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2024年12月20日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/20 15:27:05 关注：29 评论： 我要投稿
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一、12 月 20 日全国活羊价格概览
1. 各主要批发市场价格情况
在 12 月 20 日，不同主要批发市场的活羊价格呈现出一定差异。例如，甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司，其活羊最高价达到 49.00 元 / 公斤，最低价为 47.00 元 / 公斤，大宗价为 48.00 元 / 公斤。再看新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司，虽然部分数据缺失，但大宗价为 56.00 元 / 公斤。从这些数据可以看出，不同地区的批发层面在价格上有着明显的不同，这和各地的养殖规模、运输成本、市场供需等多种因素都密切相关。
2. 不同地区零散交易价格展示
各省份不同地区的活羊零散交易价格同样各有不同，体现出了多样性。在河北地区，2021 年 12 月 20 日，沧州市献县的山羊价格为 22 元 / 斤，沧州市河间市的羊价格为 24.5 元 / 斤，保定市定州市的羊价格为 20 元 / 斤，保定市唐县的羊价格为 15 元 / 斤，石家庄市平山县的山羊价格为 24 元 / 斤。
河南地区，2023 年 12 月 20 日，羊的行情价有 23.5 元 / 斤、29.6 元 / 斤等不同情况，山羊的行情价包含 21.38 元 / 斤、24.45 元 / 斤等多种价位，羔羊、波尔山羊等不同种类的羊也有着各自对应的价格。
山东地区，2023 年 12 月 20 日，活羊价格也有着多种表现，像菏泽市鄄城县的山羊价格为 30 元 / 斤，滨州市阳信县的山羊价格达到 35 元 / 斤，而临沂市兰山区的羊价格为 16 元 / 斤等。
内蒙古地区，例如在凉山彝族自治州会东堵格乡牲畜交易市场，羊在 2024 年 12 月 11 日的价格为 14.45 元 / 斤且价格平稳，绵羊价格则为 13.60 元 / 斤且同样保持平稳态势。
这些不同地区的价格实例，为后续进一步分析全国活羊价格走势提供了实际的案例基础，有助于更全面地把握活羊价格在各地的真实情况。
二、影响 12 月 20 日活羊价格走势的因素
1. 市场需求因素
进入年末，羊肉的消费旺季逐渐来临，这是影响 12 月 20 日活羊价格走势的一个关键市场需求因素。许多家庭都有为了过年采购羊肉的习惯，使得羊肉的需求量激增。在这种情况下，消费者对活羊的购买热情高涨，市场上对活羊的需求明显加大。
而且，随着羊价出现波动，消费者的购买心态也发生了变化。部分消费者担心后续羊价继续上涨，会选择提前购买，甚至通过线上平台预约活羊，只为在价格进一步走高之前锁定相对实惠的购买价格。这种提前消费、集中采购的行为，进一步推动了活羊价格的上升，促使市场供需关系朝着价格上涨的方向倾斜。
2. 养殖成本因素
养殖成本也是影响 12 月 20 日活羊价格走势不容忽视的因素。在养殖过程中，粮食、饲料价格的上涨是导致成本增加的重要原因之一。例如，当粮食进入临储收购后，玉米、小麦价格出现上涨，便带动了饲料价格上涨，进而提高了活羊养殖成本。
面对成本的增加，养殖户为了保证自身的收益，往往会调整出栏量等养殖策略。一些养殖户鉴于成本压力，会减少出栏数量，等待价格合适的时候再出售。这样一来，市场上活羊的供应量就相应减少，在需求不变或者增加的情况下，供需平衡被打破，推动了活羊价格的上升，使其价格走势呈现出与成本变化相关的波动特点。
3. 气候环境因素
气候环境因素在 12 月 20 日活羊价格走势中同样起着重要作用。不同地区的气候条件对羊的养殖影响各异，进而改变市场供需平衡，作用于价格走势。
比如在南方，雨水偏多的情况下，羊的放养条件会受到很大影响，羊的活动范围受限，生长速度可能放缓，出栏时间也可能推迟，一定程度上影响了市场上活羊的供应节奏。而在北方，冬季气候寒冷，对羊的养殖条件要求变高，需要做好防寒保暖措施，增加了养殖成本，像需要增加羊舍的保暖设施投入、给羊补充更多能量的饲料等。部分小养殖场因为难以承受这些成本上涨，不得不减少出栏量。这些情况综合起来，导致市场上活羊的供应量有所变化，最终影响到价格走势，促使价格出现相应的波动。
4. 互联网因素
在当今时代，互联网对 12 月 20 日活羊价格走势的影响日益凸显。互联网让羊价相关信息的传递变得更加迅速和广泛，无论是消费者还是养殖户，都能更便捷地获取各地的羊价动态。
对于消费者来说，一旦得知羊价有上涨趋势，就会提前购买锁定价格，避免后续花费更高成本。而养殖户们也能依据线上的信息，及时了解市场行情变化，进而调整自己的养殖和销售策略。比如，当看到市场价格走高，养殖户可能会选择提前出栏，抓住有利时机售卖活羊；或者根据线上的养殖技术分享等信息，优化养殖过程，控制成本，影响活羊的出栏品质和数量，最终作用于市场上活羊的供应情况以及价格走势。可以说，互联网在活羊价格形成和变化的过程中，既是信息传播者，又在一定程度上成为了市场交易的参与者，深刻影响着价格走势。
三、与过往同期价格对比分析
1. 与去年 12 月 20 日价格对比
对比去年 12 月 20 日的活羊价格数据来看，今年同日价格有着较为明显的变化。从惠农网触屏版显示的 2023 年 12 月 20 日部分羊价格行情来看，当时羊的行情价有多种情况，例如价格为 21.75 元 / 斤、19.5 元 / 斤、22 元 / 斤等，涨跌幅度各有不同。而到了今年，以部分地区为例，像甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司，在 2024 年 12 月 20 日，活羊最高价达到 49.00 元 / 公斤，最低价为 47.00 元 / 公斤，大宗价为 48.00 元 / 公斤，相较于去年同期有一定上涨趋势。
出现这样价格涨跌情况的背后原因是多方面的。去年受羊养殖量增加、进口羊肉量价低、部分居民收入下降等多个因素影响，羊价持续低迷走跌，特别是下半年，很多地区活羊价格跌破 13 元。而今年价格有所上升，一方面是疫情影响逐渐减退，市场需求恢复，人们对羊肉的消费欲望明显上升，尤其是进入年末，本身就是羊肉的消费旺季，许多家庭为了过年采购羊肉，需求激增。同时，养殖成本也在推动价格变化，粮食和饲料价格的上涨直接导致养殖成本增加，养殖户为保证收益，相应调整出栏等策略，使得市场供应情况改变，进而影响价格走向。
2. 近几个月价格走势回顾
从今年秋冬季节以来，活羊价格就呈现出起伏不定的态势。在秋季初期，部分地区价格相对平稳，例如河北地区的一些城市，像唐山市在 11 月 3 日时，30 斤寒羊公羔 520 元，30 斤的母羔 400 元，大母羊 140 斤以下是 7.5 - 8.5 元，价格保持在一定区间内波动不大。
然而随着时间推移，进入冬季，特别是接近年末，活羊价格整体出现上升趋势。以山东地区为例，12 月 8 日时，烟台莱阳绵羊公高的卖到 14 元基本是 13.5 元左右，山羊有卖到 16.5 元，相比之前价格有所走高。河南地区在 12 月 18 日，肉羊串在 13.5 元，湖羊育肥羊在 13 元，育肥山羊在 15 - 16 元，也体现出价格的变化。
影响这几个月价格波动的因素众多。气候方面，南方雨水偏多影响羊的放养条件，羊的生长速度、出栏时间受到影响，北方冬季寒冷增加养殖成本，部分小养殖场减少出栏量，这些都改变了市场上活羊的供应节奏和数量。市场需求上，年末消费旺季来临，消费者购买热情高涨，担心后续价格上涨提前采购等行为推动了价格上升。而且互联网的存在让羊价相关信息快速传播，养殖户依据信息调整养殖和销售策略，比如看到价格走高提前出栏等，也作用于价格走势，多种因素交织在一起，使得活羊价格在近几个月走出了这样一条起伏波动的轨迹。
四、养殖户与消费者的应对策略
1. 养殖户策略
在当前活羊价格走势下，养殖户可以采取多种策略来应对，以保障自身利益并谋求更好的发展。
首先，提前出栏是一种可行的策略。当了解到市场价格处于相对高位，且预判后续上涨空间有限或者养殖成本压力较大时，养殖户可选择将达到出栏标准的羊提前出售。例如，若通过互联网信息得知周边地区羊价有下行趋势，提前出栏能避免后续价格下跌带来的收益损失，及时锁定利润。
留存优质种羊繁殖也是关键策略之一。优质种羊是养殖场可持续发展的根基，在羊价波动期间，保留繁殖性能好、品种优良的种羊，能保证后续羊群的质量和数量，待市场需求增大、价格回升时，有足够的优质羊出栏销售。比如一些有长远规划的养殖户，即便面临短期价格波动，也会精心挑选并留存种羊，为未来扩大养殖规模、提升产出做准备。
加强合作同样不容忽视。养殖户之间可以联合起来成立养殖合作社，通过共享养殖技术、饲料采购渠道等资源，降低养殖成本。而且在销售环节，以合作社的形式与收购商、加工企业等进行谈判，往往能争取到更有利的价格，增强议价能力。像某些地区的养殖户合作社，统一采购饲料，因量大获得了价格优惠，使得整体养殖成本降低，在羊价波动时更具抗风险能力。
此外，还可以借助政策支持寻求扩展业务。当前不少地方政府出台了提升肉羊养殖补助等相关政策，养殖户可以利用这些政策扶持，改善养殖设施，引进先进的养殖技术和设备，提高养殖效率和羊的品质，从而在市场竞争中占据优势，扩大养殖规模，获取更多收益。例如有的地区政府对新建标准化羊舍给予资金补贴，养殖户借此机会升级养殖场，为羊创造更好的生长环境，提高羊的生长速度和出栏品质，进而在价格走势变化中更好地把握商机。
2. 消费者策略
对于消费者而言，面对活羊价格的波动，也需要采取相应策略来合理安排消费。
理性消费是首要原则。不能仅仅因为担心羊价后续继续上涨就盲目跟风大量购买，而是要根据家庭实际需求来采购羊肉。比如可以根据日常食用量以及过年等节假日的大致用量，合理确定购买数量，避免因过量购买造成浪费或者不必要的储存成本增加。
要把握合适的采购时机。关注羊价的走势变化，了解不同季节、时间段羊价的高低规律。一般来说，在活羊出栏量较大、市场供应充足的时候，价格相对会比较平稳或者偏低，像每年的春夏季节，部分地区羊的出栏量较多，此时可以适当多采购一些羊肉进行冷冻储存。而在年末等消费旺季，羊价往往会因需求大增而上涨，若不是急需，可以避开这段时间集中采购。
还可考虑适当选择替代品。如今市场上有多种羊肉替代品可供选择，比如植物性羊肉替代品，像大豆蛋白制成的素羊肉等，其具有一定的纤维质和蛋白质含量，口感也与羊肉有相似之处，对于注重健康、环保或者想要尝试不同食材的消费者来说是不错的选择；还有人工培育羊肉替代品，通过细胞培养技术生产，能在减少传统养殖资源消耗的同时提供类似羊肉的口感和营养价值。消费者可以根据自己的喜好、预算以及对不同替代品特点的了解，合理选用，以此来应对羊价波动对生活消费带来的影响。
五、未来活羊价格走势展望
综合前面提到的各方面因素来看，未来活羊价格走势存在一定的不确定性。一方面，有诸多因素可能推动价格继续上升。随着人们生活水平的不断提高，对羊肉的消费需求从长期来看是呈增长趋势的，尤其在冬季等传统消费旺季以及各类节日期间，羊肉作为餐桌上的热门选择，市场需求较为旺盛，这会对活羊价格形成有力的支撑。而且，若养殖成本继续维持在高位，比如饲料价格因粮食市场等因素持续上涨、养殖过程中的防疫及环保成本不断增加等，养殖户为保障收益必然会在出栏数量、出栏时机等方面谨慎把控，使得市场上活羊的供应量维持在相对稳定或者略减的状态，进而促使价格稳中带升。
然而，另一方面，也存在一些影响价格下行的因素。例如，进口牛羊肉的冲击不容忽视，国外部分地区有着规模化、成本较低的养殖产业，其牛羊肉在价格上可能具备一定优势，进入国内市场后会在一定程度上抢占份额，影响国内活羊的销售情况以及价格。同时，全球经济形势的变化也会产生作用，如果整体经济环境出现波动，居民消费能力受到影响，对羊肉这类非必需消费品的需求可能会相应减少，使得活羊价格面临下行压力。
对于养殖户来说，需要密切关注市场动态，依据市场变化灵活调整养殖规模、出栏计划等策略，比如在价格上升期合理扩大养殖规模，在面临价格下行风险时提前出栏、控制存栏量等。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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