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2025年2月8日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/8 14:52:30 关注：30 评论： 我要投稿
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全国淘汰鸡价格速览
2 月 8 日，全国淘汰鸡价格整体呈现平稳态势，但各地区之间仍存在一定差异。在东北地区，辽宁淘汰鸡价格稳定在 5.5 元 / 斤左右，当地养殖户表示，近期淘汰鸡出栏量较为稳定，市场需求也没有明显变化，因此价格波动不大。
山东作为养殖大省，淘汰鸡价格为 5.2 元 / 斤，当地市场购销两淡，价格暂无明显涨跌趋势。
在南方地区，广东淘汰鸡价格在 5.8 - 6.0 元 / 斤，略高于北方地区，主要原因在于广东地区的消费习惯以及对活禽的需求相对较高。
而在华中地区，湖北淘汰鸡价格为 4.9 元 / 斤，市场供需相对平衡，价格维持稳定 。
近期价格走势回顾
回顾近几日淘汰鸡价格走势，2 月 8 日淘汰鸡价格整体延续了前几日的平稳态势。从饲料行业信息网数据来看，近段时间淘汰鸡价格波动较小，多以稳为主。在 1 月下旬到 2 月初，淘汰鸡价格虽偶有稳中有跌或震荡偏强的情况，但整体波幅不大。例如在 1 月 22 日淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌，而 1 月 23 日就转变为以稳为主 ，到 2 月 5 日淘汰蛋毛鸡价格继续持稳。这表明在当前阶段，淘汰鸡市场没有出现明显的供需失衡或其他重大影响因素来打破这种相对稳定的价格格局。2 月 8 日的价格处于近段时间价格曲线的平稳区间内，既没有大幅上涨的趋势，也未出现明显下跌迹象，体现出市场在现阶段的相对均衡状态。
供需因素对价格的影响
供应端
在供应端，养殖户的心态和存栏量情况对淘汰鸡价格有着重要影响。目前，部分养殖户存在惜售心理。一方面，当下蛋鸡养殖盈利处于合理区间，鸡蛋价格稳定，饲料等养殖成本也未大幅波动，使得养殖户认为继续饲养蛋鸡仍能获利，不愿过早淘汰。比如山东的一位养殖户老李，他表示目前每斤鸡蛋能有一定的利润空间，虽然利润不是很高，但也足够维持养殖，所以并不着急淘汰蛋鸡。
另一方面，养殖户对未来行情有一定期望。他们觉得随着市场的变化，未来淘汰鸡价格可能会上涨，因此选择观望等待。从存栏量角度来看，近几个月鸡苗补栏量稳定，意味着现阶段适龄待淘蛋鸡存栏量稳定，没有出现大幅波动。这就使得淘汰鸡的供应量较为平稳，没有因存栏量的大幅变动而出现供应的大起大落 ，为淘汰鸡价格的平稳提供了供应基础。
需求端
从需求端分析，当前市场对淘汰鸡的消费需求整体平稳。随着生活水平提升，人们对鸡肉的需求持续增长，但这种增长是稳定的，没有短期内的暴增或骤减。餐饮行业在春节后逐渐恢复营业，但速度较为平缓，并没有大幅拉动淘汰鸡的需求。以湖北武汉的一些餐馆为例，虽然已经开始正常营业，但顾客数量还未恢复到节前水平，对淘汰鸡的采购量也没有明显增加。
此外，白羽鸡等替代品对淘汰鸡需求形成制约。白羽鸡市场供应充足，价格稳定，消费者在选择鸡肉产品时，会在淘汰鸡和白羽鸡之间权衡。一些消费者认为白羽鸡口感鲜嫩，价格实惠，会优先选择白羽鸡，这就使得淘汰鸡的需求受到一定抑制。总体来说，需求端没有明显变动因素，需求的平稳让淘汰鸡价格缺乏大幅波动的动力。
影响价格的其他关键因素
鸡蛋行情
鸡蛋价格与淘汰鸡价格之间存在着紧密的关联。从市场规律来看，当鸡蛋价格处于高位时，养殖户的利润空间增大，此时他们淘汰老鸡的积极性就会降低。因为继续饲养蛋鸡可以持续获得较高的鸡蛋收益，所以养殖户往往会选择延迟淘汰，这就导致市场上淘汰鸡的供应量减少。而供应量的减少在一定程度上会支撑淘汰鸡价格上涨。比如在去年 3 - 5 月，鸡蛋价格持续上涨，一度达到每斤 4.5 元左右，养殖户纷纷延迟淘汰老鸡，那段时间淘汰鸡价格也随之上涨，涨幅达到了 10% 左右 。
相反，当鸡蛋价格较低时，养殖户的盈利空间被压缩，甚至可能出现亏损。为了减少损失，养殖户会提前淘汰蛋鸡，增加淘汰鸡的供应量。市场上供应增多，而需求没有明显变化的情况下，淘汰鸡价格就会受到打压而下跌。像在 2023 年 11 月，鸡蛋价格下跌至每斤 3.8 元，养殖户为了止损，提前淘汰老鸡，淘汰鸡价格也随之下跌了 8% 左右。由此可见，鸡蛋行情是影响淘汰鸡价格的重要因素之一。
节假日效应
节假日对淘汰鸡价格的影响也较为显著，尤其是春节这样的重大节日。在春节前，市场对淘汰鸡的需求会有所上升。一方面，餐饮行业在春节前会大量采购鸡肉，包括淘汰鸡，用于制作各种节日菜品。另一方面，消费者也会在春节前储备肉类食品，淘汰鸡作为一种经济实惠的鸡肉选择，受到不少消费者青睐。这种需求的增加会推动淘汰鸡价格上涨。以 2024 年春节前为例，在春节前两周，淘汰鸡价格就出现了 5% 左右的涨幅。
然而，春节期间情况则有所不同。春节期间，大部分屠宰场停工放假，这使得淘汰鸡的屠宰加工环节受到影响。同时，零售环节在节前已经完成备货，市场上的淘汰鸡销量下滑。销售渠道受限，导致淘汰鸡价格可能下跌。在春节假期的一周内，淘汰鸡价格往往会出现 3% - 5% 的跌幅 。节后随着市场逐渐恢复正常，需求和价格又会慢慢回升，但恢复速度较为缓慢。
未来价格走势预测
基于当前的供需情况以及各种影响因素，预计未来淘汰鸡价格短期内或继续维持震荡运行态势。在供应端，虽然现阶段适龄待淘蛋鸡存栏量稳定，但养殖户的惜售心理和对未来行情的预期仍可能导致供应出现一定波动。若后期鸡蛋价格上涨，养殖户惜售情绪可能进一步增强，淘汰鸡供应量会减少；反之，若鸡蛋价格下跌，养殖户为减少损失，可能加快淘汰速度，增加市场供应。
需求端方面，随着经济的逐渐复苏，餐饮行业和消费市场对淘汰鸡的需求有望缓慢增长，但白羽鸡等替代品的竞争仍会对淘汰鸡需求形成一定制约。节假日效应在未来仍将发挥作用，如即将到来的清明节、端午节等，在节前需求可能会有所增加，推动价格上涨，但节后需求又会回落，价格也可能随之调整。
综合来看，短期内淘汰鸡价格缺乏大幅上涨或下跌的动力，将在现有价格基础上上下波动。对于养殖户而言，应密切关注市场动态，包括鸡蛋价格走势、节假日时间节点、替代品市场情况等，合理安排淘汰计划，以实现养殖效益的最大化 。
总结与建议
2 月 8 日全国淘汰鸡价格整体平稳，各地区价格有差异，这主要是由供需关系、鸡蛋行情、节假日效应等多种因素共同作用的结果。对于养殖户和相关从业者而言，市场动态时刻在变化，要密切关注各类因素的变动。养殖户需根据自身养殖成本和市场预期，合理安排蛋鸡的淘汰计划，避免因盲目惜售或过早淘汰而造成经济损失。相关从业者在采购、销售等环节中，要充分考虑市场价格波动，制定合理的经营策略，以适应淘汰鸡市场的变化，实现自身经济效益的最大化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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