|
食品养殖业：裁员、人才流动与企业发展背后的深层逻辑
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/26 9:09:52 关注：44 评论： 我要投稿
|
|
一、嘉吉裁员风波
前段时间，一则嘉吉将在全球裁员约 5% 的消息在业内掀起轩然大波。据可靠消息，嘉吉此次裁员人数或高达 12000 人，并且在短短一周内就迅速完成。外媒报道称，嘉吉公司对裁员的办公地点守口如瓶，不过堪萨斯州的几个嘉吉办公地点被传出可能会受到裁员影响。另有不愿透露姓名的知情人士透露，此次裁员行动并未波及嘉吉公司的管理团队，但一些高级领导人也未能幸免。嘉吉作为食品生产巨头，这一裁员举动无疑给整个行业的人力布局带来了巨大的冲击和不确定性，也引发了人们对食品养殖行业未来发展态势的深入思考。
二、食品养殖企业员工规模与变化
（一）头部企业员工数量概况
在食品养殖行业中，各大企业的员工数量反映了其经营规模和发展态势。据主流招聘网站简历更新数、食品药物职场服务以及东方财富等信息显示，温氏股份拥有 5 万员工，牧原股份的员工规模更为庞大，多达 13 万。这些头部企业的员工数量不仅是企业实力的一种体现，也在一定程度上影响着整个行业的人力布局和市场格局。
（二）近期人员变动情况
近年来，部分食品养殖企业出现了人员变动的情况。2023 年期间，牧原股份有近 1 万人的减员，其中主要集中在生产人员层面。大北农也进行了人员调整，减员超 2000 人。这些人员变动背后，既有企业应对市场变化、优化成本结构的考量，也可能与行业整体的发展趋势、技术进步以及管理模式的变革有关。例如，随着养殖技术的提升和自动化设备的逐步应用，一些传统的生产岗位需求可能相应减少，企业通过合理减员来提升运营效率和效益。
三、员工离职与招聘意愿度分析
（一）离职意愿度数据解读
对 15 家食品养殖头部企业第四季度员工离职意愿度进行分析，发现平均水平为 10.44%，整体处于相对较低的位置。这表明在食品养殖行业，员工的稳定性相对较高。然而，各企业之间也存在一定差异。超平均水平的企业包括大北农、双汇发展等 6 家企业，其中海天味业的离职意愿度最高，超过 30%，缘耀农业也超 20%。而禾丰股份、温氏股份、牧原股份等 5 家企业相对较低，不足 5%。这背后的原因值得探究，例如，离职意愿度高的企业可能面临着内部管理、企业文化或者市场竞争等方面的压力，导致员工满意度下降；而离职意愿度低的企业，往往在员工福利待遇、职业发展规划或者团队氛围营造等方面有着较好的表现，使得员工更愿意留下来。
（二）招聘意愿度差异剖析
从企业的平均招聘意愿度来看，为 4.37%，呈现出较为谨慎的态势。牧原股份、海大集团、禾丰股份等 5 家企业超平均水平，显示出这些企业在业务拓展、产业升级或者人员补充等方面有着一定的需求。而其余企业中，如双汇发展、中粮糖业、阜丰集团、温氏股份的招聘意愿均比较低。这主要是由于食品养殖行业受到农产品价格波动的显著影响，企业为规避风险，倾向于保持现有规模，避免因扩大招聘而增加人力成本。此外，养殖业的饲料成本、环保投入和疫病费用等占据了企业很大一部分预算，在资金有限的情况下，企业优先考虑控制成本，而非大规模招聘新员工。而且随着自动化设备的普及，对传统劳动力的需求相应降低，企业更注重优化人员结构，提高生产效率，而非单纯增加人员数量。
四、行业趋势与人力变化的关联
（一）成本因素对招聘的限制
在当前的食品养殖行业中，成本因素成为了企业招聘决策的关键制约点。养殖业的饲料成本一直是企业运营成本的重要组成部分，随着饲料原料价格的波动以及养殖规模的扩大，饲料成本不断攀升，占据了企业大量的资金流。例如，在过去的几年里，玉米、豆粕等主要饲料原料价格因气候变化、国际贸易形势等因素出现多次大幅波动，使得企业在采购饲料时面临着巨大的成本压力。此外，环保投入也日益增加，为了符合日益严格的环保标准，企业需要投入大量资金用于污水处理、废弃物处理以及养殖环境的改善等方面。疫病防控同样不容忽视，养殖过程中的疫病风险不仅会影响到动物的健康和产量，还会导致企业在疫病防控、疫苗接种、疫情处理等方面支出高额费用。这些饲料成本、环保投入和疫病费用等综合起来，控制了企业很大一部分预算，使得企业在资金有限的情况下，难以有足够的资源用于扩大招聘规模，从而在一定程度上限制了企业的人力扩充。
（二）市场风险下的人力策略
农产品价格波动是食品养殖行业面临的一个重要市场风险因素。农产品价格受到供求关系、气候变化、政策调控、国际市场形势等多种因素的影响，呈现出明显的周期性波动特征。当农产品价格处于低位时，企业的销售收入减少，利润空间被压缩。为了维持企业的盈利能力和财务稳定性，企业往往倾向于保持现有的生产规模，避免因扩大生产而增加过多的人力成本。例如，在猪肉价格低迷的时期，养猪企业会减少仔猪的繁育数量，相应地减少养殖人员的需求，以降低生产成本。同时，随着科技的不断进步，自动化设备在食品养殖行业的应用越来越广泛。自动化养殖系统可以实现饲料投喂、环境控制、疫病监测、粪便清理等多个环节的自动化操作，大大提高了生产效率和养殖精度，减少了对传统劳动力的依赖。一台先进的自动化饲料投喂设备可以在短时间内完成大面积养殖区域的饲料投喂工作，而且投喂量更加精准，相比人工投喂节省了大量的人力和时间成本。这使得企业在人力需求上更倾向于具备技术操作和维护能力的专业人员，而减少对普通劳动力的招聘，进而导致整体招聘意愿度的下降。
五、员工离职因素解析
（一）行业技能壁垒与跳槽成本
食品养殖行业具有其独特的性质，经验和技术积累在其中占据着极高的价值。在养殖环节，从动物的繁育、饲养管理到疫病防控，每一个环节都需要专业的知识和丰富的实践经验。例如，一名熟练的兽医人员，需要经过多年的学习和实践，才能准确诊断和治疗各种动物疾病，确保养殖动物的健康生长。这种长期积累的专业技能使得员工在行业内具备了一定的竞争优势，但同时也意味着他们跳槽的成本较高。一旦离开熟悉的工作环境和岗位，他们可能会面临技能不匹配、经验归零的风险，需要重新适应新的工作要求和流程，而且在新的企业中可能无法获得与原企业相当的薪酬待遇和职业发展机会。因此，许多员工在考虑离职时会更加谨慎，离职意愿相对较低。
（二）就业环境与岗位依赖
食品养殖行业的岗位往往集中在农村或特定的偏远区域，这些地区的就业机会相对有限。与城市相比，农村地区的产业结构较为单一，除了农业和与之相关的养殖、种植行业外，其他行业的发展相对滞后，提供的就业岗位数量少且种类单一。员工一旦从食品养殖企业离职，在当地很难找到同等条件的就业机会。例如，在一些大型养殖企业所在的农村地区，周边除了农田就是养殖场，员工离职后可能面临着失业或者不得不前往城市寻找工作，但又会面临生活成本上升、家庭分离等诸多问题。因此，他们对现有岗位的依赖程度较高，即使对当前工作存在一些不满，也会因为就业环境的限制而选择继续留在原岗位，从而导致整个行业的离职意愿度相对较低。
六、企业的应对与发展思路
（一）温氏股份的战略方向
面对行业的种种挑战与变化，温氏股份董事长温志芬明确表示，未来三年，公司将在 “固本强基，稳健发展” 的总基调下，持续向内要效益，在企业治理运营中守正创新。这意味着温氏股份将更加注重内部管理的优化，挖掘自身潜力，提升运营效率和经济效益。例如，通过加强成本控制、优化生产流程、提高产品质量等方式，增强企业的核心竞争力。同时，在守正创新方面，温氏股份可能会在传统养殖业务的基础上，积极探索新的业务模式、技术应用和市场机会，如拓展养殖产业链的上下游业务，加强与科研机构的合作，推动养殖技术的创新升级，以适应不断变化的市场环境，实现企业的可持续发展。
（二）牧原股份的管理优化举措
牧原股份也在积极寻求突破与发展。除了在技术层面不断探索创新，以提高养殖效率和产品质量外，公司还将未来成本下降的重点放在了管理层面。今年以来，逐步开展一线薪酬管理方案的推广与落地，通过精准识别优秀员工，优化薪酬方案，充分调动员工的工作积极性。例如，根据员工的工作表现、养殖成果等指标，制定差异化的薪酬激励机制，让优秀员工能够获得更高的薪酬回报，从而激励他们更加用心地把猪养好。这种从管理层面入手的方式，不仅有助于降低成本，还能提高员工的忠诚度和工作效率，为企业的长期稳定发展奠定坚实的基础。在行业整体面临挑战的背景下，温氏股份和牧原股份等企业的这些应对举措，为食品养殖行业的其他企业提供了有益的借鉴和参考，有望推动整个行业在困境中不断前行，实现新的发展。
七、行业展望与启示
食品养殖行业正处于一个关键的变革时期，人力变化是这一变革的重要体现和缩影。从嘉吉的大规模裁员到各头部企业的人员调整，从员工离职与招聘意愿度的波动到背后成本、市场、技术等因素的交织影响，我们看到了一个行业在时代浪潮下的挣扎与奋进。
对于企业而言，在未来的发展中，一方面要继续加强成本管理，优化资金配置，合理规划人力招聘与培养战略，充分利用自动化、智能化技术提升生产效率，降低对传统人力的依赖；另一方面，要注重员工的激励与保留，通过完善薪酬福利体系、职业发展规划和企业文化建设，提高员工的满意度和忠诚度，降低离职率，尤其是对于那些掌握核心技术和经验的员工。
对于从业者来说，不断提升自身的专业技能和综合素质，适应行业技术升级的需求，将是在竞争日益激烈的就业市场中立足的关键。同时，也要关注行业动态和企业发展趋势，做好职业规划，以便在面临企业调整或个人职业发展瓶颈时，能够做出更明智的选择。
展望未来，食品养殖行业虽然面临诸多挑战，但也蕴含着巨大的机遇。随着消费市场的升级、科技的持续进步以及行业整合的加速，那些能够敏锐把握市场需求、积极创新管理模式、合理优化人力资源的企业，有望在新的市场格局中脱颖而出，引领行业走向更加稳健、高效、可持续的发展道路，为全球的食品供应和经济增长贡献重要力量。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
