2024 年末生猪市场风云变幻
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/13 9:56:35 关注:54 评论: 我要投稿
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一、风云初起
2024 年末的生猪市场可谓风云变幻。仔猪价格如火箭般蹿升,以广西等地为例,价格甚至翻倍。然而,生猪与猪肉价格却呈现出直线下滑的态势,猪肉价格周环比连降。
从市场数据来看,当前生猪市场呈现出复杂的局面。一方面,仔猪价格的上涨可能源于多种因素。部分养殖户清圈后重新补栏,对后市行情存在一定的期待。例如,全国 10 公斤仔猪均价行情基本还在 500 元以上,15 公斤仔猪价格一斤上涨 0.3 元,20 公斤仔猪价格也逆势上涨。安徽山东为例,20 公斤仔猪价格维持在 700 - 1000 之间,好的外三元甚至达到 1200 元。
另一方面,生猪与猪肉价格下滑则受到多种因素影响。消费淡季的到来使得猪肉需求减少,虽然月底学生返校在即,但受高温以及猪肉涨价影响,下游市场谨慎采购,低价冷冻猪肉替代现象增多。屠企冻品猪肉库容率下降,如 2024 年 8 月 19 日,屠企冻品猪肉库容率下降至 19.75%,本周下降 1.71 个百分点,降幅明显扩大,这进一步加剧了鲜品白条购销的压力。同时,生猪出栏量增加,市场供应格局宽松。在多空博弈下,生猪价格下跌。例如,2024 年 8 月中旬,外三元生猪报价冲高至 21.19 元 / 公斤,但最近两日,猪价上涨后劲不足,2024 年 8 月 19 日,生猪报价下跌 0.29 元 / 公斤,生猪出栏报价跌至 20.58 元 / 公斤。
二、仔猪价格蹿升之因
(一)养殖户补栏积极性
部分养殖户在圈舍空出或者清圈之后,看到当前仔猪价格并非处于高位,便选择趁机入手。他们的目的一方面是为了稳定养猪事业,不至于因圈舍闲置而造成资源浪费。另一方面,也是对明年行情有所期待。从市场规律来看,生猪市场具有一定的周期性,养殖户们期望通过在此时补栏仔猪,能够在明年市场行情向好时获得可观的收益。例如,据相关数据统计,在过去的市场周期中,类似时机补栏的养殖户在次年行情好转时,平均每头猪的利润能够达到数百元甚至更高。
(二)二育老板的选择
二育老板们在大肥行情不佳的情况下,将目光转向了仔猪。这是因为他们对行情的认知发生了改变。在过去的一段时间里,大肥猪的价格走势不尽如人意,而仔猪价格却呈现出上涨的趋势。二育老板们认为,现在入手仔猪进行短平快操作,或许能够在未来几个月内获得较好的收益。他们期待着仔猪在经过一段时间的饲养后,能够在市场价格较高的时候出栏。以近期的市场情况为例,一些二育老板在 11 月初看到仔猪价格继续上涨,便果断入场,他们期望通过这种方式来扭转之前大肥行情不佳带来的损失。
(三)生物安全信心与扩张心态
对于那些对自己猪场生物安全有信心的养殖户来说,他们在仔猪价格合适的时候,选择进行扩张。他们相信自己有能力规避或者接受天冷带来的风险,并且认为当前的市场环境为他们提供了一个良好的扩张机会。这些养殖户通常具有丰富的养殖经验和完善的防疫措施,他们对未来市场的发展充满信心。例如,一些规模较大的养殖场,在仔猪价格上涨的过程中,不仅没有退缩,反而加大了补栏力度,他们期望通过扩大养殖规模,在未来的市场竞争中占据更有利的地位。
三、生猪与猪肉价格下滑之由
(一)出栏量增加
2024 年随着前期养殖产能的逐步恢复,生猪出栏量显著增加。相关数据显示,新希望表示 2024 年的生猪出栏计划将依赖于现有产能,主要通过提升母猪效率和育肥成活率实现适当增长;神农集团 2024 年出栏量预计增长 100 万头,2024 年末母猪存栏规模可达 13 万头,2024 年出栏目标为 250 万头。众多猪企出栏量的增加使得市场供应增多,供大于求的局面导致生猪价格下滑。
(二)消费淡季
当前处于消费淡季,家庭消费有限,屠企订单少。2024 年屠宰企业屠宰量同比下滑,猪肉消费淡季到来。终端消费数据显示,2 月底家庭羊肉、猪肉、牛肉需求量减少,鸡肉及其他增幅。春节后,市场消费能力和经济能力下滑,居民对低价猪肉需求强劲。3 月份猪肉消费计划量近 80% 没有增加。2024 年以来,我国餐饮行业收入增速放缓,将餐饮收入剔除食品 CPI 的影响后可以发现,餐饮收入的贡献多来源于价格的上涨而非消费量的增加。由于 2024 年牛肉、鸡肉价格大幅下跌,猪肉消费的性价比大幅下滑,替代效应也会对猪肉需求形成一定的抑制。
(三)冻货高筑与标肥倒挂
冻品走货不畅,标肥价差收窄甚至倒挂,市场存量大猪集中抛售。现阶段下,由于国内生鲜白条价格偏低,国内前三级白条成交价在 16.7 元 / 公斤左右,受鲜品白条价格较差,而屠企冷库猪肉入库成本较高,冻品走货不畅,样本屠企冻货库容率高达 24.7%。近期,国内标肥价差收窄至不足 0.2 元 / 公斤,多地标肥价差出现明显倒挂的现象,养殖端出栏大猪占比依然较高,市场存量大猪集中抛售,对于标猪市场有较强的冲击。
(四)头部猪企影响
头部猪企处境艰难,产能加快淘汰,生猪集中抛售增加供应压力。部分大厂陆续暴雷,比如傲农债务逾期近 3.7 亿,部分大厂也纷纷变卖其他资产 “续命”,这进一步加剧了头部猪企产能加快淘汰的积极性,市场淘汰母猪,中低标猪以及存量大猪集中抛售,进一步增加了阶段性生猪供应过剩的压力,屠宰场猪源上量激增,停收时间大幅提前,压价支撑较强。
四、猪肉价格周环比连降原因
(一)腌腊需求结束
南方地区腊肉腊肠制作基本结束,屠宰场库存较多,下游走货难度增加,开工率也逐步下调。据部分机构测算,元旦假期后的一周,样本屠企日均屠宰量环比下降 6.3% 左右,屠企开工率也从 41% 左右降至 35 - 36% 左右。由于腌腊需求结束,市场对猪肉的短期需求大幅减少,导致猪肉积压在屠宰场,为了尽快出货,屠宰场不得不降低猪肉价格,从而使得猪肉价格周环比连降。
(二)市场供强需弱
当前市场呈现供大于求的局面,生猪出栏量增加,加上冻货高筑、标肥倒挂等因素,使得市场供应更加充足。而需求方面,消费淡季家庭消费有限,屠企订单少,终端消费数据显示,2024 年以来我国餐饮行业收入增速放缓,猪肉消费的性价比大幅下滑,替代效应也抑制了猪肉需求。在供强需弱的情况下,屠企为了降低成本,纷纷压价收购生猪,这进一步导致猪肉价格下跌且持续阴跌不止。例如,进入 2024 年猪价频频下跌,全国外三元瘦肉型生猪价格出栏平均价在 13.62 元 / 公斤,逼近 2023 年 12 月初 13.56 元 / 公斤的低值。生猪价格的下跌必然带动猪肉价格的下降,使得猪肉价格周环比连降。这种供强需弱的局面短期内难以改变,预计猪肉价格仍将面临较大的下行压力。
五、市场展望
尽管当前生猪市场价格波动较大,但随着季节变化和消费需求的调整,未来市场仍有不确定性,值得持续关注。
(一)季节因素影响
随着气温的下降,市场对中大猪的需求可能会悄然回升。如在 “气温下降带动猪价上涨:2024 年生猪市场趋势分析” 中提到,前期大猪肥猪存栏量充足导致价格低迷,而随着气温下降,市场供需关系发生微妙变化,中大猪的稀缺将推动价格上涨,进而带动标猪价格攀升。同时,冬季也是传统的猪肉消费旺季,人们对猪肉的需求可能会增加,这将对生猪市场价格产生积极影响。
(二)旅游产业带动
旅游产业的复苏,尤其是乡村地区的旅游需求增长,可能成为猪肉消费新的增长点。据 “旅游产业复苏背景下 乡村地区需求或成 2024 年猪肉消费新的增长点” 报道,春节假期全国国内旅游出游人次和总花费创新高,旅游热门地区屠宰企业放假时间缩减,部分省份屠宰量可比口径较去年同期增幅达到 5% 左右。随着消费市场预期向好,旅游消费需求集中释放,特别是乡村战略的推进,乡村地区的需求增长有望带动猪肉消费,从而影响生猪市场价格。
(三)政策因素
政府可能会出台一些扶持措施来稳定生猪市场。一方面,为了保护养殖户的收益,政府可能会加强生猪基础产能监测预警和调控,缩减母猪产能。例如,全国能繁母猪存栏正常保有量从以前的 4100 万头降至 3900 万头,当能繁母猪存栏量过度减少或增加时,国家会采取补贴、信贷贴息等政策措施,或者加大低产母猪淘汰力度。另一方面,政府可能会通过稳定饲料成本等方式来降低养猪成本。如 2023 年 4 月,农业农村部办公厅印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》,以实现 “一降两增”,降低饲料成本,从而稳定生猪市场价格。
(四)市场不确定性
然而,生猪市场仍存在一些不确定性因素。首先,猪价的快速上涨可能会刺激市场过度补栏,导致后期供给过剩,影响猪价的稳定。其次,猪价的波动性较大,养殖企业仍需谨慎操作,合理安排生产,避免盲目扩张,以防范市场风险。此外,饲料成本的上涨、疫病风险等都可能对养殖企业的盈利造成影响。
总之,未来生猪市场充满不确定性,需要持续关注季节变化、旅游产业发展、政策调整以及市场供需等因素的变化,以更好地把握市场走势。
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文章来源:现代畜牧网 文章作者:豆包 文章编辑:一米优讯 |
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