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白羽鸡价格大反弹，养殖业春天真的来了？

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/17 8:14:07 关注：85 评论： 我要投稿

价格波动：从低位探底到强劲反弹
春节后，白羽肉鸡市场呈现出剧烈的价格波动态势，犹如经历了一场惊心动魄的过山车行情，使整个行业从业者始料未及。原本备受期待的跨年鸡，却成为养殖户的困境之源。山东白羽肉鸡毛鸡价格一度大幅下挫至 “10 元 4 斤”，堪称 “白菜价”。养殖户王先生节前满怀期待地饲养了 5 万只跨年鸡，本欲获取丰厚收益，然而节后价格暴跌，每斤毛鸡价格下跌 7 毛钱，单只鸡亏损 4 元，辛苦饲养的一茬鸡不仅未盈利，反而倒亏十余万元。
鸡苗价格同样未能幸免，一路急剧下跌，部分小厂鸡苗价格甚至降至 3 毛钱 / 只，不足春节前的十分之一，价格之低令人咋舌，整个产业链陷入低迷，行业内一片哀声。
然而，市场充满不确定性。进入 3 月，白羽鸡市场形势陡然转变，开启强劲反弹模式。3 月 13 日，山东白羽肉鸡毛鸡棚前报价 3.45 元 / 斤，实际成交价格更是提升至 3.5 元 / 斤以上，相较于一个月前的最低价，涨幅高达 40%，如同过山车般从谷底迅速冲向高峰，令养殖户既惊喜又意外。
鸡苗价格亦同步上涨。益生股份、民和股份鸡苗报价达到 3.4 元 / 只，较春节后上涨 0.7 元，且市场需求旺盛。益生股份相关负责人透露，公司目前订单排期已满，商品苗订单已排至 4 月中下旬，市场热度可见一斑。
随着毛鸡和鸡苗价格上涨，鸡副产品价格也随之攀升。胸类、棒腿、翅中翅根类等单品涨幅显著，连续多日每日上涨 100 - 500 元 / 吨。仙坛股份相关负责人表示，近期冻品价格有所上涨，但与毛鸡价格的大幅波动相比，冻品价格涨跌幅度相对平稳。
这一轮白羽鸡价格的强劲反弹，为低迷的市场注入活力，彰显了白羽鸡产业链的韧性与活力。然而，其背后究竟是偶然的市场波动，还是存在更深层次的原因？接下来，将深入探究白羽鸡产业链回暖的内在逻辑。
产业链回暖全景分析
养殖端：盈利初显，补栏存忧
随着毛鸡价格回升，养殖端迎来盈利契机。动保从业人士南风表示，当前出栏的鸡，养殖户基本能够实现盈利。在成本控制方面，不同养殖户存在较大差异，成本控制良好的养殖户，3.1 元 / 斤即可保本；而成本控制欠佳的养殖户，则需 3.4 元 / 斤才能保本。
然而，盈利背后亦存在隐忧。鸡苗和饲料价格上涨，给养殖户带来成本压力。鸡苗价格持续攀升，目前已涨至 3.4 元 / 只，较春节后上涨 0.7 元。饲料价格同样不断走高，公开数据显示，2 月 6 日，山东前期料价格为 3050 - 3150 元 / 吨，后期料价格为 3450 - 3550 元 / 吨；3 月 12 日，山东前期料价格涨至 3150 - 3250 元 / 吨，后期料价格更是达到 3550 - 3650 元 / 吨。
成本增加使得部分养殖户对盈利持续性存疑。潍坊白鸡养殖户李勇表示：“节后价格大跌令人沮丧，当前不仅许多散户不敢轻易补栏，部分集团场也在控制养殖批次和规模。大家都在等待消费市场进一步好转、毛鸡价格进一步提升后，再决定是否补栏。” 这种谨慎态度在养殖户中较为普遍，不少人选择空棚观望，等待市场进一步明朗。
加工端：分割品涨价，出货略有改善
在养殖端盈利的同时，加工端也迎来利好消息。春雪食品、仙坛股份等上市公司相关负责人表示，近期分割品价格有所回暖，出货情况略有好转。胸类、棒腿、翅中翅根类等单品涨幅明显，连续多日每日上涨 100 - 500 元 / 吨。仙坛股份相关负责人指出，近期冻品价格有所上涨，但与毛鸡价格的大幅波动相比，冻品价格涨跌幅度相对平稳。
价格回暖使加工企业压力有所缓解。然而，从产业链整体来看，消费市场依然疲软，白鸡分割品出货虽有起色，但距离市场全面繁荣仍有差距。南风表示：“养殖端刚刚实现盈利，屠宰端又接近盈亏线，近日许多屠宰场选择放假，一方面是鸡源减少导致屠宰无利可图，另一方面是库存依然充足。”
鸡苗端：需求旺盛，订单排满
鸡苗市场呈现出火热态势。益生股份、民和股份鸡苗报价达到 3.4 元 / 只，较春节后涨价 0.7 元，且需求旺盛，供不应求。益生股份相关负责人透露，公司目前订单排期已满，商品苗订单已排至 4 月中下旬。
潍坊全和牧业负责人褚永超回忆，前段时间种禽场鸡苗滞销，甚至出现抽毛蛋的情况，令人唏嘘。如今形势逆转，鸡苗供不应求，市场变化难以捉摸。有业内人士分析，现阶段补栏的鸡苗，毛鸡出栏时正值五一假期前夕，属于季节性补栏高峰期，养殖户补栏积极性提高。此外，毛鸡价格上涨后养殖逐渐盈利，进一步激发了养殖户补栏热情。
回暖背后的深层驱动因素
春节断档期：出栏量减少
春节作为中国最重要的传统节日，对白羽鸡产业链产生显著影响。每年春节前，种禽厂放假，导致毛鸡出栏量大幅减少。圣农发展相关负责人表示，今年种禽厂放假时间较往年有所延长，进一步降低了毛鸡出栏量。
屠宰企业也受到冲击。毛鸡出栏量减少，增加了其收购难度。为维持生产，屠宰企业不得不提高收购价格，从而推动毛鸡价格上涨。
从库存情况来看，卓创资讯数据显示，目前屠宰企业库容率多在 70% - 80%，部分企业甚至超过 80%。随着春节断档期来临，屠宰企业屠宰量减少，同时产品走货情况略有好转，使得屠宰企业库容率逐渐下降，一定程度上缓解了市场供应压力，为毛鸡价格上涨提供支撑。
关税政策：内外市场联动
国际贸易形势变化对白羽鸡市场产生影响。2025 年 3 月 3 日，美国宣布对所有中国输美商品加征 10% 关税，中国随即决定对部分原产于美国的商品加征关税，其中包括鸡肉。
中国对美国鸡肉产品加征关税，对国内鸡肉市场产生连锁反应。美国出口至中国的鸡产品主要为爪类，关税政策出台后，爪类市场受到提振，贸易商拿货积极性略有提升，爪类产品价格小幅上涨。圣农发展相关负责人分析，关税政策对国内鸡肉产品价格产生直接影响。
此外，关税政策涉及大豆，将鸡肉和大豆市场联系起来。冯筱程认为，关税政策实施后，后期豆粕价格有上涨可能。豆粕作为白羽肉鸡饲料的重要原料，其价格上涨将增加养殖成本。为维持利润，养殖户可能提高毛鸡价格，从成本端支撑白羽肉鸡价格上涨。
祖代鸡引种受阻：中长期供给收缩
海外禽流感爆发打乱了白羽鸡产业链的正常节奏。2024 年 12 月，美国俄克拉荷马州和新西兰相继爆发高致病性禽流感，作为中国祖代鸡引种的重要来源地，禽流感爆发导致国内从美国和新西兰的祖代鸡进口全面暂停。
据 BOYAR 和国际畜牧网数据，2025 年 1 - 2 月国内祖代更新量仅为 8.3 万套，同比下降 67.5%，且全部依赖国内自繁，海外引种量为零。祖代鸡作为白羽鸡产业的源头，其供给收缩将进一步传导至父母代鸡苗环节。预计 2025 年下半年父母代鸡苗供应可能面临紧缺，引发连锁反应。
从中长期来看，祖代鸡引种受阻将导致毛鸡出栏量整体减少。在需求相对稳定的情况下，根据供求关系原理，毛鸡价格仍有上涨空间。这一情况既反映了海外禽流感对白羽鸡市场的深远影响，也引发了养殖户对未来市场的期待与担忧。
前路仍具挑战：困境与隐忧
消费疲软：阻碍产业链全面繁荣
尽管白羽鸡产业链呈现回暖迹象，但消费疲软问题依然制约着行业发展，阻碍产业链实现全面繁荣。白鸡分割品出货虽有起色，但距离市场真正复苏仍有较大差距。
南风指出：“养殖端刚刚实现盈利，屠宰端又接近盈亏线，近日许多屠宰场选择放假，一方面是鸡源减少导致屠宰无利可图，另一方面是库存依然充足。” 许多屠宰场面临鸡源减少、屠宰量下降以及库存积压的困境，盈利空间被不断压缩，甚至不得不放假以减少损失。
经销商也感受到消费市场的寒意。一位经销商表示，当前市场上鸡肉产品销售速度明显放缓，消费者购买意愿不高。以往节假日鸡肉产品销量会明显增长，但今年即使在节假日，销量也未出现预期增长，经销商对此感到无奈。
从市场反馈来看，消费者对鸡肉的消费需求并未明显提升。在各大超市和农贸市场，鸡肉摊位前顾客较少，许多消费者在购买肉类时更倾向于选择猪肉或其他替代品。这不仅与鸡肉价格相对较高有关，还与消费者消费习惯和市场宣传等因素相关。
成本上升：盈利持续性存疑
成本上升是养殖户面临的重要问题，使盈利持续性充满不确定性。冯筱程的测算数据显示，目前出栏毛鸡成本为 3.35 元 / 斤，毛鸡养殖虽已扭亏为盈，单只盈利 0.66 元，但这一盈利状况可能难以持续。按照当前饲料价格 1.75 - 1.80 元 / 斤、鸡苗 2.87 元 / 羽测算，当前补栏的鸡苗待毛鸡出栏时成本将高达 3.57 元 / 斤。
更为严峻的是，鸡苗和饲料价格后续仍有上涨趋势。鸡苗价格已涨至 3.4 元 / 只，且上涨态势仍在延续。饲料价格也持续攀升，2 月 6 日，山东前期料价格为 3050 - 3150 元 / 吨，后期料价格为 3450 - 3550 元 / 吨；3 月 12 日，山东前期料价格涨至 3150 - 3250 元 / 吨，后期料价格更是达到 3550 - 3650 元 / 吨。
成本上升不断压缩养殖户利润空间。一位养殖户表示：“现在养鸡成本越来越高，利润越来越薄，不知还能坚持多久。” 养殖户虽采取优化饲料配方、提高养殖技术等措施降低成本，但效果有限，成本上升压力依然巨大。
在此情况下，盈利能否持续成为养殖户关注的焦点。若成本继续上升，而毛鸡价格未能同步上涨，养殖户可能再次陷入亏损，这对整个白羽鸡产业链构成重大挑战。
未来发展趋势展望
白羽鸡产业链的回暖带来了发展希望，但未来仍充满不确定性。白羽鸡市场价格、养殖盈利以及产业链发展走向备受行业关注。
从市场价格来看，短期内毛鸡价格可能趋于稳定。近期价格上涨主要受春节断档期和屠宰企业收购难度加大影响。随着断档期结束，市场供需关系将逐渐恢复平衡，毛鸡价格上涨动力可能减弱。从中长期来看，由于海外禽流感导致祖代鸡引种受阻，后期毛鸡出栏量大概率整体减少，这将对毛鸡价格形成支撑，毛鸡价格仍有上涨空间。然而，消费市场疲软、替代品竞争以及宏观经济环境变化等因素，均可能对毛鸡价格产生影响。
养殖盈利方面，目前出栏毛鸡成本为 3.35 元 / 斤，毛鸡养殖已扭亏为盈，单只盈利 0.66 元。但如果鸡苗和饲料价格继续上涨，养殖成本将进一步增加，盈利空间将被压缩。若毛鸡价格不能同步上涨，养殖户可能再次陷入亏损。因此，养殖户需密切关注市场动态，合理控制养殖成本，提高养殖技术，以应对成本上升挑战。
对于产业链发展，虽目前呈现回暖迹象，但要实现全面繁荣，仍需解决消费疲软和成本上升等问题。企业需加强市场开拓，提高产品质量和附加值，满足消费者需求。同时，产业链上下游企业应加强合作，共同应对市场风险，实现互利共赢。
在充满变数的市场环境中，养殖户和企业需保持敏锐的市场洞察力，及时调整经营策略，适应市场变化。未来白羽鸡产业链既面临挑战，也蕴含机遇。只有灵活应对市场变化、不断创新的企业和养殖户，才能在市场中立足，实现可持续发展。期待白羽鸡产业链能迎来更美好的发展前景。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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