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北京：鸡蛋价格走势（3.8—3.14）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/17 19:15:15 关注：67 评论： 我要投稿
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本周（3.8—3.14）前期蛋价走势平稳，周后期快速回落。
3月14日，新发地市场鸡蛋批发平均价是6.84元/公斤，比上周同期（3月7日）的7.52元/公斤下降9.04%；比上月同期（2月14日）的6.77元/公斤上涨1.03%；比去年同期（3月14日）的7.82元/公斤下降12.53%。周环比大幅下降；月环比小幅上涨；年同比大幅下降。上周，年同比上涨2.17%，本周同比由小幅上涨转变为大幅下降。
从2月下旬到3月上旬，蛋价经历了3波上涨行情，本周后期短短几天的时间就跌回了两波的涨幅，几乎又回到了原点。
蛋价回落，没有其他的原因，主要还是产能过于充足，市场消化不了这么多的鸡蛋。前期好不容易拉起来的蛋价，由于产能大于需求的掣肘，最终还是又跌了回来。
此前我们曾经谈到，由于最近几年现代化规模养殖场的快速发展，鸡蛋的产能得到比较充分的扩张。规模养殖场生产的鸡蛋，几乎全部采用纸箱包装，中小养鸡场生产的鸡蛋采用塑料筐装。纸箱包装的鸡蛋在市场上的占比越来越大，正在挤占塑料筐装的鸡蛋的市场份额。我们所报的鸡蛋价格，是塑料筐装鸡蛋的价格，纸箱鸡蛋是按照“枚”计量的，每箱装360枚，重量是有误差的，筐装鸡蛋是按照重量装筐的，有计量单价。所以在纸箱装的鸡蛋在市场上的占有率越来越大的时候，塑料筐装的鸡蛋销售就受到挤压，销量也在下降，这些养鸡场内鸡蛋的存量也越来越多，养鸡场面临的销售压力也越来越大，蛋价也就难以维持，不得不松动或者下行了。
近期，不仅仅是北京地区鸡蛋价格明显下降，北方多地鸡蛋的价格都在下降，一些业内人士提示，要缓解鸡蛋供大于求的状态可以适当加大淘鸡的力度，甚至建议把460日鸡龄的产蛋鸡淘汰。
如果仅仅中小养鸡场压缩产能。那么中小养鸡场的生存空间可能就会受到挤压，中小养鸡场有可能会逐渐被规模养鸡场所取代。
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| 文章来源：新发地市场 文章编辑：一米优讯 |
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