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2025年3月4日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/4 14:31:31 关注：48 评论： 我要投稿
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今日为 3 月 4 日，此乃关注生猪市场的关键节点。据数据显示，全国生猪价格整体呈微跌态势，每公斤均价较昨日下滑 0.03 元，仔猪价格则相对企稳，维持在每公斤 38 元左右。这一价格的涨跌变化蕴含着诸多市场因素，养殖户的收益与市场信心也随价格波动，后续市场走向备受关注，以下将进行深入分析。
全国价格地图
生猪：区域涨跌明细
东北地区，辽宁外三元生猪价格为 14.17 元 / 公斤，较昨日下跌 0.02 元，内三元 13.90 元 / 公斤，土杂猪 13.76 元 / 公斤；黑龙江外三元涨至 14.50 元 / 公斤 ，内三元 14.40 元 / 公斤，土杂猪 14.40 元 / 公斤；吉林外三元微涨 0.08 元至 14.31 元 / 公斤 ，内三元 14.27 元 / 公斤，土杂猪 14.10 元 / 公斤，整体价格走势呈现稳中波动。
华北地区，河北外三元涨 0.25 元，达 14.91 元 / 公斤 ，内三元 14.88 元 / 公斤，土杂猪 14.56 元 / 公斤；山西外三元 14.49 元 / 公斤 ，涨 0.12 元，内三元 14.25 元 / 公斤，土杂猪 14.04 元 / 公斤，局部出现补涨情况，但整体价格仍处于低位区间。
华东地区，安徽外三元涨势明显，达到 15.42 元 / 公斤 ，涨 0.26 元，内三元 15.60 元 / 公斤，土杂猪 15.54 元 / 公斤；山东外三元 15.03 元 / 公斤 ，涨 0.1 元，内三元 14.90 元 / 公斤，土杂猪 14.58 元 / 公斤，整体涨多跌少，但市场供应压力较为显著。
华南地区，广东外三元 15.30 元 / 公斤 ，跌 0.12 元，内三元 16.86 元 / 公斤，土杂猪 14.46 元 / 公斤；广西外三元涨 0.09 元至 14.83 元 / 公斤 ，内三元 14.60 元 / 公斤，土杂猪 14.40 元 / 公斤；海南外三元 15.80 元 / 公斤 ，微跌 0.01 元，内三元 17.46 元 / 公斤，土杂猪 17.90 元 / 公斤，当前市场需求疲软，海南凭借运输成本维持高价。
华中地区，河南外三元 14.79 元 / 公斤 ，涨 0.17 元，内三元 15.12 元 / 公斤，土杂猪 14.78 元 / 公斤；湖北外三元 14.56 元 / 公斤 ，涨 0.06 元，内三元 14.34 元 / 公斤，土杂猪 14.16 元 / 公斤；湖南外三元 14.84 元 / 公斤 ，涨 0.09 元，内三元 15.48 元 / 公斤，土杂猪 14.80 元 / 公斤，消费呈现回升态势，但供应过剩问题依然存在。
西南地区，四川外三元 15.00 元 / 公斤 ，涨 0.12 元，内三元 15.16 元 / 公斤，土杂猪 14.86 元 / 公斤；重庆外三元 14.75 元 / 公斤 ，微涨 0.08 元，内三元 15.62 元 / 公斤，土杂猪 14.62 元 / 公斤；贵州外三元 14.82 元 / 公斤 ，小幅上涨，内三元 16.80 元 / 公斤，土杂猪 15.30 元 / 公斤；云南外三元 15.00 元 / 公斤 ，小幅上涨，内三元 14.67 元 / 公斤，土杂猪 14.67 元 / 公斤，消费情况较为稳定，但供应压力仍然存在。
西北地区，陕西外三元 14.19 元 / 公斤 ，跌 0.04 元，内三元 13.80 元 / 公斤，土杂猪 13.80 元 / 公斤；甘肃外三元 14.19 元 / 公斤 ，涨 0.1 元，内三元 15.00 元 / 公斤，土杂猪 15.00 元 / 公斤；青海、宁夏价格持平，新疆外三元 13.22 元 / 公斤 ，微涨 0.01 元，整体价格处于横盘状态，供需双方呈现僵持局面。
仔猪：南北价格差异
从全国范围来看，仔猪价格存在明显的南北差异。7 公斤仔猪，东北地区黑龙江价格最低，主流价格在 390 元 / 头，率先跌破 400 元 / 头大关；而两湖地区价格最高，湖南、湖北 7 公斤仔猪主流价格达到 480 元 / 头 ，华南地区的广东、广西也不低，主流价格在 470 元 / 头 ，南方区域整体比北方偏高 30 - 40 元 / 头。
15 公斤仔猪，吉林省辽源市东辽县价格在 550 元 / 头 ，福建省三明市宁化县则达到 580 元 / 头 。这种价格差异与南北两地的养殖环境、市场需求等因素密切相关。
背后的供求密码
供应端：母猪、疫病与出栏
能繁母猪数量是市场供应的关键因素。2024 年末我国能繁母猪存栏量虽有缓慢增加，但尚未恢复到 2023 年同期水平。然而，母猪生产效率的提升使得仔猪产出数量可观。加之去年四季度和今年一季度生猪疫病相对平稳，仔猪成活率提高，这为未来一段时间的生猪供应提供了保障。
此外，养殖户的出栏策略对市场供应影响较大。春节后，部分养殖户压栏惜售，期望价格上涨，导致生猪出栏均重增加。但进入 3 月，集团猪企出栏计划环比增加，同时标肥价差收窄，二次育肥入场意愿减弱，前期压栏的生猪可能集中出栏，从而增加市场供应压力。
需求端：消费淡季与补栏旺季
目前市场处于猪肉消费淡季。春节后，居民饮食结构趋于清淡，对猪肉的需求减少。城市餐饮和旅游消费的支撑不足，批发市场白条走货困难，贸易商承接能力有限，这些因素均制约了猪肉消费。
与之相反，仔猪补栏进入旺季。今年猪场空栏率偏高，养殖户补栏积极性高涨，对仔猪的刚性需求支撑着仔猪价格。而且二次育肥降温后，养殖户转向补栏仔猪的情绪渐浓，进一步推动了仔猪市场的热度。
价格走势预测
短期：3 月价格走向
展望 3 月，生猪价格大概率将维持震荡调整态势。从供应端来看，前期压栏生猪的集中出栏和集团猪企增加的出栏量，将使供应压力持续存在。需求端虽然仔猪补栏火热，但猪肉消费淡季的局面短期内难以改变，对价格的支撑作用有限。因此，生猪价格可能在低位震荡，不过考虑到养殖户的惜售情绪和二次育肥可能间歇性入场，价格大幅下跌的可能性较小。
仔猪价格在 3 月或许能保持相对稳定。补栏旺季的刚性需求较为强劲，养殖户补栏意愿强烈。但需注意，随着气温回升，仔猪疫病风险增加，一旦疫病扩散，可能对仔猪市场造成冲击。
长期：2025 年价格展望
从长期来看，多家机构预测 2025 年猪价波动区间可能在 13 - 16 元 / 公斤 ，整体呈现低利润特征，价格中枢下移。
从供应侧分析，能繁母猪存栏量缓慢回升，养殖效率不断提高，生猪供给能力处于较高水平。且在规模化养殖趋势下，行业产能调控更加精准，供应端的稳定性增强。
需求端方面，我国猪肉消费需求相对稳定，虽然宏观经济复苏可能带动一定的消费增长，但幅度有限，难以大幅拉动猪价。此外，进出口体量有限，对国内市场供需影响不大。
成本因素不容忽视，饲料价格、养殖成本等均会影响猪价。2025 年猪企从 “资本内卷” 转向 “成本内卷”，成本控制成为关键，这也将限制猪价的波动空间。
养猪人的应对之策
面对当前的市场形势，养殖户可采取以下应对策略：
补栏时机选择：当前处于仔猪补栏旺季，若当地有低价优质仔猪，养殖户可考虑适时补栏。但需密切关注市场动态，避免盲目跟风，以防高价补栏后因猪价下跌而导致亏损。
成本控制措施：饲料成本在养殖成本中占比较大，养殖户可自行配制饲料，利用当地盛产的玉米秸秆、木薯渣等废料自制青贮饲料，并与成品饲料混合使用，以降低成本。同时，要做好猪群管理，减少饲料浪费，合理安排出栏时间，避免过度压栏增加饲养成本。
疫病防控要点：冬春季节气温变化大，疫病风险增加。养殖户应加强猪群临床巡查，一旦发现病猪，立即进行隔离检测。制定科学的免疫程序，选择合格疫苗，严格按照说明书进行免疫。做好卫生消毒工作，冬春季用温水稀释消毒剂，在疫情风险较大时，每周进行 1 - 2 次全面消毒。建立生物安全制度，减少人员、车辆、物资流动，做好病死猪无害化处理。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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