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2024年12月19日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/19 15:06:41 关注：46 评论： 我要投稿
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一、全国各地区淘汰鸡价格概览
（一）华北地区价格情况
在 12 月 19 日，华北地区的淘汰鸡价格整体呈现出一定的态势。就河北省来看，保定市徐水区淘汰鸡价格处于 5.4 - 5.7 元 / 斤，沧州地区为 5.4 - 5.8 元 / 斤，邯郸地区在 5.4 - 6 元 / 斤，石家庄地区的价格范围是 5.4 - 5.9 元 / 斤等，各城市间价格有一定差异，但整体与昨日相比基本持平，价格相对平稳。
山西省方面，不同城市的淘汰鸡价格也大致处于一个相对稳定的区间，例如太原、长治、晋城等地价格虽有小幅度的不同，但整体波动不大，和昨日相比未出现明显涨跌情况。
内蒙古自治区内，像赤峰、通辽等地的淘汰鸡价格在 12 月 19 日也保持在一定水平，同样与昨日相较，未出现明显的价格变动，市场货源供应和消化处于一种相对稳定的状态。从整个华北地区来说，各省市间价格有高有低，不过整体在 12 月 19 日这天淘汰鸡价格没有出现大幅度的起伏，处于平稳运行的态势。
（二）华东地区价格情况
华东地区在 12 月 19 日的淘汰鸡价格各有特点。山东省内，济南地区红蛋散筐大码的淘汰鸡价格为 5.8 - 5.9 元 / 斤，青岛地区是 5.7 - 5.8 元 / 斤，潍坊地区则处于 5.9 - 6 元 / 斤等，各城市之间价格有别，不过值得注意的是，和昨日相比，这些城市的价格都保持持平状态，没有明显的价格波动。
江苏省的各个城市如南京、徐州、南通等地，淘汰鸡价格也维持在一定的水平区间内，且不同城市间价格走势相对平稳，相互之间的差异不大，同样与昨日相比未出现价格的涨跌情况，市场交易处于一种相对稳定的节奏之中。
再看上海地区，红蛋散筐大码的淘汰鸡价格为 4.95 元 / 斤，粉蛋价格为 5.2 元 / 斤，和昨日相比持平。整体而言，华东地区在 12 月 19 日的淘汰鸡价格走势较为平稳，各城市间虽有价格差，但都未出现明显的价格异动情况。
（三）东北地区价格情况
12 月 19 日，东北地区的淘汰鸡价格有着自身的表现。黑龙江省的哈尔滨地区，淘汰鸡价格在 5.8 - 5.9 元 / 斤，大庆、绥化等地的价格也处于这一区间范围，和昨日相比，这些地区的价格均未出现变动，市场货源供应稳定，消化情况也处于常规状态。
吉林省的长春、吉林、辽源等主要城市，淘汰鸡价格大多处于 5.8 - 5.9 元 / 斤，个别城市有小范围的差异，如白山地区为 5.8 - 5.85 元 / 斤，不过整体来看，相较于昨日，价格同样保持平稳，没有明显的起伏情况。
辽宁省内，沈阳、鞍山、抚顺等城市的淘汰鸡价格基本都在 5.8 - 5.9 元 / 斤，像大连地区是 5.7 - 5.8 元 / 斤，各城市价格有一定区分，但在 12 月 19 日这天，对比昨日价格，东北地区整体的淘汰鸡价格没有出现明显的波动，维持在相对稳定的价格区间内。
（四）华中、华南及其他地区价格情况
在华中地区，以河南为例，12 月 19 日安阳地区淘汰鸡价格为 5.8 - 6.2 元 / 斤，新乡地区是 5.8 - 6.1 元 / 斤，漯河地区处于 5.8 - 6.2 元 / 斤等，各城市价格有细微不同，但整体和昨日相比持平，市场供需处于一种相对平稳的状态。湖北地区的武汉、黄冈、黄石等地，其淘汰鸡价格也保持在各自相对稳定的区间内，未出现明显的价格变动情况。
华南地区的广东省，其不同城市的淘汰鸡价格有着自身的行情走势，整体在 12 月 19 日价格相对稳定，未出现较大范围的价格波动情况。
而在西南、西北地区，如西南地区的部分省市，其淘汰鸡价格有各自的范围，在 12 月 19 日这一天和昨日对比，价格没有出现明显的涨跌情况。西北地区同样如此，各城市的淘汰鸡价格维持在一定水平，市场处于一种平稳运行的态势之中。整体来看，华中、华南及其他地区在 12 月 19 日的淘汰鸡价格都各有其特点，但大多都处于稳定状态，未出现大幅度的价格变化。
二、影响 12 月 19 日淘汰鸡价格的因素分析
（一）供需关系影响
在 12 月 19 日，全国淘汰鸡市场的供需状况对价格产生了重要影响。
从供应方面来看，季节性因素有一定体现。通常冬季部分养殖户会考虑鸡群的养殖成本、鸡龄等因素，选择适当淘汰一些产蛋率下降的蛋鸡，将其作为淘汰鸡推向市场。不过，从实际情况看，各地供应相对平稳，并未出现大量集中出栏的情况。例如在华北地区，河北、山西、内蒙古等地的养殖户按照正常节奏淘汰蛋鸡，货源供应保持在一种相对稳定的状态，各城市间的淘汰鸡上市量没有明显的异常波动，与前一阶段基本持平。
再看需求端，当前并非禽类消费的传统旺季，消费者对于淘汰鸡的购买意愿虽存在，但并没有出现需求暴增的现象。一方面，家庭消费中，消费者更倾向于选择新鲜的鸡肉产品或者鸡蛋等，淘汰鸡由于饲养周期相对较长等因素，口感等方面可能不如一些专门的肉用鸡品种，所以家庭购买量有限。另一方面，餐饮行业在这个时间段，对淘汰鸡的采购也维持在常规水平，没有大规模增加订单的情况。像华东地区的山东、江苏、上海等地，餐饮企业日常采购淘汰鸡主要用于制作一些特色菜品，但整体采购量和以往相比并未出现明显变化，使得市场上淘汰鸡供需处于一种相对均衡的状态，价格也就维持在相应的区间内波动不大，大多地区和昨日相比价格持平。
（二）生产成本因素
饲料成本是影响 12 月 19 日淘汰鸡价格的关键生产成本因素之一。在当日，玉米、大豆价格的波动情况对养殖成本产生了连锁反应。从市场反馈来看，玉米价格整体处于相对平稳的态势，但部分地区仍有小幅度的调整，例如东北地区的玉米价格略有下滑趋势，不过幅度不大，这对于当地养殖企业来说，在一定程度上可以控制饲料成本的支出。而大豆价格方面，受到国际市场以及国内种植产量等多方面影响，期货价格创四年新低，受巴西丰产预期拖累，这使得豆粕等相关饲料原料价格有一定的下行空间，进而降低了养殖端的饲料成本压力。
养殖成本除了饲料外，还涵盖鸡舍的建设、设备的维护以及防疫等多个方面。在冬季，为了保证鸡群的健康，需要投入更多的保暖、防疫物资等，这无疑增加了养殖成本。但随着养殖技术的不断进步以及部分地区政府相关补贴政策的支持，整体养殖成本的增加幅度在可控范围内，使得养殖户在定价淘汰鸡时，综合考虑成本变化后，价格并未出现大幅度的调整，依旧保持相对稳定的价格区间，如华中地区的河南等地，各城市的淘汰鸡价格在 12 月 19 日和昨日相比基本持平，与养殖成本相对稳定的变动情况相符。
劳动力成本同样不容忽视，近年来劳动力成本整体呈上升趋势，但在养殖行业，由于部分养殖环节逐步实现了机械化、自动化，减少了人工的依赖，一定程度上缓解了劳动力成本上升带来的压力，也保障了淘汰鸡价格不会因劳动力成本的增加而出现明显上涨情况。
（三）政策调控作用
政府相关农业政策在 12 月 19 日对淘汰鸡行业有着多方面的影响。一方面，在养殖补贴政策上，部分地区对于符合一定规模、环保要求等标准的养殖场给予适度的补贴，这有助于养殖户稳定生产，不至于因成本压力等因素而急于抛售淘汰鸡，使得市场上淘汰鸡的供应节奏相对平稳，价格也能维持在合理区间，像一些中西部地区的养殖大县，当地养殖户凭借补贴政策可以更好地规划养殖和淘汰计划，保障了市场的稳定供应和价格稳定。
贸易政策方面，国内对于禽类产品的进出口有着严格的管控，目前整体淘汰鸡的进出口量占比相对较小，国内市场主要还是依靠自身的养殖供应来满足需求。所以在国际贸易政策相对稳定的情况下，国内淘汰鸡市场受外部冲击较小，价格更多是由国内自身的供需、成本等因素决定，各地区如华南地区的广东等地，其淘汰鸡价格走势基本按照国内市场的供需节奏，在 12 月 19 日处于平稳运行状态。
环保政策要求上，各地持续加强对养殖场的环保监管，督促养殖户做好养殖废弃物的处理、鸡舍的环境卫生等工作。这虽然促使部分养殖场增加了环保投入成本，但从长远来看，提升了整个行业的可持续发展能力，也使得市场上的淘汰鸡品质更有保障，符合市场健康发展规律，进而价格能在合理的范围内根据供需情况进行波动，而不是出现无序的价格变化情况，东北地区的辽宁、吉林、黑龙江等地在环保政策的引导下，养殖行业更加规范，淘汰鸡价格在 12 月 19 日也保持平稳态势。
（四）市场预期及国际贸易影响
在 12 月 19 日时，市场参与者对于未来淘汰鸡市场走势的预期对当下价格产生了一定影响。从养殖端来看，部分养殖户鉴于当前市场价格相对稳定，且养殖成本没有出现大的变动，预期后续一段时间内淘汰鸡价格也将维持在现有水平或者小幅度波动，所以并没有急于改变出栏计划，依然按照正常节奏将达到淘汰标准的蛋鸡推向市场，保障了市场供应的平稳性，像华北地区的养殖户大多维持常规淘汰节奏，使得该地区淘汰鸡价格在 19 日保持平稳。而收购端，屠宰企业等考虑到当下消费市场的需求情况以及后续节假日等因素，认为短期内价格不会出现大起大落，所以采购价格也基本维持不变，这使得整个市场价格处于一种相对静态的稳定状态。
从国际贸易状况来看，国际市场上其他国家淘汰鸡出口政策对我国国内市场影响有限。我国自身的禽类养殖规模较大，基本可以满足国内的市场需求，进口淘汰鸡的规模较小。不过全球经济形势在一定程度上会影响到整个养殖行业的大环境，例如经济形势变化会影响饲料原料的进出口价格、养殖设备等物资的成本等，间接对淘汰鸡的养殖成本和价格产生作用。但就 12 月 19 日而言，全球经济形势在短期内没有出现重大转折，国内淘汰鸡市场价格更多还是围绕国内的供需、成本等核心因素波动，各地区淘汰鸡价格如华东地区的各城市，依旧保持相对稳定的价格水平，未因国际贸易因素出现明显的价格异动情况。
三、12 月 19 日淘汰鸡价格走势对相关从业者的启示（一）养殖户应对策略
12 月 19 日全国淘汰鸡价格整体呈现相对平稳的态势，各地区虽有价格差异，但大多与昨日持平。对于养殖户来说，以下这些应对策略值得参考。
首先，在养殖规模调整方面，鉴于当前市场供需相对稳定，价格没有大幅波动，不要盲目扩大或缩减养殖规模。可以参考当地及周边地区长期的市场消化情况以及自身养殖成本来合理规划存栏量。例如在华北地区，像河北、山西等地，养殖户一直按照正常节奏淘汰蛋鸡，供应稳定，那后续也可维持现有的合理养殖规模，继续依据鸡群的产蛋率、健康状况等常规指标来决定淘汰时机和数量，确保市场供应平稳，避免因集中出栏或过度惜售造成价格异常波动。
成本控制也至关重要。饲料成本上，虽然当前玉米、大豆价格有一定走势，部分地区玉米价格略有下滑，大豆相关的豆粕等饲料原料价格也因国际国内因素有下行空间，但养殖户仍需密切关注价格变动，合理采购和储备饲料，还可以和周边养殖户联合起来团购饲料，争取更优惠的价格。同时，冬季养殖保暖、防疫物资投入增加，要注重养殖技术的提升，比如采用更科学的鸡舍保暖方式、精准的防疫措施等，减少不必要的成本支出。另外，积极了解并争取当地政府的养殖补贴政策，像中西部一些养殖大县，凭借补贴能更好地平衡成本，稳定生产。
再者，注重鸡群的日常管理。不能因为鸡快到淘汰阶段就放松管理，要持续做好免疫、喂药等工作，保证鸡群健康。健康的鸡群在出售时能避免被收购商压价，确保收益。而且，在临近淘汰前，可以适当采用一些增重措施，比如在淘汰前一个月左右，调整饲料配方，按照 2 - 3% 的比例在饲料中添加油脂，同时添加健胃散等开胃助消化的中药，帮助鸡群增重，但要注意饲料当天需吃完以防发霉。
总之，养殖户需综合多方面因素，灵活调整养殖和销售策略，以更好地适应目前的市场价格情况，保障自身收益。
（二）经销商经营建议
对于从事淘汰鸡销售、批发等业务的经销商而言，12 月 19 日的价格走势下也需要有相应的经营思路调整。
采购方面，由于当下各地淘汰鸡价格相对平稳，货源供应也处于较稳定状态，经销商可按照日常的销售渠道和销量情况，稳定采购量，与长期合作的养殖户保持良好沟通，提前预定符合质量要求的淘汰鸡，确保货源稳定且质量有保障。例如在华东地区，山东、江苏等地的经销商，可以和当地有信誉的养殖户签订采购协议，按照市场价格波动范围合理约定采购价格和数量，避免出现缺货或者采购到质量不佳的淘汰鸡的情况。
定价上，要密切关注市场供需变化以及周边地区的价格情况。虽然目前整体价格波动不大，但不同城市、不同渠道之间还是存在一定价格差。可以参考鸡病专业网等权威渠道统计的各地价格数据，结合自己的采购成本、运输成本、仓储成本等因素，制定合理的销售价格。比如在东北地区，哈尔滨、大庆等地的经销商，如果运输成本有所增加，那在定价时适当提高一点价格来保障利润空间，但也要注意不能定价过高而影响销量，要在保障合理利润和维持市场竞争力之间找到平衡。
库存管理同样不容忽视。鉴于当前市场价格没有明显上涨或下跌趋势，不宜大量积压库存，以免后续价格变动带来损失，也不能库存过少导致无法满足客户需求。可根据过往销售数据以及近期市场的需求活跃度，合理维持库存水平。像在华中地区的河南等地，经销商可以分析当地餐饮企业、农贸市场等不同客户群体的采购规律，精准控制库存，保证淘汰鸡的新鲜度和品质，提高经营效益。
（三）投资者参考要点
关注淘汰鸡期货市场或相关投资领域的投资者，在 12 月 19 日的价格走势下，有几个重点因素需要着重关注。
一是供需关系的持续动态变化。当前虽然全国淘汰鸡市场供需处于相对均衡状态，价格平稳，但需留意后续可能打破这种平衡的因素。比如冬季部分养殖户可能因成本等原因调整出栏计划，如果出现集中出栏增多，供应加大，而需求端没有相应提升，那价格很可能下行，投资者就要谨慎看多。相反，若临近节假日等消费旺季，餐饮行业等对淘汰鸡的需求有所增加，而供应相对稳定，价格则有望上涨，这就是介入投资的机会点。像华南地区的广东市场，平时就受国内供需节奏影响明显，投资者要关注当地市场动态，提前布局。
二是成本因素的影响。饲料成本中的玉米、大豆价格波动，以及养殖过程中的其他成本变化，都会间接影响淘汰鸡价格，进而影响投资收益。近期玉米价格虽有小幅度下滑，豆粕价格也有下行空间，但如果后续出现反转，养殖成本上升，可能导致养殖户惜售，推动价格走高，投资者可据此分析价格走势方向。同时，劳动力成本、环保成本等因素也需综合考量，了解其对整个行业成本结构以及价格的传导作用。
三是政策层面的动态。政府的养殖补贴政策、贸易政策以及环保政策等都会对淘汰鸡行业产生作用。例如养殖补贴政策若有新的调整，可能改变养殖户的养殖和淘汰计划，影响市场供应；贸易政策方面，尽管目前国内淘汰鸡进出口量占比小，但国际贸易形势变化仍可能对国内市场情绪产生影响；环保政策持续加强对养殖场规范要求，长期来看利于行业健康发展，也会间接影响价格稳定性。投资者要及时跟进这些政策变化，判断对投资的利弊影响。
四是市场预期及国际贸易的潜在影响。当前市场参与者预期价格平稳，所以市场相对稳定，但如果出现重大的行业消息、宏观经济变化等，改变了这种预期，价格就会随之波动。而且从国际贸易角度看，虽然我国禽类养殖规模能满足自身需求，进口淘汰鸡规模小，但全球经济形势变化会影响饲料原料进出口价格等，进而波及国内养殖成本和淘汰鸡价格。
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