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“跌跌不休”，后续猪价行情几何？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/10 11:43:53 关注：38 评论： 我要投稿
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猪价持续下行，现状引人关注
近期，猪价走势成为行业及社会关注焦点。从市场实际情况来看，消费者在菜市场购买猪肉时，明显感知价格呈下降趋势。依据农业农村部监测数据，2 月份全国猪肉价格连续 4 周下行，此数据直观反映出市场动态变化。中国养猪网数据亦显示，生猪（外三元）价格从 2 月 1 日的 16.56 元 / 公斤，持续下滑至 3 月 10 日的 14.65 元 / 公斤 。在短短一个多月时间内，价格出现显著跌幅，对生猪养殖户收益产生直接影响，同时也使整个生猪养殖行业面临较大压力。
供强需弱，价格低迷的深层原因剖析
猪价持续下跌现象背后，存在诸多深层次原因，核心在于市场供需失衡，具体在供给端与需求端均有突出表现。
供给端：产能过剩的严峻态势
从供给角度分析，当前生猪出栏量处于较高水平。1 月份全国生猪出栏量环比增长 7.9%，同比增长 6.1% ，该数据表明市场猪肉供应量大幅增加。与此同时，能繁母猪存栏量形势不容乐观，仍高于正常保有量，产能去化进程缓慢。1 月末，全国能繁母猪存栏量达 4062 万头，已临近超出 105% 的产能调控绿色合理区间 。这一情况形成恶性循环，能繁母猪存栏量过高，预示未来生猪出栏量将持续上升，长期供应压力难以有效缓解。以水池作比喻，进水口流量过大，出水口流量过小，导致水池水量不断增多，最终溢出。在生猪市场中，过多的供应如同溢出的水，成为推动猪价下行的关键因素。
需求端：消费淡季的显著影响
从需求角度来看，春节过后，猪肉市场进入消费淡季，居民家庭消费需求出现一定程度下降。春节期间，居民采购大量猪肉储备，节后对猪肉的需求自然减少。并且，随着气温逐渐升高，居民饮食偏好趋向清淡，对油脂含量较高的猪肉需求进一步降低。需求疲弱对猪价产生明显抑制作用，如同车辆动力不足，行驶速度减缓。在猪肉市场中，需求减少导致价格缺乏支撑，只能随之下降。
未来展望，猪价走势的多元可能性分析
短期困境：弱势震荡格局延续
从短期视角分析，猪价走势仍面临较大压力。华龙期货研报指出，供给端方面，近两个月能繁母猪存栏量虽有小幅回落，但总体生猪供应依旧充足，这对猪价形成明显下行压力 。以装满水的水桶为例，尽管注水速度有所减缓，但桶内水量仍保持高位，市场猪肉供应过剩局面未得到根本性扭转。需求端，生猪处于节后季节性消费淡季，虽然开学季可能带来一定程度的需求支撑，但该支撑作用较为有限 。如同向平静湖面投掷小石子，虽能激起些许涟漪，但难以改变湖面整体平静状态。在此情形下，短期内猪价或仍将维持弱势震荡态势，生猪养殖户需采取有效措施应对当前困境。
长期转机：旺季需求的积极预期
从长期来看，仍存在猪价回升的积极因素。根据光大期货研报，1 月我国能繁母猪存栏量为 4062 万头，按照生猪生长周期规律推算，10 个月后，即 2025 年 10 月生猪出栏量将出现下降 。这一趋势预示着未来生猪供应过剩状况有望得到缓解。此外，从季节性规律分析，三季度将进入猪肉终端消费旺季 。届时，随着气温降低，居民对猪肉需求将逐步增加，各类猪肉菜品将频繁出现在居民餐桌。从当前宏观市场表现来看，市场对今年三季度的旺季需求仍保持乐观预期，需求旺季将为猪价提供有力支撑 。这将对猪价产生积极推动作用，为生猪养殖户带来盈利转机。
行业影响与应对策略
养殖端：成本控制的关键作用
对于养殖企业而言，产能过剩与猪价下跌带来显著冲击。生猪出栏价格降低直接导致企业收入减少，而养殖成本并未随之降低，饲料价格上涨更使企业利润空间进一步压缩。在此形势下，养殖企业如同参与一场残酷的淘汰赛，只有通过降低成本、提高生产效率，才能在激烈市场竞争中生存发展。
部分大型养殖企业加大科技研发投入，运用智能化养殖设备，精准控制饲料投喂量、猪舍温湿度等关键指标，提高生猪生长效率，降低养殖成本。例如，部分企业采用智能温控系统，根据生猪不同生长阶段自动调节猪舍温度，不仅优化生猪生长环境，还实现能源成本节约。同时，企业注重优化养殖品种，选择生长速度快、抗病能力强的猪种，从源头提升养殖效益。小型养殖户虽资金有限，难以大规模投入科技研发，但通过合理规划养殖规模、加强饲养管理等方式降低成本。如部分养殖户自行种植青饲料，减少对商品饲料依赖，有效降低饲料成本。
消费者：理性消费与囤货策略
对于消费者而言，猪价下跌提供了一定消费机遇。当前猪肉价格较低，是适当囤货的时机。消费者可采购适量猪肉，分成小份冷冻保存，以应对未来可能的价格波动，满足家庭日常烹饪需求。然而，在囤货过程中需注意，市场情况复杂多变，疫情爆发可能影响猪肉运输与供应，极端天气也可能对生猪养殖与运输造成不利影响，导致猪价波动。因此，消费者应理性囤货，避免盲目囤积过多造成浪费，同时密切关注市场动态，做出合理消费决策。
总结与互动
近期猪价下跌是产能过剩与季节性需求疲弱共同作用的结果。短期内，猪价预计仍将在低位震荡，生猪养殖户需不断优化养殖策略，加强成本控制。消费者可在当前阶段享受低价猪肉，但应理性囤货。从长期看，随着生猪出栏量调整与消费旺季到来，猪价有望回升。
在这个充满变数的市场中，你的看法是什么呢？你最近买猪肉的时候，有没有注意到价格的变化？你觉得下半年猪价真的会上涨吗？欢迎在评论区留言分享你的观点和经历，我们一起讨论，说不定你的见解能给其他人带来新的启发呢！
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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