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四季度鸡蛋价格走势探秘
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/7 18:43:36 关注：31 评论： 我要投稿
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一、四季度蛋价先涨后跌之缘由
结合数据阐述，由于产蛋鸡存栏量减少、国庆节后需求淡季不淡等因素，导致四季度前期蛋价先涨后跌。
（一）存栏量减少支撑蛋价上涨
新开产蛋鸡减少且出栏老鸡增多，产蛋鸡存栏量降低，鸡蛋产量减少，部分产区小码鸡蛋供应量偏紧，支撑蛋价上涨。
据卓创资讯数据显示，10 月、11 月进入产蛋期的蛋鸡应为 6 月、7 月补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量较 5 月份分别减少 10.24%、6.42%。9 月、10 月份淘汰鸡出栏量普遍较多，分别较 8 月份增多 9.15%、5.48%。10 月底全国在产蛋鸡存栏量 12.87 亿只，环比减少 0.23%。产蛋鸡存栏量的减少使得鸡蛋产量下降，尤其是部分产区小码鸡蛋供应量偏紧，从而有力地支撑了鸡蛋价格上涨且维持在高位。
（二）需求淡季促使蛋价下跌
国庆节后下游各环节可售货源普遍不多，但 10 月底 11 月初受蔬菜等替代品价格下跌影响，整体销量略有减少，蛋价小幅下跌。
国庆节后，虽然下游各环节可售货源不多，但随着时间推移，10 月底 11 月初，蔬菜等替代品价格下跌。例如，根据相关市场资讯，部分地区蔬菜价格走低，对鸡蛋消费产生了抑制作用。整体销量略有减少属于季节性波动规律，业者对此接受良好，市场交易也趋于平淡，进而导致蛋价出现小幅下跌。这一阶段，鸡蛋市场进入了传统的消费淡季，鸡蛋消化量环比减少，同时其他食材价格的走低进一步削弱了鸡蛋的需求，使得蛋价在前期上涨后出现了下跌趋势。
二、四季度后期先跌后涨之分析
（一）供应方面影响蛋价
根据养殖周期推算，11 月份全国新开产蛋鸡数量仍不多，同时淘汰老鸡仍较多，这使得全国在产蛋鸡存栏量仍有小幅减少可能。例如，卓创资讯数据显示，若按照正常的养殖周期，11 月份进入产蛋期的蛋鸡数量相对较少，而淘汰鸡出栏量持续，这一变化将进一步减少鸡蛋的供应量，在一定程度上可能会对蛋价起到一定的支撑作用。然而，到了 12 月份，情况发生了变化。新开产蛋鸡数量增加，而淘汰老鸡数量有限，这将导致在产蛋鸡存栏量恢复增加趋势。随着在产蛋鸡存栏量的增加，鸡蛋供应量或缓慢增多，这对鸡蛋价格有一定利空影响。从过往数据来看，当鸡蛋供应量增加时，鸡蛋价格往往会受到一定的下行压力。
（二）需求方面主导蛋价
11 月是传统的消费淡季，鸡蛋消化量环比减少。一方面，11 月没有重大节日等因素刺激消费，市场需求相对较弱。另一方面，蔬菜等其它食材价格走低，抑制了鸡蛋消费。例如，根据市场资讯，11 月部分地区蔬菜价格持续下降，消费者在选择食材时，可能会更多地倾向于价格较低的蔬菜，从而减少对鸡蛋的需求。然而，12 月情况则不同。12 月受年底及春节消费影响，中下旬起销量或缓慢增多。随着年底的临近，各种节日和聚会增多，人们对鸡蛋的需求也会相应增加。同时，春节备货陆续开启，这也将进一步刺激鸡蛋的销量。例如，过往几年的数据显示，12 月中下旬开始，鸡蛋销量往往会出现明显的增长趋势。鸡蛋需求量的变动或导致价格先跌后涨。综上所述，四季度后期蛋价受供应和需求两方面因素的影响，预计先跌后涨。
三、四季度蛋价走势综合判断
四季度鸡蛋价格走势受多种因素影响，虽有波动但整体仍在一定范围内变化。
从供应方面来看，养殖周期对鸡蛋供应起着关键作用。如前文所述，11 月份新开产蛋鸡数量不多且淘汰老鸡较多，导致在产蛋鸡存栏量可能小幅减少；而 12 月份新开产蛋鸡数量增加，淘汰老鸡数量有限，使得在产蛋鸡存栏量恢复增加趋势，鸡蛋供应量随之缓慢增多。这一变化对鸡蛋价格产生了一定的利空影响。根据卓创资讯数据，全国在产蛋鸡存栏量的变化直接影响着鸡蛋的市场供应，进而影响价格走势。
从需求方面分析，11 月作为传统消费淡季，鸡蛋消化量环比减少。一方面，没有重大节日刺激消费，市场需求相对较弱；另一方面，蔬菜等其他食材价格走低，抑制了鸡蛋消费。例如，根据市场调研，11 月部分地区蔬菜价格持续下降，消费者在选择食材时更倾向于价格较低的蔬菜，从而减少了对鸡蛋的需求。然而，到了 12 月，受年底及春节消费影响，中下旬起鸡蛋销量或缓慢增多。随着年底临近，各种节日和聚会增多，人们对鸡蛋的需求相应增加。同时，春节备货陆续开启，进一步刺激了鸡蛋的销量。过往几年的数据显示，12 月中下旬开始，鸡蛋销量往往会出现明显的增长趋势。
综合供应与需求的变化，11 月全国鸡蛋供应量与需求量均减少，12 月均增加，其中需求量的波动主导鸡蛋价格，预计 11 - 12 月全国鸡蛋价格或小幅下跌后长期稳定，后期或小幅上涨。这一预测是基于对市场供需关系的深入分析。在实际市场中，鸡蛋价格还可能受到其他因素的影响，如宏观经济环境、政策调整、运输成本等。但总体而言，供需关系仍然是决定鸡蛋价格走势的核心因素。养殖户和消费者应密切关注市场动态，合理安排生产和消费，以应对鸡蛋价格的波动。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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