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2024白羽肉鸡行业大透视：供需、竞争与未来走向
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/23 9:38:59 关注：22 评论： 我要投稿
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行业发展态势速览
2024 年，白羽肉鸡行业在市场环境中呈现出独特发展轨迹。据卓创资讯调研统计，全年白羽肉鸡日屠宰量达 2788.88 万只，同比增长 2.57%，全年实际屠宰量为 86.46 亿只，同比亦增长 2.57%。该数据表明行业整体仍处于扩张阶段，但相较于 2023 年 10.03% 的增幅，2024 年增速明显放缓。
这种增速变化或为行业发展转折点，预示行业进入新发展阶段。2023 年，行业凭借高利润吸引大量资本涌入，呈现快速扩张态势。而 2024 年增速放缓，背后原因值得深入探究，如供需关系变化、行业竞争格局调整等因素，下文将从供需视角进行分析。
供需失衡，产业困局凸显
（一）供给端：产能持续扩张
过去几年，白羽肉鸡行业因高利润吸引众多资本投入，养殖户和企业纷纷扩大养殖规模与产能。先进养殖技术和设备的普及进一步推动了产能扩张，不仅缩短肉鸡生长周期，提高成活率，还大幅增加产量。例如，部分大型养殖企业新建多个现代化养殖基地，引入自动化养殖设备，精准控制养殖环境。据相关数据，某地区在 2023 - 2024 年新增白羽肉鸡养殖产能达数百万只。
（二）需求端：增长平缓乏力
与供给端的快速扩张相比，需求端增长较为平缓。宏观经济环境不稳定使消费者消费更加谨慎，在购买肉类产品时会综合考量。其他肉类替代品的价格波动和市场供应情况对白羽肉鸡市场需求产生分流作用。例如，猪肉、牛肉等肉类与白羽肉鸡形成竞争关系，当猪肉价格下降时，部分消费者会选择购买猪肉，导致白羽肉鸡市场份额被蚕食。
（三）供需失衡的连锁反应
供需失衡引发一系列连锁反应。市场鸡肉供应过剩，企业为争夺市场份额展开价格竞争，各环节利润受到严重压缩。养殖环节中，养殖户面临成本上升和售价降低的双重压力，部分养殖户为降低成本减少饲料投入或使用低质量饲料，导致肉鸡生长速度变慢、品质下降。屠宰环节同样竞争激烈，企业为获取优质鸡源提高收购价格，但销售端因供过于求难以提价，利润空间收窄。一些小型养殖和屠宰企业因缺乏成本优势和市场竞争力陷入困境，降低养殖标准或减少屠宰量，导致产品质量下降，影响市场口碑和销售，最终可能退出市场。
整合扩张，龙头企业崛起
2024 年白羽肉鸡行业竞争激烈，龙头企业凭借自身优势在整合扩张道路上不断前行，对行业发展产生重要影响。
（一）圣农发展：全产业链扩张典范
圣农发展在白羽肉鸡行业全产业链布局不断深化，2024 年持续加大在养殖、屠宰和食品加工等环节的投入。在养殖环节，新建现代化养殖基地配备先进自动化养殖设备和智能化环境控制系统，提高肉鸡成活率和生长速度，提升养殖效率。屠宰环节引进国际先进屠宰生产线，实现自动化和标准化生产，提高屠宰效率。同时，建立完善产品追溯体系，严格把控食品安全和质量。在资本运作方面，2024 年成功收购多家养殖和屠宰企业，优化产业链布局，实现协同发展。收购养殖企业保障鸡源质量和供应稳定性，收购屠宰企业提高屠宰加工能力，降低物流成本。
（二）益生股份：种源培育的领军者
益生股份专注于白羽肉鸡种源培育，为行业可持续发展提供技术支撑。公司加大科研投入，与国内外多所知名科研院校合作开展种源研发。通过技术创新和选育，成功培育出具有自主知识产权的优良白羽肉鸡品种，在生长速度、料肉比、抗病能力等方面具有显著优势，提升了公司在种源市场的竞争力，为我国白羽肉鸡产业摆脱对国外种源的依赖做出贡献。
（三）龙头崛起的行业影响
圣农发展和益生股份等龙头企业的扩张对行业产生深远影响。凭借规模效应，龙头企业降低生产成本，在市场竞争中占据成本优势。先进技术和严格管理体系保障产品质量，赢得消费者信任，提高市场占有率。其发展模式为其他企业树立榜样，在技术创新、管理提升、市场拓展等方面的经验推动白羽肉鸡行业向规模化、集约化、现代化方向发展。
省份格局：山东领跑，多省共进
在白羽肉鸡屠宰领域，各省份发展态势各异，共同构成行业多元格局。山东、辽宁、福建等地凭借自身优势在行业中占据重要地位。
（一）山东：稳坐头把交椅
山东作为白羽肉鸡产业大省，2024 年全年实际屠宰量达 35.89 亿只，虽较 2023 年微降 0.01%，但仍保持全国领先地位。山东临沂、潍坊、滨州、烟台等地产业集聚效应明显，形成完整高效产业链，各环节紧密衔接，提高生产效率。以临沂为例，2024 年凭借新建企业及大规模企业扩产提量，全年屠宰毛鸡 9.55 亿只，同比增长 3.02%。新建企业和大规模企业扩产为产业发展注入动力。
（二）辽宁：稳步增长的潜力股
辽宁全年屠宰量 19.54 亿只，位居全国第二，同比增长 1.36%，展现出发展潜力。大连、鞍山、丹东及沈阳等地是辽宁白羽肉鸡屠宰核心区域，其中大连凭借数量及产量优势，全年屠宰量达 5.16 亿只，同比增长 6.86%。当地企业通过优化生产流程、拓展市场等方式实现屠宰量持续增长。
（三）福建：龙头带动发展
福建屠宰量 6.21 亿只，位列全国第三，同比增长 3.19%。圣农发展作为福建白羽肉鸡产业龙头企业，实现全产业链一体化运作，保障产品质量和供应稳定性。从种鸡选育、养殖到鸡苗孵化、肉鸡饲养，再到屠宰加工和产品销售，各环节均在企业掌控中。圣农发展凭借先进技术和完善产业链布局，为福建白羽肉鸡产业发展注入动力，带动其他企业创新发展。
未来展望：机遇与挑战并存
站在 2024 年行业发展节点展望未来，白羽肉鸡行业发展既有机遇，也面临挑战。
（一）机遇：需求增长与技术创新
随着居民生活水平提高和健康饮食观念普及，消费者对高蛋白、低脂肪的鸡肉需求持续增长。鸡肉富含多种营养成分，脂肪含量低，白羽肉鸡生长速度快、饲料转化率高、肉质鲜嫩，更符合现代健康饮食需求。在一线城市，健身爱好者和注重健康的消费者对白羽肉鸡鸡胸肉产品需求旺盛。在新兴市场，城市化进程加速和居民收入水平提高为白羽肉鸡市场带来发展潜力。以东南亚地区为例，经济快速发展使居民对肉类产品需求增加，白羽肉鸡凭借价格和口感优势逐渐打开市场，国际大型禽肉企业纷纷投资建厂。
科技创新为白羽肉鸡行业发展注入新动力。智能化养殖设备的推广应用实现养殖过程精准化管理，通过传感器、物联网等技术实时监测和调节养殖环境参数。[具体养殖场名称] 引入智能化养殖设备后，养殖人员可通过手机 APP 监控鸡舍情况，设备自动报警并调整异常参数，提高养殖效率，降低人工成本，提升肉鸡成活率和生长速度。基因编辑、分子育种等先进技术应用有助于培育更优质、抗病能力更强的白羽肉鸡品种，降低养殖疾病风险，推动行业可持续发展。
（二）挑战：经济不确定性与成本压力
全球经济不确定性可能影响消费者购买力，抑制白羽肉鸡市场需求。经济形势波动，如经济衰退、通货膨胀等，使消费者消费更加谨慎，减少肉类产品消费或选择价格更低的替代品。2008 年全球金融危机期间，白羽肉鸡市场需求大幅下降，行业发展受到影响。
原材料价格波动，尤其是饲料价格上涨给企业带来成本压力。饲料约占白羽肉鸡养殖总成本的 70%，饲料价格上涨直接增加企业生产成本。
（三）应对策略：提升竞争力求发展
面对挑战，企业需采取应对策略提升核心竞争力。加强成本控制，优化养殖流程，提高饲料转化率，合理调整饲料配方，精准投喂，避免浪费，加强养殖管理，提高肉鸡成活率和生长速度。大型养殖企业可通过与饲料供应商建立长期合作关系，批量采购降低成本。
加大研发投入，开展自主育种工作，减少对国外种源依赖，提高产业安全性和稳定性。我国白羽肉鸡产业长期依赖进口种源，限制产业发展。近年来，部分企业和科研机构加大研发投入，益生股份与国内外科研院校合作培育出具有自主知识产权的优良品种，为产业可持续发展提供支撑。
加强市场拓展，开拓国内外新兴市场，提高产品市场占有率。企业可通过加强品牌建设，提高产品质量和服务水平吸引消费者，开展线上销售渠道，利用电商平台拓展市场。春雪食品等企业积极拓展海外市场，将产品出口到欧洲、日韩等地区，取得良好经济效益。
总结
2024 年，白羽肉鸡行业在供需失衡挑战下，呈现增速放缓、竞争激烈态势。供给端产能扩张与需求端增长平缓形成对比，导致市场供需失衡，价格竞争激烈，利润空间压缩，部分企业生存困难。
行业中也有积极发展态势，龙头企业凭借优势整合扩张，通过技术创新、资源整合和全产业链布局提升行业集中度，引领行业向规模化、集约化、现代化方向发展。各省份在白羽肉鸡屠宰领域各具特色，山东、辽宁、福建等地凭借产业基础和特色占据重要地位，形成山东领跑、多省共进格局。
展望未来，行业机遇与挑战并存。健康饮食观念普及和新兴市场崛起为行业带来市场空间，科技创新为行业发展注入动力。但全球经济不确定性和原材料价格波动给行业发展带来不确定性。
在机遇与挑战并存的关键时期，白羽肉鸡行业需各方共同努力。企业应加强技术创新，提升竞争力，拓展市场；政府应加大政策支持力度，加强市场监管，营造良好发展环境。只有这样，白羽肉鸡行业才能把握机遇，应对挑战，实现可持续、健康发展，为消费者提供优质、安全的鸡肉产品，在全球肉类市场中占据更重要地位。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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