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2024年11月11日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/11 15:20:16 关注：57 评论： 我要投稿
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一、11 月 11 日鸡蛋价格总览
11 月 11 日当天鸡蛋价格整体呈现出一定的特点。从全国范围来看，鸡蛋价格区间较为广泛。据相关数据显示，当日鸡蛋价格最低的市场是江苏联谊农副产品批发市场，价格为 7.40 元 / 公斤，环比下跌 5.13%；而价格最高的市场是重庆双福农产品批发市场有限公司，当日价格为 17.00 元 / 公斤。这一价格区间体现出了明显的地区差异。
（一）价格区间广泛
全国鸡蛋价格从最低的 7.40 元 / 公斤到最高的 17.00 元 / 公斤，差异之大令人瞩目。不同地区的价格受到多种因素的影响，包括运输成本、供需关系、当地经济发展水平等。例如，一些交通便利、经济发达的地区，鸡蛋价格可能相对较高；而一些偏远地区，由于运输成本增加，价格可能会相对较低。此外，不同地区的消费需求也会对鸡蛋价格产生影响。一些人口密集、消费能力强的地区，对鸡蛋的需求量大，价格也会相应上涨。
（二）与月初对比
与本月初相比，11 月 11 日的鸡蛋价格呈现出不同的变化趋势。部分地区鸡蛋价格有所上涨，如主产区山东鸡蛋均价 9.06 元 / 公斤，较昨日涨 0.07；河北鸡蛋均价 8.86 元 / 公斤，较昨日涨 0.12；广东鸡蛋均价 9.60 元 / 公斤，较昨日持平；北京鸡蛋均价 9.58 元 / 公斤，较昨日涨 0.18。然而，也有一些地区的鸡蛋价格出现了下跌。这种涨跌情况的出现，主要是由于供需关系的变化。一方面，随着冬季的来临，鸡蛋的产量可能会受到一定影响，供应相对减少；另一方面，市场需求也在不断变化，如节假日、消费习惯等因素都会影响鸡蛋的需求量。此外，饲料价格、运输成本等因素也会对鸡蛋价格产生影响。
二、各地区价格表现
（一）高价地区分析
重庆双福农产品批发市场有限公司作为鸡蛋价格最高的市场，11 月 11 日价格为 17.00 元 / 公斤，环比持平。重庆作为西南地区的重要经济中心，人口密集，消费需求旺盛。同时，运输成本相对较高也可能是导致鸡蛋价格较高的原因之一。此外，当地的饮食习惯可能对鸡蛋的需求有一定的影响，使得市场对鸡蛋的需求量较大，从而支撑了较高的价格水平。
（二）低价地区剖析
江苏联谊农副产品批发市场在 11 月 11 日的鸡蛋价格为 7.40 元 / 公斤，环比下跌 5.13%。其价格下跌的原因可能有以下几点：一是供应相对充足，可能由于当地的养殖规模较大，鸡蛋产量较高。二是需求相对较弱，可能受到周边地区市场竞争的影响，以及消费者对其他食品的选择增加。三是运输成本相对较低，江苏地区交通便利，物流成本相对较低，这也可能导致鸡蛋价格相对较低。
（三）其他地区简述
除了重庆和江苏，全国其他主要地区的鸡蛋价格也呈现出不同的特点。北京地区鸡蛋价格较为稳定，主流参考价 209/44 斤，走货正常。上海褐壳鸡蛋价稳定，粉壳鸡蛋价格也较为平稳，货源正常。河南周口大蛋到户 4.45 元，稳定走货。山东地区鸡蛋均价在 9 元 / 公斤左右，涨跌幅度较小。广东地区鸡蛋均价 9.60 元 / 公斤，较昨日持平。河北鸡蛋均价 8.86 元 / 公斤，较昨日有一定幅度的上涨。这些地区的价格特点主要受到当地供需关系、运输成本、消费习惯等因素的影响。例如，山东作为鸡蛋主产区之一，产量相对较大，价格相对较为稳定；广东地区经济发达，消费能力强，对鸡蛋的品质要求较高，价格也相对较高。河北地区则受到周边地区市场的影响，价格波动相对较小。
三、影响价格因素
（一）电商促销影响
双十一电商促销活动对鸡蛋价格产生了一定的影响。临近双十一，电商平台促销效应减弱，中小码蛋走货速度下降。本年度 “天猫双十一” 活动开启时间早且持续时间长，部分以电商为主渠道的贸易货甚至不够卖，供不应求的状况对蛋价起到一定的利好作用。但整体来看，电商促销对鸡蛋价格的影响有限，一方面是因为鸡蛋并非双十一的主要促销品类，另一方面，消费者在双十一期间更倾向于购买电子产品、服装等商品，对鸡蛋的需求相对稳定。
（二）季节性因素
季节性消费淡季和天气转凉对鸡蛋存储和价格产生了多方面的影响。目前处于消费淡季，终端市场高价难销，走货不快，贸易商参市谨慎，在产地采购积极性不高。天气转凉有利于鸡蛋的存储，部分屠宰场有补库操作，但整体需求一般。同时，蔬菜、猪肉价格不断下调，终端市场对高价蛋接受度有限。据农业农村部监测，11 月 11 日全国农产品批发市场猪肉平均价格为 24.17 元 / 公斤，比上周五下降 0.3%；鸡蛋 10.32 元 / 公斤，比上周五下降 0.5%。鸡蛋价格与蔬菜、猪肉价格呈现一定的联动性，当蔬菜、猪肉价格下降时，消费者对鸡蛋的高价接受度降低，市场走货整体一般，从而影响鸡蛋价格。
（三）存栏量与供需关系
蛋鸡存栏量增加对市场供应产生了重要影响。目前蛋鸡存栏量依旧比较大，鸡蛋行情再次出现了反弹后又在 11 月 11 日开始跌落。蛋鸡存栏量增加主要是因为 2019 年的补栏人数太多，结果影响今年的鸡蛋行情。当前市场呈现供需两淡的局面，供应方面，养殖户盈利相对可观，老鸡淘汰不及预期，大码蛋供应宽松；需求端，临近双十一，电商平台促销效应减弱，中小码蛋走货速度下降，终端市场对高价蛋接受度有限，市场走货整体一般。在这种供需两淡的局面下，鸡蛋价格涨跌空间均有限，预计将在一定范围内波动。
四、未来价格趋势展望
（一）短期走势分析
短期内鸡蛋价格走势仍存在一定的不确定性。一方面，当前市场供需两淡的局面可能会持续一段时间。虽然冬季气温下降可能会使鸡蛋的存储成本降低，但由于目前蛋鸡存栏量依旧较大，供应相对宽松。同时，电商促销活动对鸡蛋价格的影响有限，终端市场对高价蛋的接受度也不高，这都将限制鸡蛋价格的上涨空间。另一方面，随着元旦、春节等传统节日的临近，市场需求可能会有所增加，这可能会对鸡蛋价格起到一定的支撑作用。但考虑到当前的供应情况，价格大幅上涨的可能性也较小。
（二）未来价格变化可能性
从长期来看，鸡蛋价格的变化将受到多种因素的影响。首先，蛋鸡存栏量的变化将是一个重要因素。如果养殖户继续保持较高的存栏量，供应将持续宽松，价格可能会继续维持在相对较低的水平。但如果养殖户因利润下降而减少存栏量，供应减少可能会推动价格上涨。其次，消费需求的变化也将对价格产生影响。随着人们生活水平的提高，对鸡蛋的品质和安全性要求也越来越高，这可能会推动高端鸡蛋市场的发展，从而影响整体价格水平。此外，饲料价格、运输成本、政策因素等也将对鸡蛋价格产生一定的影响。
（三）影响因素分析
养殖成本：饲料价格是影响养殖成本的重要因素。如果饲料价格上涨，养殖户的成本将增加，这可能会导致鸡蛋价格上涨。此外，劳动力成本、疫苗费用等也会对养殖成本产生影响。
消费需求：消费需求的变化将直接影响鸡蛋价格。随着人们健康意识的提高，对鸡蛋的需求可能会有所增加。同时，节假日、电商促销等活动也会刺激消费需求，从而影响价格。
政策因素：政府的相关政策也会对鸡蛋价格产生影响。例如，农业补贴政策、环保政策等都可能会影响养殖户的生产决策，从而影响鸡蛋的供应和价格。
市场竞争：随着养殖规模的不断扩大，市场竞争也将越来越激烈。养殖户为了争夺市场份额，可能会采取降价促销等措施，这将对鸡蛋价格产生一定的压力。
综上所述，未来鸡蛋价格的走势将受到多种因素的影响。短期内，鸡蛋价格可能会在一定范围内波动；长期来看，价格的变化将取决于蛋鸡存栏量、消费需求、养殖成本等因素的综合作用。
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