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2024年11月12日全国肉牛市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/12 15:12:22 关注：49 评论： 我要投稿
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一、整体态势呈现
2024 年 11 月 12 日，全国肉牛价格总体呈现稳定态势。从多渠道数据来看，这一特点表现得较为明显。
首先，从山西省的情况来看，2024 年 11 月 12 日山西省整牛（白条牛）批发价格均价 65 元 / 公斤，与昨日持平。其中长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司整牛（白条牛）价格为 68.00 元 / 公斤，晋城市绿盛农工商实业有限公司农副产品批发市场整牛（白条牛）价格为 62.00 元 / 公斤。
再看全国整牛（白条牛）批发价格行情，平均价格在 56.87 元 / 公斤左右，当日最高报价 95.00 元 / 公斤，最低报价 44.00 元 / 公斤，相差 51.00 元 / 公斤左右，与昨日相比价格基本稳定。
在其他省份的具体表现中，如第 45 周（11 月 6 日 —11 月 12 日），山东省育肥牛价格在 11.5 元 - 13 元区间；河北省为 11.6 元 - 13.2 元；安徽省为 11.8 元 - 13.4 元等，各省价格虽有一定差异，但整体较为稳定。
从全国范围来看，肉牛价格在一定区间内波动不大，总体稳定。这种稳定的价格走势特点，一方面反映出市场供需关系相对平衡，另一方面也说明肉牛养殖和销售环节在当前阶段处于较为稳定的状态，没有出现大幅度的价格波动，为肉牛产业的持续发展提供了相对稳定的市场环境。
二、各地区价格详情
（一）华北地区
北京育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间 16.3 - 17.3 元 / 斤。天津育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间 16.8 - 17.9 元 / 斤。河北廊坊育肥牛均价 16.6 元 / 斤，价格区间 15.7 - 17.7 元 / 斤；衡水育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格区间 13.6 - 16.1 元 / 斤。山西怀仁育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间 14.9 - 17.5 元 / 斤；运城育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 17.2 元。内蒙古奈曼旗育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间 15.2 - 17.7 元 / 斤；伊胡塔察哈尔右翼后旗 13.6 元 - 16.2 元 / 斤；乌兰察布察哈尔右翼后旗 14.3 元 - 16.1 元 / 斤。
华北地区价格差异原因主要有以下几点：一是经济发展水平不同，北京、天津等经济发达地区消费能力相对较高，对牛肉品质要求也高，价格相对较高。二是养殖规模和成本不同，内蒙古等地养殖规模较大，成本相对较低，价格也会受到影响。三是市场供需关系，不同地区的消费需求和供应情况不同，导致价格差异。
（二）东北地区
辽宁抚顺育肥牛均价 15.9 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 17.5 元；锦州育肥牛均价 14.9 元 / 斤，价格区间在 13.7 - 16.2 元；铁岭育肥牛均价 14.9 元 / 斤，价格区间在 13.7 - 16 元；鞍山育肥牛均价 15.6 元 / 斤，价格区间在 13.8 - 17.5 元。吉林辽源育肥牛均价 16.4 元 / 斤，价格区间在 14.8 - 16.9 元；白城育肥牛均价 15 元 / 斤，价格区间在 13.6 - 16 元。黑龙江鹤岗育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 17.2 元；哈尔滨育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14 - 16.3 元。
东北地区价格受当地市场因素影响较大。一方面，东北地区地广人稀，养殖成本相对较低，但运输成本可能较高。另一方面，当地消费习惯和市场需求也会影响价格。例如，冬季对牛肉的需求可能会增加，价格也会有所上涨。
（三）华东地区
山东聊城育肥牛均价 16.7 元 / 斤，价格区间在 15.9 到 17.8 元；潍坊育肥牛均价 16.6 元 / 斤，价格区间在 15.1 - 16.7 元；临沂育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 15.5 - 17 元；济南育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.0 - 16.1 元。江苏南通育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间在 15.2 - 17.7 元；徐州育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.8 元；泰州育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.2 - 16.8 元。浙江台州育肥牛均价 16.8 元 / 斤，价格区间在 16.8 - 17.9 元；衢州育肥牛均价 17.3 元 / 斤，价格区间在 16.8 - 18 元；绍兴育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.5 元。安徽安庆育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间在 15.6 - 17.3 元；合肥育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 15.5 - 17.5 元；马鞍山育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.2 - 16.3 元；宣城育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间 14.5 - 16.8 元 / 斤。福建泉州育肥牛均价 16.7 元 / 斤，价格区间在 15.7 - 17.6 元；龙岩育肥牛均价 15. 元 / 斤，价格区间在 13.5 - 16 元；福州育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.4 - 16.8 元。江西宜春育肥牛均价 16.9 元 / 斤，价格区间在 15.5 - 16.9 元；萍乡育肥牛均价 15.6 元 / 斤，价格区间在 15 - 16.2 元；赣州育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.5 元。
华东地区经济发展水平较高，对牛肉的消费需求较大，同时交通便利，运输成本相对较低。经济发展带动了消费升级，消费者对牛肉品质的要求也更高，这在一定程度上影响了价格。此外，不同省份之间的养殖规模和成本也存在差异，导致价格有所不同。
（四）华中地区
河南郑州育肥牛均价 16.3 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 17 元；商丘育肥牛均价 15 元 / 斤，价格区间 14.5 - 16.2 元 / 斤。湖北襄阳育肥牛均价 16.2 元 / 斤，价格区间 15.4 - 17.1 元 / 斤；黄冈育肥牛均价 15.4 元 / 斤，价格区间在 14.8 - 16.1 元；武汉育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.5 元。湖南湘潭育肥牛均价 16.1 元 / 斤，价格区间在 16.5 - 17.5 元；怀化育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 15.4 - 16.2 元。
华中地区农业产业结构丰富，肉牛养殖在农业中占有一定比重。农业产业结构的调整和优化，可能会影响肉牛的养殖规模和市场供应，从而影响价格。此外，当地的消费习惯和经济发展水平也会对价格产生影响。
（五）华南地区
广东云浮育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间在 16.9 - 18.2 元；揭阳育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.4 - 16.2 元；东莞育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.3 - 16.5 元。广西育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 15.6 - 17.3 元。海南育肥牛均价 16.9 元 / 斤，价格区间在 16.6 - 17.5 元。
华南地区地域特色对价格有一定影响。气候温暖湿润，适合肉牛生长，但养殖成本可能较高。同时，华南地区经济发达，消费需求大，对牛肉品质要求高，这也会影响价格。此外，进出口贸易频繁，国外牛肉的进口也会对当地价格产生一定影响。
（六）西南地区
四川达州育肥牛均价 15.7 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 16.9 元；攀枝花育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.9 元；成都育肥牛均价 1000 斤左右的肥公牛 17 元左右。云南玉溪育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 17.5 元；昆明育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.7 元；普洱育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.2 - 16.2 元。贵州安顺育肥牛均价 16.6 元 / 斤，价格区间在 14.8 - 16.9 元；遵义育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.4 - 16.5 元。重庆育肥牛均价 15.9 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 16.9 元。
西南地区养殖环境多样，山地、高原等地形影响了养殖规模和成本。同时，当地的消费习惯和民族特色也会对牛肉价格产生影响。例如，一些少数民族地区对牛肉的需求较大，价格可能会相对较高。
（七）西北地区
陕西延安育肥牛均价 16.5 元 / 斤，价格区间在 14.8 - 16.9 元；榆林育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 13.4 - 16.7 元；宝鸡育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 13.6 - 16.2 元。甘肃陇南育肥牛均价 16.2 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.8 元；白银育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 13.9 - 16.4 元。宁夏中卫育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.9 - 16.8 元；固原育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 13.9 - 16.4 元。新疆育肥牛均价 16.4 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.2 元；乌鲁木齐育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格区间在 13.6 - 15.8 元。
西北地区政策因素对价格有一定推动作用。政府对畜牧业的扶持政策，如养殖补贴、技术支持等，可能会影响养殖规模和成本。同时，西北地区地广人稀，养殖资源丰富，但运输成本较高，这也会对价格产生影响。
三、价格走势分析
（一）价格稳定原因
市场供需平衡：从目前的数据来看，全国肉牛存栏量相对稳定，市场供应较为充足。同时，消费者对牛肉的需求也没有出现大幅波动，供需关系处于相对平衡的状态，这是价格稳定的重要原因之一。例如，在一些地区，虽然肉牛养殖规模有所扩大，但由于市场需求也在同步增长，使得价格能够保持稳定。
养殖成本稳定：饲料、草料等养殖成本在近期没有出现大幅波动，这也为肉牛价格的稳定提供了支撑。据了解，玉米等主要饲料的价格在一定范围内波动，没有对肉牛养殖成本造成过大压力。同时，养殖户在养殖技术和管理方面的不断提升，也有助于降低成本，稳定价格。
政策因素影响：政府对畜牧业的扶持政策在一定程度上稳定了肉牛市场。例如，一些地区出台了养殖补贴政策，鼓励养殖户扩大养殖规模，提高养殖质量。同时，政府还加强了对市场的监管，规范了市场秩序，保障了消费者的权益，这也有助于稳定肉牛价格。
（二）未来价格走向预测
短期走势：在短期内，全国肉牛价格有望继续保持稳定。随着冬季的到来，牛肉消费需求可能会有所增加，但由于市场供应相对充足，价格上涨的空间有限。同时，饲料等养殖成本也不太可能出现大幅波动，这将进一步支撑价格的稳定。
中长期走势：从中长期来看，肉牛价格可能会受到多种因素的影响而出现波动。一方面，随着人们生活水平的提高，对牛肉的消费需求将继续增长，这可能会推动价格上涨。另一方面，养殖成本的变化、市场竞争的加剧以及国际贸易形势的变化等因素，也可能会对价格产生影响。
不确定性因素：未来肉牛价格的走向还存在一些不确定性因素。例如，突发的疫情、自然灾害等可能会影响肉牛的养殖和销售，从而导致价格波动。此外，国际贸易政策的变化、消费者消费观念的转变等也可能会对价格产生影响。
综上所述，11 月 12 日全国肉牛价格稳定是多种因素共同作用的结果。在未来，肉牛价格的走势将受到市场供需、养殖成本、政策因素以及不确定性因素等多方面的影响。养殖户和相关企业应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和经营策略，以应对价格波动带来的风险。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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