2025年2月12日全国肉鸡市场行情综述

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/12 15:07:32 关注：29 评论： 我要投稿

  一、当日价格总览
  2 月 12 日，全国白羽肉鸡苗价格稳中有跌，全国均价为 1.83 元 / 羽，较昨日下跌 0.03 元。其中，山东地区均价 1.68 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；辽宁均价 1.92 元 / 羽，较昨日下跌 0.04 。从各地区详细数据来看，在山东，烟台报价 2.28 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；兖州报价 2.08 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；德州报价 2.13 元 / 羽，保持稳定；青岛报价 1.63 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；菏泽报价 1.23 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；潍坊报价 1.88 元 / 羽，保持稳定；枣庄报价 1.63 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；临沂报价 2.13 元 / 羽，保持稳定；泰安报价 1.83 元 / 羽，保持稳定。在辽宁，鞍山报价 1.98 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；辽阳报价 1.93 元 / 羽，保持稳定；沈阳报价 1.68 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；铁岭报价 2.13 元 / 羽，较昨日下跌 0.02；锦州报价 1.98 元 / 羽，保持稳定；盘锦报价 1.88 元 / 羽，保持稳定；大连报价 2.03 元 / 羽，较昨日下跌 0.02。
  再看白羽肉毛鸡价格，2 月 12 日继续大跌，全国均价为 3.15 元 / 斤，较昨日下跌 0.17 元。主产区山东白羽肉毛鸡均价 6.00 元 / 公斤，较昨日下跌 0.27；辽宁均价 6.20 元 / 公斤，较昨日下跌 0.27；主销区江苏均价 7.40 元 / 公斤，较昨日下跌 0.27。在山东，德州报价 3.05 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；兖州报价 3.06 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；菏泽报价 3.08 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；枣庄报价 2.98 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；滨州报价 3.03 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；潍坊报价 3.03 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；青岛报价 3.03 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；泰安报价 3.03 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；烟台报价 2.93 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；临沂报价 2.93 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；日照报价 3.03 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；济宁报价 3.03 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；聊城报价 3.05 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；淄博报价 3.05 元 / 斤，较昨日下跌 0.12。在辽宁，沈阳报价 3.13 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；锦州报价 3.08 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；抚顺报价 3.13 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；鞍山报价 3.08 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；辽阳报价 3.13 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；盘锦报价 3.12 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；铁岭报价 3.13 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；大连报价 3.11 元 / 斤，较昨日下跌 0.12；营口报价 3.11 元 / 斤，较昨日下跌 0.12。
  二、价格走势深度剖析
  （一）肉鸡苗价格走势
  2 月 12 日，白羽肉鸡苗价格呈现稳中有跌的态势 。从供应端来看，当下鸡苗供应逐步增加。随着前期种禽企业生产逐步恢复，孵化场出苗量有所上升，市场上鸡苗的数量增多，这使得鸡苗市场竞争加剧，价格面临下行压力。就像在一个原本供需相对平衡的市场中，突然涌入了大量的鸡苗，就如同供过于求的商品一样，价格自然难以维持高位。
  饲料价格上涨也是影响鸡苗价格的重要因素。饲料成本在养殖成本中占比较大，当饲料价格上升，养殖户的养殖成本大幅增加。以玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动为例，若价格持续上涨，养殖户每养殖一只鸡所需要投入的成本就会增加，这导致他们在采购鸡苗时会更加谨慎，甚至减少采购量。毕竟，谁也不想在成本增加的情况下，再高价购买鸡苗，进一步增加养殖风险。
  毛鸡价格持续下探，也使得养殖户对后市预期不佳。养殖户们都是根据毛鸡价格来预估养殖收益的，当毛鸡价格不断下跌，他们担心养殖出来的肉鸡卖不上好价钱，会面临亏损。这种担忧使得他们补栏积极性较差，对鸡苗的需求也就相应减少。种禽厂的排苗计划也因此受到影响，整体排苗速度放缓，鸡苗价格难以得到有效支撑。
  （二）肉毛鸡价格走势
  白羽肉毛鸡价格在 2 月 12 日继续大跌，这背后有着多方面的原因。从供应端来看，肉鸡出栏增量明显。在前期，由于鸡苗价格相对较低，刺激了养殖户大量补栏，经过一段时间的养殖，这些鸡在近期集中出栏，导致市场上肉鸡的供应量大幅增加。就好比水库开闸放水，短时间内大量的肉鸡涌入市场，供大于求的局面十分明显。
  冻品走货缓慢也是导致肉毛鸡价格下跌的重要因素。当下，终端市场对鸡肉冻品的需求并不旺盛，经销商手中的冻品库存积压较多。他们在这种情况下，采购毛鸡的积极性不高，因为即使采购了毛鸡加工成冻品，也难以快速销售出去，这就使得毛鸡的销售渠道受阻，价格自然难以维持。
  屠企在面对这种市场情况时，也采取了压价收鸡的策略。由于冻品走货不畅，屠企的利润空间被压缩，为了降低成本，他们在收购毛鸡时会尽力压低价格。而且，市场上肉鸡供应充足，屠企有更多的选择空间，他们可以挑选价格更低的毛鸡进行收购，这进一步推动了肉毛鸡价格的下跌。
  三、历史价格对比与周期规律
  回顾历史同期价格，能让我们更清晰地了解当前肉鸡市场价格的走势。以 2022 年 2 月为例，白羽肉鸡苗价格在 2.0 - 3.0 元 / 羽左右维持震荡 ，而 2025 年 2 月 12 日全国均价为 1.83 元 / 羽，明显低于 2022 年同期价格。白羽肉毛鸡方面，2022 年二季度棚前出场均价 4.64 元 / 斤，2025 年 2 月 12 日全国均价为 3.15 元 / 斤，与 2022 年相比，差距较为明显。
  在 2017 年禽流感危机期间，肉鸡市场受到了巨大的冲击。禽流感导致消费者对鸡肉的需求大幅下降，许多人出于对健康的担忧，减少了鸡肉的购买量。这使得肉鸡价格急剧下跌，养殖户们面临着巨大的销售压力和经济损失。同时，由于疫情防控的需要，家禽的运输和销售也受到了诸多限制，进一步加剧了市场的困境。
  再看 2020 年疫情冲击时，肉鸡价格同样出现了大幅波动。疫情初期，物流受阻，活禽交易市场关闭，肉鸡无法及时运输和销售，导致价格暴跌。养殖户们看着鸡舍里的肉鸡，却无法将它们变成收入，心急如焚。随着疫情的发展，消费市场持续低迷，人们的消费能力和消费意愿都受到了影响，鸡肉的需求量减少，肉鸡价格也一直处于低位运行。
  从长期来看，肉鸡价格存在一定的周期规律。一般来说，从祖代到商品代的传导时间大约为 1.5 - 2 年，这就形成了一个相对较长的价格周期。在这个长周期中，又会嵌套着短周期，短周期主要是由短期的盈亏波动导致产能波动引起的。例如，当毛鸡价格短期下跌幅度较大时，养殖户对商品鸡苗补栏积极性下降，导致鸡苗价格同样下跌幅度较大，进而使得父母代鸡养殖户养殖亏损，导致父母代种鸡养殖户对父母代鸡的淘汰与提前淘汰。若对后市行情看好，养殖户会采取换羽规避短期低迷行情的操作，那么经过 2 - 3 个月的传导后，市场商品代毛鸡短期显著减少，毛鸡价格底部显著上涨。
  通过对历史数据的分析，我们还可以发现，肉鸡价格与出栏量呈高度负相关关系。当毛鸡供给量减少时，其价格往往会上涨；反之，当供给量增加时，价格则会下跌。经测算，毛鸡年出栏量波动超过 0.65 亿只，毛鸡价格相应波动 0.10 元 / 斤 。这也为我们预测未来肉鸡价格走势提供了一定的参考依据。
  四、未来价格预测
  展望未来肉鸡价格走势，元宵节后存在触底反弹的可能性。从屠宰企业复工情况来看，随着时间推移，元宵节后屠宰企业复工率有望大幅提升，预计达到 85% 甚至更高 。当企业全面复工，对毛鸡的收购量将会增加，这将直接拉动毛鸡的需求。就像一个机器重新启动，开始大量消耗原材料一样，毛鸡的市场需求会被激活，从而对价格起到支撑作用。
  政策收储也是一个重要的影响因素。农业农村部首批 2 万吨禽肉收储计划预计在 2 月下旬启动，这一举措可直接消化约 1000 万只毛鸡。收储就像是一个巨大的 “蓄水池”，将市场上多余的毛鸡储存起来，减少市场供应量，从而缓解供大于求的局面，对价格产生积极的推动作用。
  从终端消费角度分析，元宵节后，餐饮行业有望迎来新一轮的备货需求。随着人们生活回归正常节奏，外出就餐的频率可能会增加，对鸡肉的需求也会相应提升。而且，随着气温逐渐升高，人们对肉类的消费需求也会有所变化，鸡肉作为一种相对健康、低脂肪的肉类，可能会受到更多消费者的青睐。
  综合以上因素，预计在 2 月 25 日前，肉鸡价格有望触底反弹，到 3 月初，价格有可能重回 3 元 / 斤 。但需要注意的是，这只是基于当前市场情况和各种因素的一种预测，实际价格走势还可能受到突发疫情、市场供需关系的意外变化等多种不确定因素的影响。
  五、给养殖户的应对建议
  面对当前肉鸡苗和肉毛鸡价格的困境，养殖户们可以采取一些有效的应对策略。首先，要避免恐慌抛售。在价格下跌时，养殖户往往容易陷入恐慌，急于将肉鸡出售，以减少损失。然而，这种做法可能会导致他们错过价格反弹的时机。正常情况下，肉鸡可以延养 5 - 7 天，在这段时间内，市场价格可能会发生变化。例如，2020 年疫情冲击时，肉鸡价格在短期内大幅下跌，但随后很快触底反弹。如果养殖户在价格最低时恐慌抛售，就会遭受巨大的经济损失。建议养殖户关注市场动态，不要被短期的价格波动所左右。
  成本管控也是非常重要的一环。在养殖过程中，养殖户可以采用 “玉米 - 杂粕” 替代配方来降低饲料成本。玉米和豆粕是肉鸡饲料的主要原料，其价格波动对养殖成本影响较大。通过合理调整饲料配方，使用价格相对较低的杂粕替代部分玉米和豆粕，可以在保证肉鸡营养需求的前提下，降低饲料成本。淘汰低效种鸡也是降低成本的有效方法。一些种鸡生产性能低下，不仅浪费饲料和资源，还会影响养殖效益。及时淘汰这些低效种鸡，可以减少养殖成本，提高养殖效率。同时，要减少非必要的用药支出，避免过度用药对肉鸡健康和养殖成本造成不良影响。
  合理布局下一养殖周期同样关键。目前，由于市场行情不稳定，建议养殖户暂停 3 月前的补栏计划。因为在当前价格低迷的情况下补栏，可能会面临更大的养殖风险。可以瞄准 4 月 “五一” 消费窗口，选择优质鸡苗，如益生股份、民和股份等公司的鸡苗，这些鸡苗通常具有抗病性强、料肉比低的优点。抗病性强的鸡苗可以减少疾病的发生，降低养殖过程中的死亡率和治疗成本；料肉比低则意味着相同体重的肉鸡消耗的饲料更少，从而降低养殖成本，提高养殖效益 。
  六、行业长期发展利好因素
  尽管当前肉鸡市场价格面临困境，但从长期来看，行业仍存在诸多利好因素。美国禽流感导致祖代鸡引种受阻，2025 年父母代鸡苗供应或减少 20% 。种源供应的减少，从长远来看，会使得市场上肉鸡的供应结构发生变化，中长期肉鸡价格有望上涨。这对于养殖户来说，虽然短期内可能面临鸡苗供应减少的问题，但从长期养殖规划来看，未来肉鸡价格的上涨可能会带来更好的收益。
  随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费结构性升级趋势明显。预制菜渗透率不断提升，预计 2025 年将达 25%，冰鲜鸡市场份额也在逐渐扩大，对高附加值产品的需求持续增长。这为肉鸡行业提供了新的发展机遇，养殖户可以根据市场需求的变化，调整养殖策略，生产适合市场需求的肉鸡产品，以获取更高的经济效益。
  政策托底加码也是行业发展的重要支撑。多地政府启动养殖贷款贴息计划，单户最高补贴 50 万元，这能有效缓解养殖户的现金流压力。在市场行情不佳时，这些政策可以帮助养殖户维持生产，渡过难关。政府还可能会出台一系列扶持政策，如加强技术培训与推广、优化产业结构等，推动肉鸡养殖行业的健康发展。
  七、结尾互动
  2 月 12 日全国肉鸡苗和肉毛鸡价格走势牵动着众多养殖户的心，价格下跌背后有着复杂的供需关系、成本因素以及市场预期的影响。不过，从长远来看，行业也有着诸多利好因素，而且未来价格也有望触底反弹。相信大家对毛鸡价格何时能重回 3 元 / 斤也有着自己的看法，欢迎在评论区分享你的观点，我们一起交流探讨。如果你想获取更多关于肉鸡市场行情的解读，别忘了关注我的账号，我会持续为大家带来最新的市场动态和分析。