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山东：鸡肉价格继续走低，雏鸡价格止跌回升（12月23日-12月29日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/1 0:25:46 关注：55 评论： 我要投稿
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第52周（12月23日-12月29日），毛鸡供应呈现上升趋势，对冲消费需求好转不及预期，终端产品走货较慢，鸡肉价格承压弱势下行，小幅探底。本周，鸡肉市场销售均价为17.87元/公斤，同比降低2.30%，环比降低0.17%。当前市场需求面预期偏弱，市场整体走货量以家庭消费及学校等常态化需求为主，整体需求面缺少明显提振，白羽肉鸡分割品价格底部震荡，消费惯性走低。作为快餐类主打产品，受户外消费走弱影响，终端产品走货较慢，经销商拿货积极性较低，鸡肉销量回落，价格下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比升高1.04%，环比回落0.68%；同时，屠企出货量减少，库存持续增加，较高的企业库存也对鸡肉价格继续形成压制。据监测，17家禽类屠宰企业库存环比增加1.2%。供强需弱，鸡肉价格回落，弱势走低。
停孵期渐过，养殖场至春节前排产计划已确定，需求回暖，肉雏鸡价格触底回升。本周，我省肉雏鸡均价为2.85元/羽，同比升高57.46%，环比回升12.20%。其中临沂兰山区达到本周最高价，为4.60元/羽；最低区域价格在莘县，为0.90元/羽；平度市、桓台县、蓬莱市、青州市、安丘市、宁阳县、文登区、莒县、曹县、郓城县等10个监测县（比上周减少4个），仍停止报价。后市，肉雏鸡价格有望逐步回暖向好。
后市，随着气温下降或将带动肉类消费需求提升，加之随着多项政策出台释放消费潜力，预计居民需求端有望逐步回暖，整体消费预期有望抬升，鸡肉需求端有望提振，短时肉鸡行情或偏强震荡。白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。同时，2024年以来，玉米、豆粕等饲料原材料成本下降，企业效率持续提升，带动肉鸡出栏成本回落，有望共同驱动肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的盈利改善，行情向好。此外，海外禽流感疫情再次扰动引种预期，或影响后续国内父母代鸡苗环节供应，供给侧有望收紧，催化肉鸡行情，带来景气度提升。
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| 文章来源：山东畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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