|
兽用抗菌药减量 推动畜牧业绿色发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/3 18:56:49 关注：62 评论： 我要投稿
|
|
一、兽用抗菌药的重要性及现状
兽用抗菌药主要由抗生素和人工合成抗菌药组成，可用于预防和治疗细菌性疾病，是畜禽养殖健康发展的重要保障。
随着养殖规模化、集约化的快速发展，养殖密度加大，动物疾病传播加快。养殖动物在抵抗力下降时易受到细菌等致病微生物的侵袭，若不及时治疗，动物的健康会受到严重影响，进而影响产品的质量和产量。此外，动物有时会患一些细菌性的人畜共患疾病，如猪链球菌病、猪丹毒等，这些疾病对人和动物危害很大。抗菌药恰好可以用于防治这些疾病，因此其使用显得非常重要。
兽用抗菌药市场规模持续扩大，中国兽药市场规模从 2016 年的 472.29 亿元增长到 2022 年的 770.93 亿元，年复合增长率为 7.76%，预计到 2024 年市场规模将达到新的高度。政策法规体系不断完善，国家出台了一系列政策措施规范兽药使用，如《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案 (2021~2025 年)》等。市场竞争激烈，兽药行业集中度逐步提高，大型企业占据市场主导地位。
兽用抗菌药在食品安全和畜禽养殖中发挥着重要作用。它是防治动物疾病和人畜共患病的最有效武器，可以降低食品中病原细菌的污染，保障食品安全。与品种改良和抗生素替代品相比，兽用抗菌药在保障食品安全和食品供应方面具有不可替代性。在畜禽养殖中，随着养殖密度加大，动物易受细菌侵袭，若不及时治疗会造成损失，而抗菌药可以避免这种损失。同时，世界发达国家目前仍然把使用抗菌药作为治疗和预防动物感染性疾病的主要手段。
兽用抗菌药有多种常用剂型，如片剂、注射剂、胶囊剂、粉剂等。不同种类的抗菌药作用机制不同，例如青霉素类和头孢类主要作用于病原菌的细胞壁，抑制粘肽的合成而起到杀菌作用；氨基糖苷类主要通过直接与细菌 30S 核糖体亚单位的 16S rRNA 解码区的 A 部位结合而阻止蛋白翻译的进行，从而起到杀菌作用；大环内酯类主要通过降低病原 50s 核糖体中肽酰转移酶的活性来抑制细菌蛋白质合成，从而杀灭病原菌等。
然而，目前兽用抗菌药使用存在一些问题，如滥用、残留超标等。长期使用抗菌药可能导致细菌产生耐药性、损伤动物免疫器官、引起畜禽肝肾功能异常等副作用，还可能造成动物体内药物残留，对生态环境造成污染，进而危害人类健康。此外，一些养殖场规模化程度低、环境设施差、缺乏技术指导和宣传培训等问题，也导致了兽药的不规范使用。
二、国内外研究现状及不足
国内外研究成果在兽用抗菌药减量上虽形成强烈共识，但对于兽用抗菌药减量标准测算和减量实现路径的研究严重不足。
目前，在兽用抗菌药减量方面，我国已采取了一系列行动并取得了一定成效。农业部自 1994 年起就陆续发布了多项公告，对兽药在动物源性食品中的最高残留限量进行规范，并不断禁用部分药物。2015 年开始全面实施兽用抗菌药综合治理行动，2017 年制定了《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017 - 2020 年）》，2018 年启动兽用抗菌药使用减量化行动试点，2021 年出台《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021 - 2025 年）》。到 2019 年，兽用抗菌药物滥用情况得到极大好转，每生产 1kg 动物产品使用的兽用抗菌药为 160mg，约为 2013 年的 1/6。
然而，现有的研究在兽用抗菌药减量标准测算和减量实现路径方面仍存在不足。这使得广大畜禽养殖主体在参与减量化行动时缺乏明确的指导，成为制约兽用抗菌药减量化行动的瓶颈因素。
缺乏减量标准测算和明确的实现路径，导致在实际操作中，养殖场难以准确把握兽用抗菌药的使用量。同时，不同地区、不同规模的养殖场在减量化行动中的实践经验也难以得到系统的总结和推广。例如，一些养殖场可能在提高饲养管理水平、加强生物安全防控等方面取得了一定成效，但由于缺乏统一的标准和路径，这些经验难以在更大范围内复制和应用。
为了更好地推进兽用抗菌药减量化行动，需要加强对减量标准测算和实现路径的研究。可以借鉴已有的成功案例，如全国 223 家畜禽养殖企业通过兽用抗菌药使用减量化行动试点达标评价的经验。这些达标养殖场在践行科学养殖、提高饲养管理水平、加强生物安全防控、积极使用替代产品和科学规范使用兽用抗菌药等方面的做法，为进一步研究提供了参考。
总之，加强对兽用抗菌药减量标准测算和减量实现路径的研究，对于推动畜牧业绿色低碳转型与高质量发展具有重要意义。
三、山东省兽用抗菌药使用减量化行动
政策支持
2024 年《中共中央国务院关于学习运用 “千村示范、万村整治” 工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》围绕加强农村生态文明建设谋篇布局，“推进兽用抗菌药使用减量化行动” 也被首次写入中央一号文件。山东省积极响应国家政策，多举措推进兽用抗菌药使用减量化行动。
具体措施及成效
启动仪式及培训班：6 月 8 日至 9 日，山东省兽用抗菌药使用减量化行动启动仪式及培训班举办。山东省畜牧局向获得国家级、省级 “兽用抗菌药使用减量化达标养殖场” 称号的 37 家养殖场进行了授牌，省兽医协会、山东农业大学有关专家分别与养殖龙头企业签订技术指导协议。农业农村部畜牧兽医局兽药主管处室负责人、山东农业大学专家分别就兽用抗菌药使用减量化政策、禽病防控知识和技术作了解读。省饲料兽药质量检验中心、省畜产品质量安全中心、省兽药协会、省兽医协会等单位专家参加 “兽药科学使用进场” 公益咨询活动，现场向 37 家达标养殖场、当地近百家养殖场就兽用抗菌药科学合理使用进行咨询服务。
公布达标养殖场名单：山东省畜牧兽医局公布 “山东省兽用抗菌药使用减量化达标养殖场名单”，对达标养殖场实施动态管理。如 2023 年确定山东丰盛源农业科技发展有限公司等 60 家养殖场为 “山东省兽用抗菌药使用减量化行动达标养殖场”，并准予使用 “兽用抗菌药使用减量化达标养殖场” 标识。各地畜牧兽医行政管理和技术支撑部门积极宣传推广达标养殖场减抗典型模式，加大技术服务力度。
明确目标及措施：提出到 2025 年末，50% 以上的规模养殖场实施养殖减抗行动，肉蛋奶等畜禽产品的兽药残留监督抽检合格率稳定保持在 98% 以上。为此，山东省强化兽用抗菌药全链条监管，加强兽用抗菌药使用风险控制，支持兽用抗菌药替代产品应用。具体包括加强兽用抗菌药生产、经营、使用监管，监测兽用抗菌药使用量，实施畜禽产品兽药残留监控，开展动物源细菌耐药性监测，促进兽用中药产业健康发展，遴选推广替代产品等。
《山东省打造全国现代畜牧业齐鲁样板实施方案》推动：该方案明确建设优势突出、安全高效的饲料兽药体系。规范饲料兽药生产使用，兽用抗菌药使用实现 “零增长”。培强培优饲料兽药产业，加快中兽医药传承创新发展，到 2025 年饲料兽药企业前 20 强产量产值占全省的 70% 以上。
各地积极响应：各地市也纷纷出台相关方案推进兽用抗菌药使用减量化行动。如青岛市农业农村局印发《青岛市兽用抗菌药使用减量化行动实施方案》；兰陵县农业农村局印发《兰陵县兽用抗菌药使用减量化行动实施方案（2021—2025）》。济宁市畜牧兽医事业发展中心公布 2022 年度兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场名单，并对达标养殖场实行动态管理。
四、兽用抗菌药减量路径研究
1. 明确减量路线
农业农村部制定的《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025 年）》为兽用抗菌药减量提供了明确的路线指引。方案明确到 2025 年末，50% 以上的规模养殖场实施养殖减抗行动，建立完善并严格执行兽药安全使用管理制度，做到规范科学用药，全面落实兽用处方药制度、兽药休药期制度和 “兽药规范使用” 承诺制度。
在强化兽用抗菌药全链条监管方面，严格实施《兽药生产质量管理规范（2020 年修订）》，严禁兽药生产经营企业制售促生长类抗菌药物饲料添加剂。加大兽用抗菌药质量监督抽检力度，实施 “检打联动”，严查隐性添加禁用成分或其他成分。严格落实兽药二维码追溯制度，确保兽药产品全部赋码上市，兽药生产经营企业产品入库、出库追溯数据全部准确上传至国家兽药产品追溯系统。加强原料药管理，防止非法流入养殖环节。强化兽药网络销售平台监督，严厉打击通过互联网违法销售假劣兽药行为。同时，加强对饲料生产经营企业和养殖场（户）的用药监管，严禁在自配料中添加除允许在商品饲料中使用的抗球虫类和中药类药物以外的其他任何兽药，压实养殖场（户）规范用药主体责任。
在加强兽用抗菌药使用风险控制方面，充分利用国家兽药产品追溯系统，监测兽用抗菌药使用量，分析变化趋势，及时提出针对性预防措施。结合辖区内生产实际，制定实施年度畜禽产品兽药残留监控计划，加大检测力度，控制残留风险。建立完善动物源细菌耐药性监测实验室，健全监测体系，组织开展耐药性监测，提升耐药性风险管控能力。
在支持兽用抗菌药替代产品应用方面，促进兽用中药产业健康发展，创新完善兽用中药准入政策，支持对疗效确切的传统兽用中药进行 “二次开发”，将兽用中药生产企业纳入农业产业化龙头企业支持范围。组织开展安全高效低残留兽用抗菌药替代产品筛选评价工作，引导养殖场（户）正确选用替代产品，对推广使用兽用中药等替代产品力度大、成效好的养殖场（户）给予奖励。
2. 推进与监管对策
酒泉市以创新监管机制为抓手，以规范制度建设为基础，以筑牢生物安全防线为重点，以构建养殖新模式为核心，强力推进兽用抗菌药使用减量化试点工作。
酒泉市在兽用抗菌药减量化工作中取得了一定成效，“绿色” 发展意识不断增强，兽用抗菌药减量化养殖模式逐步被广大群众接受和认可，“减抗” 达标企业数量不断增加，“减抗” 效果明显。然而，仍存在一些问题，如工作进展有差别，个别县市区工作动力不足，宣传培训不到位，养殖场户认知度、知晓率和参与度较低；个别养殖场户存在 “纸上谈兵” 现象，养殖档案缺乏真实性和完整性；驻场兽医制度落实不严格，存在盲目用药、随意配药、滥用抗生素的现象。
针对这些问题，提出以下思考与建议：充分认识 “减抗” 的重要意义，兽用抗菌药减量化是践行质量兴农、助力产业发展、促进绿色畜牧的必然要求和重要举措；养殖理念要转变，养殖模式要转型，推动 “养殖理念” 的转变，从养殖场 “养” 和 “防” 上寻找契机，探索研究畜禽养殖、动物疫病防控方面有效措施，改变传统的养殖模式和资源利用方式。
3. 使用措施研究
畜牧兽医工作中兽用抗菌药减量化使用的原因包括缺乏科学用药理念和盲目追求经济利益等。一些养殖户知识水平不足，无法正确判断畜禽疾病，存在剂量随意变化、疗程延长、联合用药不科学、停药时间缩短等情况，甚至不清楚一些药物已列入违禁药物。同时，为了实现动物疾病的有效预防，促进机体生长，提高饲料转化率、降低料肉比，提升经济效益，养殖户一般会在日常兽药中加入添加剂，一些兽药企业也为迎合养殖户这一速效心理，不断研发新型兽药，导致养殖户对兽药的选择更加困难。
为实现兽用抗菌药减量化，应采取相应措施，如转变养殖理念和模式，从 “养、防、规、慎、替” 五个方面入手。把好饲养模式关、种源关和营养关，提高畜禽个体抵抗力和群体健康水平；全面防范动物疫病发生传播风险，落实动物防疫主体责任，改善动物防疫条件，积极实施疫病免疫和消杀灭源；严格规范使用兽用抗菌药，执行兽药安全使用各项规定，严格执行兽用处方药、休药期等制度；科学审慎使用兽用抗菌药，根据执业兽医治疗意见、药敏试验检测结果等精准选择抗菌药产品，谨慎联合用药，分类分级选择用药品种，增加动物个体精准治疗用药；积极应用兽用抗菌药替代产品，推广应用兽用中药、微生态制剂等无残留的绿色兽药，替代部分兽用抗菌药品种，并逐步提高使用比例。同时，加强兽药使用监管，开展养殖场动物源细菌耐药性监测，强化结果分析应用，综合动物临床症状、用药指征、药敏试验结果等指标，科学制订用药方案。
五、损害控制模型测度兽用抗菌药最优使用量
基于山东省 702 家生猪养殖企业的调查数据，我们通过构建损害控制模型来测度兽用抗菌药的最优使用量，从而为厘定减量标准提供依据。同时，分析当前生猪养殖过程中兽用抗菌药的用药种类和用药结构，以提出有序减量路径。
首先，利用损害控制模型，我们可以综合考虑多种因素，如生猪的生长阶段、疾病流行情况、养殖环境等，来确定兽用抗菌药的最优使用量。通过对调查数据的深入分析，我们能够更加准确地把握不同情况下的用药需求，避免过度使用或使用不足。
在分析用药种类和用药结构方面，我们发现目前生猪养殖中使用的兽用抗菌药种类繁多。例如，青霉素类、头孢类、氨基糖苷类、大环内酯类等都是常见的抗菌药。不同种类的抗菌药具有不同的抗菌谱和作用机制，合理选择用药种类对于提高治疗效果、减少耐药性的产生至关重要。
此外，用药结构也值得关注。一些养殖场可能存在不合理的用药结构，如过度依赖某一种或几种抗菌药，而忽视了其他可能有效的替代药物。我们需要引导养殖场优化用药结构，根据实际情况合理搭配不同种类的抗菌药，提高治疗的针对性和有效性。
为了实现兽用抗菌药的有序减量，我们可以从以下几个方面入手：
加强科学用药指导：通过培训、宣传等方式，提高养殖户和兽医的科学用药意识，使其了解不同抗菌药的特点和正确使用方法，避免盲目用药和滥用药物。
推广替代产品：积极推广兽用中药、微生态制剂等无残留的绿色兽药，替代部分兽用抗菌药品种。例如，青岛市畜牧工作站在兽用抗菌药使用减量化工作中，创新集成了 “补充好菌、杀灭坏菌、科学诊断、精准用药” 为核心的畜禽减抗养殖技术，推广应用兽用中药等替代产品，取得了显著成效。
优化养殖管理：从 “养、防、规、慎、替” 五个方面入手，把好饲养模式关、种源关和营养关，提高畜禽个体抵抗力和群体健康水平；全面防范动物疫病发生传播风险，落实动物防疫主体责任，改善动物防疫条件，积极实施疫病免疫和消杀灭源；严格规范使用兽用抗菌药，执行兽药安全使用各项规定。
加强监测评估：充分利用国家兽药产品追溯系统和山东省畜牧综合监管系统，监测分析兽用抗菌药应用种类、数量、流向等情况，分析变化趋势，及时提出针对性预防措施。同时，实施畜禽产品兽药残留监控和动物源细菌耐药性监测，提升耐药性风险管控能力。
总之，通过构建损害控制模型测度兽用抗菌药的最优使用量，并分析用药种类和用药结构，我们可以为兽用抗菌药的有序减量提供科学依据和有效路径，推动畜牧业绿色低碳转型与高质量发展。
六、结论
兽用抗菌药减量是推动畜牧业绿色低碳转型与高质量发展的必然要求，需要政府、企业和养殖户共同努力，采取有效措施，实现兽用抗菌药的有序减量。
政府方面，应持续出台并完善相关政策，如《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025 年）》明确了行动目标和任务，为兽用抗菌药减量提供了明确的路线指引。同时，各地政府积极响应，如山东省多举措推进兽用抗菌药使用减量化行动，将 “推进兽用抗菌药使用减量化行动” 写入中央一号文件，通过举办启动仪式及培训班、公布达标养殖场名单、明确目标及措施、推动相关实施方案等，强化兽用抗菌药全链条监管，加强使用风险控制，支持替代产品应用。此外，其他省份也纷纷出台相关政策，如河北省细化中兽药产业分工协作、浙江省深化兽用抗菌药减量化和饲料环保化行动实施方案等，为兽用抗菌药减量提供了政策支持。
企业方面，应积极承担社会责任，如山东丰盛源农业科技发展有限公司等达标养殖场，在践行科学养殖、提高饲养管理水平、加强生物安全防控、积极使用替代产品和科学规范使用兽用抗菌药等方面起到了示范作用。同时，像湖南龙华农牧发展有限公司、阳江市阳东区宝骏畜禽养殖有限公司等企业，通过改进生产管理、加强生物安全防控、关注猪的营养需求等措施，实现了抗菌药使用量的下降，为其他企业提供了可借鉴的经验。
养殖户方面，要提高科学用药意识，从 “养、防、规、慎、替” 五个方面入手，把好饲养模式关、种源关和营养关，提高畜禽个体抵抗力和群体健康水平；全面防范动物疫病发生传播风险，落实动物防疫主体责任；严格规范使用兽用抗菌药，执行兽药安全使用各项规定；科学审慎使用兽用抗菌药，精准选择抗菌药产品；积极应用兽用抗菌药替代产品，如兽用中药、微生态制剂等。
总之，只有政府、企业和养殖户共同努力，才能实现兽用抗菌药的有序减量，推动畜牧业绿色低碳转型与高质量发展。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
