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节后猪价“过山车”，底在何方？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/11 16:09:52 关注：29 评论： 我要投稿
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节后猪价走势：先跌后涨的迷局
时光飞逝，转眼间 2 月已悄然步入中旬。春节假期刚刚结束，生猪市场便经历了一场惊心动魄的价格起伏。节后，猪价仿佛被按下了 “跳水键”，呈现出报复性下跌的走势，令不少养殖户的心都悬了起来。然而，就在大家以为猪价会持续走低时，昨日市场却突然迎来反转，猪价止跌上涨，让整个行业为之一振。这一戏剧性的变化，不禁让众多养殖户心中充满疑惑：生猪价格这是到底了吗？
春节前后猪价的跌宕起伏
春节前：涨 - 跌 - 涨的复杂行情
在元旦和春节这两大重要节日来临之前，生猪市场就已经像是一场激烈的战场，猪价走势如同坐过山车一般，充满了戏剧性。元旦后，市场上仿佛突然刮起了一股涨价风，标猪报价迅速攀升，一度达到了 16.41 元 / 公斤。这让不少养殖户喜出望外，仿佛看到了丰收的希望。然而，好景不长，随着生猪出栏节奏的不断加快，市场上的生猪供应量越来越多，就像潮水一般涌来。而此时，节前市场的备货需求却并不如预期那般旺盛，这就导致了猪价重心开始持续走低。到了小年前后，生猪购销呈现出双双增加的局面，本以为这会是猪价上涨的契机，可现实却给了大家一记沉重的打击，猪价不升反降，降至了 15.23 元 / 公斤的低值。
就在养殖户们感到绝望的时候，市场又一次发生了变化。小年后，主流集团猪企年末出栏计划顺利完成，生猪供应开始减少。而此时，屠企仍有备货需求，这就像是一场及时雨，让猪价再次出现了拉涨的局面。标猪价格也随之回升至 15.97 元 / 公斤 。然而，随着春节的脚步越来越近，购销活动逐步停滞，市场进入了有价无市的特殊阶段。
春节后：快速下跌与短暂反弹
春节过后，生猪市场仿佛被按下了 “快进键”，迅速恢复了往日的热闹。然而，这种热闹却并没有给养殖户们带来好消息。集团猪企加快了出栏的步伐，大量的生猪涌入市场，就像洪流一般。而此时，消费需求却处于季节性淡季，居民们在春节期间已经储备了足够的肉类，对猪肉的需求大幅减少。再加上屠宰场节后开工率显著偏低，这一系列因素共同作用，导致猪价如自由落体一般快速回落。此前，标猪报价一度下跌至 14.39 元 / 公斤，节后猪价累计下降了 8.3%！这让养殖户们的心情如同坠入了冰窖，焦虑和担忧笼罩着整个行业。
不过，市场总是充满了变数。短暂的大幅下降后，南北地区的二次育肥现象逐渐增多。这些养殖户们看准了市场的时机，希望通过二次育肥来获取更多的利润。叠加元宵节在即，学生即将全面开学，市场对于屠企节前有备货预期。这些因素就像一股强大的力量，推动着猪价呈现出止跌上涨的局面。截止 2 月 11 日，标猪出栏报价回升至 14.48 元 / 公斤，市场成功实现了 “由跌入涨” 的转变 。
猪价上涨为何或只是 “一日游”
二育入场的困境
尽管猪价在短暂下跌后出现了上涨的迹象，但这一上涨行情或许只是昙花一现，大概率只是 “一日游”。从市场反馈的情况来看，二育入场缺乏持续性，这成为了限制猪价持续上涨的关键因素之一。目前，市场对于猪价前景仍普遍存在看空意愿。养殖户们经历了春节前后猪价的大幅波动，对未来市场的不确定性充满担忧。在这种情况下，阶段性的二育入场性价比显得并不高。毕竟，谁也不想在一个前景不明朗的市场中盲目投入大量资金和精力。
此外，当前猪场面临着严峻的疫病风险，这也给二育入场带来了巨大的阻碍。国内气温的大幅波动，就像一场无情的暴风雨，加剧了标猪运输过程中腹泻、小非等疫病的风险。这些疫病一旦爆发，不仅会导致生猪的死亡和减产，还会增加养殖成本和市场恐慌情绪。养殖户们深知其中的利害关系，自然会对二育入场持谨慎态度，这无疑限制了二育入场的信心。
回归基本面的供需态势
由于二育情绪再次转弱，生猪购销逐渐回归到基本面。从供应端来看，按照机构调研了解，2025 年 2 月份，样本猪企本月出栏计划在 1117 万头 。虽然环比上月下降了 11.52%，但本月实际出栏压力却丝毫未减。这主要是因为春节假期的影响，集团猪企本月有效出栏时间大致在 24 天，日均出栏计划在 46.54 万头。相比上月日均出栏 50.49 万头，虽然出栏压力略有减轻，但考虑到节后消费需求显著下降，本月的供应压力依然较大。这就好比是一场激烈的拔河比赛，供应端的力量依然强大，而需求端却显得有些力不从心。
再看需求方面，节后消费需求出现了惯性下降，这是市场的一个普遍规律。居民家庭在春节期间储备了大量的肉类，节后多以囤货消耗为主，市场上弥漫着一种积极清库存的氛围。批发市场白条购销冷清，就像一座寂静的空城，缺乏往日的热闹和活力。主流屠企节后订单缺乏增量，从机构数据了解，节后，样本屠企日均屠宰量在 8.4 - 9 万头左右，相比节前一周，日均屠宰量下降超 6 成，主流样本屠企开工率徘徊在 20% 左右。这一系列数据都表明，需求端的表现十分疲软，难以对猪价形成有效的支撑。
因此，节后生猪购销呈现出双减的局面，但由于消费降级明显，市场基本面依然偏空。在这种情况下，猪价短期内仍将延续惯性下降的趋势，猪价重心或将跌破 14 元 / 公斤。这对于养殖户们来说，无疑是一个巨大的挑战，他们需要在这场市场的风暴中，寻找新的出路和机遇。
未来猪价走势预测
机构观点与合约数据解读
从目前的市场形势和各方数据来看，未来猪价的走势依然充满了不确定性，但下行压力依然较大。根据机构调研数据以及生猪合约报价，我们可以窥见一斑。截止 2 月 11 日，国内近月合约方面，生猪 2503 合约报价 12890 元 / 吨 ，生猪 2505 合约报价在 12960 元 / 吨。主流机构普遍认为，在 3 - 5 月份，现货生猪价格仍有较大概率跌破 13 元 / 公斤的风险。甚至部分机构预测，2025 年 2 - 4 月份，国内标猪价格仍有较大概率降至 13.5 - 14 元 / 公斤 。这无疑给养殖户们敲响了警钟，未来的市场形势依然严峻，需要做好充分的准备。
猪价筑底的可能信号
然而，市场总是在绝望中孕育着希望。虽然猪价目前仍处于下行通道，但也并非毫无转机。当猪价跌破 14 元 / 公斤时，这或许会成为一个重要的市场信号，刺激二育入场以及屠宰场分割入库。二育入场可以增加市场对生猪的需求，缓解供应过剩的压力；而屠宰场分割入库则可以将部分生猪转化为冷冻肉储存起来，减少市场上的现货供应。这两种行为都有可能推动猪价逐步呈现筑底的走势 。
对于养殖户们来说，需要密切关注市场的变化，及时调整自己的养殖和出栏计划。在市场的浪潮中，只有保持敏锐的洞察力和果断的决策能力，才能在这场激烈的竞争中立于不败之地。同时，政府和相关部门也应加强对生猪市场的监测和调控，稳定市场价格，保障养殖户的利益，促进生猪产业的健康可持续发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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