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白羽肉鸡市场沉浮：11月利润提升，12月微利前行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/27 0:14:12 关注：15 评论： 我要投稿
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一、11 月白羽肉鸡养殖利润环比提升回顾
一、11 月白羽肉鸡养殖利润环比提升回顾
11 月上旬肉鸡养殖利润环比涨幅超 110%，扭亏为盈。主要原因包括白羽肉鸡出栏减少，利好市场开启涨势。11 月上旬受国内毛鸡价格持续走高带动，加之养殖成本运行相对稳定，肉鸡养殖利润空间不断被拉大。
从供应方面来看，11 月上旬起白羽肉鸡出栏量减少，综合样本企业出苗数据得出，预计 11 月商品代肉鸡出栏量或持续偏紧。孵化场出苗减少，17 家孵化场共计出苗 10397.71 万羽，环比跌幅 3.14%；周度平均出苗量 2347.88 万羽，环比跌幅 6.18%。供应面提振下，毛鸡价格得以强势走高。
鸡苗价格虽在 1.00 元 / 羽相对低位，但饲料价格未大幅走高。10 月由于肉鸡养殖持续亏损，饲料价格虽有走高，但鸡苗价格持续处在相对低位。充分结合肉鸡养殖周期、料比、饲料价格等因素，预计 11 月中下旬肉鸡养殖成本在 3.40 - 3.50 元 / 斤。
孵化场出苗减少，供应面提振毛鸡价格。11 月上旬国内终端市场需求平稳，受前期肉鸡养殖亏损，孵化场出苗减少等情况影响，白羽肉鸡出栏量减少，供应面略有提振，预计未来中下旬白羽肉鸡价格或稳中趋强。
同时，成本及收入双双上涨，10 - 11 月肉鸡养殖利润将持续走高。10 月国内白羽肉鸡市场受供需基本面提振，毛鸡价格整体涨幅明显，收入增加，养殖利润区内累计涨幅高达 160.83%。11 月白羽肉鸡养殖成本或再度上涨，但收入延续高位，白羽肉鸡养殖仍处盈利状态。
白羽肉鸡苗价格趋高运行，11 月国内白羽肉鸡苗均价由月初 1.31 元 / 羽持续走高至 2.59 元 / 羽，涨幅 97.71%。孵化盈利丰厚，毛鸡养殖盈利支撑养殖户补栏积极性，虽鸡苗供应量增加，但利空影响有限。部分养殖户补栏积极性改善，加之国内鸡苗供应量减少，鸡苗价格上涨。从近期饲料市场情况看，当下饲料价格涨至 1.65 - 1.70 元 / 斤，预计近期补栏，40 天之后出栏肉鸡养殖成本或超 3.70 元 / 斤。冬季仍处疫情高发期，虽然 11 月国内白羽肉鸡出栏量仍旧偏紧，但终端市场需求有一定制约，补栏高价鸡苗同时仍旧面临高风险。
二、12 月白羽肉鸡市场形势分析
二、12 月白羽肉鸡市场形势分析
（一）价格走势
12 月初起国内白羽肉鸡市场延续低迷行情，肉鸡出栏量虽有减少，但在市场需求持续疲软利空作用下，毛鸡价格刷新两年新低。鸡肉产品价格亦跌至年内低点，如板冻大胸及大规格琵琶腿全国均价较本年度价格最高点跌幅分别在 21.02%、39.60%。目前肉鸡价格已低于今年 3 月初 3.5 元 / 斤的年内低点，也低于去年的售价低点，且距离今年 5 元 / 斤的高点跌超 30%。
（二）出栏情况预测
12 月到明年 1 月孵化企业出苗量环比减少，1 月中下旬恢复出苗但增幅或不及预期。根据肉鸡养殖周期计算，12 月到明年 2 月商品代肉鸡出栏量或保持持续下滑走势，环比降幅分别为 5.13%、6.93%、34.88%。孵化企业出苗量作为预测肉鸡出栏量的先行指标，当前孵化、养殖及屠宰各个环节亏损情况相对严重，上游种禽企业对后市多存悲观预期，放养企业春节前补栏观望心态较浓，需求面利空作用导致部分企业停止上孵种蛋，市场存在种蛋转商操作，叠加 11 月上旬在产父母代种鸡存栏量略降，总上孵量减少。同时，12 月到明年 1 月肉鸡养殖难度仍存，孵化企业出苗量减少与养殖难度增加双重影响下，商品代肉鸡出栏量呈下滑趋势。
（三）市场需求及库存
终端市场需求疲软，中间商及食品加工企业自身库存量相对充足，受买涨不买跌心态影响，产品价格持续下滑，业者拿货较为谨慎，屠宰企业出货速度缓慢，库存压力持续攀升。春节前冻品库存消化量相对有限，厂家收购毛鸡意向或有所放缓。目前终端市场需求暂无起色，社会库存及企业库存量处高位，产品市场需求或延续弱势。明年 1 月考虑到高校放假，餐饮团膳等需求或进一步下滑。厂家出货速度放缓，加之部分屠宰企业有提前放假计划，即明年 1 月下旬起屠宰端屠宰量或陆续下滑，或进一步利空未来肉鸡市场，需求端或面临超预期下跌行情。此外，猪肉市场价格延续低位，也在一定程度上利空肉鸡市场需求。产品市场走货滞缓，主产品价格亦跌至年内最低点。截至 12 月 5 日，板冻大胸及大规格琵琶腿全国均价分别为 8.78 元 / 公斤、9.03 元 / 公斤，较本年度价格最高点跌幅分别在 21.02%、39.60%。根据卓创资讯调研的国内大型屠宰企业冻品库容率显示，自 10 月起企业冻品库容率持续居高位运行，10 - 11 月企业冻品库容率高达 78.49%，较去年同期相比上涨 12.57 个百分点。
三、12 月白羽肉鸡微利状态原因及展望
三、12 月白羽肉鸡微利状态原因及展望
尽管后市肉鸡出栏预期减少，但终端市场需求低迷，行情难言乐观。不过，随着消费的回暖，白羽肉鸡行业明年有望前低后高，下半年行情或有表现。同时，由于孵化端鸡苗计划预排较好，鸡苗价格下滑幅度不大，12 月出栏肉鸡或继续处于微利状态。
首先，从市场供应方面来看，12 月到明年 1 月孵化企业出苗量环比减少，根据肉鸡养殖周期计算，商品代肉鸡出栏量也将保持持续下滑走势。孵化企业出苗量作为预测肉鸡出栏量的先行指标，当前孵化、养殖及屠宰各个环节亏损情况相对严重，上游种禽企业对后市多存悲观预期，放养企业春节前补栏观望心态较浓，需求面利空作用导致部分企业停止上孵种蛋，市场存在种蛋转商操作，叠加 11 月上旬在产父母代种鸡存栏量略降，总上孵量减少。同时，12 月到明年 1 月肉鸡养殖难度仍存，孵化企业出苗量减少与养殖难度增加双重影响下，商品代肉鸡出栏量呈下滑趋势。
其次，终端市场需求疲软，中间商及食品加工企业自身库存量相对充足，受买涨不买跌心态影响，产品价格持续下滑，业者拿货较为谨慎，屠宰企业出货速度缓慢，库存压力持续攀升。春节前冻品库存消化量相对有限，厂家收购毛鸡意向或有所放缓。目前终端市场需求暂无起色，社会库存及企业库存量处高位，产品市场需求或延续弱势。明年 1 月考虑到高校放假，餐饮团膳等需求或进一步下滑。厂家出货速度放缓，加之部分屠宰企业有提前放假计划，即明年 1 月下旬起屠宰端屠宰量或陆续下滑，或进一步利空未来肉鸡市场，需求端或面临超预期下跌行情。此外，猪肉市场价格延续低位，也在一定程度上利空肉鸡市场需求。产品市场走货滞缓，主产品价格亦跌至年内最低点。
然而，12 月出栏肉鸡或继续处于微利状态也有其原因。一方面，孵化端鸡苗计划预排较好，大部分企业鸡苗计划已排完，部分企业鸡苗计划已经排至春节前，对鸡苗市场有一定支撑作用，孵化企业或有扛价意向，使得鸡苗价格下滑幅度不大。另一方面，虽然终端市场需求低迷，但随着消费的回暖预期以及白羽肉鸡行业明年有望前低后高的展望，也为 12 月出栏肉鸡带来一定的支撑。同时，12 月孵化企业有集中上孵库存种蛋操作，2024 年 1 月孵化企业陆续恢复出苗，鸡苗供应量或增加；毛鸡价格有上涨可能，提振养殖户补栏积极性，需求面对市场利多作用较强，也有助于维持肉鸡的微利状态。
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