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12月震荡下跌，老母鸡价格何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/9 10:31:58 关注：41 评论： 我要投稿
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12 月淡季不淡，老母鸡市场波动引关注
12 月，向来是农产品市场的季节性淡季。虽说有双十二和元旦的备货潮，但对市场的提振效果远不如预期。这不，鸡蛋价格环比下跌，老母鸡价格也跟着震荡下滑。按常理，淡季市场波动不大，可老母鸡价格的这一跌，就像平静湖面投下的石子，激起层层涟漪，让不少人对其市场表现充满好奇。
12 月老母鸡价格震荡下跌详情
价格跌幅显著，同比有亮点
据 Mysteel 农产品数据监测，12 月份全国淘汰鸡均价 5.80 元 / 斤，环比跌幅达到 9.52%，这一跌幅相当明显，反映出市场的下行压力。不过，同比来看，倒是有 2.11% 的涨幅，在一片跌势中，也算是个小小的安慰。这说明，和去年同期相比，老母鸡价格还算勉强稳住了阵脚，没被市场的浪潮打得太惨。
供应：由紧转松的关键因素
12 月上半月，蛋价偏高，养殖端盈利状况良好，养殖户们看着账本上的数字，心里不慌，淘汰老母鸡的事儿自然就不那么着急。可到了下半月，蛋价跟坐了滑梯似的持续走低，养殖端的盈利空间被不断压缩。再加上春节的脚步越来越近，大家都盘算着在节前把适龄老母鸡淘汰掉，落袋为安。这么一来，出栏量环比大幅增加，市场上的老母鸡供应一下子就变得相对充足起来。
需求：不温不火，难挽跌势
临近月底，屠宰企业开始为春节备货，开工积极性稍有提升，像是给平静的湖面吹了一丝微风。但另一边，活禽市场却像没睡醒似的，春节备货迟迟未启动，多数时间都是不温不火，成交量平淡无奇。两边这么一综合，月内需求变化几乎可以忽略不计，根本无力阻挡老母鸡价格下跌的势头。
12 月份老母鸡出栏环比增加探秘
出栏量攀升背后的数据支撑
Mysteel 农产品对全国 10 个重点产区 19 个代表市场的老母鸡鸡出栏量进行了严密监测统计，结果显示，总出栏量达到 252.57 万只，环比增加幅度为 6.84%。这可不是个小数目，在市场的大盘子里，多了这么多老母鸡出栏，供应格局一下子就发生了不小的变化，也为后续价格走势埋下了伏笔。
养殖单位心态剖析
养殖单位在这背后，有着自己的小算盘。大部分养殖单位都看空节后行情，心里跟明镜似的，知道节后市场需求大概率会下滑，价格也得跟着跌。所以，多选择在元旦前后淘汰适龄老鸡，先把钱赚到手，落袋为安，整体出栏情绪高涨，根本停不下来。不过，也有少数单位另有想法，考虑到当前利润还挺丰厚，就动了延淘惜售的心思，想着再观望观望，看看能不能多赚一笔。
需求面：月末稍有起色
中上旬的时候，农贸市场冷冷清清，老母鸡走量一般，就跟蜗牛爬似的，不温不火。可到了月末，元旦节日来 “救场” 了，市场活禽走量稍有改善，就像是给市场打了一针兴奋剂。屠宰企业这边呢，收购积极性也恢复到了正常水平，开始为春节备货忙前忙后。虽然只是稍有起色，但在一片平淡中，也算是难得的亮点，给市场带来了一丝生机。
12 月老母鸡淘汰日龄有玄机
12 月，全国老母鸡平均出栏日龄达到 538 天，较上月延后了 5 天，这一小小的数字变化，背后可大有文章。月内，平均日龄最高冲到了 550 天，最低也有 512 天。虽说这个月老母鸡价格一直在震荡下跌，可养殖企业心里有本账，当前利润依旧偏高，多选择出淘较大日龄老鸡。为啥呢？因为前期鸡苗成本、养殖成本都算进去，这大日龄老鸡产蛋周期长，前期投入都快回本了，多养一天，说不定还能多赚一笔，所以哪怕价格有点波动，也不着急淘汰。
1 月老母鸡价格走势预测
供应：春节因素主导增量
按照蛋鸡养殖周期来推算，1 月份进入淘汰行列的老母鸡，大多是 2023 年 7 月前后补栏的鸡苗。这一阶段，鸡苗销量环比呈现出增加的态势。这就好比种下的种子多了，收获的时候果实自然也多，意味着 1 月适龄老母鸡存栏量会小幅上升。再加上春节这个关键节点，养殖单位心里都有本账，节前把老母鸡淘汰掉，既回笼资金，又避免节后价格波动风险，所以淘汰计划早早提上日程，双重因素叠加，1 月份老母鸡的供应量妥妥地要增加，这就像给市场供应端的天平上重重地加了砝码。
需求：先扬后抑的春节节奏
1 月，春节的消费热潮那可是相当给力，成了拉动老母鸡需求的 “火车头”。中上旬的时候，屠宰企业像是被上了发条，收购量蹭蹭上涨，都想着趁着节日多囤货，抢占市场先机。毕竟春节期间，家家户户的餐桌上，老母鸡可是常客，做成的鸡汤、红烧鸡块等菜肴，那是香飘四溢，需求量自然小不了。但随着企业陆续停工放假，就像音乐戛然而止，收购量也跟着急转直下，工人都回家过年了，生产线都停了，收购再多老母鸡也没地儿处理。不过，另一边的活禽市场却像燃起的烟花，越来越旺，随着春节一天天临近，消费者购买活禽回家现宰现吃的意愿愈发强烈，走量持续增加，整体来看，这个月的需求量相比 12 月那是高出一大截，市场需求的曲线就像坐了趟过山车。
价格：先稳后跌，未来可期
综合供需两面的情况来看，1 月份全国淘汰鸡的价格大概率会走出先稳后跌的曲线。中上旬，供应虽说在增加，但需求也在强势上扬，两方力量拉扯，价格能稳住阵脚。可到了下旬，企业停工，收购量锐减，供应这边却因为前期存栏和淘汰计划持续增加，天平一下子失衡，价格也就只能跟着往下走了。再把目光放长远些，2 月份，节后需求疲软的 “后遗症” 显现，价格大概率延续跌势。不过，别急着灰心，等到 3 月中下旬，随着市场慢慢消化掉前期过剩的产能，供需逐渐走向新的平衡，价格有望触底反弹，就像熬过寒冬，迎来暖春。这一番价格走势，给从业者们提了个醒，年前把握好出货节奏，年后关注市场复苏信号，方能在波动中寻得商机，稳坐钓鱼台。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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