公斤，而一些地区的羊肉价格则较高。例如，天津何庄子农产品批发市场羊肉最高价为 70.00 元 / 公斤，天津市金钟河蔬菜贸易中心羊肉价格为 68.00 元 / 公斤。
（四）白条鸡价格详情
全国白条鸡价格走势较为复杂，当日最高报价 36.00 元 / 公斤，最低报价 10.20 元 / 公斤，相差 25.80 元 / 公斤。主要批发市场的价格信息显示，不同地区价格差异较大。例如，青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场股份有限公司白条鸡最高价为 36.00 元 / 公斤，而部分地区最低报价仅为 10.20 元 / 公斤。这反映出不同地区的市场供需状况和消费能力的差异。
（五）鸭肉价格详情
全国鸭肉批发价格行情相对较为稳定，当日最高报价 14.00 元 / 公斤，最低报价 12.00 元 / 公斤，相差 2.00 元 / 公斤。此外，白羽肉毛鸭价格局部下跌，主产区屠宰场仍以回收合同为主，产品库存较高，经销商采购积极性一般。预计短期毛鸭价格或震荡运行。今日全国主流市场白羽肉毛鸭销售批发均价 4.12 元 / 斤，较昨日下跌 0.04。不同地区的白羽肉毛鸭价格差异较小，如河南省、山东省、江苏省、安徽省、广东省、广西等地的价格较为稳定，在 3.90 元 / 斤到 4.41 元 / 斤之间。
三、总结与展望
2024 年 11 月 7 日全国肉禽价格走势呈现出复杂多样的特点。猪肉价格受市场预期不高、供需双方利空等因素影响，价格跌势扩大，但仔猪价格在不同地区仍有一定差异。牛肉和羊肉价格在不同地区差异明显，反映出各地供需状况和经济发展水平的不同。白条鸡价格走势较为复杂，地区差异较大，体现出不同地区的市场供需状况和消费能力的差异。鸭肉价格相对较为稳定，白羽肉毛鸭价格局部下跌，但整体波动较小。
从市场稳定因素来看，一方面，各地重要民生商品及生活物资供应充足，无抢购及价格异动情况，保证了市场的基本稳定。另一方面，随着经济的发展和消费习惯的逐渐稳定，消费者对各类肉禽的需求也在一定程度上保持相对稳定。
对于未来价格变化趋势，猪肉方面，随着消费市场的继续改善，11 月下半月价格在总体偏弱的大背景下出现阶段性窄幅反弹回涨的机会依旧存在。但如果疫病风险和饲料成本等因素叠加，可能会推高出栏成本，影响猪价走势。牛肉和羊肉价格可能会继续受到供需关系、养殖成本以及地区经济发展水平等因素的影响，价格波动可能会持续存在，但在供应充足的情况下，大幅波动的可能性较小。白条鸡价格可能会随着市场供需状况和消费能力的变化而有所波动，但总体趋势可能会相对稳定。鸭肉价格由于目前较为稳定，且白羽肉毛鸭价格受主产区屠宰场回收合同、产品库存和经销商采购积极性等因素影响，预计短期内仍将以震荡运行为主，但长期来看，可能会随着市场供需关系的变化而有所调整。
综上所述，2024 年 11 月 7 日全国肉禽价格走势反映了当前市场的供需状况和经济发展水平，未来价格变化趋势将受到多种因素的影响，需要持续关注市场动态，以便更好地把握价格走势。
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