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山东:鸡肉价格弱势走低,雏鸡价格高位震荡(11月18日-11月24日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/29 6:36:26 关注:107 评论: 我要投稿

  第47周(11月18日-11月24日),受猪牛羊肉价格回落影响,替代消费明显,鸡肉价格继续弱势下行。本周,鸡肉市场销售均价为18.30元/公斤,同比降低0.44%,环比降低0.05%。当前市场需求面预期偏弱,市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主,整体需求面缺少明显提振,白羽肉鸡分割品价格底部震荡,消费惯性走低。作为快餐类主打产品,受户外消费走弱影响,鸡肉销量回落,价格下行。据监测,本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比升高0.29%,环比回落0.37%;同时,屠企出货量减少,库存持续增加,较高的企业库存也对鸡肉价格继续形成压制。据监测,17家禽类屠宰企业库存环比增加4.9%。供强需弱,鸡肉价格回落,弱势走低。
  肉雏鸡价格保持强势,高位向上。本周,我省肉雏鸡均价为3.93元/羽,同比升高72.37%,环比回升3.97%。其中蓬莱市、招远市、青州市、安丘市、郯城县达到本周最高价,为5.20元/羽;最低区域价格在莘县,为0.80元/羽。随着时间推进,“春节”前出栏窗口期逐步缩短,需求端正处补栏春节前最后一批鸡的时点,养殖端补栏积极且较为集中,对雏鸡价格形成支撑。后市,供给端肉雏鸡紧缺延续,规模场排苗计划顺畅,肉雏鸡价格或高位震荡。
  后市,需求端弱势仍是限制肉鸡消费的最大问题。11月份无节假日提振,更无明确的外部需求条件,鸡肉消费承压,市场需求整体趋于平淡,近期活鸡和鸡肉价格或呈现涨跌震荡趋势。
  中长期看,随着气温下降或将带动肉类消费需求提升,加之宏观政策调整影响,预计11月下旬居民需求端有望逐步回暖,白羽肉鸡需求端以团膳为主,餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高,鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时,今年以来,玉米、豆粕等饲料原材料成本下降,企业效率持续提升,带动肉鸡出栏成本回落,或共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善。

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文章来源:山东省畜牧局     文章编辑:一米优讯     
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