山东：第51周，鸡肉价格弱势回落，雏鸡价格呈现断崖式下跌（12月16日-12月22日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/26 7:22:57 关注：30 评论： 我要投稿

  第51周（12月16日-12月22日），毛鸡供应持续增加，叠加消费需求好转不及预期，鸡肉价格承压弱势下行，小幅探底。本周，鸡肉市场销售均价为17.90元/公斤，同比降低2.35%，环比降低0.39%。当前市场需求面预期偏弱，市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主，整体需求面缺少明显提振，白羽肉鸡分割品价格底部震荡，消费惯性走低。作为快餐类主打产品，受户外消费走弱影响，终端产品走货较慢，经销商拿货积极性较低，鸡肉销量回落，价格下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比升高1.63%，环比回落0.66%；同时，屠企出货量减少，库存持续增加，较高的企业库存也对鸡肉价格继续形成压制。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比增加0.8%。供强需弱，鸡肉价格回落，弱势走低。
  进入停孵期，肉雏鸡价格承压大幅回落。本周，我省肉雏鸡均价为2.54元/羽，同比升高53.01%，环比回落25.07%。其中临沂兰山区达到本周最高价，为4.55元/羽；最低区域价格在阳信县，为0.97元/羽；平度市、桓台县、广饶县、蓬莱市、招远市、青州市、安丘市、宁阳县、文登区、莒县、郯城县、无棣县、曹县、郓城县等14个监测县，进入停孵期，肉雏鸡停止报价。随着年前最后一批鸡的补栏高峰结束（当前补栏雏鸡出栏对应出栏时间为2025年1月上中旬），整体需求趋弱，尤其是中小散户补栏热情明显衰退，种禽企业排苗计划紧张程度有所缓解；12月13日肉雏鸡已全面进入停孵期，停孵期12-15天，中小孵化场多已开启停苗供应模式，陆续停止报价，肉雏鸡价格回落。如青州市、莒县等监测县反映，因近期孵化雏鸡预计出栏时间恰逢春节屠宰场放假，养殖户无购买意愿，孵化场计划性停孵，暂无市场报价。
  后市，随着气温下降或将带动肉类消费需求提升，加之随着多项政策出台释放消费潜力，预计居民需求端有望逐步回暖，整体消费预期有望抬升，鸡肉需求端有望提振。白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时，今年以来，玉米、豆粕等饲料原材料成本下降，企业效率持续提升，带动肉鸡出栏成本回落，有望共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善，行情向好。此外，海外禽流感疫情再次扰动引种预期，或影响后续国内父母代鸡苗环节供应，供给侧有望收紧，催化肉鸡行情，带来景气度提升。