山东省：鸡肉价格弱势下行，雏鸡价格向上走高（3月10日-3月16日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/19 13:19:01 关注：39 评论： 我要投稿

 第11周（3月10日-3月16日），当前鸡肉消费仍处于传统消费淡季，终端消费基本以消化库存为主，鸡肉价格承压继续走低。本周，鸡肉市场销售均价为17.54元/公斤，同比降低4.41%，环比降低0.68%。作为快餐类主打产品，当前户外消费持续走弱，餐饮行业出现一定的回落，产品走货减缓，采购商积极性不高，叠加猪肉牛羊肉消费替代品价格偏低，鸡肉消费疲软，价格弱势下行。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低1.34%，环比回落1.72%；17家禽类屠宰企业库存环比增加4.2%。
  肉雏鸡价格小幅反弹，亏损额度继续收窄。本周，我省肉雏鸡均价为2.55元/羽，同比降低25.87%，环比回升8.51%，仍低于生产成本，但亏损收窄。其中蓬莱、招远、青州达到本周最高价，为3.40元/羽；最低区域价格在莘县，为0.65元/羽（为817雏鸡价格）。在补栏及毛鸡涨价共同带动下，肉雏鸡价格持续上行。由于春节假期期间孵化场出苗减少，养殖端补栏量下降，传导至3月份市场鸡源存在断档期，支撑毛鸡价格上行。毛鸡价格上涨带动养殖场户补栏积极性增加，规模场排苗计划顺畅，雏鸡价格持续上涨。但是补栏主要以合同鸡为主，预计短期内毛鸡及鸡苗价格或将保持震荡，长期需关注餐饮消费回暖带动及海外禽流感造成引种断档对行业供需调整作用。
  继1-2月我国祖代进口为零后，3月份益生股份从法国引种落地。因美国、新西兰爆发禽流感，2024年12月后，我国海外引种全面暂停。据统计，我国1-2月祖代进口量为零。2024年12月，美国俄克拉荷马州（2024年中国自美国的唯一一个祖代引种州）、新西兰相继爆发高致病禽流感，导致国内从美国（AA+、Ross308、Hubbard）、新西兰（Cobb）的祖代进口均处于暂停状态。受此影响，2025年1-2月国内祖代更新量合计仅8.3万套，同比下降67.5%，且均为国内自繁，海外引种量为零。受祖代引种暂停影响，2月份育成期祖代存栏同比下降11.38%、环比下降7.66%；在产祖代存栏亦出现高位调整，2月环比下降0.24%。
  3月份，益生股份从法国引种落地，为缓解海外品种短缺有重大意义。3月5日-6日，益生股份成功从法国引进1.8万套祖代白羽肉种鸡，3月中旬公司预计还将引进一批祖代肉种鸡，3月份共引进3.6万套祖代种鸡。这是2024年12月美国唯一的供种州俄克拉荷马州因禽流感而暂停引种后，以及2015年法国因禽流感封关后，再次成功从法国引种。上游不确定性增加以及国产育种的快速发展，将给肉鸡产业链带来一些结构性机会。
  后市，短期鸡肉价格受季节性因素影响出现一定波动属于正常现象，春节后需求进入淡季，餐饮消费阶段性走弱，在产区及渠道库存的供应压力下，压制禽类产品消费量进一步下滑，鸡肉价格或保持弱势震荡态势。长期看，供给侧产量有望收缩，近期肉鸡饲料价格触底反弹，肉鸡养殖利润开始出现亏损，或影响上半年后备肉雏鸡的补栏情绪。若补栏量减少，鸡肉市场的供应压力或逐步缓解。需求侧有望小幅向好，白羽肉鸡需求以团膳为主，随着多项政策出台释放消费潜力，居民需求端有望逐步回暖，2025年整体消费抬升向好，带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，鸡肉需求端有望提振，行情向好。
  2025年政府工作报告在扩内需及促消费方面做了重点部署，强调以消费提振畅通经济循环。3月16日，新华社消息，近日中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，部署了城乡居民增收促进行动、消费能力保障支持行动、服务消费提质惠民行动、大宗消费更新升级行动、消费品质提升行动、消费环境改善提升行动、限制措施清理优化行动以及完善支持政策等。从陆续出台的各项促进消费的政策来看，市场经济恢复基础得到进一步巩固，内需改善预期升温。
  建议关注养殖亏损幅度的变化，以及春季补栏旺季的后备产能增量。