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2025年3月25日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/25 16:33:55 关注：172 评论： 我要投稿
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今日猪价速览
根据最新数据统计，3 月 25 日，仔猪价格呈现显著上涨态势。15 公斤左右的仔猪价格达到 500 元 / 头 ，相较于昨日的 450 元 / 头，涨幅高达 11.11%。与去年同期相比，价格亦有较大幅度提升，去年同期仔猪价格在 350 - 400 元 / 头区间波动，今年价格上涨趋势明显。
生猪价格同样呈现上扬走势，中等生猪价格为 747.50 元 / 50 公斤 ，昨日价格为 713.75 元 / 50 公斤，涨幅为 4.73% 。相较于去年同期，去年此时生猪价格在 600 - 650 元 / 50 公斤左右，今年价格增长较为明显，增幅在 15% - 25% 之间。从各地区具体数据来看，外三元仔猪出场批发加权均价全国达到 37.25 元 / KG ，较昨日的 36.91 元 / KG 上涨了 0.93% 。全国各省市外三元生猪价格有所波动，如辽宁今日价格为 14.36 元 / 公斤 ，较昨日上涨 0.05 元 / 公斤 ；广东价格为 15.57 元 / 公斤 ，较昨日上涨 0.03 元 / 公斤 。
仔猪价格走势剖析
近期价格波动情况
在过去的近几个月里，仔猪价格走势波动明显。从 1 月初至 2 月中旬，仔猪价格呈缓慢下跌趋势，主要原因是春节前，养殖户普遍积极出栏，市场上仔猪供应相对充足 ，且春节假期期间，交易活动减少，需求端表现较为平淡，致使价格持续下行。自 2 月下旬起，仔猪价格触底反弹，进入快速上涨阶段，截至 3 月 25 日，价格涨势依然强劲。在此期间，2 月下旬到 3 月初，价格涨幅相对较小，主要是节后市场尚处于缓慢恢复阶段 ，但进入 3 月中旬后，随着养殖户补栏需求的集中释放，价格涨幅显著加大。
影响因素探讨
从供应端分析，母猪存栏量对仔猪价格具有深远影响。过去一段时间，由于生猪养殖利润不稳定，部分养殖户减少了母猪存栏量 ，这直接导致仔猪出生率下降，使得市场上仔猪供应减少，推动价格上涨。仔猪出生率还受到母猪健康状况、养殖技术等因素影响。若母猪在孕期感染疾病，可能导致仔猪出生率降低，或者仔猪质量下降，进而影响供应。
在需求端，养殖户补栏意愿起着关键作用。近期猪价上涨，使养殖户对未来生猪养殖利润预期提升，补栏积极性高涨，大量采购仔猪，使得仔猪需求大增。二次育肥情况同样不容忽视，部分养殖户看好后期猪价，参与二次育肥，增加了对仔猪的需求 ，进一步拉高了价格。
成本端方面，饲料价格是影响仔猪价格的重要因素。近期豆粕等饲料原料价格大幅上涨 ，导致饲料成本上升，养殖户为保证一定的利润空间，不得不提高仔猪价格。此外，仔猪的运输成本、疫病防控成本等也在一定程度上影响其价格。若运输距离较远，运输成本增加，或者疫病防控形势严峻，防控成本上升，都会促使仔猪价格上涨。
生猪价格走势分析
全国生猪价格整体态势
3 月 25 日，全国生猪价格呈现涨跌互现态势，但整体以上涨为主。在统计的 31 个省市中，有 20 个地区价格保持平稳，3 个地区价格上涨，3 个地区价格下跌 。从近一个月的价格走势来看，生猪价格在波动中上涨。2 月 25 日全国外三元生猪均价为 14.46 元 / 公斤 ，到 3 月 25 日涨至 14.70 元 / 公斤 ，涨幅为 1.66% 。这种连续上涨态势主要是因为随着气温逐渐升高，居民对猪肉的消费需求有所增加，尤其是在一些南方地区，开始进入腌制腊肉的小高峰，对生猪的采购量增加，拉动价格上涨。
各地区价格差异解读
不同地区的生猪价格存在显著差异。华东地区，山东生猪出栏参考价为 7.2 - 7.5 元 / 斤 ，江苏为 7.5 - 7.7 元 / 斤 。山东作为生猪养殖大省，生猪供应量相对充足，价格相对较低；而江苏地区经济较为发达，消费能力强，对优质生猪的需求旺盛，价格相对较高。
华南地区的广东，标猪出栏参考价为 7.7 - 7.9 元 / 斤 ，处于较高水平。这主要是因为广东本地生猪养殖规模有限，且当地居民对猪肉品质要求较高，外来优质生猪供应存在一定运输成本，导致价格居高不下。
华北地区的河北，标猪出栏参考价为 7.1 - 7.4 元 / 斤 ，价格相对较低。河北生猪养殖产业发展较为成熟，养殖规模较大，市场供应充足，价格受到一定抑制。
东北地区的吉林，生猪出栏参考价为 7.0 - 7.1 元 / 斤 ，价格处于低位。东北地区是我国重要的生猪养殖基地，生猪存栏量和出栏量都较大，供应充足，且当地消费市场相对有限，大量生猪需要外调，在运输和销售过程中面临一定压力，使得价格偏低。
影响生猪价格的关键因素
供求关系是影响生猪价格的核心因素。从供应端来看，生猪存栏量和出栏量直接决定了市场上生猪的供应量。近期，随着养殖户补栏积极性的提高，仔猪存栏量有所增加，但生猪从仔猪到育肥猪出栏需要一定的生长周期，目前市场上生猪供应量仍相对稳定，并未出现大幅增加的情况。从需求端来看，随着天气转暖，居民对猪肉的消费需求逐渐增加，餐饮行业也逐渐复苏，对生猪的采购量上升，推动价格上涨。
养殖成本对生猪价格亦有着重要影响。饲料成本在养殖成本中占比高达 60% - 70% ，近期豆粕、玉米等饲料原料价格持续上涨，使得养殖成本大幅增加。以豆粕为例，过去几个月价格涨幅超过 10% ，这使得养殖户为保证利润，不得不提高生猪价格。此外，劳动力成本、疫病防控成本等也在不断上升，进一步推高了养殖成本。
疫病因素对生猪价格的影响不容忽视。一旦发生重大疫病，如非洲猪瘟等，会导致大量生猪死亡或被扑杀，生猪存栏量急剧下降，市场供应短缺，价格会迅速上涨。虽然目前我国生猪疫病防控形势总体稳定，但局部地区仍存在一定风险，养殖户需时刻保持警惕，加强疫病防控工作，这也在一定程度上增加了养殖成本和价格不确定性。
政策因素同样对生猪价格产生重要影响。政府通过储备肉的投放和收储来调节市场供需。当市场上生猪价格过高时，政府会投放储备肉，增加市场供应，平抑价格；当价格过低时，政府会收储猪肉，减少市场供应，稳定价格。政府出台的环保政策、养殖补贴政策等也会影响养殖户的养殖规模和积极性，进而影响生猪价格。例如，环保政策的加强，使得一些不符合环保要求的小型养殖户退出市场，减少了市场供应，对价格产生一定推动作用。
未来价格走势预测
短期走势预测
未来 1 - 2 周，仔猪价格有望延续上涨态势。目前养殖户补栏热情高涨，对仔猪的需求持续旺盛 ，而仔猪供应在短期内难以大幅增加，供不应求的局面仍将维持，预计仔猪价格将继续上涨，15 公斤左右的仔猪价格可能突破 550 元 / 头 。
生猪价格同样有上涨空间。随着清明节临近，居民对猪肉的消费需求会进一步增加，餐饮行业也将迎来一波消费小高峰，这将拉动生猪价格上涨 。但由于目前生猪存栏量仍处于相对高位，供应有一定保障，价格上涨幅度可能较为有限，预计中等生猪价格将涨至 760 - 770 元 / 50 公斤 。
长期走势展望
未来几个月，仔猪价格上涨幅度可能会逐渐收窄。随着养殖户补栏的持续进行，市场上仔猪供应量将逐渐增加，供需关系将逐步趋于平衡，预计到 6 月份，15 公斤左右的仔猪价格可能稳定在 600 - 650 元 / 头 。
生猪价格在未来半年内将呈现波动上涨的态势。从行业发展趋势来看，随着居民生活水平的提高，对猪肉的消费需求总体呈上升趋势 。产能恢复方面，虽然目前生猪存栏量较高，但随着养殖成本的上升，部分养殖户可能会控制养殖规模，产能增长速度将放缓 。预计下半年生猪价格有望突破 800 元 / 50 公斤 ，但期间可能会受到季节性消费、疫病等因素影响，出现一定幅度的波动。
对养殖户的建议
养殖策略调整
基于当前仔猪和生猪价格走势及未来预测，养殖户在补栏方面，应抓住当前仔猪价格虽上涨但仍有盈利空间的时机，适量补栏优质仔猪 。需避免盲目跟风大量补栏，应结合自身养殖规模和资金实力，合理控制补栏数量，防范后期市场供应过剩，导致价格下跌带来损失。在出栏时机上，对于育肥猪，可在价格上涨至一定高位且达到自身预期利润时及时出栏，实现收益。若预计后期价格还有一定上涨空间，且猪只健康状况良好，可适当压栏，但要密切关注市场动态，防止价格突然下跌造成损失。
风险应对措施
市场风险方面，养殖户要密切关注猪价走势，深入了解市场供需动态，可通过关注行业资讯、参加养殖交流会议等方式，及时掌握市场信息，提前做好应对准备。同时，合理规划养殖规模，避免因过度扩张或缩减规模而导致经营风险。
疫病风险防控至关重要。养殖户要加强猪场的生物安全管理，严格执行人员、车辆进出消毒制度，定期对猪舍进行全面消毒 。制定科学合理的疫苗免疫程序，按时给猪只接种疫苗，提高猪只免疫力。加强对猪群的日常巡查，一旦发现猪只出现异常症状，及时隔离诊断治疗，防止疫病传播扩散。此外，可购买农业保险，如生猪养殖保险等，在遭遇重大疫病或市场价格大幅波动时，能获得一定的经济补偿，降低损失。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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