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猪价“跌跌不休”，养猪人何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/25 11:37:40 关注：24 评论： 我要投稿
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猪价连降，现状惊人
家人们，最近生猪市场又有大动静啦！记者从农业农村部了解到一个重要消息：受春节后猪肉需求下降、产能充足的影响，全国生猪平均价格开启了连续下降模式 。据农业农村部监测，2 月第二周，全国生猪价格为每公斤 15.94 元，环比下降 4.2%，这已经是连续两周下降了。这一数据，可是直接反映了当下生猪市场的现状，也让不少养殖户和关注猪肉价格的朋友们心里犯起了嘀咕。
存栏数据背后的隐忧
1 月份的生猪市场数据，就像一面镜子，清晰地反映出当前生猪生产背后的隐忧。1 月份，全国生猪出栏量环比增长 7.9%，同比增长 6.1% ，生猪平均价格为每公斤 16.61 元，出栏一头生猪平均盈利 222 元。这组数据表明，春节前的生猪市场供应充足，养殖户也获得了一定的利润 。
再看看能繁母猪存栏量，1 月末，全国能繁母猪存栏量 4062 万头，与 3900 万头正常保有量相比，即将超出 105% 的产能调控绿色合理区间。这意味着，能繁母猪的数量已经接近产能调控的上限，如果继续增加，可能会导致未来生猪供应过剩，价格下跌。
还有仔猪市场，由于普遍看好今年三季度市场行情，养殖场户增养补栏的意愿较强，还有一些饲料企业采取外购仔猪育肥的方式快速向养殖端延伸，进一步推高仔猪行情。当前，仔猪价格已连续 7 周上涨，出售仔猪头均盈利达到 300 元左右。仔猪价格的上涨，虽然反映了市场对未来生猪市场的乐观预期，但也可能会促使养殖户进一步扩大养殖规模，增加市场供应压力 。
后市行情，压力山大
春节后，猪肉消费进入淡季，这是市场的季节性规律。然而，当前生猪产能充足，这就使得后期生猪出栏压力依然较大 。1 月份，全国中大猪存栏量同比增长 1.1%，尤其是全国规模猪场中大猪存栏量同比增长 4%。这些中大猪将在接下来的几个月陆续出栏，给市场带来不小的供应压力 。
再看看新生仔猪数量，也高于去年同期 2.5% 左右 。按照生猪的生长周期，这些仔猪将在未来几个月逐渐长成肥猪出栏。综合这些数据来看，2 月份、3 月份生猪出栏压力仍然较大 。如果猪肉消费不出现明显增长，今年上半年生猪出栏平均价格将低于去年同期。这对于养殖户来说，无疑是一个巨大的挑战，意味着他们的盈利空间可能会受到压缩 。
官方行动，调控登场
面对春节后猪价的季节性下降，农业农村部迅速行动，采取了一系列有力措施，旨在稳定生猪市场，保障养殖户的利益 。
农业农村部将做好生猪生产监测预警和产能调控。通过加强对生猪生产和市场形势的监测分析，及时掌握市场动态，为养殖户提供准确的市场信息，引导他们合理安排生产 。这样，养殖户就能根据市场变化，在春节后价格下行期顺势出栏肥猪，避免盲目压栏。盲目压栏不仅会加大后市供应压力，还可能导致生猪体重过大，肉质下降，影响销售价格 。
对产能增加较多的企业开展窗口指导，也是农业农村部的重要举措。通过与这些企业沟通交流，引导它们适当降低出栏均重、加大低产母猪和弱仔猪淘汰力度 。这既能防止企业逆市场行情扩张产能，又能优化生猪养殖结构，提高养殖效益 。低产母猪和弱仔猪不仅消耗饲料等资源，还会影响整体养殖效益，淘汰它们可以降低养殖成本，提高养殖质量 。
这些措施的实施，对于稳定猪肉市场供需具有重要作用 。通过引导养殖户合理出栏和企业优化产能，能够避免市场供应的大幅波动，使猪肉市场供需更加适配 。在市场供应稳定的情况下，猪肉价格也能保持相对稳定，这对于保障消费者的利益和养殖户的收入都有着积极意义 。
养殖户应对策略建议
面对当前复杂的生猪市场形势，养殖户们需要谨慎应对，采取合理的策略来降低风险，保障自身的利益 。
养殖户要理性出栏，避免盲目压栏 。在春节后价格下行期，顺势出栏肥猪是较为明智的选择 。盲目压栏不仅会加大后市供应压力，一旦市场供过于求的情况加剧，猪价可能会进一步下跌 。而且，压栏时间过长，生猪体重过大，肉质会下降，在市场上的售价也会受到影响 。同时，压栏期间还需要消耗更多的饲料等成本，进一步压缩利润空间 。比如，曾经就有养殖户在市场价格下行时，盲目压栏，期望价格回升，结果市场行情持续低迷，最后不得不低价抛售，损失惨重 。
优化产能也是关键 。养殖户可以适当降低出栏均重，这样可以加快生猪的出栏速度，减少养殖周期，降低成本 。加大低产母猪和弱仔猪淘汰力度也非常重要 。低产母猪产仔数量少、质量差，还会消耗大量的饲料和资源，淘汰它们可以优化母猪群体结构，提高整体繁殖效率 。弱仔猪生长速度慢、抗病能力弱，养大后经济效益也不高，及时淘汰可以避免不必要的成本投入 。通过这些措施，可以控制养殖成本，提高养殖效益，也有助于稳定市场供应 。
养殖户要密切关注市场动态和政策变化 。市场行情瞬息万变，及时了解市场价格走势、供需关系等信息，能够帮助养殖户做出更合理的决策 。政策对生猪市场的影响也很大，比如农业农村部的监测预警和产能调控政策，都可能对市场产生重要影响 。关注政策变化，能够让养殖户更好地把握市场方向，合理规划养殖规模和生产计划 。比如，了解到政策对产能的调控方向后，养殖户就可以根据自身情况，调整养殖规模，避免因产能过剩而遭受损失 。
总结展望，未来可期
当前生猪市场价格下降、产能过剩的问题确实给养殖户带来了一定的挑战 。但我们也要看到，农业农村部的调控措施正在发挥积极作用 。这些措施不仅有助于稳定市场价格，保障养殖户的利益，还能促进生猪产业的健康可持续发展 。
对于未来的市场走向，虽然短期内生猪价格可能仍会面临一定的下行压力，但随着市场供需关系的逐步调整，以及调控措施的持续推进，市场有望逐渐恢复平衡 。养殖户们只要积极应对，理性决策，合理调整养殖策略，就一定能够在市场变化中找到生存和发展的机会 。让我们一起期待生猪市场能够早日回归稳定，养殖户们也能迎来更好的收益 ！
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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