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2025年3月24日全国肉羊市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/24 17:06:46 关注：220 评论： 我要投稿
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今日羊价速览
本报告整理了 2025 年 3 月 24 日全国主要批发市场的羊价格行情，数据源自农业农村部信息中心，具备高度的真实性与可靠性。从整体数据表现来看，各地羊价存在一定程度的差异。甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司的羊价最高达 49.00 元 / 公斤 ，最低为 48.00 元 / 公斤，大宗价为 48.50 元 / 公斤；新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司的大宗价为 55.50 元 / 公斤 。就全国羊批发市场价格而言，当日最高报价 49.00 元 / 公斤，最低报价 48.00 元 / 公斤，差价仅为 1.00 元 / 公斤。这种价格差异背后，蕴含着复杂的市场因素，究竟是地域、品种因素，亦或是其他因素主导着价格的起伏，值得深入探究。
价格走势分析
近期波动情况回顾
回顾近几个月活羊价格走势，呈现出较为明显的跌宕起伏态势。在过去半年里，活羊价格整体处于震荡筑底阶段。自去年秋季羊肉消费旺季结束后，价格开始逐步下行 。冬季肉羊出栏量相对增加，市场供应较为充裕，而节后消费需求进入短暂疲软期，致使价格缺乏有力支撑。随着气温回升，羊肉消费逐渐回暖，价格开始在一定区间内波动调整，寻求新的市场平衡点。
3?24 价格对比剖析
3 月 24 日活羊价格与近期均价相比，整体保持平稳。从部分地区数据来看，个别地区出现了细微波动。例如，甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司今日大宗价为 48.50 元 / 公斤，与近一周该市场均价 48.3 元 / 公斤相比，上涨了 0.2 元 / 公斤 ，虽涨幅较小，但也显示出价格的微弱上升趋势。新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司大宗价 55.50 元 / 公斤，与近半个月该地区均价 55.8 元 / 公斤相比，下降了 0.3 元 / 公斤 。尽管这两个地区价格波动幅度不大，但从这些细微变化中，仍能洞察到市场供需关系的微妙调整。
影响价格因素解读
供应端因素
在供应端，养殖规模的变化对活羊价格起着基础性的影响作用。近年来，随着羊肉市场需求的逐步扩张，众多养殖户纷纷扩大养殖规模，使得活羊存栏量有所增长 。然而，在养殖过程中也面临诸多问题。部分养殖户在缺乏充分市场调研和养殖技术支撑的情况下盲目扩张，导致养殖成本上升、疫病防控难度加大，进而影响了养殖效益，使市场供应的稳定性受到一定程度的影响。例如，在一些地区，由于环保政策趋严，部分小型养殖场因环保设施不达标而被关闭或整改，导致短期内当地活羊出栏量减少 。
出栏量的增减是影响价格的直接因素。春季气温回升，肉羊生长速度加快，部分养殖户选择此时集中出栏，市场上活羊供应量增加，价格往往面临下行压力。若遇到极端天气，如冬季的严寒暴雪影响肉羊育肥，导致出栏量减少，价格则可能上涨。进口羊肉数量同样不容忽视。随着国际贸易的发展，我国羊肉进口量在一定时期内有所增加。进口羊肉凭借价格、品质等优势进入国内市场，对国内活羊价格形成冲击。当进口羊肉量较大时，国内市场对本土活羊的需求会相应减少，从而压低活羊价格。
需求端因素
从需求端分析，季节因素对羊肉需求影响显著。秋冬季节天气寒冷，羊肉作为温补食材，深受消费者青睐，火锅、炖羊肉等菜品销量大增，羊肉需求旺盛，带动活羊价格上涨。夏季天气炎热，人们饮食偏好清淡，羊肉消费相对减少，活羊价格也会受到一定程度的抑制。节假日消费同样是重要的影响因素。春节、中秋节等传统节日，家庭团聚、走亲访友，对羊肉的采购量大幅增加，形成消费旺季，拉动活羊价格上升 。春节期间，许多家庭都会准备羊肉美食招待客人，市场上羊肉供不应求，活羊价格也随之攀升。餐饮行业的复苏对羊肉需求也有积极的推动作用。随着经济的复苏和人们生活水平的提高，外出就餐的频率增加，以羊肉为食材的餐厅、火锅店生意火爆，对活羊的采购量持续上升，推动活羊价格上涨。
成本与其他因素
成本因素是影响活羊价格的关键要素。饲料价格的波动直接关系到养殖成本。玉米、豆粕等是羊饲料的主要原料，当这些原料价格上涨时，养殖成本增加，养殖户为保证利润，会提高活羊销售价格。运输成本同样不容小觑。若运输距离远、油价上涨或物流环节出现问题，都会导致运输成本上升，最终转嫁到活羊价格上。疫病防控也是重要环节。一旦发生大规模的羊疫病，不仅会影响肉羊的生长和出栏，还会降低消费者对羊肉的信心，导致市场需求下降，价格下跌。养殖户为防控疫病，投入的药品、疫苗、防疫设备等成本也会增加，进一步影响活羊价格。政策法规因素也在影响着活羊价格。政府对养殖业的扶持政策，如补贴、贷款优惠等，能够降低养殖户成本，促进养殖规模扩大，稳定活羊价格。而环保政策、质量监管政策等的实施，虽然从长远看有利于行业健康发展，但在短期内可能会增加养殖户的投入成本，对活羊价格产生一定影响。
市场各方反应
养殖户心态与行动
面对价格波动，养殖户的心态和行动呈现出多样化。部分养殖户持观望态度，密切关注市场动态，期望在价格回升时获取更好的收益。一些经验丰富的养殖户表示，价格波动是市场常态，他们会根据自身养殖成本和市场预期，合理安排出栏时间。部分资金实力雄厚、看好羊肉市场长期发展的养殖户，选择在价格相对较低时扩大养殖规模 ，增加母羊存栏量，为未来的市场需求做准备。但也有一些养殖户因资金紧张、担心价格继续下跌，选择减少存栏量，提前出栏肉羊，以回笼资金，降低风险。
消费者购买倾向
价格变化对消费者的购买倾向产生了显著影响。当活羊价格上涨，羊肉价格随之上升时，消费者购买羊肉的频率和购买量会有所减少。部分消费者表示，羊肉价格过高时，会选择其他肉类替代，如猪肉、牛肉等 。价格上涨期间，超市里的猪肉和牛肉销量明显增加。当活羊价格下降，羊肉价格变得亲民时，消费者的购买热情会被激发，购买频率和购买量都会上升。不少消费者会趁机多购买一些羊肉，储存起来以备日常食用。消费者在购买羊肉时，对品质的要求也越来越高，更倾向于选择绿色、有机、溯源可查的羊肉产品 。
商家经营策略调整
羊肉经销商、零售商和餐饮企业在面对价格波动时，纷纷调整经营策略。经销商在价格上涨时，会适当减少进货量，降低库存风险；价格下跌时，则会增加进货量，以获取更大的利润空间。零售商为吸引消费者，会根据价格变化推出不同的促销活动。活羊价格下降时，超市、农贸市场的羊肉零售商可能会推出打折、满减等活动，提高羊肉销量。餐饮企业在活羊价格上涨时，可能会适当提高菜品价格，或者调整菜品分量，但为了保持竞争力，也会通过优化采购渠道、降低运营成本等方式，尽量减少价格上涨对消费者的影响。一些火锅店在羊肉价格上涨时，会推出一些价格相对较低的特色锅底或配菜，吸引消费者。活羊价格下降时，餐饮企业会加大羊肉菜品的推广力度，推出新的羊肉菜品，吸引更多顾客 。
未来价格展望
展望未来活羊价格走势，短期内，预计活羊价格仍将在当前水平波动。春季气温适宜，肉羊生长速度加快，出栏量可能会有一定增加，对价格形成一定下行压力 。但随着天气转暖，旅游市场逐渐复苏，餐饮行业对羊肉的需求有望进一步提升，又会对价格起到支撑作用。
从长期来看，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对羊肉的需求将持续增长 。加之国内肉羊养殖产业的逐步规模化、标准化发展，养殖效率和产品质量不断提升，活羊价格有望在波动中保持温和上涨态势。但国际市场羊肉价格波动、贸易政策变化以及突发的疫病等不确定因素，仍可能对国内活羊价格产生较大影响。
在此，建议广大养殖户密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏计划，加强疫病防控，降低养殖风险。消费者在购买羊肉时，可根据价格波动合理安排消费。相关从业者也应充分了解市场行情，制定科学的经营策略，以应对市场变化，实现可持续发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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