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越南猪肉市场风云：中国养猪巨头的新战场?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/25 8:41:59 关注：58 评论： 我要投稿
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越南猪肉市场风云：中国养猪巨头的新战场
最近，越南的猪肉市场可谓是掀起了惊涛骇浪，这股浪潮不仅影响着越南当地民众的餐桌，还吸引了咱们国内养猪巨头的目光。今天，咱们就一起来唠唠这背后的故事。
越南猪肉价格 “狂飙”，民众直呼吃不起
春节过后，越南胡志明市的猪肉价格如同坐上了火箭，一路 “狂飙”。住在胡志明市第三郡的黎氏梅一脸无奈地说，都快一周没敢给家里买猪肉了，这价格一天一个样，对于他们这些低收入家庭来说，猪肉都快成奢侈品了。
目前，猪肉培根肉价格涨到了 170,000 越南盾每公斤（约合 52.15 元人民币），瘦肉也达到了 160,000 越南盾每公斤（49.08 元人民币）。和两周前相比，零售猪肉价格不同部位涨了 20,000 - 50,000 越南盾每公斤。这价格涨得，让老百姓咋吃得消呀！
为啥价格涨这么猛呢？这背后的原因可复杂了。从供应端来看，非洲猪瘟疫情的影响还在持续发威。好多农民被疫情吓怕了，不敢扩大养殖规模，甚至还减少了生猪存栏量。胡志明市第九郡的肉类贸易商阮女士说，以前每天能进口 130 - 150 公斤猪肉，现在只能进 60 - 70 公斤，货源紧张得很。Vissan 动物产业公司副总经理阮先生也表示，从 10 月初开始，生猪价格涨了 34%，从 45,000 越南盾每公斤涨到了 60,000 越南盾每公斤。
再加上春节后餐饮行业慢慢恢复营业，对猪肉的需求蹭蹭往上涨。可生猪供应跟不上，市场上猪肉供不应求，价格自然就被推着不断走高。有预测说，如果生猪供应短缺的情况不改善，胡志明市传统市场上的猪肉价格可能还得涨，说不定能涨到 200,000 - 250,000 越南盾每公斤，这可比去年同期高出 2 - 3 倍呢！
面对这情况，越南政府也没闲着，一直在积极想办法。相关部门密切盯着猪肉市场动态，协调企业多进口冷冻猪肉，还鼓励消费者多吃鸡肉、鸭肉、牛肉这些替代肉品。同时，呼吁养殖户在做好疫病防控的前提下，适当扩大养殖规模。不过就目前来看，要让猪肉价格回到合理水平，还得花不少时间，下很大功夫。
中国养猪巨头瞄准越南，牧原率先布局
就在这时候，咱们国内的养猪巨头们看到了商机，纷纷把目光投向了越南。2025 年 3 月，牧原股份放出一则重磅消息，其子公司瑞谷国际农产有限公司在越南胡志明市设立了 “越南牧原有限公司”，注册资本 15 万美元。这下，全球最大生猪养殖企业正式踏入了东南亚这片充满机遇和挑战的 “猪肉战场”。
为啥牧原会选越南呢？这里面暗藏着三大战略密码。
非瘟危机下的技术刚需
越南的生猪养殖业现在正处于 “至暗时刻”。2024 年非洲猪瘟疫情导致超 5.7 万头生猪被扑杀，产能缺口高达 20%。牧原在国内积累了一套厉害的 “防疫三件套”，包括楼房养猪技术、智能巡检机器人、4 层空气过滤系统，正好戳中了当地养殖户的痛点。BAF 越南农业公司都直接把牧原的楼房养猪模式写进了战略规划，目标是到 2030 年实现年出栏 1000 万头。
人口红利催生的消费蓝海
越南有 1 亿人口，猪肉消费占比 62%，每年猪肉需求量高达 5000 万头。当国内养猪业卷得不行的时候，牧原选择用技术输出打开东南亚市场的大门。在和 BAF 的合作中，牧原不仅提供猪场设计、生物安全方案，还把 AI 饲喂系统、板下清粪机器人等 20 余项智能设备打包输出，打算打造一个 “东南亚版智能养猪样板间”。
规避竞争的全球化突围
在国内，牧原面临着温氏、新希望等巨头的激烈竞争，于是选择了 “曲线救国”。通过技术服务模式，而不是直接建厂，这样既降低了政策风险，又能用 “轻资产” 方式快速复制经验。数据显示，越南养殖成本比国内低 30%，要是牧原能拿下 10% 的市场份额，就相当于再造半个国内业务规模。
牧原出海，或将重塑行业格局
行业人士分析，牧原这一出海动作，可能会重塑三大格局。
技术标准的全球输出
牧原的 “楼房养猪 + AI 防疫” 组合拳，正在改写东南亚的养殖规则。BAF 引进的 6 层立体猪场，土地成本降低 60%，生物安全等级提升 3 倍。要是这种 “中国方案” 在东盟普及开来，说不定能催生新的国际养殖标准呢。
环保革命的加速推进
之前新希望在越南因为环保问题引发争议，牧原这次拿出了 “循环经济” 的撒手锏，把猪粪转化为有机肥，废气处理达到 ICU 标准。和 BAF 合作的粪污资源化项目，预计每年能减少碳排放 12 万吨，给行业绿色转型提供了范本。
产业链的重构博弈
牧原的技术输出，让国际巨头们也坐不住了。美国泰森食品在越南追加了 5 亿美元投资，国内的正邦、天邦也悄悄开始调研东南亚市场。这场 “养猪版技术冷战”，说不定会重构全球生猪产业链版图。
风险警示：牧原如何避开陷阱？
不过，咱们也得看到，先行者新希望在越南就因为环保纠纷被迫终止项目。牧原虽然采用 “技术服务 + 本地化合作” 模式降低了直接风险，但还是面临着一些挑战。越南近期收紧了外资农业投资，技术合作审批周期变长；当地农户对智能设备接受度不高，需要重新构建培训体系；核心设备依赖进口，本土化生产还没启动。
牧原布局越南，可不只是简单的市场扩张，这是中国养猪业从 “汗水经济” 向 “智慧经济” 转型的一个缩影。当楼房猪场在湄公河畔拔地而起，当 AI 算法开始指导越南农户养猪，我们看到的是中国农业技术走向全球的坚定步伐。这场在越南的 “越海之战”，或许会成为中国养殖业改写世界规则的新起点。对于这件事，大家有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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