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2025年3月13日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/13 14:34:23 关注：51 评论： 我要投稿
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今日蛋价速览
3 月 13 日鸡蛋价格数据已更新，现对相关信息进行发布。3 月 12 日全国鸡蛋平均价格为 8.20 元 / 公斤。在各市场中，桂林万禾市场管理有限责任公司价格最高，当日价格达 12.26 元 / 公斤，环比下跌 0.16%；江苏联谊农副产品批发市场价格最低，为10.40 元 / 公斤，环比上涨 8.00%。各地蛋价存在显著差异，其背后原因将在下文中深入分析。
各地价格详情
本部分将对各地鸡蛋价格情况进行详细阐述。
主产区：
山东：鸡蛋价格保持平稳，均价为 6.53 元 / 公斤。其中济南鸡蛋价格为 144 元 / 45 斤，滨州、淄博等地价格相同；德州宁津鸡蛋价格为 126 元 / 40 斤；菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格褐壳大蛋到户价参考 96 - 97 元 / 30 斤。山东各地鸡蛋价格差异主要体现在不同规格和包装上。
河北：鸡蛋均价 6.16 元 / 公斤，与昨日持平。石家庄、邯郸、唐山等地鸡蛋价格为 141 元 / 45 斤 ，石家庄粉蛋价 130 元 / 45 斤，衡水、邢台粉蛋价格在 130 - 135 元 / 45 斤左右。河北地区不同城市鸡蛋价格相对集中，粉蛋和普通鸡蛋价格略有不同。
广东：鸡蛋均价 7.17 元 / 公斤，较昨日下跌 0.10 元 / 公斤 。深圳粉蛋价格 3.7 - 3.8 元 / 斤，东莞粉蛋价格 3.45 - 3.5 元 / 斤，广州粉蛋价格 3.45 - 3.5 元 / 斤 ，深圳鸡蛋价格 3.7 - 3.8 元 / 斤，东莞鸡蛋价格 3.6 元 / 斤，广州鸡蛋价格 3.6 - 3.7 元 / 斤。广东地区鸡蛋价格有细微波动，不同城市以及粉蛋和普通鸡蛋价格存在一定差异。
北京：鸡蛋均价 6.86 元 / 公斤，主流参考价 151 元 / 44 斤 ，石门，新发地、回龙观等主流批发价 151 元 / 44 斤，大洋路鸡蛋主流批发价格 151 - 155 元 / 44 斤，依品质不同价格有高低之分。北京市场鸡蛋价格稳定，不同市场批发价格因品质略有不同。
其他地区：
上海：褐壳鸡蛋接货价 95 元 / 27.5 斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱 52 斤 230 - 240 元 / 箱，45 斤 200 - 210 元 / 箱 。上海鸡蛋价格相对稳定，不同品种鸡蛋价格差异较大。
河南：周口大蛋 3.2 - 3.25 元 / 斤，驻马店大码到户 3.2 元 / 斤 ，河南地区鸡蛋价格稳定，不同城市价格略有差异。
湖北：浠水粉蛋价格，45 斤粉蛋含箱蛋点收购 154 元每箱，45 - 43 斤，轻 1 斤减 2 元每箱，42 斤 148 元，42 - 38 斤，轻 1 斤减 2 元每箱，38 - 33 轻 1 斤，减 3 元每箱，360 枚纸箱装 。湖北浠水的粉蛋价格根据重量有详细的价格梯次。
价格走势分析
短期震荡原因
当前鸡蛋需求处于季节性淡季，同时产蛋鸡存栏量偏高，整体供需呈现宽松状态，使得价格面临下行压力。然而，清明备货期即将来临，下游补货行为将刺激需求回暖。预计短期内，鸡蛋价格将维持震荡态势。在供应相对充裕的情况下，若需求回暖速度较慢，价格可能继续面临一定下行压力，但由于成本支撑以及下游逢低补货等因素，价格下跌幅度有限。
影响价格因素
季节因素：夏季高温会使蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应相对减少，可能推动价格上涨；冬季气温适宜，蛋鸡产蛋率相对稳定，供应较为充足，价格可能相对平稳；春季和秋季气候适宜，蛋鸡产蛋率较高，供应相对充足，价格可能较为稳定或略有下降 。
养殖成本：饲料价格波动是影响养殖成本的关键因素之一，玉米和豆粕作为主要鸡饲料原料，其价格涨跌直接影响养殖成本。当饲料价格上涨时，养殖户成本增加，为保障利润，可能促使鸡蛋价格上升。
市场需求：节假日期间，如春节、中秋节等，消费者对鸡蛋需求量增加，市场需求旺盛，价格往往上涨；在需求相对平稳时期，若鸡蛋产量过剩，价格则可能下跌。
政策因素：例如环保政策对养殖行业的规范和要求，可能导致一些小型养殖场关闭，影响鸡蛋整体供应，进而影响价格；政府的农业补贴政策、进出口限制以及贸易协定等，也都会对鸡蛋价格产生影响 。
疾病和疫情：如果爆发大规模禽类疾病，如禽流感等，会导致蛋鸡存栏量下降，鸡蛋产量减少，进而促使价格上升；消费者对疫病的担忧也可能影响消费需求。
未来行情预测
展望未来，预计上半年鸡蛋价格大概率在低位震荡运行。从供应端看，当前产蛋鸡存栏量处于高位，短期内难以大幅下降，供应较为充足；在需求端，除清明前后可能因备货需求出现短暂提振外，上半年整体需求缺乏明显增长动力。但随着夏季高温天气来临，蛋鸡产蛋率可能下降，供应端或有一定收缩，叠加中秋、国庆等节日的备货需求，下半年鸡蛋价格存在上涨空间 。不过，市场变化难以完全预测，饲料成本、疫病情况等不确定因素仍可能对蛋价产生影响 。建议养殖户密切关注市场动态，合理安排生产；经销商谨慎囤货；消费者根据价格走势合理调整采购计划 。5
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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