|
生猪消费端向好，价格难大幅下跌？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/4 15:35:37 关注：36 评论： 我要投稿
|
|
一、生猪市场现状
当前生猪市场价格波动较大。国家统计局数据显示，2024 年 11 月下旬生猪（外三元）价格环比上涨 1.2%，价格为 16.5 元 / 千克，但整体仍面临下行压力。从市场行情来看，2024 年生猪价格涨跌起伏不定。如在 2024 年第 43 周，猪价承压回落走低，行业补栏相对谨慎，全省肥猪出栏均价为 17.78 元 / 公斤，环比回落 1.39%，猪肉均价为 30.47 元 / 公斤，环比降低 1.46%，仔猪价格持续 18 周回落走低。而进入 11 月，上旬生猪价格环比下跌 2.3%，11 月 13 日生猪价格行情跌势又起，全线下跌，目前养殖端适重生猪等待出栏量较为充足，加之前期二次育肥猪也在此时到了应该出栏阶段，市场上猪源集中涌入销售通道，屠企顺势压价。同时，2024 年猪价整体也呈现频繁下跌的态势，如进入元月份，在生猪市场，猪价面临多重利空压力，在腌腊刚需结束后，冻货高筑、标肥倒挂以及产能加快淘汰背景下，猪价 “跌翻天”。2 月步入中下旬，春节小长假结束，猪价也呈现 “倒塌” 下跌的走势，南北市场行情 “通降”，全国生猪价格重心不断下调，养殖户面临的压力进一步增加。
二、消费端分析
（一）传统消费高峰
年底迎来传统消费高峰，然而，需求增长可能不足以完全吸纳供应增量。一方面，年末备货热潮会激发一定消费增长。随着传统消费旺季即将来临，消费者为迎接节日和冬季的需求，会增加对猪肉的采购。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，随着天气转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加上冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末生猪价格有望止跌回升。另一方面，消费模式的转变，使得年末的集中备货受到消费者按需采购习惯的冲击。如今消费者更加注重理性消费和健康饮食，不再像过去那样大量囤积猪肉，这在一定程度上影响了年末备货的规模。
（二）腌制腊味需求
随着气温急剧下降，南方地区腌制腊味的时节悄然来临。但由于今年降温较为缓慢且偏晚，尽管南方腌制腊味的需求旺盛，但这一需求主要集中在短暂的时间窗口内，难以维持长期的高位运行。财联社记者走访一线了解到，随着气温逐渐降低，南方腌腊在本月已经开始启动，但相比去年来说今年腌腊要来得更迟、更慢，导致需求较去年同期偏少。目前腌腊品制作量只有去年同期的 60% 左右。虽然需求来得稍晚，但终端铺货仍然在逐渐展开。随着气温进一步降低，多位业内预计将在 12 月中上旬逐渐步入高峰。然而，由于降温缓慢且偏晚，需求集中的时间窗口较短，难以像往年一样维持高位运行。例如在一些终端店，进货量还少，大部分要在 12 月的时候才会加量。从屠宰端来看，11 月 15 - 25 日样本监测屠宰总量由 12.0 万头增加到 13.2 万头，增幅 10% 左右，且预计后期随着西南、华南腌腊，北方灌肠，及元旦节支撑，屠宰量仍将继续走高。但供应端的压力也不容忽视，上市集团为完成年内目标，可能会加大出栏量，这将导致市场上生猪供应量增加，对猪价产生下行压力。
三、供给端变化
12 月猪价在供给端变化的影响下呈现偏弱走势。一方面，生猪出栏量增加使得市场供应充足。从近期市场情况来看，规模企业出栏积极性较高，二次育肥前期存栏加速出栏，散户也以低价出栏为主，短期内供给压力相对较大。例如，据相关数据显示，因二次育肥存栏量仍大，且目前出栏积极性较高，同时规模企业及散户存栏相对充足，供需宽松局面短期内难以缓解。另一方面，二次育肥猪源释放进一步加大了供应压力。例如，CFT 猪评指出，市场消费积极性偏低，下游白条走货一般，剩货现象明显，屠企按需采购为主。而供应端局部地区生猪出栏积极性虽有所下降，但冻品猪肉库存处于高位，供应整体仍显宽松。此外，远期生猪价格下行压力较大，产能逐步恢复，2024 年四季度生猪出栏量逐步增加。随着上游重新开始补栏母猪，市场情绪渐趋谨慎，在产能逐渐恢复的背景下，期货价格开始贴水现货。而且，从仔猪市场看，未来商品猪的出栏压力在持续增长。从 2024 年 3 月份开始，全国新生仔猪数量呈逐月递增趋势，按照仔猪从出生到出栏约 6 个月的时间周期，预计从 2024 年四季度开始，生猪出栏量将逐步增加。
综上所述，12 月猪价受生猪出栏量增加、二次育肥猪源释放等影响，供应过剩使猪价面临下行压力。
四、市场预期
2024 年 12 月，生猪市场在供应充足和需求波动的情况下，预计猪价将维持低位运行。尽管月末可能因春节备货使得价格略有回升，但上涨空间有限。
从供应端来看，生猪出栏量增加使得市场供应充足。规模企业出栏积极性较高，二次育肥前期存栏加速出栏，散户也以低价出栏为主，短期内供给压力相对较大。同时，二次育肥猪源释放进一步加大了供应压力，冻品猪肉库存处于高位，供应整体仍显宽松。此外，远期生猪价格下行压力较大，产能逐步恢复，2024 年四季度生猪出栏量逐步增加。
从需求端来看，虽然年底迎来传统消费高峰，但需求增长可能不足以完全吸纳供应增量。一方面，年末备货热潮会激发一定消费增长，但消费模式的转变使得年末的集中备货受到消费者按需采购习惯的冲击。另一方面，南方地区腌制腊味的需求虽然旺盛，但由于今年降温较为缓慢且偏晚，需求主要集中在短暂的时间窗口内，难以维持长期的高位运行。
综合来看，2024 年 12 月生猪市场供大于求的基本面难以根本改变。尽管月末可能出现因春节前备货带来的短暂需求高峰，支撑价格略有回升，但猪价上涨空间有限，预计全月猪价将呈现先抑后扬再回落的走势，均价较难显著提升。
五、多角度分析
（一）短期因素
简述：寒潮天气增强消费预期，部分地区屠宰企业订单增加，支撑猪价上涨可能性。
寒潮天气的到来使得家庭和餐饮渠道对热食的需求增加，从而推动猪肉消费需求上升。同时，部分地区的屠宰企业订单量增加，屠宰意愿增强。例如，此轮寒潮天气过后，北方大部地区创下历年 12 月份气温历史新低，南方多地气温也明显下降，已具备腌制腊肉的气候条件，北方灌肠及南方腌腊消费需求逐步增多，各地屠宰企业开工率快速提升。目前在传统腌腊集中区的西南各省，市场腌腊活动全面开启，多地屠宰企业日均屠宰量出现明显提升。这些因素共同支撑了猪价上涨的可能性，预计 12 月份初期至中期猪价可能会出现一波较为明显的回升。
（二）中长期因素
简述：考虑全年生猪产能恢复和供应充足，供需关系总体宽松，节日效应下需求提升难以改变供大于求基本面。
尽管短期内有消费回暖带来的利好，但从全年来看，生猪产能已经实质性恢复且供应持续充足。全国 CPI、PPI 短时进入 “双通缩” 通道，其中猪肉价格趋降主要得益于进入三、四季度以来，全国生猪产能加速恢复，市场端供求矛盾进一步得到缓解。据农业农村部监测，截至今年 10 月，全国能繁母猪及生猪存栏量分别达到 3950 万头和 3.87 亿头，同比增速分别达到了 32% 和 27%，生猪产能已恢复至 2017 年末的 88% 左右。从仔猪市场看，2024 年 3 月份开始，全国新生仔猪数量呈逐月递增趋势，按照仔猪从出生到出栏约 6 个月的时间周期，预计从 2024 年四季度开始，生猪出栏量将逐步增加。供需关系总体上仍偏向宽松，即使在节日效应下需求有所提升，也难以改变供大于求的基本面。因此，进入 12 月下半月后，随着节日备货高峰过去，猪价可能再次面临下行压力，整体走势预计将趋于平稳或略有回调，涨幅受限。
六、生猪消费端好转因素
（一）季节性需求
随着气温下降，生猪消费端逐渐好转，其中一个重要因素便是季节性需求的上升。在冬季，腌腊和灌肠需求成为拉动消费的重要力量。一般来说，气温降低使得人们更倾向于食用腌制食品，而猪肉则是腌腊和灌肠的主要原料之一。这种传统的消费习惯使得消费端在冬季逐渐活跃起来，有助于稳定猪价。
例如，当气温下降到一定程度时，南方地区腌制腊味的活动便会陆续展开。虽然今年降温较为缓慢且偏晚，但随着气温的进一步降低，南方腌腊在本月已经开始启动，预计在 12 月中上旬逐渐步入高峰。从屠宰端来看，11 月 15 - 25 日样本监测屠宰总量由 12.0 万头增加到 13.2 万头，增幅 10% 左右，且预计后期随着西南、华南腌腊，北方灌肠，及元旦节支撑，屠宰量仍将继续走高。
（二）市场情绪
养殖户市场看涨情绪渐浓，这在一定程度上影响了生猪消费端。由于对后市行情的看好，养殖户补栏积极性较高。例如，生意社预测，看涨情绪支撑下，短期国内猪价仍存一定回升空间；市场看涨情绪较浓，二次育肥补栏，带动猪价小幅上涨；市场看涨情绪转强，猪价呈现逆势上涨的走势。
然而，后期商品猪供给仍较充裕。虽然养殖户的看涨情绪可能会在短期内对市场产生一定的支撑作用，但从长期来看，供应压力依然存在。一方面，生猪出栏量增加使得市场供应充足。规模企业出栏积极性较高，二次育肥前期存栏加速出栏，散户也以低价出栏为主，短期内供给压力相对较大。另一方面，二次育肥猪源释放进一步加大了供应压力。例如，CFT 猪评指出，市场消费积极性偏低，下游白条走货一般，剩货现象明显，屠企按需采购为主。而供应端局部地区生猪出栏积极性虽有所下降，但冻品猪肉库存处于高位，供应整体仍显宽松。此外，远期生猪价格下行压力较大，产能逐步恢复，2024 年四季度生猪出栏量逐步增加。随着上游重新开始补栏母猪，市场情绪渐趋谨慎，在产能逐渐恢复的背景下，期货价格开始贴水现货。而且，从仔猪市场看，未来商品猪的出栏压力在持续增长。从 2024 年 3 月份开始，全国新生仔猪数量呈逐月递增趋势，按照仔猪从出生到出栏约 6 个月的时间周期，预计从 2024 年四季度开始，生猪出栏量将逐步增加。
七、生猪价格未来走势
短期内猪价可能因消费回暖出现回升，但中长期来看，供过于求基本面下猪价或将趋于平稳或略有回调。
从短期来看，随着气温的进一步下降，季节性需求逐渐增强，尤其是南方腌腊、北方灌肠以及元旦节的临近，将带动消费增长。同时，寒潮天气使得家庭和餐饮渠道对热食的需求增加，部分地区屠宰企业订单也随之增加，这些因素共同支撑猪价上涨的可能性。例如，此轮寒潮天气过后，北方大部地区创下历年 12 月份气温历史新低，南方多地气温也明显下降，已具备腌制腊肉的气候条件，北方灌肠及南方腌腊消费需求逐步增多，各地屠宰企业开工率快速提升。目前在传统腌腊集中区的西南各省，市场腌腊活动全面开启，多地屠宰企业日均屠宰量出现明显提升。预计 12 月份初期至中期猪价可能会出现一波较为明显的回升。
然而，从中长期来看，生猪产能已经实质性恢复且供应持续充足。全国 CPI、PPI 短时进入 “双通缩” 通道，其中猪肉价格趋降主要得益于进入三、四季度以来，全国生猪产能加速恢复，市场端供求矛盾进一步得到缓解。据农业农村部监测，截至今年 10 月，全国能繁母猪及生猪存栏量分别达到 3950 万头和 3.87 亿头，同比增速分别达到了 32% 和 27%，生猪产能已恢复至 2017 年末的 88% 左右。从仔猪市场看，2024 年 3 月份开始，全国新生仔猪数量呈逐月递增趋势，按照仔猪从出生到出栏约 6 个月的时间周期，预计从 2024 年四季度开始，生猪出栏量将逐步增加。供需关系总体上仍偏向宽松，即使在节日效应下需求有所提升，也难以改变供大于求的基本面。因此，进入 12 月下半月后，随着节日备货高峰过去，猪价可能再次面临下行压力，整体走势预计将趋于平稳或略有回调，涨幅受限。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
