|
2024年12月20日全国肉牛市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/20 15:25:01 关注：32 评论： 我要投稿
|
|
一、当前全国肉牛价格概览
（一）整体均价走势
12 月 20 日全国肉牛整体均价处于相对稳定的态势。从部分数据来看，相较于前日，整体价格波动不大，与近七日的价格走势相较，也基本维持在一个平稳的水平区间内。例如，据相关统计，部分地区的育肥牛价格保持着稳定的态势，未出现明显的上涨或者下跌情况。不过，不同地区之间因各种因素影响，价格还是存在一定差异，整体均价只是一个大致的参考，让我们能对全国肉牛价格有一个初步的整体认知框架。
（二）各地区价格差异
在不同省份和城市，肉牛价格呈现出较为明显的地域差异。
在华北地区，像内蒙古奈曼旗，育肥牛均价 15.4 元 / 斤，价格区间处于 14.3 - 16.3 元 / 斤（12 月 16 日数据）；河北廊坊育肥牛均价 16 元 / 斤，价格区间为 14.1 - 16.2 元 / 斤（12 月 17 日数据）；山西运城育肥牛均价 16.1 元 / 斤，价格区间在 13.3 - 15.5 元（12 月 17 日数据）。可以看出，即使在同一大区域内，不同城市的价格也各有不同，这和当地的养殖规模、养殖成本以及市场供需情况等因素密切相关。
东北地区方面，辽宁铁岭育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.7 - 16.4 元（12 月 16 日数据）；吉林白城育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.1 元（12 月 16 日数据）；黑龙江哈尔滨育肥牛均价 15.3 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16.8 元（12 月 13 日数据）。东北有着丰富的农牧业资源，不过各地在养殖成本、肉牛品种等方面存在差异，所以价格也不尽相同。
华东地区，山东潍坊育肥牛均价 16.3 元 / 斤，价格区间在 16.2 - 17.1 元（12 月 16 日数据）；江苏徐州育肥牛均价 17 元 / 斤，价格区间在 16.4 - 17.7 元（12 月 15 日数据）；浙江衢州育肥牛均价 17.3 元 / 斤，价格区间在 15.2 - 16.9 元（12 月 17 日数据）。该地区经济较为发达，消费市场旺盛，同时养殖水平和成本也各有特点，这些因素综合起来影响着当地肉牛的价格。
华南地区，广东揭阳育肥牛均价 14.6 元 / 斤，价格区间在 14 - 16.1 元（12 月 16 日数据）；广西育肥牛均价 14.8 元 / 斤，价格区间在 13.8 - 15.9 元（12 月 17 日数据）。南方地区气候等条件与北方不同，养殖情况以及市场对于肉牛的需求特点也不一样，使得价格有着自身的行情特点。
西南地区，四川达州育肥牛均价 15.1 元 / 斤，价格区间在 14.6 - 16.2 元（12 月 17 日数据）；云南玉溪育肥牛均价 14.7 元 / 斤，价格区间在 14.5 - 16.4 元（12 月 17 日数据）；贵州安顺育肥牛均价 15.2 元 / 斤，价格区间在 14.3 - 16.6 元（12 月 17 日数据）。当地的养殖资源、运输成本以及消费习惯等因素共同作用，造就了相应的价格水平。
西北地区，陕西延安育肥牛均价 15.5 元 / 斤，价格区间在 14.1 - 16.2 元（12 月 16 日数据）；宁夏中卫育肥牛均价 15.8 元 / 斤，价格区间在 14.4 - 16.3 元（12 月 16 日数据）；新疆育肥牛均价 15.4 元 / 斤，价格区间在 14.7 - 16.1 元（12 月 16 日数据）。该地区有着广袤的草场等养殖资源优势，但地域广阔带来的运输等成本因素也在影响着肉牛价格，使其有着独特的地域行情特点。
通过了解这些不同地区的肉牛价格情况，大家可以更好地把握各地的市场行情特点，无论是养殖从业者还是相关的市场参与者，都能据此做出更贴合实际情况的决策。
二、价格走势影响因素分析
（一）季节与节日因素
12 月正值冬季，天气逐渐寒冷，人们对于滋补类食物的需求会有所增加，而牛肉作为营养丰富的肉类，在冬季的消费市场中向来颇受欢迎。像火锅、炖牛肉等以牛肉为主的菜品，在冬季的餐桌上出现频率明显升高，这使得市场对肉牛的消费需求有了一定的基础支撑。
同时，12 月 20 日这个时间节点临近元旦，且距离春节也越来越近。在我国，元旦和春节是极为重要的节日，消费者往往有集中采购备货的习惯，对于牛肉的需求量会大幅上升。无论是家庭团聚的年夜饭，还是走亲访友时的礼品选择，牛肉都是常见且受欢迎的物品。这种节日集中消费的理念深入人心，多年来一直推动着节前牛肉市场的火热。
从过往的市场规律来看，每到这样的时节，肉牛的收购价格、出栏价格等都会出现不同程度的上涨。养殖户和经销商们也会根据节日的临近程度，适时调整出栏量和储备量，以应对市场需求变化带来的价格波动。所以，季节与冬季滋补需求以及节日的备货需求等因素相互叠加，对 12 月 20 日前后的肉牛价格走势起到了积极的推动作用，促使价格呈现出上涨或者维持在高位稳定的趋势。
（二）市场供需状况
从供应端来看，当前全国肉牛的存栏量和出栏量情况对价格有着关键影响。据相关数据显示，2024 年上半年，全国肉牛出栏 2140 万头，同比增加 50 万头，增长 2.4%；牛肉产量 328 万吨，增加 12 万吨，增长 3.9%。二季度末，全国牛存栏 10204 万头，同比下降 2.9%，环比增长 0.9%。虽然出栏量有一定的增加，但存栏量出现了下降趋势，这意味着后续可供应市场的肉牛资源在一定程度上有所变化。
在不同地区，存栏量和出栏量也存在差异。例如吉林省，2024 年上半年存栏 457.9 万头，同比增长 13.3%，出栏 146.5 万头，同比增长 8.1%；而云南省同期存栏 744.42 万头，同比下降 6.8%，出栏 154.13 万头，同比下降 0.7%。
从需求端分析，消费者购买牛肉的需求受到多种因素影响，包括饮食习惯、经济水平、季节节日等。随着人们生活水平的提升，对牛肉的消费需求总体呈上升态势，不过在不同阶段也有波动。当前，国内肉牛产业整体上仍处于供不应求的状态，但如果短期内出栏量集中增加，而需求没有同步跟上，就可能造成局部的供应过剩，使得价格有所回落；反之，若需求旺盛而供应偏紧，像在节日前夕等时段，价格就会相应上升。例如，在一些肉牛养殖大省，若出栏量未能满足本省以及外地收购商的需求，价格自然会被抬高，以平衡市场的供需关系。所以，市场供需状况的平衡与否，对 12 月 20 日全国肉牛价格走势有着直接且重要的影响。
（三）养殖成本因素
在肉牛养殖过程中，养殖成本是影响出栏价格的重要方面。首先是饲料成本，牛的饲料来源多样，像青贮饲料、干草以及各类精饲料等。近年来，部分原料价格出现变化，例如玉米、糟粕、豆糠类价格有所上涨，这无疑增加了养殖的饲料支出。而且，不同地区饲料的供应情况和价格差异也较大，北方一些粮食产区在饲料获取成本上相对有优势，而南方部分地区可能需要从外地调运，成本就会更高一些。
养殖周期方面，肉牛从犊牛到育肥牛出栏需要一定时间，在此期间的场地租赁、设备使用、人力管理等都构成了成本的一部分。而且肉牛不像生猪可以长时间压栏，达到出栏标准后若不出栏还会掉膘，所以养殖周期相对固定，成本也较为稳定地分摊在整个养殖过程中。
繁殖成本同样不可忽视，优质种牛的引进、配种以及母牛孕育犊牛等环节都涉及费用。如果繁殖成本上升，养殖户为了保证一定的利润空间，就会在出栏价格上有所体现。
这些成本因素的变化，最终都会传导至肉牛出栏价格上。当成本增加时，养殖户为了避免亏损，会提高出栏价格，从而对价格走势形成支撑；反之，若成本下降，在市场竞争等因素作用下，出栏价格也可能随之降低，制约价格的上涨空间，进而影响着 12 月 20 日全国肉牛价格的整体走势。
三、未来短期价格趋势预测
（一）上涨潜力分析
从当前的市场形势以及诸多影响因素综合来看，接下来一段时间内，肉牛价格存在一定的上涨潜力。
首先，需求端方面有着较强的支撑因素。随着人们生活水平的不断提升，对于牛肉这种高蛋白、低脂肪的优质肉类需求总体呈上升态势。并且，国内餐饮行业的持续发展，众多以牛肉为主的菜品在餐厅中深受消费者喜爱，像牛排、牛肉火锅等，这使得餐饮企业对于牛肉的采购量也维持在较高水平。而且，在一些传统节日以及重要消费节点，例如春节、中秋等，家庭聚餐、走亲访友等活动频繁，牛肉作为餐桌上的常见佳肴，消费量往往会迎来明显的增长高峰，市场对肉牛的需求会进一步被激发，为价格上涨提供有力的推动作用。
其次，供应端存在收紧的趋势。尽管近年来我国肉牛出栏量有所增加，但从长远来看，肉牛养殖的周期相对较长，从犊牛到育肥牛出栏需要耗费不少时间，这就导致短期内可出栏上市的肉牛数量难以实现快速的大规模补充。另外，养殖成本的不断攀升也是影响供应的一个关键因素，例如饲料成本，像青贮饲料、干草以及各类精饲料等原料价格时有波动，部分地区还存在饲料供应紧张的情况，这使得养殖户的养殖成本增加，一定程度上会影响养殖规模的扩大速度，进而限制了肉牛的供应数量，在需求旺盛的背景下，容易推动价格上行。
再者，政策层面也有积极的引导作用。国家高度重视肉牛产业的发展，出台了一系列扶持政策，如提供财政补贴、金融支持和技术培训等，这些政策旨在稳定肉牛基础产能，帮助养殖场（户）渡过难关，同时鼓励提升养殖效率和品质。在政策的助力下，养殖户能够更有信心和能力去应对养殖过程中的各类难题，保障肉牛产业的健康发展，但在一定阶段内，也可能使得养殖户会更谨慎地把控出栏节奏，避免盲目出栏造成损失，进而对市场供应产生影响，促使价格向上涨的方向发展。
（二）下跌风险探讨
然而，肉牛价格也并非只存在上涨的可能，以下一些潜在因素或许会导致其价格面临下跌的风险。进口牛肉带来的冲击不容小觑。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
