山东：鸡蛋价格继续走高（12月2日-12月8日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/12 8:24:37 关注：55 评论： 我要投稿

  第49周（12月2日-12月8日），我省鸡蛋价格继续走高，小幅上行。本周，我省鸡蛋销售平均价格为9.90元/公斤，同比降低1.10%；环比回升4.21%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在即墨市和兰山区，为10.80元/公斤；最低价出现在郓城县，为8.60元/公斤。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.2元/公斤左右，本周蛋料比为3.57:1，环比升高4.96%，蛋鸡养殖处于盈利区间，按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利约为48元。
  蛋雏鸡价格继续小幅走强。第49周为3.83元/只，同比升高23.55%，环比升高0.52%。由于当前饲料成本较低，养殖利润维持较高水平，在养殖利润驱动下，补栏数量趋增。据了解，目前蛋种鸡场出苗计划已经预定到明年下半年。
  本周鸡蛋价格提振向好，主要是供需关系趋紧所致。供给端，产能有所下降。11月下旬以来老母鸡出栏量逐渐增加，中大码蛋供应压力下降，产区鸡蛋货源供应量稍减，据对我省301家规模蛋鸡养殖场监测数据显示，11月份鸡蛋产量同比增加4.70%，环比减少2.48%；11月份淘汰产蛋鸡平均日龄为547.4天，环比降低2.70%。据肥城市反映，近期老鸡淘汰的进度加快，鸡蛋供应相对减少，支撑蛋价上涨。消费端，下游采购鸡蛋积极性略有提升，终端市场走货好转，蛋价持续反弹。据监测，本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高2.31%，环比回升0.28%。
  后市看，12月份鸡蛋供求存在季节性、周期性紧平衡，预计我省蛋价或先稳后涨，加之饲料或维持低位，养殖盈利有望持续向好。供给侧，据监测，我省12月份产蛋鸡存栏环比略增0.07%，后备鸡存栏环比减少2.94%，短期鸡蛋供应量或略有增多。需求侧，12月中上旬是传统的需求淡季，鸡蛋销量或维持低位，中后期受元旦及春节需求影响，食品企业开工积极性提升，部分鲜鸡蛋销量或增多，当下游开始进行元旦备货时，预计需求增加将再次对蛋价形成支撑。
  综合来看，12月份鸡蛋供应量或小幅增加，需求量或先稳后增，需求端或拉动鸡蛋价格上涨，但需注意随着天气转冷后部分产蛋鸡因疾病多发而导致产蛋率下降造成的产能损失。春节后市场需求再度转弱，蛋价将承压下行，蛋价或呈现涨跌震荡走势。