数字农业产地仓：农产品供应链的变革密码-现代畜牧网-cvonet.com-全球畜牧与肉类食品舆情专业网站

数字农业产地仓：农产品供应链的变革密码

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/3 7:34:16 关注：43 评论： 我要投稿

农产品供应链的困局
在传统的农产品供应链中，从田间到餐桌，往往要经历多个复杂且冗长的环节。从农户手中的农产品，首先会被原产地收购商贩收走，接着进入产地批发市场，随后又被销售地商贩转运至销地批发市场，再经过超市或菜市场等终端，才最终抵达消费者手中。据相关数据显示，农产品从农民到消费者手中，平均需要经历 5 个以上的环节，每一个环节都伴随着物流、仓储成本的叠加，以及难以避免的损耗。
物流成本居高不下，是农产品供应链面临的一大难题。我国地域辽阔，农产品产地分散，从偏远的农村地区将农产品运输至城市，路途遥远且运输难度大。冷链物流的不完善更是雪上加霜，许多农产品在运输过程中因缺乏适宜的温度和湿度控制，导致大量腐烂变质。据统计，我国果蔬在物流环节的损耗率高达 20%-30%，这意味着每运输 100 斤果蔬，就有 20-30 斤白白损耗，造成了巨大的资源浪费和经济损失。
产销信息不对称也是传统农产品供应链的一大痛点。农户往往难以准确了解市场需求，只能根据往年经验进行生产，这就导致了农产品市场时而出现供过于求的现象，农产品价格暴跌，农民辛苦劳作却难以获得应有的回报；时而又出现供不应求的情况，消费者难以买到心仪的农产品，价格也随之飙升。这种信息的不畅通，使得农产品市场的供需关系难以达到平衡，严重影响了农产品供应链的效率和稳定性。
农产品质量安全问题也不容忽视。由于农产品供应链环节众多，监管难度大，一些不良商家为了追求利润，可能会在农产品的生产、加工、运输等环节违规操作，使用过量的农药、化肥，或者添加有害的防腐剂等，这些都给消费者的健康带来了潜在威胁。
产地仓：供应链变革的起点
在农产品供应链的庞大体系中，产地仓正逐渐崭露头角，成为变革的关键起点。它就像是一座连接农产品生产源头与市场需求的桥梁，为整个供应链的优化升级注入了新的活力。
从源头整合，实现精准对接
产地仓建设是农产品供应链的起点，也是农产品数字化的源点。在过去，农产品流通环节多、供应链条长、产品上行困难，既减少了农户利润，又增加了消费者负担。而产地仓的出现，为解决这些问题提供了新的思路。通过推动农商互联，农产品流通企业与农业经营主体能够进行全面、深入、精准对接。这种对接模式，就像是为农产品供应链装上了 “精准导航”，让生产与市场需求紧密相连。
以赣南脐橙产业为例，当地的农产品流通企业与果农紧密合作，根据市场对赣南脐橙不同规格、品质的需求，指导果农进行种植和采摘。通过建立产地仓，实现了对脐橙的快速分拣、包装和储存，确保了新鲜的脐橙能够在最短时间内直供市场。这不仅提高了果农的收入，还让消费者能够品尝到更加新鲜、优质的脐橙。据统计，在实施农商互联和产地仓模式后，赣南脐橙的市场占有率明显提升，品牌知名度也进一步打响，成为了农产品精准对接市场需求的成功典范。
投资建设，推动标准化进程
大力开展以农产品产地仓保鲜设施为重点的农产品冷链物流基础设施建设，是从源头推进农产品标准化与商品化的关键。在产地仓模式中，农产品可以在最短的时间内经过预冷、清洗、分级分选、包装等商品化处理，在产地把农产品转化为标准化商品，增加保存能力。
以广西容县的沙田柚产地仓建设为例，当地建设的农产品产地仓占地面积约为 2000 平方米，配置有农产品采后清洗、分级、分选、加工、包装、冷藏等设施设备。通过这些设施，沙田柚在采摘后能够迅速进行标准化处理，根据大小、甜度、外观等指标进行分级，不同等级的沙田柚贴上相应的标签，进入市场销售。同时，产地仓还推动了与协同仓、城市前置仓的数字化协同，加速了沙田柚的分销。这种数字化协同，就像是构建了一张高效的物流网络，让沙田柚能够快速、准确地抵达消费者手中。通过产地仓的建设和标准化运作，容县沙田柚的品质得到了更好的保障，品牌知名度不断提升，销售范围也不断扩大，实现了从 “小特产” 到 “大产业” 的跨越。
全链路数字化，拉近产销距离
用数字化打通农产品 “研 - 产 - 供 - 销 - 服” 全链路，是产地仓推动农产品供应链变革的又一重要举措。从农产品源头开始，农产品按标准化分级，直接装入标准化物流筐，物联网技术实时提取数据追踪监测，区块链技术确保数据在供应链中不被篡改，筐中农产品直接预冷并进入产地仓存储、分拣，商流信息通过电商平台直接与客户对接，从而大大缩短农产品从田间地头到城市餐桌的时间，保障好农产品的品质。
京东农业科技自研的全链数字化溯源平台，利用物联网、GIS 定位、区块链等技术手段，实现了对农产品全链路的精细化溯源管理。在冀州现代农业示范园，该平台配合农产品上行，不仅让园区果蔬销量上涨了 30%，带动销售提升 10%，还增强了消费端对果蔬产品的信任度。消费者只需扫描产品二维码，就能获取果蔬的种植记录、生长环境数据、加工过程信息等，实现了从农田到餐桌的全程透明化。这种数字化的应用，让农产品供应链更加高效、透明，也让消费者吃得更加放心。
物流升级，缩短供应链长度
在农产品供应链的优化进程中，物流环节的升级至关重要。通过创新物流模式，不仅能够有效缩短供应链长度，还能降低成本、提升效率，为农产品从田间到餐桌的快速、高效流通提供有力保障。
下沉配送网络，减少中间环节
将城乡高效配送网络前端下沉，是物流升级的关键举措之一。通过产地仓连接农产品，通过前置仓或社区团购自提点连接消费者，再通过城乡高效配送网络连接产地仓与前置仓，这一模式实现了商贸物流网络的全覆盖。在这样的物流基础设施基础上，叠加电商平台、直播平台、数字新商贸农产品批发平台等，就可以减少中间商，实现农产品生产与消费的直连。
以多多买菜为例，它通过与产地仓合作，将农产品直接从产地运输到社区团购自提点，消费者可以在自提点自提商品。这种模式减少了传统供应链中的多级批发商环节，降低了流通成本。据统计，多多买菜通过这种模式，使得农产品的流通成本降低了 20%-30%，同时也提高了农产品的新鲜度和配送效率。消费者能够以更低的价格购买到新鲜的农产品，农民也能获得更高的收益，实现了双赢的局面。
推进物流标准化，保障产品品质
大力推进商贸物流标准化，对农产品物流具有重要意义。通过对农产品实现标准化分类、单元化包装，实现从田间地头到末端销售场景的超市货架 “一筐到底”，中间各流通环节不倒筐，鲜嫩农产品不倒腾。这一模式让农产品物流作业变成对物流筐的作业，在物流全过程中，分拣、搬运、装车、卸车、入库、出库、上架、倒运等作业环节，均是对物流筐的分、合、搬、运、存，物流筐中的鲜嫩蔬果不再发生挤压、拆分、翻倒、抓取等作业，既可以保证生鲜蔬果的品相与质量，又可以大幅度降低生鲜蔬果的损耗。
永辉超市在农产品物流中采用了标准化周转筐，实现了从产地到门店的 “一筐到底”。通过这种方式，不仅减少了农产品在物流过程中的损耗，还提高了物流效率。据测算，采用标准化周转筐后，永辉超市的农产品损耗率降低了 15%-20%，同时物流作业效率提高了 30%-40%。这不仅为企业节省了成本，也为消费者提供了更优质的农产品。
创新驱动，激发供应链活力
冷链物流创新，不止于 “冷”
农产品冷链物流创新绝不仅仅是 “一冷了之”，只关注全程冷链的制冷、温控。因为冷链物流的目的不是冷链与温控，而是农产品的保质保鲜，冷链只不过是农产品保质保鲜最重要的手段之一。
在农产品冷链物流中，除了制冷技术的不断优化，预冷技术的应用也至关重要。例如，真空预冷技术能够在短时间内将农产品的温度降低到适宜的储存温度，有效减少农产品的呼吸作用，延长保鲜期。气调保鲜技术则通过调节储存环境中的气体成分，如降低氧气含量、增加二氧化碳含量，抑制农产品的新陈代谢，保持其新鲜度和口感。
此外，冷链物流的包装创新也不容忽视。新型的保鲜包装材料能够提供更好的隔热、防潮性能，同时还能释放出有益的气体，延缓农产品的衰老和腐烂。例如，一些智能包装材料可以实时监测农产品的温度、湿度、气体成分等指标，并通过无线传输技术将数据反馈给物流管理人员，以便及时采取措施，确保农产品的品质。
数字化创新，破解配送难题
用数字化引领农产品流通模式与物流模式创新，是解决农产品物流配送小、散、乱问题的关键。通过数字化技术，能够实现农产品物流配送的集约化、共享化，进一步降低物流成本。
在农产品供应链数字化创新方面，大数据分析发挥着重要作用。通过对市场需求数据、物流运输数据、库存数据等的分析，企业能够精准预测市场需求，优化库存管理，合理安排运输路线，提高物流配送效率。例如，利用大数据分析消费者的购买习惯和偏好，企业可以提前调整农产品的采购和配送计划，确保市场供应的及时性和准确性。
区块链技术的应用也为农产品供应链数字化创新带来了新的机遇。区块链的去中心化、不可篡改等特性，使得农产品的生产、加工、运输、销售等环节的信息能够被完整、准确地记录和追溯。消费者只需扫描农产品上的二维码，就能获取农产品的产地、种植过程、施肥用药情况、采摘时间、运输路径等详细信息，实现了从农田到餐桌的全程透明化。这不仅增强了消费者对农产品质量安全的信任，也有助于企业提升品牌形象，提高市场竞争力。
技术装备创新，适配农产品特性
大力推进机械化、自动化、智能化创新，是提升农产品物流效率、降低物流成本的重要手段。农产品物流技术与装备创新与普通物流完全不同，必须考虑农产品的鲜嫩易损，必须考虑农产品物流的低温、湿度、气体的具体环境等。
在农产品物流中，针对农产品鲜嫩易损的特性，研发了一系列创新的技术和装备。例如，自动分拣设备采用了柔性分拣技术，能够根据农产品的形状、大小、重量等参数，精准地对农产品进行分拣，避免了人工分拣过程中对农产品的损伤。智能仓储系统利用自动化立体仓库和智能货架，实现了农产品的高密度存储和快速存取，同时还能通过温湿度控制系统，为农产品提供适宜的储存环境。
在运输环节，新能源冷藏车的应用越来越广泛。新能源冷藏车不仅具有环保、节能的特点，还能通过智能化的温控系统，实现对车厢内温度、湿度的精准控制，确保农产品在运输过程中的品质。此外，一些先进的冷链运输设备还配备了减震装置和缓冲材料，减少了运输过程中的颠簸对农产品的影响。
产地仓模式的未来展望
产地仓模式作为农产品供应链变革的关键力量，正引领着农业产业迈向一个全新的发展阶段。它不仅为解决当前农产品供应链的诸多痛点提供了有效途径，还在推动乡村振兴和农业现代化进程中展现出了巨大的潜力和广阔的前景。
从当前的发展态势来看，产地仓模式在优化农产品供应链方面的成效显著。通过整合供应链源头，实现农商精准对接，推动农产品标准化和商品化，以及全链路数字化，产地仓极大地提升了农产品的流通效率，降低了物流成本，保障了农产品的品质和安全。同时，物流升级和创新驱动进一步增强了农产品供应链的活力和竞争力，为农产品市场的稳定发展奠定了坚实基础。
展望未来，随着数字技术、物流技术和农业科技的不断进步，产地仓模式将迎来更广阔的发展空间。在数字化方面，大数据、人工智能、区块链等技术将更加深入地应用于产地仓的运营管理中。通过对海量数据的分析，产地仓能够更加精准地把握市场需求，优化农产品的生产和配送计划，实现供应链的智能化管理。区块链技术将进一步增强农产品溯源体系的可靠性和透明度，让消费者对农产品的质量安全更加放心。
在物流领域，随着冷链物流技术的不断创新和完善，农产品的保鲜期将进一步延长，损耗率将进一步降低。同时，绿色物流、智能物流等新理念和新技术的应用，将使农产品物流更加高效、环保和可持续。例如，新能源冷藏车的广泛使用将减少碳排放，智能仓储和运输设备将提高物流作业效率，降低人力成本。
产地仓模式还将在推动乡村产业融合发展方面发挥重要作用。它将促进农业与加工业、服务业的深度融合，带动农产品加工、包装、电商、物流等相关产业的发展，创造更多的就业机会，增加农民收入。同时，产地仓的建设和运营将吸引更多的人才、资金和技术流向农村，为乡村振兴注入新的活力。
产地仓模式的发展也面临着一些挑战，如建设成本高、专业人才短缺、区域发展不平衡等。但随着政府政策的支持、企业的积极参与和社会各界的共同努力，这些问题将逐步得到解决。可以预见，在不久的将来，产地仓模式将成为农产品供应链的主流模式，为实现乡村振兴和农业现代化的宏伟目标做出更大的贡献。让我们共同期待产地仓模式在未来的发展中绽放更加耀眼的光芒，为农业产业的高质量发展书写更加辉煌的篇章。

声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！

文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大中小】【打印此文】【关闭窗口】

相关信息

当前火爆的“数字农业”，究竟是什么？我国目前的发展趋势与推进现状如何？	2024/12/27 7:46:43
德国如何发展数字农业	2023/10/18 2:27:16
农业农村部答复莫元花代表:“关于发展数字农业,赋能乡村振兴的建议”	2023/8/10 12:45:59
探秘！数字农业的路径与趋势	2023/3/22 22:50:20

发表评论 (当前没有登录 [点击登录])

信息发布注意事项：
  为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
  二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
  五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！

声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！

您可能感兴趣的产品更多>>