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山东：鸡肉价格持续探底，雏鸡价格触顶回落（11月11日-11月17日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/23 7:46:19 关注：110 评论： 我要投稿
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第46周（11月11日-11月17日），受消费走弱影响，鸡肉价格继续弱势下行。本周，鸡肉市场销售均价为18.31元/公斤，同比升高1.22%，环比降低0.44%。当前市场需求面预期偏弱，市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主，整体需求面缺少明显提振，白羽肉鸡分割品价格底部震荡，消费惯性走低。作为快餐类主打产品，受户外消费走弱影响，鸡肉销量回落，价格下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比升高0.25%，环比回落0.02%；同时，屠企出货量减少，库存持续增加，较高的企业库存也对鸡肉价格继续形成压制。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比增加1.15%。供强需弱，鸡肉价格回落，弱势走低。
肉雏鸡价格触顶回落。本周，我省肉雏鸡均价为3.78元/羽，同比升高69.51%，环比回落1.05%。其中蓬莱市、招远市、青州市、安丘市、郯城县、无棣县达到本周最高价，为4.90元/羽；最低区域价格在阳信县，为0.95元/羽。随着时间推进，“春节”前出栏窗口期逐步缩短，加之冬季取暖成本增加使养殖端对于肉雏鸡成本更加敏感，养殖户对高价肉雏鸡抵触情绪增强，价格震荡回落。后市，供给端肉雏鸡紧缺延续，规模场排苗计划顺畅，肉雏鸡价格或高位震荡。
后市，需求端弱势仍是限制肉鸡消费的最大问题。11月份无节假日提振，更无明确的外部需求条件，鸡肉消费承压，市场需求整体趋于平淡，近期活鸡和鸡肉价格或呈现涨跌震荡趋势。
中长期看，随着气温下降或将带动肉类消费需求提升，加之宏观政策调整影响，预计11月下旬居民需求端有望逐步回暖，白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时，今年以来，玉米、豆粕等饲料原材料成本下降，企业效率持续提升，带动肉鸡出栏成本回落，或共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善。
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| 文章来源：山东畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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