|
2024 年肉牛养殖风云：养殖端的冰与火之歌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/30 22:38:19 关注：38 评论： 我要投稿
|
|
2024，肉牛养殖的关键节点
对我国的肉牛行业而言，毫无疑问，2024 年值得拥有自己的 “姓名”。回首这一年，肉牛养殖端可谓历经波澜，市场行情起伏不定，养殖户们的心情也随之跌宕。这一年里，有价格下跌时的焦虑，有成本降低的短暂欣慰，还有收益分化带来的冷暖自知。接下来，让我们深入盘点一下 2024 年我国肉牛行业在养殖端的那些事儿，看看这一年它究竟有着怎样的 “喜怒哀乐”。
育肥公牛：跌宕起伏的价格之路
（一）年初至年中：跳水式下跌
2024 年开年，肉牛市场便给养殖户们来了个 “下马威”。据 Mysteel 农产品数据监测显示，年初（1 月 1 日 - 8 日）育肥公牛出栏均价处于 26.69 元 / 公斤的高位，然而，好景不长，随后价格便开启了一路下滑模式。到了 5 月中下旬（5 月 17 日 - 21 日），更是跌至年内低点 22.19 元 / 公斤，跌幅明显，让众多养殖户揪心不已。这一波下跌主要源于养殖户养殖信心的缺失。前几年，肉牛养殖行情火热，不少养殖户纷纷扩大规模，但随着市场逐渐饱和，价格从 2023 年开始大跌，养殖户们的利润被大幅压缩，资金压力骤增。进入 2024 年，面对依旧不乐观的市场，养殖户们慌了神，为了减少损失，纷纷集中性大面积清退产能，市场上一时间肉牛供应过剩，形成了短期的 “踩踏” 行情，价格自然一跌再跌。
（二）年中至年末：反弹后再回落
好在市场变化总是充满转机，7 月底起，情况有了新动向。随着育肥场及时调整养殖节奏，育肥公牛的出栏体重出现下降。这一改变可不得了，屠宰企业收购 700 - 750KG 体重段以及以上精品育肥公牛的难度大幅增加。物以稀为贵，8 月中旬，市场上迎来了一波由精品育肥公牛带动的全面上涨行情，价格逐步回升，让养殖户们看到了一丝曙光。不过，肉牛市场的需求端却始终像个 “扶不起的阿斗”，保持相对偏弱的局面。进入 10 月，随着天气转凉，本应是牛羊肉消费旺季，但由于居民购买力下降、餐饮类收入萎缩等因素，牛肉需求增量有限，肉牛市场价格无奈回归偏弱运行状态。临近年末，养殖端考虑到资金回笼、场地周转等问题，集中出栏现象增多，这又进一步拖累了育肥公牛出栏价格，使其出现小幅回落，年末（12 月 30 日）价格定格在 23.69 元 / 公斤，较年初下跌 11.23%，这一年育肥公牛价格的起伏，就像坐过山车一样，让养殖户们的心情也随之大起大落。
养殖成本：原料利好下的下滑趋势
虽说这一年肉牛价格走势让人揪心，但也有个好消息能让养殖户们稍微宽宽心，那就是养殖成本在逐月下降。这就好比在寒冷的冬天，给养殖户们送上了一床温暖的棉被。
（一）自繁自养模式成本剖析
在自繁自养模式下，2024 年 12 月 23 日肉牛养殖成本为 25.50 元 / 公斤。这种模式的养殖成本主要由后备 / 繁殖母牛的采购费用以及养殖期间的精粗饲料费用构成。母牛在养殖过程中，对精饲料的需求相对偏低，这就使得养殖成本更多地依赖于后备 / 繁殖母牛的采购费用。回首前些年，2020 - 2022 年间，中国肉牛养殖户养殖热情极度高涨，各地政策也纷纷向肉牛养殖倾斜，这股热潮使得后备 / 繁殖母牛价格一路飙升，畸高的价格如同沉重的巨石，极大地拉高了自繁自养模式的成本。然而，进入 2023 年，肉牛市场价格突然大跌，养殖户们的收益大幅萎缩，就像缩水的海绵一样。到了 2024 年，这种负面影响依旧持续，导致自繁自养模式出现全面亏损的困境。不过，好在随着市场逐渐冷静，后备 / 繁殖母牛的价格也慢慢回归合理区间，再加上饲料成本的下降，让自繁自养模式的成本压力得到了一定程度的缓解。
（二）专业育肥模式成本拆解
再看专业育肥模式，2024 年 12 月 23 日，其养殖成本为 23.43 元 / 公斤。此模式下，养殖成本的关键组成部分是适龄犊牛的采购费用与精粗饲料费用。其中，犊牛采购成本在整个养殖成本中所占比重将近 50%，可以说是 “半壁江山”，精饲料成本则占 34% 左右。在 2024 年，肉牛市场的一大变化就是犊牛价格处于相对偏低状态，这背后的原因是多方面的。一方面，前几年养殖户大量繁育，市场上犊牛供应逐渐充足；另一方面，肉牛养殖整体行情不佳，养殖户购买犊牛的积极性不高，需求减少，供需关系的变化使得犊牛价格走低。与此同时，豆粕、玉米等精饲料的价格也如同 “高台跳水”，有不同程度回落。这是由于国际农产品市场供应相对宽松，国内粮食丰收，市场供应充足，使得饲料原料价格下降，进而带动精饲料价格下行。多种因素叠加，专业育肥模式的养殖成本逐月下滑，给养殖户们带来了一丝喘息之机。
收益分化：冰火两重天的养殖账本
（一）自繁自养：持续亏损之困
自繁自养模式在 2024 年的日子着实不好过，年均亏损达到了 736.87 元 / 头，这样的数字让养殖户们心里沉甸甸的。回首这一年，最高盈利竟然出现在 1 月 30 日，可即便如此，也才 - 367.53 元 / 头，这哪是什么盈利，简直就是亏损 “瘦身版”。而最低盈利更是惨不忍睹，5 月 9 日出现了 - 1420.33 元 / 头的巨额亏损。这背后的原因，还得从前些年说起。2020 - 2022 年间，中国肉牛养殖户被高涨的市场热情冲昏了头脑，养殖热情极度高涨，各地政府为了推动肉牛产业发展，也出台了一系列扶持政策。在这股热潮下，后备 / 繁殖母牛成为了 “香饽饽”，价格一路飙升，畸高的价格如同沉重的枷锁，死死地套在了自繁自养模式的脖子上，极大地拉高了养殖成本。然而，市场变幻莫测，从 2023 年开始，肉牛市场价格仿佛坐上了滑梯，一跌再跌，养殖户们的收益大幅萎缩。到了 2024 年，这种颓势依旧没有止住，高价买入的母牛成本居高不下，而卖出的犊牛价格却因市场低迷上不去，收入与支出严重失衡，导致自繁自养模式陷入全面亏损的泥沼，难以自拔。
（二）专业育肥：艰难求盈之路
与自繁自养模式形成鲜明对比的是专业育肥模式，这一年它年均盈利 288.52 元 / 头，虽然盈利不多，但好歹是看到了一丝曙光。最高盈利出现在 12 月 18 日，达到了 1788.49 元 / 头，让养殖户们着实兴奋了一把；不过，5 月 21 日也曾出现过 - 1716.59 元 / 头的低谷，也让大家惊出一身冷汗。整体来看，年度盈利情况基本处于平衡状态。能有这样的成绩，与养殖周期息息相关。今年出栏的育肥公牛所对应的犊牛采购价格，就像 “高台跳水” 一样不断下降，这是因为前几年养殖户大量繁育，市场上犊牛供应逐渐充足，供大于求的局面使得犊牛价格走低。与此同时，饲料价格也如同 “退潮” 般震荡回落，一方面国际农产品市场供应相对宽松，大量廉价的进口饲料原料冲击国内市场；另一方面，国内粮食丰收，玉米、豆粕等饲料原料产量增加，市场供应充足，价格自然下降。成本的下降为专业育肥模式带来了转机，养殖户们通过精心管理，在艰难的市场环境下，勉强维持着盈利平衡，实属不易。
肉牛养殖：敢问路在何方？
回首 2024 年，肉牛养殖端的市场行情可谓波澜起伏，价格的跌宕、成本的升降以及收益的分化，都给养殖户们带来了诸多挑战。然而，这一年的经历也为行业积累了宝贵的经验，让我们更加清楚地认识到市场的复杂性和多变性。
展望未来，肉牛养殖行业依然充满希望。一方面，随着国内经济的稳步发展，居民生活水平不断提高，牛肉作为高蛋白、低脂肪的健康肉类，市场需求有望持续增长，尤其是在消费升级的大趋势下，高品质牛肉的市场空间更为广阔。另一方面，国家对肉牛产业的扶持政策力度不减，将继续助力行业发展，推动产业升级。
对于从业者而言，未来的路既有机遇，更有挑战。在养殖过程中，必须时刻关注市场动态，把握价格走势，合理规划养殖规模与出栏节奏，避免盲目跟风造成损失。同时，要继续深挖成本控制潜力，优化饲料配方，提高养殖效率，降低养殖成本。此外，探索多元化的发展路径，如发展特色肉牛养殖、拓展牛肉深加工、加强品牌建设等，提升产品附加值，增强市场竞争力，也是行业发展的关键。相信在养殖户、企业以及政府各方的共同努力下，我国肉牛养殖行业定能穿越风雨，迎来更加灿烂的明天，为消费者提供更加优质、充足的牛肉产品，为畜牧业的繁荣发展注入强劲动力。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
