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中美关税博弈下，猪肉市场的惊涛与暗涌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/7 9:13:12 关注：69 评论： 我要投稿
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贸易摩擦再升级，关税大战一触即发
2025 年 3 月 3 日，国际经济格局陡然生变，美国政府单方面宣布以芬太尼为由，对所有中国输美商品进一步加征 10% 关税 。这一举措无疑是在中美贸易关系的平静湖面投下一颗巨石，激起千层浪。美国此举完全无视多边贸易体制规则，不仅让美国企业面临成本上升的困境，消费者也不得不承受更高的物价，更严重破坏了中美两国多年来建立起来的经贸合作基础。
面对美方的无端挑衅，中国迅速做出回应。次日，根据《中华人民共和国关税法》《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国对外贸易法》等法律法规以及国际法基本原则，经国务院批准，中国决定自 2025 年 3 月 10 日起，对原产于美国的部分进口商品加征关税。其中，对高粱、大豆、猪肉、牛肉、水产品、水果、蔬菜、乳制品等加征 10% 关税。在这场贸易摩擦的风暴中，猪肉市场作为重要的民生领域和贸易品类，成为了各方关注的焦点，其后续走向也充满了不确定性 。
猪肉进口量的起伏变迁
近五年进口量的整体走势
在过去的几年里，中国猪肉进口量犹如坐过山车，经历了大起大落 。时间拨回到 2018 年，那时国内生猪市场供应宽松，猪肉产品进口量出现下滑。但天有不测风云，非洲猪瘟的爆发彻底打乱了市场节奏。接下来的两年，国内生猪供应急剧下降，就像被突然拧紧了水龙头，市场缺口迅速扩大。为了填补这一空缺，进口猪肉量开始急剧增加，在 2020 年达到了惊人的 574 万吨，攀上了历史高位，这一数字就像一座难以逾越的山峰，凸显了当时国内市场对进口猪肉的极度依赖 。
好在随着国内生猪产能的逐渐恢复，供应再次变得充足起来，进口猪肉量也开始了连续 4 年的下降趋势。就像是潮水慢慢退去，市场逐步回归正常。据博亚和讯统计数据显示，2024 年猪肉进口量共计 229.2 万吨，同比下降 15.47%，仅占国内猪肉产量的 4.0%，与 2020 年的高点相比，减少了 344.6 万吨 。这一变化不仅反映了国内生猪产业的强大韧性，也表明了中国猪肉市场在应对外部冲击时的自我调节能力。
自美国进口猪肉的占比和数量变化
把目光聚焦到自美国进口的猪肉，其占比和数量的变化也充满了戏剧性。2017 年，中国自美国进口猪肉量占比达到了 24.6%，阶段性地达到了高峰 ，那时美国猪肉在中国市场上占据着相当重要的地位。然而，2018 年中美贸易战的爆发，就像一场暴风雨，打破了原有的平静，中国自美国进口猪肉产品占比急剧下降，2018 年骤降至 11.7% ，市场份额大幅缩水。此后虽有震荡上升，到 2019 年以来回升至 18.2%，但已不复当年之勇 。到了 2024 年，冷鲜冻猪肉占比更是下降至 6.8%，而猪副产品进口占比在 2018 年快速下降后呈现攀升趋势，近 4 年保持在 28% 左右水平 。
从进口数量来看，同样是起伏不定。2020 年，自美国进口猪肉接近 100 万吨，这是一个相当可观的数字。但在此之后，减量显著，就像一条逐渐下行的曲线。2024 年，自美国进口猪肉产品 41.6 万吨，在进口国别中排名均为第二位 。冷鲜冻猪肉的进口量在 2020 年达到 70 万吨，排名第二位，但从 2021 年开始持续下降，到 2024 年降至 7.3 万吨，排名也滑落至第六位 。与之相反，猪副产品在 2017 年阶段性达到高峰后快速下降，近年来却呈现增长恢复趋势，2024 年进口 33.5 万吨，成功跃居第一位 。这些数据的变化，背后是贸易政策、市场供需等多种因素交织作用的结果，也让我们看到了中国猪肉进口市场的复杂性和动态性 。
加征关税后的市场变局
进口成本与进口量的连锁反应
加征关税就像一只无形的大手，彻底改变了美国进口猪肉在中国市场的成本和价格格局。据博亚和讯统计数据显示，2024 年自美国进口猪肉产品单价为 15.68 元 /kg ，而当对美国进口猪肉加增 10% 关税后，进口猪肉价格将提高至 17 元 /kg 以上 。这一价格上涨可不是一个小数目，直接让美国进口猪肉的价格优势消失得无影无踪。要知道，目前国内生猪价格在 14.5 元 /kg 左右运行，2025 年预期猪价下行，全年生猪均价预计在 15 元 /kg 左右 。在这样的价格对比下，美国进口猪肉就像是一个昂贵的奢侈品，失去了与国内猪肉竞争的能力 。
可以预见，未来自美国进口猪肉量将受到极大的牵制。回顾 2018 年，同样是在贸易摩擦的背景下，自美国进口猪肉产品量同比大幅下降 58.8% ，那一次的市场变化就像是一场预演，让我们看到了关税对进口量的巨大影响。这次加征关税后，类似的情景极有可能再次上演，美国猪肉在中国市场的份额或将进一步缩小 。
对生猪市场的短期和长期影响
加征关税的消息就像一颗投入市场的石子，在短期内激起了千层浪，对生猪市场情绪产生了明显的影响 。消息传出后的周二下午，生猪期货和股市一度快速上行，仿佛市场看到了新的希望 。然而，市场的热情并没有持续太久，就像燃烧的火焰很快被现实的冷水浇灭，今日纷纷回调收场 。更让人意外的是，今日猪价不涨反跌，这一现象让很多人大跌眼镜 。
从长期来看，加征关税对生猪市场的提振作用并不大。经过多年的发展和恢复，国内生猪产能已经相当充足，就像一个装满水的大桶，即使减少了美国进口猪肉这一部分，也不会对整体的供需关系产生太大的冲击 。国内的生猪养殖企业已经逐渐形成了稳定的供应体系，能够满足市场的大部分需求 。而且，随着国内养殖技术的不断提高和规模化养殖的推进，生猪的产量和质量都在稳步提升 。所以，即使美国进口猪肉量减少，国内市场也有足够的能力来应对，不会出现供应短缺的情况 。
市场各方的应变之道
进口商的策略调整
面对加征关税这一重大变化，进口商们就像在波涛汹涌的大海中航行的船只，不得不迅速调整航向 。为了降低成本、维持利润，他们开始积极寻找新的供应渠道 。从过往的经验来看，当贸易环境发生变化时，进口商们总是能够敏锐地捕捉到市场的新机会 。这次也不例外，他们将目光投向了俄罗斯、阿根廷、比利时等国家 。这些国家的猪肉产业发展迅速，有着稳定的供应能力和相对合理的价格 。进口商们与这些国家的供应商展开洽谈，签订新的采购合同，试图通过增加从这些国家的采购量，来弥补因美国猪肉进口减少而带来的缺口 。
这种策略调整不仅是为了应对眼前的关税压力，更是从长远角度出发，优化自身供应链布局的重要举措 。通过多元化的采购渠道，进口商们能够降低对单一国家的依赖，增强自身在市场波动中的抗风险能力 。就像将鸡蛋放在不同的篮子里，即使其中一个篮子出现问题，也不会对整体造成致命的影响 。而且，随着与新供应商的合作不断深入，进口商们还有可能发现更多优质的产品和更有利的合作条件，为企业的发展开辟新的道路 。
消费者的选择变化
关税的变化就像一根无形的指挥棒，引导着消费者在市场中的选择 。当猪肉价格因关税而可能出现波动时，消费者们就会开始重新审视自己的购物清单 。从消费者行为学的角度来看，当一种商品的价格上升时，消费者往往会寻找其替代品，以满足自身的需求 。在这种情况下，鸡肉、水产品等富含蛋白质的食品就成为了消费者的热门选择 。这些替代品不仅价格相对稳定，而且在营养成分上也能够满足消费者的日常需求 。例如，鸡肉以其低脂肪、高蛋白的特点，受到了很多注重健康的消费者的青睐；水产品则种类丰富，富含不饱和脂肪酸等营养物质，同样在市场上占据了一席之地 。
除了转向替代品，消费者对国产冷鲜肉的关注度也在逐渐提高 。随着国内冷链物流技术的不断发展和完善，国产冷鲜肉的品质和新鲜度得到了极大的提升 。冷鲜肉在生产过程中经过了严格的检验和处理，全程处于低温环境下运输和储存，保证了肉质的鲜美和安全 。而且，国产冷鲜肉在价格上也具有一定的优势，能够满足消费者对性价比的追求 。消费者们越来越倾向于选择本地生产的冷鲜肉，这不仅是对本土产品的信任，也是在市场变化中的一种理性选择 。
关税博弈背后的战略考量
中国反制措施的战略意义
中国对美国进口猪肉等商品加征关税，绝非简单的报复性举措，而是有着深远的战略意义 。这首先是对美国贸易保护主义的有力回击，表明中国在面对不公平贸易行为时，不会选择沉默和退缩，而是会坚定地捍卫自身权益 。这种坚决的态度就像一面旗帜，向全世界表明中国维护多边贸易体制的决心，也给其他国家在面对类似贸易霸凌时树立了榜样 。
从国内产业角度来看，这一举措为国内农业产业撑起了一把保护伞 。在国际市场竞争日益激烈的今天，国内农业产业面临着来自国外低价农产品的冲击 。加征关税后，美国进口猪肉的价格优势不再，国内养猪户和相关企业能够在一个更加公平的环境中参与市场竞争 。这不仅有助于保护国内农业从业者的利益，还能推动国内农业产业的结构调整和升级 。企业会有更多的动力去提升生产技术、优化养殖模式，提高产品质量和竞争力，从而实现整个产业的可持续发展 。
对未来中美贸易关系的展望
此次关税博弈无疑给中美贸易关系蒙上了一层阴影，但我们仍应保持理性和乐观，展望双方通过对话协商解决贸易争端的前景 。中美两国作为世界前两大经济体，经济相互依存度极高 ，贸易战没有真正的赢家，这是双方都必须认清的现实 。回顾历史，2018 年中美贸易摩擦期间，双方经过多轮谈判和协商，最终达成了阶段性协议，缓和了紧张局势 。这一成功案例表明，只要双方有诚意，通过平等对话和协商，是能够找到解决问题的办法的 。
在未来，中美双方应回归理性，摒弃单边主义和保护主义，重新回到谈判桌前 。通过建立有效的沟通机制，坦诚地交流彼此的关切和诉求，寻求共同利益的平衡点 。同时，国际社会也应发挥积极作用，呼吁双方维护多边贸易体系的稳定 。只有这样，中美贸易关系才能重回正轨，实现互利共赢，为全球经济的稳定和繁荣做出贡献 。我们期待着那一天的早日到来，让中美贸易这两艘巨轮能够在合作的海洋中平稳航行 。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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