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2024年12月19日全国生猪市场行情综述

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/19 15:39:34 关注：21 评论： 我要投稿

一、仔猪价格走势分析
（一）前期价格变动回顾
从年初至 12 月 19 日之前，仔猪价格经历了较为明显的起伏变化。在年初到 3 月中旬前，价格整体处于相对平稳的状态，不过在进入 3 月中旬以后，多地专业育肥散户开启抢仔猪大战，仔猪价格几乎天天跳涨，例如当时 7 公斤仔猪报价达到了 550-600 元每头，15 公斤的则在 700 元以上每头。这一阶段价格上涨主要源于养殖户看好后市行情，补栏意愿较强，增加了对仔猪的需求，同时前期能繁母猪存栏量减少，致使现阶段仔猪供应量逐渐降低，再加上春节后气温回升，仔猪成活率高，属于补栏传统旺季，需求较年前明显增加，而且豆粕玉米价格下跌，养殖成本降低，也提振了养殖户补栏的信心。
而到了 2 月下旬左右，节后猪价快速回落，产能去化逻辑持续，部分养殖户考虑到冬季猪病等因素，市场成交有限，有价无市，仔猪价格上涨趋势得到一定遏制。后续随着时间推移，生猪市场整体产能情况、养殖成本变动以及疫病等因素持续影响，仔猪价格在不同阶段呈现出或涨或跌的情况，但整体围绕着养殖成本、供需关系等关键因素波动，价格区间也随着不同时期的市场情况在相应变化。
（二）12 月 19 日仔猪价格呈现特点
依据饲料行业信息网的数据来看，在 12 月 19 日，全国不同区域仔猪价格有着各自的表现。东北地区，辽宁省当日均价为 31.68 元 / KG，较昨日下跌 0.09%；吉林省为 31.20 元 / KG，下跌 0.10%；黑龙江省是 31.30 元 / KG，下跌 0.06%。华北地区，北京均价 32.36 元 / KG，下跌 0.19%；天津 32.65 元 / KG，下跌 0.37%；河北省 32.84 元 / KG，与昨日持平；山西省 32.75 元 / KG，下跌 0.09%；内蒙古 31.41 元 / KG，保持不变。
华东地区，江苏省 32.79 元 / KG，无涨跌；浙江省 34.36 元 / KG，持平；安徽省 32.32 元 / KG，下跌 0.46%；福建省 33.93 元 / KG，持平；山东省 32.84 元 / KG，也没有涨跌情况。华中地区，河南省 32.36 元 / KG，下跌 0.06%；湖北省 33.70 元 / KG，下跌 0.15%；湖南省 34.04 元 / KG，下跌 0.18%；江西省 33.94 元 / KG，下跌 0.03%。
华南地区，广东省 34.19 元 / KG，下跌 0.20%；广西 35.03 元 / KG，下跌 0.34%。西南地区，重庆 33.69 元 / KG，保持平稳；四川省 33.51 元 / KG，无变化；贵州省 32.46 元 / KG，价格未动；云南省 32.27 元 / KG，下跌 0.19%。西北地区，陕西省 32.69 元 / KG，下跌 0.43%；甘肃省 32.74 元 / KG，下跌 0.03%；新疆 30.83 元 / KG，下跌 0.42%。从全国整体来看，12 月 19 日全国仔猪均价为 32.95 元 / KG，较昨日下跌 0.13%。当日价格呈现出整体微幅下滑的特点，不同区域涨跌情况略有差异，但多数地区都有不同程度的价格调整情况出现。
（三）影响 12 月 19 日仔猪价格的因素分析
1. 养殖端因素
在 12 月 19 日前后，养殖企业和养殖户的出栏、补栏情况对仔猪价格产生了明显影响。从出栏方面来看，部分养殖企业考虑到春节前出栏时间缩短，为了保证一定的出栏量和资金回流，出栏积极性有所提高，使得市场上仔猪供应相对增多，给价格带来一定下行压力。而在补栏情况上，一些养殖户鉴于当前养殖成本、后市行情预期等综合因素，补栏积极性并不十分高涨，存栏量变化相对平稳，没有出现大规模集中补栏的情况，这也使得仔猪需求端未能对价格形成有力支撑。
同时，养殖成本变动也起到了作用，尽管前期豆粕玉米价格下跌使得养殖成本有所降低，但临近年关，在饲料采购、防疫等其他养殖环节成本上仍存在一定波动，部分养殖户出于成本控制考量，在仔猪采购上更为谨慎，进而影响了价格走势。
2. 市场需求因素
该时间段内，市场对仔猪的需求状况较为复杂。育肥需求方面，虽然冬至节气来临，气温下降，后续猪肉消费需求理论上会增加，按常理育肥需求应该有所上升，但由于养殖端对后市猪价看涨信心不足，担心育肥后出栏价格不理想，所以育肥需求并没有出现明显的爆发式增长。二次育肥情况同样如此，养殖户参与度有限。
不同规模养殖主体的采购意愿也存在差异，大型养殖企业更多是基于整体养殖规划和成本收益核算来决定仔猪采购量，当前阶段多持谨慎态度，按需采购为主；而中小养殖户受资金、抗风险能力等限制，采购意愿也不强，整体市场需求没有对仔猪价格形成强劲的拉动作用，反而因需求相对平淡，使得价格呈现稳中略降的态势。
3. 疫病等其他因素
冬季本身疫病发生风险较高，防控难度加大，部分养殖户担心补栏后仔猪遭遇疫病问题，导致养殖效益受损，所以补栏积极性受到抑制，这在一定程度上减少了对仔猪的需求，促使价格缺乏上涨动力。另外，天气因素也不容忽视，寒冷天气增加了养殖的保暖等成本投入，而且对仔猪的运输等环节也会造成一定不便，间接影响了仔猪的市场流通和价格，使得整体价格在诸多不利因素叠加下出现微幅下滑的情况。
（四）仔猪价格后市展望
基于当下的市场情况、养殖存栏趋势以及未来节假日等因素来看，后续一段时间仔猪价格预计整体将趋于平稳，不过局部地区可能会有小幅度波动。从养殖存栏趋势而言，当前能繁母猪存栏量相对稳定，仔猪的后续供应能够保持一定的持续性，不会出现短期内供应大幅紧缺或者过剩的局面，这为价格平稳奠定了基础。
而未来节假日方面，虽然像春节等节日会刺激猪肉消费，理论上对仔猪育肥后出栏价格有一定带动，但养殖端鉴于过往经验以及当前市场供需博弈情况，并不会盲目扩大补栏规模，所以需求端也不会出现剧烈变化。综合考虑，仔猪价格在后续一段时间内，大概率会维持在当前价格水平附近波动，很难出现大幅上涨或者下跌的情况，除非后续出现重大疫病影响养殖存栏或者市场消费出现超预期的变化等特殊因素，才可能打破这种平稳态势。
二、生猪价格走势分析
（一）前期价格轨迹梳理
回顾近几个月生猪价格的走势，可以发现其呈现出较为复杂的波动情况。在前期，生猪价格受多种因素影响，波动较为频繁。例如，从年初至年中期间，部分时段因养殖企业出栏计划调整、市场消费淡旺季变化等因素，价格出现了阶段性的涨跌。
在养殖端，若养殖企业集中出栏，市场上生猪供应量短期内增加，价格往往会面临下行压力；而当养殖企业惜售，减少出栏量时，供应收紧，价格又会有一定的上涨动力。消费端来看，像春节等重大节日前夕，猪肉消费需求旺盛，腌腊、家庭采购等活动增多，生猪价格通常会得到支撑而有所上扬；但在节后消费需求回落阶段，价格也会随之走低。
再到年中往后，随着能繁母猪存栏量的变化、疫病情况以及饲料成本波动等因素交织，生猪价格的波动逻辑更为复杂。能繁母猪存栏量的增减影响着后续生猪的供应潜力，存栏量上升意味着未来生猪供应可能增多，给价格带来下行预期；而疫病若导致生猪存栏受损、出栏受阻，供应减少的情况下价格则可能上涨。饲料成本方面，玉米、豆粕价格的涨跌直接关系到养殖成本，成本上升时养殖企业为保障利润会有挺价意愿，成本下降时价格调整空间可能更大。总之，前期生猪价格就在这些关键因素的相互作用下，走出了一条有起有伏的波动轨迹。
（二）12 月 19 日生猪价格详情
依据相关数据来看，在 12 月 19 日，全国不同品种生猪价格有着各自表现。就外三元生猪而言，主流市场全国销售均价 16.07 元每公斤，相比昨天下跌 0.25%；内三元大猪全国销售均价 15.67 元每公斤，相比昨天下跌 0.46%；土杂大猪全国销售均价 15.30 元每公斤，相比昨天下跌 0.27%。
从各主要省市来看，价格涨跌分布呈现出一定的区域特点。东北地区，部分地区价格有小幅度波动，像辽宁省等地价格有一定下跌趋势；华北地区，各省市涨跌情况不一，有的保持平稳，有的出现微跌；华东地区整体相对平稳，但部分省份也存在价格的微调，如有的出现小幅上涨，有的则略有下跌；华中地区涨跌互现，有的省份价格有所上升，而有的则出现下降情况；华南地区部分省份价格呈下滑态势；西南地区部分区域价格出现下跌情况；西北地区同样存在价格的变动，有的地区价格走低。整体而言，12 月 19 日全国生猪出栏加权日均价 15.95 元每公斤，相比昨天下跌 0.30%，当日猪价整体呈现偏弱下跌的局面。
（三）影响 12 月 19 日生猪价格的多因素剖析1. 供应端因素
在 12 月 19 日前后，养殖企业出栏计划执行情况对生猪价格影响显著。临近春节，部分养殖企业考虑到出栏时间缩短，为保证一定的出栏量以及资金回流，出栏积极性有所提高，使得市场上生猪供应相对增多，给价格带来下行压力。而散户方面，出栏心态也各不相同，有的散户鉴于当前价格走势以及养殖成本等因素，选择适时出栏，增加了市场供应；但也有部分散户看好后市行情，存在惜售心理，不过从整体来看，供应增多的趋势还是较为明显。
从生猪存栏总量来看，前期能繁母猪存栏量等因素决定了现阶段生猪的存栏基数，当前存栏量处于一定水平，保证了市场有较为充足的生猪供应。而出栏体重方面，若出栏生猪体重普遍偏大，意味着单头猪的猪肉产出量增多，在一定程度上也会增加市场的猪肉供应量，进而对价格产生影响，综合来看，供应端各因素的共同作用使得 12 月 19 日生猪价格面临一定的下行态势。
2. 消费端因素
消费端对于 12 月 19 日生猪价格的影响同样不容忽视。从腌腊需求角度来看，冬至节气来临，气温不断下降，南方地区腌腊需求明显增长，这本应是拉动生猪价格上涨的积极因素，不过从实际情况来看，虽然腌腊需求有所提升，但养殖端对后市看涨信心不足，使得价格未能得到有力支撑。
日常消费方面，随着生活水平的稳定，居民日常猪肉消费相对平稳，并没有出现大幅度的波动来强力拉动生猪价格。餐饮行业用猪量在当前阶段也维持在一个相对常规的水平，没有因大规模餐饮活动等出现用猪量暴增的情况。再考虑到节假日消费预期，尽管春节将至，按常理消费预期是向好的，但目前市场各方较为谨慎，消费对价格的拉动作用暂未充分体现，综合这些消费相关因素，使得 12 月 19 日生猪价格在供需博弈下呈现出偏弱的走势。
3. 市场情绪与其他因素
养殖端和市场各方对后市的预期所产生的市场情绪在 12 月 19 日生猪价格形成中起到了关键作用。养殖端部分企业鉴于春节前出栏时间紧迫等因素，加速出栏，这种挺价、惜售等情绪交织的情况，影响了市场上生猪的供应节奏和量的变化，进而作用于价格。
此外，运输环节也不容忽视，若运输成本增加、运输效率降低等，会影响生猪的调运情况，导致局部地区的供需关系发生变化，影响价格。政策方面，例如环保政策、养殖补贴政策等长期影响着生猪养殖行业的规模和布局，虽然在短期内政策没有重大调整，但长期政策的累积效应依然在潜移默化地影响着市场的供应以及养殖企业和从业者的心态等，这些外部因素共同促使 12 月 19 日生猪价格在复杂的环境下呈现出偏弱的走势特点。
（四）生猪价格未来走向预测
结合当前生猪存栏结构来看，能繁母猪存栏量相对稳定，这意味着后续生猪的供应有着一定的持续性和可预测性，短期内不会出现供应的大幅紧缺或者过剩情况，为价格平稳奠定了基础。
养殖成本方面，尽管前期部分饲料原料价格有所下跌使得成本降低，但临近年关，在其他养殖环节成本上仍存在一定波动，若后续成本出现明显变化，养殖企业必然会相应调整出栏价格策略，进而影响市场价格走势。
从消费趋势而言，未来像春节等重要时间节点，猪肉消费会迎来高峰，理论上会对生猪价格有拉动作用，但鉴于当前养殖端和市场的谨慎态度，以及过往经验，价格上涨幅度可能较为有限。再考虑到后续市场供需的动态变化，养殖企业出栏计划调整、消费需求的季节性变化等因素相互作用，预计后续生猪价格大概率会维持在一个相对稳定的区间波动，不过在局部时段，例如因疫病导致存栏变化、消费超预期爆发或者养殖成本大幅变动等特殊情况下，价格可能会出现小幅度的偏离，但总体上大幅上涨或者下跌的可能性相对较小，整体走势将围绕着供需平衡以及成本收益的博弈来展开。
三、仔猪与生猪价格的相互关联及影响
（一）价格联动表现
过往我们可以看到，仔猪价格和生猪价格在涨跌方面常常呈现出较为明显的联动性特点。比如在 2024 年上半年，养殖端鉴于此前产能去化情况，对下半年生猪行情多抱有看涨预期，所以上半年仔猪补栏积极性较高，这使得仔猪价格上涨。而随着养殖端后续产能逐步恢复，且超过去年同期水平，仔猪供应转为充裕，可生猪价格却进入止涨下跌走势，养殖盈利缩水，养殖户对后市行情信心不足，看涨预期减弱，进而又导致仔猪价格止涨回落，可见两者相互影响密切。
再看 12 月 19 日前后，生猪价格整体呈现偏弱下跌的局面，全国生猪出栏加权日均价相比昨天下跌 0.30%。受此影响，养殖企业和养殖户考虑到后续养殖效益等因素，补栏积极性不高，仔猪需求端乏力，使得仔猪价格也整体微幅下滑，全国仔猪均价较昨日下跌 0.13%。
其具体的相互影响表现形式在于，生猪价格的涨跌会直接影响养殖户的补栏和出栏决策。当生猪价格上涨，养殖户预期后续养殖收益可观，补栏积极性就会提高，进而增加对仔猪的需求，推动仔猪价格上升；反之，若生猪价格下跌，养殖户担心出栏时收益不佳，补栏会趋于谨慎，仔猪需求减少，价格也随之下行。而仔猪价格的高低同样作用于生猪价格，仔猪价格高时，养殖成本增加，部分养殖户会选择延迟补栏或者减少补栏数量，生猪出栏量在未来一段时间可能减少，若市场需求相对稳定，生猪价格就存在一定的上涨动力；若仔猪价格低，养殖成本降低，补栏积极性提升，后续生猪供应增加，在需求没有同步大幅增长的情况下，生猪价格则面临下行压力。
（二）养殖决策中的关联影响
对于养殖户和养殖企业来说，在考虑补栏、出栏等养殖决策时，仔猪与生猪价格的相互关系及变化趋势是重要的参考依据。
在补栏方面，若仔猪价格处于低位，同时养殖户对未来生猪价格走势看好，预期后市生猪价格上涨能带来可观利润，就会选择增加补栏数量。例如在 2024 年 10 月，仔猪价格跌至 300 元 / 头以下后触底回升，就是因为部分养殖户认为价格处于低位，且看涨 2025 年一季度生猪行情，所以逢低补栏情绪升温，带动了仔猪价格淡季上行。相反，当仔猪价格偏高，接近或超过养殖户心理价位，且对后市生猪价格信心不足时，补栏积极性就会降低。像 2024 年 11 月，仔猪价格涨至偏高水平后，部分育肥养殖企业对高价仔猪产生抵触，补栏意愿随之降低，仔猪市场成交量下滑。
而出栏决策上，生猪价格较高且市场需求旺盛时，养殖户和养殖企业往往会加快出栏节奏，以实现收益最大化；若生猪价格低迷，但养殖成本较高，为减少亏损，也可能会选择适时出栏。例如临近春节，部分养殖企业考虑到出栏时间缩短，为保证一定的出栏量以及资金回流，出栏积极性有所提高，使得市场上生猪供应相对增多，给价格带来下行压力。
这些养殖决策又会反作用于仔猪与生猪价格。当大量养殖户集中补栏时，仔猪需求大增，会推动仔猪价格上涨，后续随着这批补栏的仔猪育肥出栏，生猪供应量增加，生猪价格又可能面临下行压力；若养殖户出栏积极性高，短期内生猪供应增多，生猪价格下跌，进而影响养殖户后续补栏计划，使得仔猪需求减少，仔猪价格也随之下调。
（三）后市相互影响展望
基于当前的市场格局，展望未来一段时间内，仔猪和生猪价格仍将持续相互影响。从当前能繁母猪存栏量相对稳定来看，仔猪的后续供应能够保持一定的持续性，短期内不会出现供应的大幅紧缺或者过剩局面，这为仔猪价格平稳奠定了基础。但如果后续养殖端因成本变化、疫病等因素调整补栏计划，仔猪价格也会相应波动。
对于生猪价格而言，后续像春节等重要时间节点，猪肉消费会迎来高峰，理论上会对生猪价格有拉动作用，不过鉴于当前养殖端和市场的谨慎态度，以及过往经验，价格上涨幅度可能较为有限。同时，养殖企业出栏计划调整、消费需求的季节性变化等因素相互作用，生猪价格大概率会维持在一个相对稳定的区间波动。
在整个生猪养殖产业上下游方面，这种相互影响会带来一系列连锁反应。在上游，仔猪价格的稳定或波动会影响养殖企业和养殖户的补栏决策，进而影响仔猪繁育场的销售情况以及种猪的存栏等；下游的屠宰企业也会根据生猪价格和预期的供应情况，调整收购计划和屠宰量。如果生猪价格持续低迷，屠宰企业收购积极性可能下滑，导致养殖端出栏压力增大，市场转为供过于求局面，进一步压低生猪价格。

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