|
禽蛋产量、家禽出栏创新高，存栏量却下降，背后原因几何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/25 14:10:03 关注：59 评论： 我要投稿
|
|
数据亮点：产量与出栏量双创新高
在刚刚过去的 2024 年，家禽养殖业取得了显著成就。国家统计局发布的数据显示，2024 年全国禽蛋产量达到 3588 万吨，较上一年增加 25 万吨，这一数据刷新了历史纪录，表明我国禽蛋生产能力达到了新的水平。自 2021 年起，禽蛋产量持续增长，并且连续两年突破 3500 万吨大关，体现了产业发展的强劲动力与稳定性。
家禽出栏量同样表现突出，2024 年全国家禽出栏量高达 173.4 亿只，比上年增加 5.1 亿只，首次突破 170 亿只大关。自 2018 年起，家禽出栏量逐年递增，这不仅为禽肉产量的稳步提升奠定了基础，也充分表明家禽养殖业在满足市场禽肉需求方面发挥着日益重要的作用。每一只出栏的家禽，都凝聚着养殖户的辛勤付出与行业发展的蓬勃希望，它们从养殖场进入市场，为千家万户的餐桌提供了丰富的蛋白质来源。
存栏量下降：不容忽视的现象
然而，在产量与出栏量增长的繁荣景象背后，家禽存栏量下降这一现象值得高度关注。2024 年末，全国家禽年末存栏量为 64.8 亿只，相较于上年末减少 3.0 亿只，下降幅度达到 4.5%，创下近 6 年的最少存栏量纪录。这与禽蛋产量和家禽出栏量的增长形成鲜明对比，对家禽养殖业的稳定发展产生了影响。
曾经，家禽存栏量多年来维持在相对稳定的水平，为家禽养殖业的持续发展提供了坚实基础。但如今，存栏量的下降给整个家禽养殖行业敲响了警钟。它不仅打破了行业原有的稳定格局，也引发了人们对未来家禽养殖业可持续发展的担忧。毕竟，存栏量是家禽养殖的根基，根基的动摇必然会对整个产业的未来走向产生深远影响。
原因剖析：多因素共同作用
市场需求变化
随着人们生活水平的提高，健康饮食观念逐渐普及。禽肉因其高蛋白、低脂肪的特性，受到众多消费者的青睐，市场需求呈现迅猛增长的态势。以鸡肉为例，在快餐行业中，各种炸鸡、鸡肉汉堡等产品深受消费者喜爱，带动了对鸡肉的大量需求；在家庭烹饪中，越来越多的人选择用鸡肉制作营养丰富的菜肴，进一步推动了家禽出栏的加速。
为满足市场对禽肉的迫切需求，养殖户纷纷加快家禽的出栏速度。原本需要较长养殖周期才能出栏的家禽，在市场需求的压力下被提前推向市场。这种加速出栏的做法不可避免地导致了存栏量的减少。因为大量家禽被快速出栏后，养殖场内可供后续养殖的家禽数量相应减少。
养殖品类结构调整
在家禽养殖中，不同品类的家禽具有各自独特的养殖周期和生长特点。例如，鸡的养殖周期相对较短，一般在几个月左右即可达到出栏标准；而鸭、鹅等水禽的养殖周期则相对较长，可能需要半年甚至更久。
近年来，随着市场需求的多元化发展，家禽品种结构发生了变化。一些生长速度快、肉质鲜美、市场需求大的家禽品种受到养殖户的青睐，养殖规模不断扩大；而一些传统的、生长周期较长或市场需求相对较小的品种，养殖数量有所减少。这种品种结构的调整直接导致了存栏数的变化。因为不同品种的家禽存栏数量改变，它们在存栏总量中所占的比例也随之改变，进而影响了整个家禽存栏量的统计数据。
企业策略调整
在激烈的市场竞争中，家禽养殖企业为降低成本、提升竞争力，纷纷调整经营策略。减少存栏、提高出栏率成为许多企业的共同选择。
从成本角度来看，存栏家禽需要消耗大量的饲料、场地、人力等资源。减少存栏量可以降低这些方面的成本支出。例如，一家大型家禽养殖企业通过优化养殖计划，减少不必要的存栏数量，每年在饲料采购上节省了数百万元的成本。同时，提高出栏率可以让企业在单位时间内获得更多的禽肉产品，从而增加销售收入。为实现这一目标，企业加大对养殖技术的投入，引进先进的养殖设备和管理经验，提高家禽的生长速度和健康水平。例如，采用智能化的饲喂系统，根据家禽的生长阶段和营养需求精准投喂饲料，既避免了饲料的浪费，又促进了家禽的快速生长；加强疫病防控措施，降低家禽的发病率，确保家禽能够顺利出栏。这些措施的实施，使企业在降低成本的同时提升了自身的市场竞争力，但也在一定程度上导致了家禽存栏量的下降。
行业影响：短期与长期的不同走向
短期影响
短期内，家禽存栏量的下降与出栏量的大幅增长对禽肉和禽蛋市场产生了直接且显著的影响，引发了市场供应的波动。出栏量的增加使得短期内禽肉市场供应相对充裕，大量新鲜禽肉涌入市场，丰富了消费者的选择。然而，存栏量的下降意味着后续可出栏的家禽数量将相应减少，可能导致市场供应在不久的将来出现收缩。
这种供应的波动直接反映在价格上，使得禽肉和禽蛋价格面临较大的不确定性。禽肉价格可能因短期内供应的增加而承受下行压力。例如，在一些大型批发市场，鸡肉的批发价格可能会明显下降，因为大量鸡肉集中上市，供大于求，价格不得不降低以吸引更多买家。然而，随着存栏量的持续下降，市场对未来禽肉供应减少的预期逐渐增强，又可能推动价格上涨。
禽蛋市场同样受到影响，虽然禽蛋产量在 2024 年创下历史新高，但存栏量的下降可能使后续禽蛋产量的增长面临挑战。如果存栏量持续减少，产蛋家禽的数量也会相应减少，将直接导致禽蛋供应的减少。一旦供应减少，而市场需求保持稳定甚至增长，禽蛋价格就可能上涨。
长期影响
从长期来看，家禽存栏量下降对整个家禽养殖行业的未来发展方向和格局将产生深远的潜在影响。它可能促使行业加速向规模化、集约化方向转型。在存栏量下降的压力下，小型养殖户由于抗风险能力较弱，可能逐渐退出市场。而大型养殖企业凭借其雄厚的资金实力、先进的技术和完善的管理体系，能够更好地应对存栏量下降带来的挑战。它们可以加大对养殖技术的研发投入，提高家禽的养殖效率和质量；利用大数据、人工智能等技术实现精准养殖，降低养殖成本；加强与上下游企业的合作，建立稳定的产业链条，提高市场竞争力。这将使得市场份额逐渐向大型企业集中，行业的规模化和集约化程度不断提高。
存栏量的下降也将促使企业更加注重技术创新和品种改良。为在有限的存栏数量下提高产量和质量，企业会积极寻求技术突破。例如，研发更加高效的养殖技术，缩短家禽的养殖周期，提高出栏率；培育优良的家禽品种，增强家禽的抗病能力和生产性能。一些企业可能会投入大量资金与科研机构合作，开展家禽基因研究，培育出适应市场需求的新品种。这些技术创新和品种改良不仅有助于企业提高自身的竞争力，也将推动整个家禽养殖行业向更高水平发展，提升我国家禽养殖业在国际市场上的地位。
未来展望：机遇与挑战并存
展望未来，家禽养殖行业既充满机遇，也面临诸多挑战。
从机遇方面来看，市场需求的持续增长是行业发展的强大动力。随着全球人口的不断增加以及人们生活水平的稳步提高，对禽肉和禽蛋等家禽产品的需求将持续攀升。尤其是在发展中国家，随着城市化进程的加速和居民收入的增加，消费结构不断升级，对高蛋白、低脂肪的家禽产品的需求呈现迅猛增长的态势。
科技的飞速发展也为家禽养殖行业带来了前所未有的机遇。智能化养殖技术的应用，如物联网、大数据、人工智能等，正逐渐改变传统的养殖模式。通过在养殖场安装各种传感器和智能设备，可以实时监测家禽的生长环境，包括温度、湿度、空气质量等参数，并根据这些数据自动调整养殖设备，为家禽提供最适宜的生长条件。同时，利用人工智能技术对家禽的生长状况进行分析和预测，提前发现疾病隐患，及时采取防治措施，从而提高家禽的养殖效率和质量。绿色养殖技术的兴起，如无抗养殖、生态循环养殖等，不仅有助于提高家禽产品的质量和安全性，还能减少对环境的污染，符合社会对可持续发展的要求。
然而，家禽养殖行业在未来的发展道路上也面临着一系列严峻的挑战。成本控制是众多养殖企业面临的一大难题。饲料成本作为家禽养殖成本的主要组成部分，其价格的波动对养殖企业的经济效益有着直接影响。近年来，随着全球粮食市场的不稳定以及能源价格的上涨，饲料原料价格不断攀升，给养殖企业带来了巨大的成本压力。劳动力成本的上升也不容忽视。随着社会经济的发展，人们对工资待遇和工作环境的要求越来越高，养殖企业需要支付更高的薪酬来吸引和留住员工，进一步增加了养殖成本。
疫病防控始终是家禽养殖行业的重中之重。禽流感、新城疫等疫病的爆发不仅会导致家禽大量死亡，给养殖企业带来巨大的经济损失，还会影响消费者的信心，对整个行业造成严重冲击。这些疫病具有传播速度快、感染范围广的特点，一旦爆发，很难在短时间内得到有效控制。
市场竞争的日益激烈也是家禽养殖行业面临的一大挑战。随着行业的不断发展，越来越多的企业进入家禽养殖领域，市场竞争愈发激烈。在国内市场，大型养殖企业凭借其规模优势、技术优势和品牌优势，不断扩大市场份额，挤压小型企业和养殖户的生存空间。而在国际市场，我国的家禽产品面临着来自巴西、美国等家禽养殖强国的激烈竞争。这些国家的家禽养殖产业高度发达，生产效率高，成本低，产品质量好，在国际市场上具有很强的竞争力。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
