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2024年第45周（即2024年11月4日-11月8日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤22.26元，环比下跌1.3%，同比上涨19.0%，较上周涨幅收窄1.2个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比小幅下跌。散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及猪肉供应增多，猪肉消费偏弱，屠宰企业降价促销。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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11月4日
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11月5日
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11月6日
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11月7日
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11月8日
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宰后均重
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16省
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22.47
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22.46
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22.33
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22.08
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21.96
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90.90
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一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤20.92元，环比下跌1.8%，同比上涨9.3%，较上周涨幅收窄2.7个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。散养户积极出栏大体重生猪（130公斤以上），猪肉供应明显增加；猪肉消费回暖幅度有限，屠宰企业为保证销量多下调售价。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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11月4日
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11月5日
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11月6日
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11月7日
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11月8日
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宰后均重
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黑龙江
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21.03
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21.03
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21.03
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21.03
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21.03
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92.43
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吉林
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20.90
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20.90
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20.90
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20.60
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20.60
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88.60
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辽宁
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21.08
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21.08
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21.08
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20.68
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20.53
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89.63
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二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤22.02元，环比下跌1.8%，同比上涨20.5%，较上周涨幅收窄1.2个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场调高出栏计划，散养户对后市预期降低，出栏积极性提升，致使生猪及猪肉供应增加。猪肉消费偏弱，经销商和食品厂压价拿货，猪肉价格小幅下跌。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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11月4日
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11月5日
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11月6日
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11月7日
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11月8日
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宰后均重
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北京
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22.63
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22.53
|
22.43
|
22.23
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22.17
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90.30
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天津
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22.65
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22.65
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22.35
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22.05
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22.05
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89.98
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|
河北
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22.00
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22.00
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21.90
|
21.65
|
21.65
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88.33
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三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤22.05，环比下跌0.8%，同比上涨24.0%，较上周涨幅扩大1.3个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。规模养殖场和散养户多看空后市，积极出栏生猪，加之生猪宰后均重增加，猪肉供应增多。猪肉消费略有好转但幅度不大，经销商盈利空间收窄，多意向压价拿货。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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11月4日
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11月5日
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11月6日
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11月7日
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11月8日
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宰后均重
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|
河南
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21.98
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21.98
|
21.77
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21.45
|
21.45
|
85.66
|
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湖北
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22.67
|
22.60
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22.60
|
22.27
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22.27
|
87.67
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湖南
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23.33
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23.33
|
23.20
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22.87
|
22.50
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95.33
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四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤21.94元，环比下跌1.5%，同比上涨22.1%，较上周涨幅收窄0.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场和散养户生猪出栏积极性较高，生猪及猪肉供应充足，而周内猪肉订单量无明显改善，经销商采购较为谨慎，猪肉价格小幅下跌。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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11月4日
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11月5日
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11月6日
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11月7日
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11月8日
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宰后均重
|
|
山东
|
21.91
|
21.91
|
21.77
|
21.49
|
21.29
|
87.01
|
|
江苏
|
23.00
|
23.03
|
23.03
|
22.73
|
22.53
|
87.35
|
|
安徽
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22.48
|
22.40
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22.20
|
21.70
|
21.70
|
84.24
|
|
浙江
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22.55
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22.55
|
22.35
|
22.35
|
22.35
|
93.20
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福建
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23.40
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23.20
|
23.00
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22.70
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22.50
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97.50
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五、四川和广东地区猪肉价格均环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周，四川地区猪肉周均价为每公斤23.14元，环比下跌1.5%，同比上涨14.4%，较上周涨幅收窄3.1个百分点。散养户出栏积极性提升，生猪及猪肉供应充足，而猪肉消费疲弱，价格震荡小幅下跌。
本周，广东地区猪肉周均价为每公斤23.77元，环比下跌1.2%，同比上涨12.0%，较上周涨幅收窄4.2个百分点。周前期，部分散养户和规模养殖场出栏积极一般，猪肉需求总体平稳，价格以稳为主。周后期，随着周边市场生猪价格下跌，广东地区散养户担忧后市而增加出栏量，致使生猪及猪肉供应增加，价格震荡下跌。总体看，广东地区猪肉周均价环比小幅下跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
图6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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11月4日
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11月5日
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11月6日
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11月7日
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11月8日
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宰后均重
|
|
四川
|
23.33
|
23.33
|
23.18
|
23.03
|
22.85
|
97.85
|
|
广东
|
23.93
|
23.93
|
23.73
|
23.73
|
23.53
|
105.43
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