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连锁餐饮万店时代：品牌崛起、机遇与挑战

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/28 15:06:40 关注：37 评论： 我要投稿

连锁餐饮的 “万店奇迹”
在当今商业的宏大舞台上，连锁餐饮行业正以令人瞩目的速度迈向万店时代，成为经济领域一道独特且耀眼的风景。
2017 年，正新鸡排便率先达成万店规模，开启了连锁餐饮规模化的新纪元。此后三年，华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城依次踏入 “万店时代”。2023 年，瑞幸咖啡、肯德基、锅圈食汇又集体加入万店阵营。2024 年，库迪咖啡更是仅用两年就突破 10000 家门店，其惊人的扩张速度令人咋舌，仅用短短两年便跨越了瑞幸咖啡六年的门店征程。
公开数据显示，蜜雪冰城全国门店超过了 3.2 万家；瑞幸咖啡门店 2.1 万余家；华莱士门店已有 2 万余家；绝味鸭脖门店 1.4 万余家…… 另外，塔斯汀门店数量已经增长至 8800 多家，相较于 2023 年底，新增了 2000 多家门店；麦当劳也加速了其门店扩张的步伐，目前拥有超过 6700 家门店；杨国福麻辣烫 2023 年门店也突破 7000 家…… 万店品牌屹立于市场潮头，千店品牌加速追赶，彰显出连锁餐饮的强劲活力与巨大潜力。
究竟是什么力量在背后推动着这些连锁餐饮品牌如火箭般蹿升，突破万店大关？它们在激烈的市场竞争中采取了哪些巧妙的策略？未来，这一趋势又将如何演变，持续重塑餐饮行业的格局？让我们一同深入探寻连锁餐饮的万店密码。
一、万店先锋：品牌成长轨迹
（一）正新鸡排：开启新纪元
2017 年，正新鸡排便率先达成万店规模，成为小吃快餐品类中首个门店规模突破万店的品牌，开启了连锁餐饮规模化的新纪元。从 2000 年于温州起家的一家小小小吃店，到如今的万店传奇，正新鸡排的发展之路充满故事。
起初，创始人陈传武做了五年的速冻食品代理生意，积累了第一桶金。2013 年，禽流感之后，正新正式开放加盟体系，扩张由此提速。其平价策略是成功的关键之一，烤串 4 块 9、鸡排 7 块 9、“三件套” 12 块 9，亲民的价格让它迅速抓住了年轻消费者的心，相关产品团购销量均达上百万件，客单价也不到肯德基的一半。
正新鸡排能成为 “拓店王”，背后是强大的供应链赋能。正新集团作为 “全产业链经营模式的实践者”，经过 20 多年的发展，已经建立起成熟的食品连锁经营体系和冷链物流体系，业务涵盖食品研发、生产加工、包装包材、物流供应链等领域，并为超万个加盟商搭建创业平台。在原料采购方面，正新首个自有加工基地在 2014 年投产运营，如今已在全国配套布局了 10 多个生产基地；在物料配送领域，正新拥有自有品牌圆规物流，提供贸易和物流服务，在全国建设有 40 个仓储物流中心。前端扩张带动后端发展，而后端发展则为前端提供了强有力的支持，从总成本领先战略来看，集团具备绝对的优势。
近年来，面对激烈的市场竞争，正新鸡排不断升级产品，依靠供应链端优势，门店上新了散称炸鸡、金锤翅根和生炸大鸡腿等具有 “极致性价比” 的爆款产品，广受欢迎。同时，为适应市场变化，正新鸡排还积极开拓线上渠道，2022 年 9 月开始做抖音，2023 年抖音渠道实际核销 3.5 亿元，为品牌发展注入新动力。2023 年，正新集团营收同比增长 28.7%，展现出老牌万店品牌的顽强生命力，还将目光瞄向 “麦肯” 所在的高线城市，孵化大鼓米线、正烧记等一众子品牌，开启集团化运作新篇章，同年更是重启出海计划，将品牌带到海外多个国家。
（二）华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城：紧随其后在正新鸡排之后，华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城也相继发力，在 2018 - 2020 年间依次踏入 “万店时代”。
华莱士，由温州商人华怀余与华怀庆共同创立，2001 年以八万元的初始资金，在福州师范大学门前开设了首家门店。凭借其低价策略与合作连锁的商业模式，迅速实现了规模的扩张。至 2023 年，华士食品（华莱士的上市主体公司）已实现营业收入 88.19 亿元，净利润达到 2.58 亿元，与上一年相比，分别增长了 23.45% 和 52.99%。截至 2024 年 11 月，华莱士在全国的门店数量已超过 20000 家，这一数字甚至超过了肯德基与麦当劳国内门店的总和。其在美国洛杉矶罗兰岗开设的首家门店，延续了国内的亲民路线，推出 “10 美元 3 个汉堡” 的促销活动。华莱士的成功，得益于接地气的价格和平民化路线，以平价策略赢得市场，套餐价格吸引价格敏感型消费者，提供丰富西式快餐选择；在产品制作上实现高度标准化，员工按流程操作，快速制作美味快餐，满足现代消费者快节奏生活需求，提升顾客体验和满意度；同时，为加盟商提供全方位支持，包括专业选址指导、统一装修风格、一站式设备采购、人员招聘建议、开业筹备协助及运营管理培训，吸引投资者加入，为品牌扩张注入动力。
2005 年 4 月，绝味第一家门店在长沙南门口开业。当时卤味行业竞争激烈，煌上煌、周黑鸭、久久丫等品牌纷纷崛起。绝味采取加盟的扩张模式，通过饱和式开店，形成品牌效应。截至 2023 年 6 月 30 日，绝味食品营业收入为 37 亿元，中国大陆地区门店总数达 16162 家。绝味虽起步晚、上市晚，但凭借加盟模式和规模优势，门店数量和营收均领先。不仅如此，绝味还通过全资子公司网聚资本与其他合伙人成立投资基金，已投资多个餐饮品牌，开放供应链和渠道资源以支持被投企业，探索出餐饮企业持续发展的新路径。
蜜雪冰城成立于 1997 年，从一家小小的冰城茶饮店起步，用了 20 多年时间突破万店，但其扩张速度随后不断加快，突破 2 万家店只用了 1 年多。截至 2023 年 9 月 30 日，蜜雪冰城全球门店数已经超过 36000 家，其中国内门店数为 32180 家，同时在海外开设约 4000 家门店，成为东南亚市场排名第一的现制茶饮品牌，也是中国规模最大的现制饮品企业。蜜雪冰城的成功，首先源于平价亲民的定位，将产品价格牢牢锁定在 3 - 10 元的亲民区间，以实惠的价格满足广大消费者的味蕾需求，从而赢得了广泛的消费群体，为品牌的下沉扩张奠定了坚实的群众基础。其次，蜜雪冰城深知供应链对于成本控制的关键作用，大规模地采购原材料，凭借着强大的议价能力降低成本；同时，自建生产基地，从源头上保障了产品质量的稳定性和成本的可控，为其低价策略提供了坚不可摧的后盾。在营销方面，蜜雪冰城更是创新不断，一曲简单易记、朗朗上口的品牌歌曲和雪王品牌形象，如同魔法咒语一般，迅速在大江南北传唱开来，深入人心。
（三）瑞幸咖啡、肯德基、锅圈食汇：新势力崛起2023 年，瑞幸咖啡、肯德基、锅圈食汇又集体加入万店阵营，成为连锁餐饮行业的新势力。
瑞幸咖啡 2017 年 9 月成立，之后通过多轮融资获得资金，实施市场教育、快速扩张门店和产品迭代更新。到 2023 年 6 月底，仅用 5 年半时间，瑞幸在中国的门店数量达到 10000 家，成为中国第五个万店餐饮品牌。截至 2024 年第三季度财报，瑞幸咖啡目前运营着 21343 家门店，包括少数位于新加坡的门店，其中自营门店 13936 家，联营合作门店 7407 家。瑞幸的成功，在于打破了传统咖啡行业的高价定位，推出一系列价格亲民且口感不错的咖啡饮品，吸引了大量年轻消费者；其线上线下融合的新零售模式，通过自主研发的 APP 和小程序，实现线上下单、线下取货或配送的便捷服务，大大提高了消费者的购买便利性；在营销上不断创新，推出联名产品和优惠活动，保持品牌热度和吸引力，同时注重产品研发和品质提升，不断推出新口味咖啡和周边产品，满足消费者多样化需求，构建起庞大的消费群体和门店网络。
肯德基中国第 10000 家门店于 2023 年 12 月开业，成为首个在华突破一万家门店的国际餐饮品牌。肯德基的成功秘诀在于标准化和数字化，确保可复制性和高效率，数字化则渗透到各个环节，助力精细化管理。与依赖加盟模式的品牌不同，肯德基以直营店为主，更注重精细运营。未来 3 年，肯德基计划每年净增 1200 多家门店，持续巩固其市场地位。
锅圈食品股份有限公司成为港股上市的第一家万店连锁品牌，于 2023 年 11 月 2 日在港交所主板挂牌上市。窄门餐眼数据显示，锅圈在极短时间内建立了 10281 家零售店，展现了强大的扩张能力和盈利能力。锅圈的成功归功于对中国下沉市场消费潜力的精准把握，走平价路线，针对下沉市场的平价消费升级趋势，提供丰富多样的食材，满足家庭聚餐、火锅爱好者等不同消费群体的需求，吸引了大量下沉市场以及追求性价比的消费者。
（四）库迪咖啡：极速狂飙
2024 年，库迪咖啡更是在行业内掀起波澜，仅用两年就突破 10000 家门店，其惊人的扩张速度令人咋舌，仅用短短两年便跨越了瑞幸咖啡六年的门店征程。
2024 年 10 月 22 日，是库迪咖啡首店开业两周年的日子，库迪官方宣布 “两岁库迪步入‘万店时代’”。窄门餐眼数据显示，截至 10 月 7 日，库迪国内门店数量达 7412 家，这意味着库迪的海外门店数量已突破 2000 家，占门店总数超 1/4。内部信中，公司董事长兼 CEO 钱治亚总结的几条成绩同样引人注目：“库迪现在的门店数量已位列全球第四，业务遍及全球 28 个国家和地区；过去 5 个月，库迪门店正现金流率持续稳定在 97% 以上；近两年，库迪累计闭店率仅为 3.6%。”
库迪咖啡的快速扩张，离不开其激进的市场策略。9.9 元，是库迪屡试不爽的一张王牌，相比于瑞幸局部收缩 9.9 元咖啡产品的范围，库迪咖啡的 9.9 元促销活动更为直接，其小程序直接打出全场 9.9 元的优惠，且不需要额外领取优惠券。今年 5 月，库迪咖啡首席策略官李颖波曾对媒体表示，“现行门店补贴政策延长至 2026 年年底”，库迪做好了 “全场 9.9 元促销” 再延续三年的准备，资金消耗的速度在财务模型可承受范围内，公司的现金流管理处于稳健状态。
在加盟模式上，库迪咖啡也大胆创新，推出便捷店（“店中店”）模式。在迅速扩张至 7000 家门店后，库迪的供应链出现问题，原料、物料缺货问题频发，同时产品缺乏新意，除了低价送券，难以持续吸引消费者并保持市场份额。对此，库迪选择在加盟端口再下 “猛药”，最新的便捷店型（COTTI Express）在不包含租金的情况下，开店门槛已经低至 5 万元的保证金，官网公布的最低一档 “店中店（6 - 12 平米）” 包含设备、柜体广告、保证金、设计费在内的投资门槛在 26 万元左右，这也意味着，开一家库迪的门槛已经和开一家普通的奶茶店区别不大了。便捷店只需要 1.5mx0.75m 的柜台空间，布置最核心的咖啡机、开水机、制冰机等设备，相当于便利店、连锁餐饮等门店增加了一个 “咖啡角”；不需要高成本装修，从柜体到设备都可以租赁；理想情况下，门店店员经过培训后可以兼职做咖啡。从如今 5 个月内的正现金流率持续稳定在 97% 这一数据来看，店中店实打实地提升了边际效益，实现了 “降本增效”。
库迪咖啡在海外市场也积极布局，2024 年半年内，在中东地区开出 7 家店，比瑞幸 “抢先一步” 占住先机。2024 年 3 月，库迪中东首店开业，选址在迪拜 Deira 地区的 Business Village 商圈，不同于印象中迪拜的 “纸醉金迷”，该商圈是东南亚及华人白领和贸易商聚居的区域，有着良好的消费基础和品牌知名度。在日本，库迪咖啡同样采取了针对在日中国人的策略，其在日本的门店主要集中在东京的华人社区，如池袋、大久保、上野等地区。
二、万店基因：共性探究
（一）“小吃小喝” 的优势
《2024 中国餐饮加盟行业白皮书》显示，在本轮餐饮连锁化的过程中，小吃快餐品类稳居门店数第一，在 2023 年，占比为连锁店总数的 48%。截至 2023 年底，国内门店数在 6000 家以上的有塔斯汀、杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫以及多个新茶饮品牌，“小吃小喝” 成为最有冲击 “万店” 可能的品类。而已经进入 “万店俱乐部” 的 6 个品牌均为快餐小吃以及茶饮、咖啡品牌。
红餐网数据显示，2023 年国内餐饮行业相关融资事件共发生了 175 起，与 2022 年的 238 起相比大幅减少。在 2023 年获融资的餐饮品牌中，“小吃小喝” 类型占据了相当大的部分，小吃和饮品两大赛道共产生 85 起融资事件。《2024 中国餐饮加盟行业白皮书》显示，2023 年 “小吃小喝” 项目的投融资占比提升 9.8 个百分点，达到 72.2%。在快餐赛道，由塔斯汀带火的中式汉堡品类在 2023 年收获了 7 笔融资；2024 年 2 月，夸父炸串宣布完成 B 轮融资，至此融资额近 5 亿元人民币，成为近年来小吃连锁总融资额最高的品牌。
从消费客群角度来讲，小吃快餐本身就 “自带流量”，它不局限于某一类特殊人群，而是老少皆宜的一大餐饮领域。所以，小吃类创业加盟成为投资者不错选择。除此之外，小吃快餐在选址上也更 “随意”，无论是在社区内，还是在 CBD 商务区内，亦或是在购物中心内，均有着它的稳定消费人群。而且，相对于其他餐饮品类，小吃快餐的产品及模式更容易被标准化，这也是小吃快餐得以快速发展的原因。
（二）易开店、易选址、易投资
悦来品牌战略创始人杨洪将 “万店连锁” 的标准之一，归结为易开店、易选址、易投资。他认为，相比于选址定位于商业中心的餐饮品牌，聚焦社区门店选址的项目更容易开出更多的店。这也是华莱士、蜜雪冰城等为何能迅速达到万店目标的原因之一。
其次，从加盟连锁相关数据看，绝大多数加盟投资者更热衷于单店投资额 30 万元以内的项目。例如，投资 1 家张亮麻辣烫或杨国福麻辣烫门店，基本不超过 30 万元，而夸父炸串投入 15 万元左右即可开店。“易操作” 还体现在人员少，例如，1 家华莱士门店的员工一般在 3 - 5 人，所有员工经过全岗培训后，都可以在任意岗位上岗。“小吃小喝” 品类的餐饮连锁品牌与 “三易” 的画像基本吻合。
业内认为，之所以 “小吃小喝” 项目成为资本和市场的新宠，是因为其轻资产项目经济负担小，经营策略灵活，市场响应迅速。这也反映了在后疫情时代，资本更倾向于选择风险低、回报快的项目。
（三）数字化与供应链的支撑
在当今数字化浪潮席卷各行各业的大背景下，连锁餐饮品牌的数字化转型进程也在不断加速，从点餐、支付，到会员管理、营销推广，再到供应链管理、门店运营监控，数字化技术已经全方位渗透到连锁餐饮运营的每一个细微环节，成为品牌实现高效管理、精准决策以及快速扩张的关键支撑力量。
以瑞幸咖啡为例，其自主研发的 APP 和小程序构建起了强大的线上销售网络，通过线上线下的深度融合，实现了线上下单、线下取货或配送的便捷消费模式，不仅极大地提升了消费者的购买便利性，还借助大数据分析精准洞察消费者的口味偏好、消费习惯，为产品研发、精准营销提供了坚实的数据支撑，进而推动品牌实现快速迭代与扩张。
供应链的稳定与高效同样是连锁餐饮品牌迈向万店规模的核心要素。强大的供应链体系能够确保食材的稳定供应、品质的一致性以及成本的有效控制，为品牌的规模化扩张筑牢根基。
蜜雪冰城通过大规模采购原材料，凭借强大的议价能力降低成本，同时自建生产基地，从源头上保障产品质量的稳定性和成本的可控性，为其低价策略的持续推行提供了坚实后盾；正新鸡排历经多年发展，打造出成熟的食品连锁经营体系和冷链物流体系，业务涵盖食品研发、生产加工、包装包材、物流供应链等诸多领域，为旗下超万个加盟商搭建起坚实的创业平台，从前端扩张到后端支撑，形成了强大的总成本领先优势。
三、千店品牌：追赶之路
在万店品牌熠熠生辉的同时，众多千店品牌也在快马加鞭，奋力追赶。它们犹如一群活力四射的后起之秀，在连锁餐饮的赛场上展现出非凡的冲劲与潜力。
塔斯汀，这个从江西南昌一家披萨店起步的品牌，在 2019 年开创性地推出 “中国汉堡” 这一全新品类，以手擀现烤堡胚和家常风味内馅，掀起了一股国潮美食旋风。截至 2024 年 10 月 7 日，塔斯汀门店数已达 8125 家，覆盖 26 个省份、295 个城市，规模直逼麦当劳在华门店数量。2024 年，其在福建和江西两省的门店总数更是突破一千大关，成为区域市场的佼佼者。为庆祝这一里程碑，塔斯汀从 12 月 1 日到 31 日连续举办 “闽赣千店庆，买一送一‘砸’好礼” 活动，推出福建和江西城市主题冰箱贴，以及套餐买一送一、刮刮卡赢取丰厚奖品等福利，吸引了大量消费者热情参与。塔斯汀的成功，源于对国潮文化的精准把握，紧贴年轻消费者对传统文化与美食融合的追求，通过特色产品和在地化营销，与消费者建立起深厚情感连接。然而，快速扩张也给塔斯汀带来了一些挑战，如食品安全问题时有发生，2024 年就有多起消费者投诉在其汉堡中吃出生肉，反映出门店制作环节的监管漏洞和员工培训不足；加盟管理方面，虽然采取了超级加盟商策略，但仍面临供应链能力跟不上、门店物料成本高、总部巡店不频繁等问题，这些都成为其迈向万店征程中的绊脚石。
麦当劳，作为全球快餐业的巨头，在中国市场同样加速前行。麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯?肯普辛斯基透露，计划在 2024 年在中国新增 1000 家门店，以巩固其在全球最大快餐市场的地位。截至 2024 年 9 月 30 日，麦当劳在中国市场的门店总数为 6543 家，较去年同期增加 961 家，占过去一年全球新增门店数量的约 60%。麦当劳的优势在于其强大的品牌影响力、标准化的运营体系以及对数字化的深度应用。例如，今年暑假与美团探索 “321” 增长模型，通过精细化运营，实现门店美团团购交易额同比大幅增长。不过，随着中国快餐市场竞争日益激烈，麦当劳也面临着如何在保持品牌特色的同时，更好地适应本土消费者口味变化，以及应对新兴品牌挑战等问题。
杨国福麻辣烫，从哈尔滨街头的一家小店发展而来，如今已在全球拥有超过 7000 家门店。2024 年开年不足 2 个月，营业额就达到 14.26 亿元，展现出强大的市场号召力。杨国福麻辣烫的成功，得益于其独特的草本骨汤汤底，为消费者带来差异化的味觉体验；同时，积极进行品牌升级，推出新 LOGO、门店形象和 Slogan，打造更具吸引力的消费场景。在海外市场，杨国福麻辣烫也迈出坚实步伐，在新加坡、德国、法国等多个国家成功开设新店，通过联营模式，结合直营高效管理与深度托管服务优势，实现风险共担、利益共享。以德国市场为例，其杜塞尔多夫首店开业当日就卖出 700 余碗麻辣烫，迅速在欧洲铺开布局，与当地餐饮管理公司战略合作，剑指未来几年突破一百家门店的目标。此外，像夸父炸串、鱼你在一起、N 多寿司等千店品牌，也凭借各自独特的产品特色、精准的市场定位和灵活的经营策略，在连锁餐饮的浪潮中奋勇前行，不断拓展门店版图。它们有的聚焦单品，将一道美食做到极致；有的深耕下沉市场，挖掘三四线城市及乡镇的巨大消费潜力；有的通过品牌升级，焕新形象，提升知名度与美誉度。
千店品牌们正怀揣着梦想与决心，向着万店目标全力冲刺。它们在发展过程中，既有创新突破带来的高光时刻，也面临着诸如食品安全、加盟管理、市场竞争加剧等诸多挑战。但正是这些挑战，促使它们不断磨砺自身，优化运营，创新发展模式。未来，随着消费市场的持续变化与升级，相信会有更多千店品牌突破万店大关，为连锁餐饮行业注入源源不断的新活力，共同绘就行业更加绚丽多彩的画卷。
四、展望未来：机遇与挑战并存
（一）消费需求与市场潜力
随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，消费者对于餐饮的需求不再仅仅满足于饱腹，而是追求更高品质、更个性化、更便捷的用餐体验。这种消费升级的趋势为连锁餐饮品牌提供了广阔的发展空间，促使品牌不断创新产品、优化服务，以迎合消费者日益多样化的口味和需求。
国务院发展研究中心市场经济研究所所长助理、研究员刘涛表示，居民对品质消费需求的增长、城市化快速发展中 “下沉市场” 消费潜力的释放，以及餐饮业自身数字化转型的加快和供应链管理能力的提升，是催生 “万店时代” 到来的市场基础。国家统计局公布的数据显示，全国人口中居住在城镇的人口占比不断提高，更高的城镇化率意味着各层级城市的基础设施将逐步完善，产业资源不断汇聚，加速驱动餐饮业的规模化发展，同时也将带来更加聚焦的消费人群和更高的消费意愿，为餐饮业的规模化扩张提供良好的土壤。
以新茶饮为例，消费者不仅关注茶饮的口味，还对食材的新鲜度、健康属性以及包装的环保性等方面提出了更高要求。一些连锁茶饮品牌顺应这一趋势，推出了鲜榨果汁茶饮、低糖低脂系列茶饮，并采用可降解包装材料，赢得了消费者的青睐。同时，城镇化进程的提速使得三四线城市及乡镇的消费能力显著增强，下沉市场成为连锁餐饮品牌的新蓝海。这些地区的消费者对于知名品牌的认知度和追求度不断提高，连锁餐饮品牌凭借其品牌优势、标准化产品和服务，能够迅速在下沉市场打开局面，实现规模的快速扩张。
（二）行业竞争与创新压力
然而，连锁餐饮行业的蓬勃发展也带来了激烈的市场竞争。众多品牌在争夺市场份额的过程中，可谓是各显神通，压力也随之而来。一方面，品牌之间的同质化竞争日益严重，尤其是在热门品类如奶茶、汉堡、麻辣烫等领域，产品口味、店面装修、营销策略等方面的相似性较高，消费者往往难以区分不同品牌的差异。这就要求品牌必须具备更强的差异化竞争能力，深入挖掘自身特色，从产品创新、品牌文化塑造、消费场景打造等多个维度寻求突破，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
比如，一些中式汉堡品牌为了与西式汉堡区分开来，在堡胚制作上融入传统面食工艺，内馅搭配上采用具有中国地方特色的食材，如梅干菜扣肉、北京烤鸭等，打造出独特的中式风味；在品牌文化方面，强调国潮元素，通过店面设计、包装、广告宣传等展现中国传统文化魅力，吸引年轻消费者的关注与认同。
另一方面，消费者口味和需求的快速变化也给连锁餐饮品牌带来了持续创新的压力。餐饮潮流瞬息万变，今天流行的口味明天可能就会被新的趋势所取代，如果品牌不能紧跟潮流，及时调整产品策略，推出符合消费者当下喜好的新品，就很容易被市场淘汰。
为了应对这些挑战，连锁餐饮品牌需要加大在研发创新、人才培养、数字化运营等方面的投入，提升自身的核心竞争力。在研发创新上，建立专业的研发团队，密切关注市场动态和消费者反馈，不断推陈出新；人才培养方面，加强内部培训体系建设，吸引和留住优秀的餐饮人才，为品牌发展提供坚实的人力保障；数字化运营层面，借助大数据、人工智能等技术手段，实现精准营销、智能选址、供应链优化等，提高运营效率和决策科学性。
连锁餐饮行业迈向万店时代的征程既充满了无限机遇，也伴随着诸多挑战。在未来的发展中，品牌唯有敏锐洞察市场趋势，以创新驱动发展，持续提升品质与服务，才能在激烈的竞争中立于不败之地，续写万店传奇。亲爱的读者，您对连锁餐饮行业的未来发展有何看法？欢迎在评论区留言分享您的见解，让我们共同见证这一行业的蓬勃发展。

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文章来源：肉类食品网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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