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2024年12月16日全国肉鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/16 16:18:12 关注：76 评论： 我要投稿
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一、肉鸡苗价格情况分析
（一）整体态势概述
2024 年 12 月 16 日，全国肉鸡苗价格呈现出特定的走势情况。由于要规避春节屠宰企业放假这一因素的影响，鸡苗成交量变得极少，进而鸡苗价格出现了停报的现象。从停苗期来看，大多以 12 - 15 天为主，预计恢复鸡苗供应的时间会在 12 月 25 日左右。整体上，当前肉鸡苗市场处于一个相对特殊的阶段，养殖户、相关企业等都需要依据这样的供应节奏变化，提前做好相应的规划和安排，来应对后续市场的变化与波动。
（二）各地区情况对比
不同地区的肉鸡苗价格在 12 月 16 日这天存在着一定的差异。比如在养殖大省山东，部分知名孵化种禽在 12 月 13 - 16 日开始停止出苗供应，停苗天数为 11 - 16 天不等，恢复正常市场出苗供应预计在 12 月 24 - 27 日；辽宁地区的孵化种禽于 12 月 8 - 11 日开始停止出苗供应，停苗周期为 10 - 17 天左右，恢复正常市场出苗供应大概在 12 月 22 - 24 日；河南地区的孵化种禽则是从 12 月 12 日 - 14 日开始停止出苗供应，停苗天数集中在 13 - 15 天，恢复出苗市场供应会在 12 月 25 - 28 日；河北地区的孵化种禽在 12 月 9 日 - 11 日开始停止出苗供应，停苗时长为 14 - 18 天，恢复正常市场出苗供应的时间预计是 12 月 24 - 29 日；苏皖浙地区的孵化种禽在 12 月 10 日 - 12 日开始停止出苗供应，停苗周期为 12 - 14 天，恢复正常出苗对外供应的时间约在 12 月 23 - 26 日。
出现这种地区间差异的原因是多方面的。从地域养殖规模来讲，像山东、辽宁等养殖规模较大、养殖产业更为成熟的地区，种禽企业数量多，应对市场变化的调整策略各有不同，有的可能基于自身订单情况、种蛋储备等提前或推迟停苗，而养殖规模相对小一些的地区，调整的灵活性和幅度会有所区别。在市场需求特点方面，不同地区对于肉鸡的消费需求不同，比如一些人口密集、禽类产品消费量大的地区，对于后续肉鸡供应的期望和需求时间点会影响种禽企业的停苗及供应计划。同时，运输成本、当地养殖政策等也在一定程度上对各地区的肉鸡苗供应节奏以及价格产生影响，综合造就了当前各地区肉鸡苗价格情况的不同表现。
二、肉毛鸡价格走势剖析
（一）价格变动总览
2024 年 12 月 16 日，白羽肉毛鸡价格呈现稳中有跌的态势。从整体市场情况来看，毛鸡供应方面呈上升趋势，这在一定程度上给价格带来了下行压力。而终端产品走货的速度并不快，意味着市场的消费端对肉毛鸡产品的消化能力相对较弱，无法对价格形成有力的支撑。同时，屠企库存处于高位，为了控制成本和维持库存合理水平，采取了控价限杀的策略，这也是导致价格稳中下跌的重要因素之一。
不过，值得注意的是，肉鸡出栏体重有所下降，养殖端基于成本、预期收益等多方面考虑，看涨情绪迫切。综合这些因素的相互影响，预计短时肉鸡行情会以稳中窄幅波动为主。
从具体价格数据来看，当日主产区山东白羽肉毛鸡均价 7.50 元 / 公斤，较昨日下跌 0.01；辽宁均价 7.50 元 / 公斤，较昨日下跌 0.07；主销区江苏均价 7.54 元 / 公斤，较昨日下跌 0.01，整体价格的细微变化也体现出了不同地区市场供需关系等因素的差异。
（二）重点地区详情
各主产区和主销区的肉毛鸡价格情况。
主产区：
山东地区：在禽类养殖领域一直有着重要地位，12 月 16 日其多地肉毛鸡价格有不同表现。例如德州的肉毛鸡今日均价 3.75 元 / 斤，较昨日下跌 0.02 元 / 斤；潍坊地区今日均价 3.75 元 / 斤，较昨日下跌 0.02 元 / 斤；青岛地区今日均价 3.75 元 / 斤，较昨日同样下跌 0.02 元 / 斤等。整体来看，山东地区的肉毛鸡价格出现一定下滑，这背后从养殖端来说，虽然出栏体重有所下降，但毛鸡供应总量相对充足，养殖户一方面期望价格能有所回升，存在看涨情绪，可当前市场环境下，面对走货速度一般的现状，也略显无奈。像一些大型养殖企业，出栏计划仍在按节奏进行，进一步稳定了市场的供应规模。
辽宁地区：也是肉毛鸡的重要产区，该地区多个采价点价格均有变动。沈阳地区肉毛鸡 12 月 16 日均价 3.75 元 / 斤，较昨日下跌 0.05 元 / 斤；锦州地区均价 3.70 元 / 斤，较昨日下跌 0.05 元 / 斤；大连地区均价 3.73 元 / 斤，较昨日下跌 0.05 元 / 斤等。辽宁地区出现价格下跌，主要是因为毛鸡供应分散但整体量也在增加，屠企为控制收购成本，按需限价收购，导致价格一路开跌，而养殖端虽然看涨，但在当前收购形势下，只能随行就市出栏。
河南地区：像新乡地区肉毛鸡 12 月 16 日均价 3.73 元 / 斤，较昨日下跌 0.02 元 / 斤；安阳地区均价 3.66 元 / 斤，与昨日持平；洛阳地区均价 3.83 元 / 斤，与昨日持平。河南地区部分区域价格下滑，原因在于屠企收购较为谨慎，持收购合同的情况较为稳定，外运方面相对疲顿，市场活跃度不够，不过一些养殖户鉴于成本等因素，惜售心理也在一定程度上影响着价格的波动幅度。
河北地区：保定地区肉毛鸡 12 月 16 日均价 3.77 元 / 斤，与昨日持平；石家庄地区均价 3.81 元 / 斤，与昨日持平；唐山地区均价 3.70 元 / 斤，与昨日持平。河北地区整体价格相对平稳，不过此前也经历了收购控价但扛价无果的情况，大车压收期望价格上涨却未能实现，当前处于一种供需双方僵持，价格在小范围内波动的状态。
主销区：
江苏地区：作为主销区之一，其市场情况对肉毛鸡价格走势有着重要的导向作用。12 月 16 日，淮安地区肉毛鸡均价 3.80 元 / 斤，与昨日持平；南通地区均价 3.80 元 / 斤，与昨日持平；宿迁地区均价 3.73 元 / 斤，较昨日下跌 0.02 元 / 斤。江苏地区整体呈现活禽市场活跃度不一的情况，南北表现有所差异，供需对峙较为明显，虽然部分地区价格暂时平稳，但整体的市场情绪和其他地区的价格波动传导，也使得其肉毛鸡价格有窄幅变化，影响着销售端的利润空间以及后续采购的积极性。
不同地区价格的波动背后，养殖端和销售端各自面临着复杂的情况，它们相互作用共同影响着肉毛鸡价格在 12 月 16 日这天以及后续短期内的走势。
三、影响价格走势的因素探讨
（一）养殖端因素分析
养殖端的诸多因素对肉鸡苗与肉毛鸡的价格走势有着重要影响。
首先从养殖成本来看，饲料价格的变动起着关键作用。饲料作为养殖过程中的主要成本支出项，其价格上涨会直接压缩养殖户的利润空间。比如当玉米、豆粕等主要饲料原料价格上升时，养殖户为了保证一定的收益，要么提高出栏肉鸡的售价期望，进而影响肉毛鸡价格；要么减少肉鸡苗的进购量，使得肉鸡苗需求下降，价格受到抑制。而且养殖规模的变化也不容忽视，若养殖户扩大养殖规模，短期内对肉鸡苗的需求会大增，可能推动鸡苗价格上升；但后续随着出栏量的增加，肉毛鸡市场供应增多，又会给肉毛鸡价格带来下行压力。
肉鸡出栏体重变化同样影响价格走势。像 2024 年 12 月 16 日，肉鸡出栏体重有所下降，这意味着同样数量的肉鸡所产出的肉量减少。从养殖端角度，养殖户基于成本以及预期收益等多方面考虑，会期望肉毛鸡价格能有所上涨来弥补产出的减少，所以看涨情绪迫切，一定程度上会影响市场的价格预期，支撑肉毛鸡价格。
再者，养殖端的看涨情绪本身就是一个不可忽视的因素。当大部分养殖户对后市看好，认为后续肉毛鸡价格会走高时，即便当下市场供应相对充足，他们也可能会选择压栏惜售，减少当下的出栏量，使得市场上短期可供应的肉毛鸡数量有所减少，从而对肉毛鸡价格起到一定的支撑作用；而对于肉鸡苗来说，养殖端的乐观情绪会促使更多养殖户愿意购入鸡苗进行养殖，增加鸡苗的需求，推动其价格上升；相反，如果养殖端普遍看跌后市，就会出现抛售、减少进苗等情况，进而影响价格往相反方向变动。
（二）市场端因素解读
市场端的相关因素对肉鸡苗和肉毛鸡价格走势有着多方面的作用。
终端产品走货速度是一个关键因素。如果终端的鸡肉产品在市场上走货速度快，说明消费端对鸡肉的需求旺盛，屠企为了保证有足够的原料进行加工生产，会加大对肉毛鸡的收购量，收购需求增加会推动肉毛鸡价格上升，相应地也会让养殖户更愿意购入肉鸡苗进行养殖，间接带动肉鸡苗价格上涨；反之，像 2024 年 12 月 16 日，终端产品走货的速度并不快，意味着市场的消费端对肉毛鸡产品的消化能力相对较弱，屠企收购积极性不高，肉毛鸡价格缺乏有力的支撑，也会使得养殖户在进购鸡苗时更为谨慎，影响肉鸡苗的价格走势。
屠企库存及控价限杀策略同样重要。当屠企库存处于高位时，为了控制成本和维持库存合理水平，会采取控价限杀的策略，比如限制收购量、压低收购价格等。就像 2024 年 12 月 16 日的情况，屠企库存高位控价限杀情况依旧存在，这直接导致了肉毛鸡价格稳中下跌。而这种肉毛鸡价格的低迷，会进一步传导到养殖端，养殖户可能会减少肉鸡苗的进购，使得肉鸡苗价格也受到影响。
市场消费需求变化也是影响价格的重要方面。不同季节对鸡肉的需求存在差异，一般冬季由于气温较低，部分消费者更倾向于选择鸡肉等肉类进行滋补、食用，需求相对会增加，对价格有一定的拉动作用；而在夏季高温时节，鸡肉消费需求可能相对较弱。节日因素的影响也十分明显，在春节、中秋等重大节日前夕，市场对鸡肉的备货需求大增，会刺激肉毛鸡价格上升，进而影响肉鸡苗价格；但在节后往往需求会迅速回落，价格也随之出现波动。例如 12 月 16 日临近春节，原本应是需求上升阶段，但由于要规避春节屠宰企业放假等因素，鸡苗成交量变得极少，鸡苗价格出现停报现象，肉毛鸡价格也因多种复杂市场因素呈现稳中有跌的态势。
四、未来价格走势展望
（一）短期趋势预估
从短期来看，也就是未来一周到数周内，全国肉鸡苗和肉毛鸡价格的走势会受到当前多种因素的持续影响，同时也会因一些临时性因素而出现相应变化。
就肉鸡苗价格而言，由于此前为规避春节屠宰企业放假，鸡苗成交量极少且出现停报现象，预计恢复鸡苗供应的时间会在 12 月 25 日左右。在恢复供应初期，价格可能会出现一定的波动。一方面，养殖户经历停苗期后，补栏需求会有一个集中释放的阶段，如果需求增长较为迅猛，而种禽企业的出苗供应未能及时跟上，那么鸡苗价格有望迎来一波上涨行情；例如在过往一些停苗期结束后，市场就曾出现过因养殖户集中补栏导致鸡苗价格快速攀升的情况。不过，也要考虑到部分养殖户可能会鉴于当前肉毛鸡价格走势并不十分明朗，以及养殖成本等因素，谨慎选择补栏，这或许会抑制鸡苗价格的上涨幅度。
对于肉毛鸡价格，当下毛鸡供应呈上升趋势，终端产品走货不快，屠企库存仍处于高位且控价限杀情况依旧存在，不过肉鸡出栏体重有所下降，养殖端看涨情绪迫切，预计短时肉鸡行情会以稳中窄幅波动为主。临近春节，虽然理论上是肉类消费旺季，但由于屠宰企业的策略以及市场库存等综合影响，价格大幅上涨的动力不足。像山东、辽宁等主产区，在后续几周内，肉毛鸡价格大概率会维持在当前的价格区间上下窄幅调整，除非出现极端的天气影响运输、导致供应骤减或者终端消费突然大增等情况。而主销区如江苏等地，也会跟随产区价格走势以及自身市场消化情况，保持相对平稳但略有波动的态势，整体价格变化幅度预计不会太大。
从业者在短期内需要密切关注各地区屠宰企业的收购计划调整、养殖端出栏节奏以及天气变化等情况，合理安排养殖、销售等相关业务，以应对可能出现的价格波动。
（二）长期态势思考
从行业发展的宏观层面来看，长期的价格走势受到多种深层次因素的综合作用。
在养殖规模调整趋势方面，近年来肉鸡养殖行业规模化趋势日益明显，大型企业凭借资金、技术和管理优势不断扩大养殖规模。例如，一些头部养殖企业通过兼并重组、产业链延伸等方式，提高了自身的市场份额。随着养殖规模的逐步扩大，在供应端，肉鸡苗和肉毛鸡的产量整体上会呈现出更为稳定且相对充足的状态，这从长期来看可能会对价格形成一定的下行压力。不过，规模化养殖也有助于提升产品质量和安全性，更能契合市场对于高品质鸡肉的需求，如果能借此开拓出更多的消费市场，比如高端餐饮、预制菜等领域对于优质鸡肉原料的需求增加，那么又会在一定程度上对价格起到支撑作用。
市场消费习惯变化同样不容忽视。随着消费者对健康饮食和高质量食品需求的增加，鸡肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的 “白肉”，其消费市场本应有较大的拓展空间。然而，目前鸡肉消费也面临着一些挑战，比如消费者对于鸡肉品质、养殖方式等方面的要求日益提高，如果行业在绿色健康养殖以及食品安全管理方面不能有效满足消费者期望，可能会影响消费的积极性。而且从消费结构来看，除了传统的毛鸡、鸡肉分割品外，鲜品鸡、预制菜、调理品等深加工产品的市场需求日益增长，这意味着养殖企业如果能顺应这一趋势，与下游加工企业更好地协同发展，那么对于肉鸡苗和肉毛鸡的价格稳定和提升会起到积极作用；反之，如果不能及时跟上消费结构变化的步伐，可能会面临产品滞销、价格下跌的困境。
长期而言，行业需要重点关注养殖环保要求的变化、智能化自动化养殖技术的应用推广、市场竞争格局的演变以及消费者需求偏好的改变等方面。例如，环保政策的收紧可能会增加养殖成本，促使养殖规模进一步优化整合，进而影响价格；而智能化养殖技术的应用可以提高养殖效率、降低成本，间接影响产品价格竞争力。总之，从业者需要站在行业长远发展的角度，提前布局、积极应对，以在未来的市场变化中把握先机，实现稳健发展。
五、结语
（一）总结要点
综合来看，2024 年 12 月 16 日全国肉鸡苗和肉毛鸡价格走势呈现出各自的特点。在肉鸡苗方面，由于要规避春节屠宰企业放假，鸡苗成交量极少，进而出现价格停报现象，停苗期多在 12 - 15 天左右，预计 12 月 25 日左右恢复供应。各地区的停苗及恢复供应时间也有所差异，像山东、辽宁、河南、河北、苏皖浙等地的孵化种禽停苗和恢复供应时间都不尽相同，这背后是地域养殖规模、市场需求特点以及运输成本、当地养殖政策等多因素共同作用的结果。
对于肉毛鸡价格，整体呈现稳中有跌的态势。毛鸡供应呈上升趋势，终端产品走货不快，屠企库存高位且采取控价限杀策略，不过肉鸡出栏体重有所下降，养殖端看涨情绪迫切，综合影响下预计短时肉鸡行情会以稳中窄幅波动为主。从各地区来看，主产区如山东、辽宁、河南、河北，主销区如江苏等地，在 12 月 16 日这天价格都有不同程度的变化，有的地区价格下跌，有的地区与昨日持平，这些变化背后反映了养殖端和销售端面临的复杂情况以及相互作用关系。
影响价格走势的因素涵盖养殖端和市场端两方面。养殖端的养殖成本、养殖规模、肉鸡出栏体重以及养殖端的看涨情绪等都对价格有着重要影响；市场端的终端产品走货速度、屠企库存及控价限杀策略、市场消费需求变化等也在左右着肉鸡苗和肉毛鸡价格的走向。
展望未来价格走势，短期内，肉鸡苗恢复供应初期价格可能波动，受养殖户补栏需求和种禽企业出苗供应情况影响；肉毛鸡价格因当前多种因素制约，大幅上涨动力不足，各地区大概率会维持在当前价格区间上下窄幅调整。长期而言，养殖规模调整趋势、市场消费习惯变化等深层次因素会综合作用于价格，从业者需要关注养殖环保要求、智能化养殖技术应用等多方面情况来应对价格变化。
（二）引导关注
禽类养殖市场的价格走势时刻处于动态变化之中，12 月 16 日的全国肉鸡苗和肉毛鸡价格情况只是其中一个时间节点的呈现。后续，无论是养殖端的朋友们，还是产业链上的其他从业者，亦或是关注禽类产品市场行情的朋友们，都需要持续关注价格动态哦。
养殖户可以依据后续的肉鸡苗价格变化，合理安排进苗时间和养殖规模，避免因价格波动带来不必要的损失，同时也能更好地把握盈利机会；屠宰企业等相关从业者则要密切留意肉毛鸡价格走势，适时调整收购计划、生产安排等，确保企业运营的效益。
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