山东：鸡肉价格继续探底，雏鸡价格高位回落（12月2日-12月8日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/12 8:24:23 关注：62 评论： 我要投稿

  第49周（12月2日-12月8日），受消费需求偏弱影响，鸡肉价格继续弱势下行，小幅探底。本周，鸡肉市场销售均价为18.12元/公斤，同比降低0.98%，环比降低0.33%。当前市场需求面预期偏弱，市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主，整体需求面缺少明显提振，白羽肉鸡分割品价格底部震荡，消费惯性走低。作为快餐类主打产品，受户外消费走弱影响，鸡肉销量回落，价格下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低0.30%，环比回落0.33%；同时，屠企出货量减少，库存持续增加，较高的企业库存也对鸡肉价格继续形成压制。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比增加4.23%。供强需弱，鸡肉价格回落，弱势走低。
  肉雏鸡价格高位回落。本周，我省肉雏鸡均价为3.85元/羽，同比升高77.42%，环比回落2.78%。其中安丘市达到本周最高价，为5.20元/羽；最低区域价格在莘县，为0.70元/羽。随着年前最后一批鸡的补栏高峰结束（当前补栏雏鸡出栏对应出栏时间为2025年1月上中旬），整体需求趋弱，尤其是中小散户补栏热情明显衰退，种鸡企业排苗计划紧张程度有所缓解；此外，12月中旬左右种鸡孵化企业进入停孵期（预计下周开始种禽企业陆续停止报价），临近停孵期，部分小型种鸡企业出苗已经开始趋少，供需逐渐趋向两淡，挺价意愿降低，肉雏鸡价格回落。但春节前后排产计划已定，同时今年以来饲料成本的显著下降也推动肉鸡养殖成本下降，成本控制好的企业在当前市场价格下仍有望获得较好盈利。需要关注的是，据国际畜牧网报道，12月2日，美国俄克拉荷马州一商业化养殖鸡群发现一例高致病禽流感阳性，该州为2023年11月美国频发禽流感后，国内唯一引种州。同日，新西兰生物安全局证实，新西兰一蛋鸡养殖场发生高致病性禽流感，有22万只禽类疑似受到感染，此为新西兰历史上首次发生高致病禽流感。美国、新西兰为2023-2024年我国种鸡引种的主要来源国，两国陆续爆发禽流感疫情，预计至少一个季度以内，我国种鸡引种面临不确定性。白羽肉鸡从祖代引种到商品代肉鸡出栏一般需60周，即14个月左右。若美国及新西兰均封关且封关时间持续较长，造成国内引种中断3-4个季度以上，传导至肉鸡端致供给收缩，或对2026年行情产生影响。虽然目前国产祖代鸡占比已逐步上升，但国内养殖端对国外品种仍有偏好和依赖。因此，供给端肉雏鸡紧缺延续，肉雏鸡价格或延续高位震荡态势。
  后市，随着气温下降或将带动肉类消费需求提升，加之宏观政策调整影响，预计12月居民需求端有望逐步回暖。11月27-28日，全国市场运行和消费促进工作会议在北京召开。会议强调，要把促消费和惠民生结合起来，扎实推进消费品以旧换新，办好促消费活动，扩大服务消费，培育新型消费，创新消费场景，持续释放消费潜力。促消费行动持续推进。此外，随着年度中央经济工作会议等重要会议渐行渐近，更多增量的方向性指引和工作安排有望推出，整体消费预期有望抬升。白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时，今年以来，玉米、豆粕等饲料原材料成本下降，企业效率持续提升，带动肉鸡出栏成本回落，有望共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善，行情向好。此外，海外禽流感疫情再次扰动引种预期，或影响后续国内父母代鸡苗环节供应，供给侧有望收紧，催化肉鸡行情，带来景气度提升。