山东：鸡肉价格承压下行，雏鸡价格继续回落（12月9日-12月15日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/19 7:27:46 关注：19 评论： 我要投稿

  第50周，毛鸡供应呈现上升趋势，叠加消费需求好转不及预期，鸡肉价格继续弱势下行，小幅探底。本周，鸡肉市场销售均价为17.97元/公斤，跌破“18”元关口，同比降低1.91%，环比降低0.83%。当前市场需求面预期偏弱，市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主，整体需求面缺少明显提振，白羽肉鸡分割品价格底部震荡，消费惯性走低。作为快餐类主打产品，受户外消费走弱影响，终端产品走货较慢，经销商拿货积极性较低，鸡肉销量回落，价格下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低0.30%，环比回落0.94%；同时，屠企出货量减少，库存持续增加，较高的企业库存也对鸡肉价格继续形成压制。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比增加6.2%。供强需弱，鸡肉价格回落，弱势走低。
  进入停孵期，肉雏鸡价格承压大幅回落。本周，我省肉雏鸡均价为3.39元/羽，同比升高61.43%，环比回落11.95%。其中蓬莱、临朐、安丘、郯城达到本周最高价，为5.20元/羽；最低区域价格在莘县，为0.85元/羽；桓台、广饶、招远、无棣、曹县、郓城等监测县，进入停孵期，肉雏鸡停止报价。随着年前最后一批鸡的补栏高峰结束（当前补栏雏鸡出栏对应出栏时间为2025年1月上中旬），整体需求趋弱，尤其是中小散户补栏热情明显衰退，种企业排苗计划紧张程度有所缓解；12月13日肉雏鸡已全面进入停孵期，停孵期12-15天，中小孵化场多已开启停苗供应模式，陆续停止报价，肉雏鸡价格回落。如广饶县反映，因近期孵化雏鸡预计出栏时间为春节期间，养殖户无购买意愿，故暂停孵化，无商品代肉雏鸡出售价格。需要关注的是，受美国、新西兰爆发禽流感疫情影响，预计至少一个季度以内，我国种鸡引种面临不确定性。因此，供给端肉雏鸡紧缺延续，肉雏鸡价格或延续高位震荡态势。
  后市，随着气温下降或将带动肉类消费需求提升，加之随着多项政策出台释放消费潜力，叠加2025年猪价景气持续，鸡肉需求端有望提振。12月11日至12日中央经济工作会议在北京举行，会议将“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”摆在明年9项重点任务之首。预计居民需求端有望逐步回暖，整体消费预期有望抬升。白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时，今年以来，玉米、豆粕等饲料原材料成本下降，企业效率持续提升，带动肉鸡出栏成本回落，有望共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善，行情向好。此外，海外禽流感疫情再次扰动引种预期，或影响后续国内父母代鸡苗环节供应，供给侧有望收紧，催化肉鸡行情，带来景气度提升。