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节后猪价起伏，养殖户何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/14 15:54:43 关注：64 评论： 我要投稿
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节后猪价：数字里的波动
春节的喧嚣尚未完全散去，生猪市场已悄然开启新一年的运行态势。今年春节后，全国外三元生猪价格走势宛如一场精细的数字演绎，极大地牵动着养殖户、投资者以及相关从业者的关注。
节后期间，全国外三元生猪价格围绕 14.5 元／公斤呈窄幅波动，仿佛沿着既定轨迹谨慎前行。个别时段，低价区域甚至跌破 14 元／公斤，市场的细微变化引发各方关注。截至 3 月 12 日，全国主产区生猪价格为 14.72 元／公斤，日涨幅 0.07 元／公斤 ，这一看似微小的涨幅，在庞大的市场体系中却具有重要意义。其中，全国高价区域均价为 16.03 元／公斤，出现在经济活跃、消费能力较强的广东；低价区域均价为 14.03 元／公斤，黑龙江地区成为低价代表。基准地河南地区均价为 14.34 元／公斤，在全国价格格局中占据关键坐标。
这些价格数据背后，蕴含着无数养殖户的辛勤付出与殷切期望。每一次价格波动，都如同市场向养殖户奏响的乐章，或激昂，或低沉。养殖户依据这些数据，决定何时出栏、何时补栏，每一项决策都关乎全年收益与生活希望。对投资者而言，这些数据是资本市场决策的重要依据，猪价涨跌直接影响投资收益。
看似简单的价格数字背后，实则隐藏着复杂的市场生态系统。究竟是哪些因素导致价格波动？未来价格走势又将如何？这不仅是养殖户和投资者关注的焦点，也是每一位关注民生与市场动态者值得深入探究的问题。接下来，将深入剖析猪价背后的深层原因。
产能去化：利润下的僵局
在生猪市场复杂的运行格局中，产能去化无疑是关键环节，然而当前却陷入僵局，背后核心因素为养殖利润。
节后，豆粕及玉米价格受市场因素影响悄然上涨。这一价格变动直接导致生猪养殖利润逐步下滑，犹如原本充盈的气球开始缓慢泄气。值得注意的是，即便如此，目前养殖利润仍保持正值，为养殖户提供了一定保障。相关数据显示，截至 3 月 6 日，商品猪养殖利润为 151.2 元／头 ，且这种盈利状态已连续维持 12 个月，对养殖户形成持续激励。自 2024 年四季度起，仔猪市场一改往年补栏淡季价格偏弱的态势，市场对年后仔猪价格预期涨幅较大，这一预期激发了放养公司及养殖户的采购积极性。在需求强力拉动下，供应增幅不及需求增幅，致使仔猪价格持续走高。春节后，仔猪市场成交表现平稳，仍保持 150 元／头左右的利润，截至 3 月 6 日，仔猪销售利润为 151.2 元／头。
通常情况下，只有当仔猪销售和商品猪养殖利润均为负值时，才会促使养殖户主动减少能繁母猪存栏量。但当前仔猪销售和商品猪养殖均有一定利润，导致产能主动去化动力不足。养殖户在利润驱使下，面临决策困境，缺乏足够理由选择减产。
据农业农村部数据，截至 1 月份，全国能繁母猪存栏 4062 万头，环比减少 0.4%，同比下滑 0.1%，是 3900 万头正常保有量的 104.15% ，这一数据反映出产能状况接近波动绿色区域上限。涌益咨询样本数据呈现更为细致变化，能繁母猪存栏环比从 2 月份开始转负，环比降幅 0.05%，同比增幅 9.94% ，打破此前连续 12 个月环比为正的趋势。从样本数据看，2 月产能下降存在特殊原因。去年四季度受仔猪采购订单制以及 2025 年上半年销售仔猪盈利预期较好等因素影响，部分集团场及散户存在超配母猪情况。随着前期订单逐步完成，2 月部分超配母猪逐步被淘汰，能繁母猪存栏量随之小幅减少。随着仔猪补栏旺季结束，母猪配种回归正常节奏，3—5 月或继续出现超配母猪淘汰情况，预计样本能繁母猪存栏量将继续下降。 但这种下降趋势能否真正带动产能去化，仍存在不确定性，毕竟当前利润格局持续影响养殖户决策。
出栏均重：红利消退压力增
春节期间，不仅是家庭团聚时刻，对于生猪市场而言，也是关键时间节点。这一特殊时期，生猪出栏均重的变化深刻影响市场供需格局。
截至 3 月 6 日，生猪出栏均重为 127.06 公斤／头，较春节前的 121.51 公斤／头累计上涨 5.55 公斤／头 ，达到近 5 年同期最高值。其中，集团场出栏均重为 125.03 公斤／头，散户出栏均重为 134.11 公斤／头。从数据可知，节前生猪出栏均重下降给节后带来的优势正在逐步减弱。如同接力赛，节前优势未能有效延续至节后，反而因节后出栏体重增加，使市场供应压力不断累积。
出栏体重增加意味着相同数量的生猪可提供更多猪肉供应。这对于市场而言，打破了原本相对平衡的供需关系，使市场猪肉供应更为充裕。在需求短期内未大幅增长的情况下，供大于求局面逐渐显现。这种局面不仅给养殖户带来销售压力，也使整个市场价格走势充满不确定性。
对于养殖户而言，当前理性出栏至关重要。在市场供应压力不断增大的情况下，若养殖户盲目压栏，期望获取更高价格，可能面临更大风险。一方面，随着出栏体重不断增加，养殖成本包括饲料、养殖场地占用等相应上升。若最终价格未达预期，养殖户可能面临利润压缩甚至亏损。另一方面，市场不确定性因素众多，压栏时间过长，一旦市场出现突发变化，如疫病爆发、市场需求突然下降等，养殖户可能遭受巨大损失。 因此，养殖户需密切关注市场动态，依据自身养殖成本、养殖规模等实际情况，合理安排出栏时间，避免因过度追求高价而陷入被动。
冻品与二次育肥：市场的微妙博弈
在生猪市场体系中，冻品入库与二次育肥虽处于幕后，却对市场运行有着关键影响，它们与猪价之间关系复杂，构成微妙博弈。
春节后，全国外三元生猪价格在 14.5 元／公斤附近波动，这一价格对屠企入库决策产生重要影响。毛猪价格较高时，屠企主动入库意愿较低。然而，节后冻品库存率却逐步上升，截至 3 月 6 日，冻品库存率为 15.58%。库存增量主要源于国储入库，同时部分具备分割能力的屠企进行分割入库，旨在获取分割利润。
通过市场调研可知，屠企入库计划与猪价紧密相关。当生猪价格在 14.5 元／公斤附近时，屠企持观望态度，无主动入库计划，接到的食品厂订单通过被动入库方式完成；当生猪价格跌破 14 元／公斤时，屠企开始主动入库，并优先满足下游食品厂订单。这种根据价格灵活调整入库策略的行为，体现了屠企在市场中的敏锐性与逐利性。
在二次育肥方面，春节后有一波二次育肥进场，但整体态度较为谨慎。当前二次育肥群体中，空圈或部分空圈待养现象较为常见，他们等待合适时机。预期生猪价格在 14 元／公斤附近时，二次育肥者便会进场。二次育肥行为对猪价具有潜在影响。进场时，短期内会减少市场生猪供应量，对猪价形成一定支撑；若二次育肥规模过大，后期集中出栏时，会增加市场供应压力，导致猪价下跌。因此，投资者需密切关注冻品入库及二次育肥进场节奏，尤其是两者共振时对猪价的影响，以及集团场降重出栏与二次育肥进场的博弈。这些市场多方力量相互作用，共同决定猪价走势，为投资者提供决策关键依据。
未来展望：风险与机遇并存
综合当前生猪市场态势，市场矛盾主要集中在生猪供应方面。随着时间推移，市场供应压力持续累积，如同不断充气的气球，面临压力过大风险。预计 4 月份，生猪现货价格重心将逐步下行，这对养殖户和投资者而言，是需谨慎应对的挑战。
然而，市场具有复杂性与多变性。冻品入库及二次育肥入场可能对猪价形成短期支撑，在市场下滑趋势中起到一定稳定作用。当猪价下跌到一定程度时，屠企主动入库以及二次育肥者进场，短期内会改变市场供需关系，对猪价起到托底作用。这种支撑虽为短期，但在市场关键节点可能引发连锁反应，影响市场走向。
在期货方面，远月合约已反映价格走弱预期，LH2505 合约维持一定幅度贴水，且期价在成本线附近运行。在此市场环境下，建议以观望为主，等待市场趋势更为明朗。对于擅长价差套利的投资者，5 月、9 月合约的反套机会或许值得关注。通过精准把握不同合约间价格差异，投资者可在市场波动中寻找获利机会，但这要求投资者具备敏锐市场洞察力与丰富投资经验。
未来生猪市场充满不确定性，风险与机遇并存。养殖户需根据市场变化合理调整养殖策略，实现利益最大化；投资者需密切关注市场动态，制定科学合理投资计划，在可控风险前提下追求投资收益。唯有如此，方能在充满挑战与机遇的市场中立足。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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