鸭疫阴影下的白羽肉鸡产业

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/23 16:12:54 关注：89 评论： 我要投稿

  一、鸭疫来袭：白羽肉鸡的新挑战

  鸭疫，是由鸭疫里默氏杆菌引发的一种传染性疾病。这种病菌属于革兰氏阴性菌，已被发现有 25 种血清型，其传播范围极为广泛，不仅能在鸭、鹅等水禽中传播，如今还跨越种属界限，在鸡和野鸟群体中蔓延。在过去的几年里，鸭疫主要在鸭群中较为常见，随着鸭疫疫苗的逐步推广与应用，鸭群感染后的症状相对减轻，对鸭养殖产业的影响也有所缓和。然而，今年的形势却急转直下，鸡感染鸭疫里默氏杆菌的报告数量显著增多，成为了当下白羽鸡养殖面临的棘手难题。

  近期，鸭疫犹如一场突如其来的风暴，在多地的白羽鸡养殖场肆虐开来，给养殖户们带来了诸多困扰与挑战。据财联社记者深入采访发现，山东、河南、江苏等多个省份的白羽鸡养殖场纷纷出现鸭疫感染病例，这一现象犹如阴霾般笼罩着整个白羽鸡养殖行业。
  数据说话：鸭疫的多重影响
  （一）成活率之殇
  在众多受感染的养殖场中，数据清晰地展现了鸭疫对白羽鸡成活率的严重打击。据调查反馈，感染鸭疫后，白羽鸡养殖成活率基本下滑 2%-6%。例如，某养殖场原本养殖了 5000 只白羽鸡，按照正常成活率应在 95% 以上，但感染鸭疫后，成活率可能降至 90% 甚至更低，这意味着会有上百只鸡死亡。而且，感染鸡群多为 20 日龄以上，感染时大约 3 斤多，本是生长的关键时期，却因鸭疫而夭折，给养殖户带来了直接的经济损失。
  （二）生长受阻
  鸭疫不仅影响白羽鸡的成活率，还对其生长发育造成了极大的阻碍。正常情况下，白羽鸡在出栏时体重可达 6 斤多，而染疫康复后的白羽鸡往往体重偏小，部分批次体重 4 斤多就开始被迫出栏。对比正常与染疫白羽鸡的生长数据，在相同的养殖周期内，正常白羽鸡的体重增长曲线呈稳步上升趋势，而染疫鸡的体重增长则十分缓慢，甚至停滞。这是因为染疫后的白羽鸡采食受到影响，摄入的营养不足，无法满足生长所需，从而导致生长速度大幅下降，出栏时间延迟或出栏体重不达标，进而影响了养殖户的经济效益。
  （三）种鸡困境
  种鸡作为白羽鸡养殖的源头，也未能逃脱鸭疫的魔掌。鸭疫对种鸡的生产性能和死淘率产生了显著的影响。数据显示，感染鸭疫后，种鸡的产蛋量可能会下降 10%-20%，受精率降低 5%-10%，而死淘率则会增加 5%-8%。种鸡的健康状况直接关系到鸡苗的供应和质量。由于种鸡生产性能下降，鸡苗供应数量减少，市场上鸡苗供不应求，价格自然水涨船高。这对于养殖户来说，无疑是增加了养殖成本，进一步压缩了利润空间，使整个白羽鸡养殖产业面临着巨大的压力。
  二、市场涟漪：价格与产能的变动
  （一）价格波动
  鸭疫的爆发，导致白羽鸡的供给减少。而随着元旦和春节的临近，市场对白羽鸡的需求却在不断增加。据市场调研机构的数据显示，过去五年间，在春节前一个月，白羽鸡的市场需求量平均增幅达到 15% - 20%。今年，由于鸭疫的影响，白羽鸡的供应缺口进一步加大。以山东地区为例，在鸭疫爆发前，白羽鸡的日屠宰量约为 50 万只，而感染鸭疫后，日屠宰量下降了 10% - 15%，约为 42.5 万 - 45 万只。供应的减少与需求的增加，使得白羽鸡产品价格呈现出明显的上升趋势。近期，白羽鸡的批发价格已经从每斤 4 元上涨至 4.2 元左右，部分地区甚至涨至 4.5 元。预计在节日效应的推动下，价格还将继续攀升，有望突破每斤 5 元。
  （二）产能变迁
  在这场鸭疫危机中，白羽鸡的产能也发生了显著的变化。由于鸭疫的影响，许多中小养殖户面临着巨大的压力，不得不减少养殖批次甚至退出市场，这使得白羽鸡的低端产能得到了一定程度的去化。据统计，在某些疫情较为严重的地区，中小养殖户的数量减少了 20% - 30%。例如，在山东的某个养殖大县，原本有 500 家中小白羽鸡养殖户，在鸭疫爆发后，有 100 - 150 家选择暂停养殖或转行。与中小养殖户不同的是，一些上市公司凭借其强大的资金实力、先进的养殖技术和严格的疫病防控体系，在鸭疫中受到的影响较小。相反，它们还逆势推进产能建设，进一步扩大市场份额。如某上市公司计划在未来一年内将白羽鸡的养殖产能提高 30%，新建多个现代化的养殖基地，引进先进的养殖设备和技术，提高养殖效率和产品质量。
  三、应对之策：从危机中寻转机
  面对鸭疫的严峻挑战，白羽鸡养殖行业并非只能束手无策，而是可以从多方面积极应对，将危机转化为转机。
  在生物安全防控方面，养殖场应加强日常管理。例如，严格控制人员和车辆的进出，对进出养殖场的人员进行全面消毒和更换工作服、鞋套等防护措施，车辆也要进行彻底的喷雾消毒。养殖场内部要定期进行清洁和消毒工作，像鸡舍、饲料储存间、饮水设备等重点区域，每周至少进行一次深度消毒。据一些成功防控鸭疫的养殖场经验分享，他们采用了先进的消毒设备和消毒剂，如雾化消毒机配合高效消毒剂，能够有效杀灭病菌，大大降低了鸭疫传播的风险。
  提升鸡群免疫力也是关键之举。合理的饲料配方至关重要，在饲料中添加适量的维生素 C、维生素 E 以及益生菌等营养成分，可以增强鸡群的抵抗力。例如，某养殖场在饲料中添加了特定的益生菌后，鸡群的免疫力明显提高，感染鸭疫后的死亡率降低了 10% 左右。同时，科学的免疫程序不可或缺。根据当地鸭疫的流行情况和疫苗的保护效力，制定合理的免疫计划，确保鸡群在不同生长阶段都能得到有效的免疫保护。
  一些成功企业的案例为整个行业提供了宝贵的借鉴经验。如某公司在鸭疫爆发初期，就迅速成立了应急防控小组，对养殖场进行全面封锁管理，严禁无关人员和车辆进入。同时，加大了生物安全防控的投入，引进了先进的疫病检测设备，能够及时发现和隔离染疫鸡只。在饲料方面，与专业的动物营养机构合作，研发了增强免疫力的专用饲料。通过这一系列措施，该企业在鸭疫肆虐期间，不仅成功控制了疫情的蔓延，还保证了鸡群的健康生长，养殖效益并未受到太大影响。
  从行业发展的宏观角度来看，此次鸭疫危机也将促使白羽鸡养殖行业发生深刻变革。未来，行业将更加注重生物安全体系的建设，从养殖场的选址、布局到日常管理，都将建立更加严格的标准和规范。养殖企业之间的合作与交流也将更加紧密，共同研发和推广更有效的防控技术和产品。例如，行业协会可以组织企业联合开展科研项目，针对鸭疫的防控进行深入研究，共享研究成果。同时，政府也将进一步加强对养殖业的监管和支持力度，出台更多鼓励生物安全建设和疫病防控的政策，引导行业朝着更加健康、可持续的方向发展。